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1、 #关注中考#中考营养计划 中考在即,考生经常处于高度担心的状态,多种营养素消耗很大,假如膳食营养不合理,很有可能会出现记忆力下降、注意力不集中、犯困、消瘦等情况。暨南大学医学院营养学教研室教授陈静提醒考生家长,尽可能精心为孩子准备膳食,学会经过膳食帮助孩子消除脑疲惫,提升其学习效率。营养计划1:早餐不能吃太多高蛋白考生要增加高蛋白,但家长不可一味给孩子吃高蛋白食物,因为吃了太多高蛋白食物,上课轻易犯困。这是因为高蛋白的食物不太轻易消化,吃太多,血液全部跑到消化系统消化高蛋白,脑子缺氧,自然反应慢,轻易打瞌睡。而且早餐也不要总是鸡蛋、牛奶而缺乏主食,实际上,米、面中的碳水化合物经消化后,能立刻
2、产生葡萄糖,补充脑部能量,改进脑疲惫。葡萄糖就能够从米面、芋类等含碳水化合物多的食物中吸收。早餐标准:早餐必需吃好,确保早晨大脑对能量和营养素的需求,提升注意力、增强记忆力。早餐内容:1、豆类、瘦肉粥及面条;3、适量调味酱菜:炒虾皮、凉拌小菜或蔬菜水果沙拉,早餐有佐餐小菜,早餐不单调,孩子也愿意吃。营养计划2:午餐对于考生来讲应该要丰盛部分,动物类食物、蔬菜类食物,尽可能翻新花样,因为备考期间,孩子心理担心,可能没什么食欲,所以,菜色好看部分,有红有绿,看起来会想多吃的一点。午餐标准:午餐能够多吃部分动物类食物和蔬菜,尤其是要补充不饱和脂肪酸、维生素A、C、铁、卵磷脂等营养素。午餐内容:1、动
3、物类食物如蛋类、奶类、鱼类、大豆、禽类、动物肝脏、虾、贝壳类、瘦肉全部很适合考生。家长最好天天给孩子准备一个鸡蛋,因为蛋黄中富含卵磷脂,它能够立即补充大脑营养,帮助促进脑细胞的新陈代谢,激活脑细胞,改进因精神担心而引发的脑部疲惫。2、蔬菜和菌类食物,如香菇、海带、紫菜、胡萝卜、西红柿、白菜、油菜、芦笋、卷心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金针菇、苦瓜、南瓜、苋菜等,天天换一个花样。而大脑的代谢物呈酸性,酸性物质让人疲惫,注意力不集中,这些蔬菜呈碱性,多吃蔬菜能降低脑疲惫。陈静教授提醒,晚餐要清淡营养,不宜吃太多。通常来讲,学生晚上也会自习多个钟,吃得太多会犯困。晚餐标准:主食无须全部是白米饭,也
4、能够做点粗粮,不但能够改进考生因为久坐少活动引发的便秘问题,还有利于睡眠。晚餐内容:1、用小米、燕麦、绿豆、黑豆、莲子等粗粮熬成的粥。小米含有丰富的色氨酸,色氨酸能促进大脑细胞分泌出一个使人欲睡的神经递质五羟色氨,使大脑活动受到临时的抑制,人就轻易入睡。2、鱼、豆类、浓肉汤等易消化的食物。考生学习疲惫,轻易出现低钾的状态,全身乏力,所以,天天能够补充一两碗浓肉汤,浓肉汤里含有丰富的钾元素。另外,有的学生看书复习到深夜,假如晚上饿了,临睡前20-30分钟能够吃夜宵,如热牛奶、黑芝麻糊、红枣莲子羹、小米粥、苹果、香蕉等。早餐到中餐之间有大约有5个钟头时间,在上第三节课的时候,学生可能会感觉有一点饿,所以课间小吃也能够帮忙。陈教授说,核桃仁就很好,天天让孩子在课间吃2-3个炒熟了的核桃仁,不但增加饱腹感,还能提升记忆力。还有松子、花生、葵花子等全部不错,但因为含油脂丰富,因此也不能多吃。需要强调的是,坚果一定要新鲜的,家长自己选料,自己在家炒制最好了,因为市面销售的不少熟坚果,添加了抗氧化剂,吃多了对孩子身体不利。