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1、 #关注中考#中考营养计划 中考在即，考生经常处于高度担心的状态，多种营养素消耗很大，假如膳食营养不合理，很有可能会出现记忆力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情况。暨南大学医学院营养学教研室教授陈静提醒考生家长，尽可能精心为孩子准备膳食，学会经过膳食帮助孩子消除脑疲惫，提升其学习效率。营养计划1：早餐不能吃太多高蛋白考生要增加高蛋白，但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物，因为吃了太多高蛋白食物，上课轻易犯困。这是因为高蛋白的食物不太轻易消化，吃太多，血液全部跑到消化系统消化高蛋白，脑子缺氧，自然反应慢，轻易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食，实际上，米、面中的碳水化合物经消化后，能立刻
2、产生葡萄糖，补充脑部能量，改进脑疲惫。葡萄糖就能够从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸收。早餐标准：早餐必需吃好，确保早晨大脑对能量和营养素的需求，提升注意力、增强记忆力。早餐内容：1、豆类、瘦肉粥及面条;3、适量调味酱菜：炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉，早餐有佐餐小菜，早餐不单调，孩子也愿意吃。营养计划2：午餐对于考生来讲应该要丰盛部分，动物类食物、蔬菜类食物，尽可能翻新花样，因为备考期间，孩子心理担心，可能没什么食欲，所以，菜色好看部分，有红有绿，看起来会想多吃的一点。午餐标准：午餐能够多吃部分动物类食物和蔬菜，尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等营养素。午餐内容：1、动
3、物类食物如蛋类、奶类、鱼类、大豆、禽类、动物肝脏、虾、贝壳类、瘦肉全部很适合考生。家长最好天天给孩子准备一个鸡蛋，因为蛋黄中富含卵磷脂，它能够立即补充大脑营养，帮助促进脑细胞的新陈代谢，激活脑细胞，改进因精神担心而引发的脑部疲惫。2、蔬菜和菌类食物，如香菇、海带、紫菜、胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、芦笋、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金针菇、苦瓜、南瓜、苋菜等，天天换一个花样。而大脑的代谢物呈酸性，酸性物质让人疲惫，注意力不集中，这些蔬菜呈碱性，多吃蔬菜能降低脑疲惫。陈静教授提醒，晚餐要清淡营养，不宜吃太多。通常来讲，学生晚上也会自习多个钟，吃得太多会犯困。晚餐标准：主食无须全部是白米饭，也
4、能够做点粗粮，不但能够改进考生因为久坐少活动引发的便秘问题，还有利于睡眠。晚餐内容：1、用小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮熬成的粥。小米含有丰富的色氨酸，色氨酸能促进大脑细胞分泌出一个使人欲睡的神经递质五羟色氨，使大脑活动受到临时的抑制，人就轻易入睡。2、鱼、豆类、浓肉汤等易消化的食物。考生学习疲惫，轻易出现低钾的状态，全身乏力，所以，天天能够补充一两碗浓肉汤，浓肉汤里含有丰富的钾元素。另外，有的学生看书复习到深夜，假如晚上饿了，临睡前20-30分钟能够吃夜宵，如热牛奶、黑芝麻糊、红枣莲子羹、小米粥、苹果、香蕉等。早餐到中餐之间有大约有5个钟头时间，在上第三节课的时候，学生可能会感觉有一点饿，所以课间小吃也能够帮忙。陈教授说，核桃仁就很好，天天让孩子在课间吃2-3个炒熟了的核桃仁，不但增加饱腹感，还能提升记忆力。还有松子、花生、葵花子等全部不错，但因为含油脂丰富，因此也不能多吃。需要强调的是，坚果一定要新鲜的，家长自己选料，自己在家炒制最好了，因为市面销售的不少熟坚果，添加了抗氧化剂，吃多了对孩子身体不利。
