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1、- 12 -2013年宝能赞助高校厨神争霸战主办单位：深圳大学健康美食协会 宝能allcity目 录一、烹饪大赛主题及意义（3）二、烹饪大赛宣传策划（4）三、烹饪大赛赛程制度（5）四、烹饪大赛经费预算（11）五、赞助商可行性分析 (13)六、社团简介（14）七、附录（16）一 烹饪大赛主题及意义大赛主题：高校厨神争霸战主题意义及背景：你只闻到菜的香味，却没看到我的汗水；你有你的刀叉，我有我的锅铲；你否定我的厨艺，我决定我的味觉；你嘲笑我满身油烟，不配去吃，我可怜你总是等菜；你可以轻视我们的体重，我们会证明这是谁的时代；美食注定是吃货的旅行；路上少不了锅铲和油盐；但那又怎样，就算油放少了，也要炒
2、个痛快！我是吃货，我为自己做“煮”！本次大赛我们提供一个平台，给广大同学一个展现厨艺才能的机会，令他们能够在以后的生活中食出健康，食出精彩，食出自己的味道。借此机会，选出学生中的烹饪高手，和大家一起享受大学生活中的酸甜苦辣！come on，下一个食神就是你！对象：深圳大学全体学生初赛： 地点：深圳大学校石头坞广场 时间:5月5,6日半决赛：地点：宝能allcity时间：5月11日决赛： 地点：宝能allcity 时间: 5月18日二 烹饪大赛宣传策划（此为深大执行时间,其余两校根据实际情况参照执行）宣传地点：深圳大学校内宣传时间：2013年4月22日-2013年5月3日宣传方法：1、传统媒体：
3、（1）海报：(报名、初赛、决赛的海报要定期更换)分别在学校4个宣传栏张贴A2规格的海报（如:西南、荔天、荔山，南区）分别在学校所有宿舍楼下的可利用宣传栏张贴A2的海报（2）传单：分别在西南，桂庙，荔天，文山湖等学生上课、用餐的必经路口派发。2、通讯媒体：利用短信平台通知所有的会员3、网络媒体：（1）对整场决赛进行录制和后期制作，并放在微薄上供大家观看（2）借助社联每月头在公文通上发布每月活动预告（3）微博宣传：深大健康美食社微薄及社联微薄进行宣传（4）学生宿舍电子屏宣传报名方法： 1在校内各个报名点现场报名设2个点：西南、荔天 南区设点时间为2013年4月22日，2013年4月23日,4月,2
4、4日，每日11：30-13：00和16：30-18：00预计派发5000份传单，西南荔天分别2000张传单每点安排干事6人，1人负责现场报名，5人负责发传单。负责发传单的干事（男女均需）要穿上可爱的围裙 宣传点要悬挂一些彩色气球、宣传海报吸引学生目光；2在校内各个报名点现场领取报名表格并于2012年4月24日19：00前交回各个报名点报名3短信报名：发送短信至。 报名开始至5月3日17：00前仍然接受短信报名(注:参加者可组队参加，小组人数为1-2名)三 烹饪大赛赛程制度2013年深圳大学烹饪大赛赛事章程总 则第一条：2013年深圳大学三大高校联办烹饪大赛（以下简称大赛）是由深圳大学健康美食协
5、会主办，由宝能allcity全力赞助第二条：大赛组委会系深圳大学健康美食协会，赞助商代表，专业代表和微博甄选观众担任嘉宾与评判。第三条：本次活动最终解释权归深大健康美食协会所有初 赛（拿手菜）比赛地点：深大校内石头坞广场比赛时间：5月5,6日 9：00-18：00赛制规定：1、 参赛选手遵守深圳大学健康美食协会及其余两校选拔比赛规章及安排2、 参赛选手在报名之后作好赛前准备，参赛作品需要的材料要自行准备，本协会仅提供烹饪用具和普通调味料。6号下午按本协会通知时间准时到达比赛现场，逾时10分钟取消参赛资格。选手按所得序号依次进场比赛，每轮比赛共6个小组同时进行。未开始比赛小组由工作人员带领，在等
6、候区稍作调整。3、 参赛选手必须在规定时间(30分钟)内完成其菜式，超过时间仍继续操作者，作违规处理，并扣除违规分数。4、 现场设定拉拉队观赛区，非参赛者一律不得越过其范围。5、 初赛中从选手中共选出5组进入决赛，各校组数按报名人数比例分配。评分制度：评审团由色（外观）、味（味道）、创意（或技巧）、营养四方面评分每部分满分分别为25、25、20、30分，满分100分评审团由3至5名深圳大学健康美食协会评委和3至5名专家评委组成初赛流程：时间持续时间内容备注13：4015分钟选手候场1. 比赛现场布置应于13点30分前完成(包括参赛人员通知, 现场准备评审区域、观众区域,所需厨具,音响,赞助商广
7、告牌等) 2. 所有工作人员13：30到位并将所有厨具调试完毕,确保可以正常使用。3. 干事依选手到场顺序为选手排号。将选手分为若干轮，进行比赛。4. 干事检查第一轮选手所带自备材料，准备入场，安排第二轮选手在等候区，并在一轮比赛期间检查选手所带物品，以节省时间。5. 安排评委提前入座，提先分发每位评委评分表格，并确保评委的桌子上摆有足够的试食餐具和饮用纯凈水。13：555分钟社长作简短发言,主持人介绍初赛比赛规则1. 干事安排第一轮选手入场2. 工作人员监督选手在开赛前不得触碰任何厨具或材料14：0040分钟第一轮比赛1. 选手按照规定完成一个拿手菜,干事全程监督2. 每轮比赛时长30分钟,
8、选手在规定时间后必须停止操作,否则将扣除违规分数(此项由专门负责人员负责) 3. 选手退场，评委打分。评委试吃点评时间为10分钟。选手将作品分给每位评审的碗碟内。评委当场点评。同时，干事要立刻把餐具拿去清洗干净，准备好给让下一轮参赛者使用.4. 第一轮参赛者可退至观众区。工作人员待评委打完分后作分数统计，并在第二轮比赛中公布分数。14:4040分钟第二轮比赛比赛流程同第一轮比赛流程同第一轮40分钟第十轮比赛比赛流程同第一轮18：0030分钟公布进入半决赛名单初赛结束鸣谢赞助商和评委1. 工作人员在比赛结束后迅速统计出入围选手，干事将比赛结果交由评委。由评委宣读进入决赛名单。赛后再次以短信的形式
9、通知入围参赛者。2. 赛后整理,所有工作人员留下整理现场，不得无故缺席奖项设置进入半决赛按总分累计排名决定（如有同分情况，由评委点评决定）所有参赛者均可得到赞助商或主办方提供的精美小礼品一份半决赛比赛地点：宝能allcity比赛时间5月11日14:00赛制规定：1、 参赛选手遵守深圳大学健康美食协会选拔比赛规章及安排2、半决赛共分十五组（三所高校各五组）3 由于组数较多，我们将抽签分为两轮.每轮比赛赛时为一小时.4、半决赛主食材为牛肉 可供选择的副食材列在下表。葱姜蒜番茄玉米洋葱柠檬土豆胡萝卜生菜香菜青红椒调料：酱油、辣椒、胡椒粉、盐、糖、生粉、醋、油、鸡精、麻油、5 每组选手有一份主食材，副
10、食材供挑选.选手可根据挑选的食材完成一样菜式。6 分数最高的六组进入总决赛.评分制度：评审团由色（外观）、香（香味）、味（味道）营养价值4个方面评分每部分满分分别为20、30、30、20分，满分100分专业评委人数五名，最后得分取5个分数的平均分观众评委若干名，去掉最低分很最高分，最后求平均分半决赛流程：时间持续时间内容备注14:0015分钟主持人介绍主办单位，在席评委嘉宾，比赛性质，评选方式，奖项设置，整场比赛的大致流程，以及鸣谢赞助商。1. 赛现场布置应于13点30分前完成，确保赛前准备工作完成。（包括通知所有有关部门人员，准备餐煮用具并调试完毕，购买所需物品，现场准备椅子，调试好声光电设
11、备。）2. 有人入场即开始播放气氛音乐3. 观众在干事的帮助下在14：15前就座，评委在14：25就座，并评委的桌子上应该摆有足够的试食餐具和饮用纯凈水。注意：工作人员在入口派发赞助商所提供的传单。以下每个小阶段的开端，主持人都应该作简要的介绍（算入该阶段预算时间）14:1510分钟1. 社长或赞助商作简短发言。2各决赛晋级组介绍自己的组名、以及为自己作简单的介绍。3主持人宣布决赛开始，并简单介绍比赛的规则。1. 干事在这段时间内在观众席内派发观众投票券，并告之在第一轮比赛结束后投下自己的一票，赛后将会对胜利组的支持者进行抽奖。2. 工作人员将第一轮评分表格和笔发到每位评委手中。3. 选手由抽
12、签方式决定比赛号码14:25两轮共120分钟比赛正式开始1. 选手按照规定完成菜式,干事全程监督2. 比赛过程中,主持人适时走动调动气氛，询问组员比赛的心情和准备。3. 每轮比赛时长60分钟,选手在规定时间后必须停止操作,否则将扣除违规分数(此项由专门负责人员负责)4. 比赛停止后,每组一一介绍其菜式所包含的对人体有益之处,并作简要的营养介绍.,评委可以依据其发言斟酌给分5. 专业评委试吃点评时间为15分钟。工作人员将成品夹到每位评审的碗碟内。评委当场点评。6. 相应工作人员把工具清洗干净并摆放整齐准备下一轮的比赛。7. 工作人员收到评分表后迅速统计每组平均得分。16:2510分钟1 选手拉票
13、2 主持人公布比赛结果1. 每组选手有1分钟拉票时间2. 工作人员将第二轮比赛结果交到主持人手中，并由 主持人公布结果3. 工作人员上交支持率结果，并得出最后分数4. 干事准备好奖品16:3515分钟赞助商公布晋级决赛名单并且为选手派发奖品1. 干事准备好奖品以备发放16:505分钟半决赛结束并且公布决赛时间及赛制1. 赛后赞助商、所有参赛小组、所有工作人员合影留恋2. 整理现场。所有工作人员无特殊事故，一律不得早退。决 赛比赛地点：宝能allcity比赛时间：5月18日15:00 赛制规定：1、 参赛选手遵守深圳大学健康美食协会选拔比赛规章及安排2、决赛共六组，菜色为一荤一素，其中荤菜由比赛
14、开始时赞助商转动转盘选定菜色，参赛者根选定菜色自选一道素菜进行搭配，赛时为一个半钟.评分制度：评审团由色（外观）、香（香味）、味（味道）营养价值4个方面评分每部分满分分别为20、30、30、20分，满分100分专业评委人数五名，最后得分取5个分数的平均分观众评委若干名，去掉最低分很最高分，最后求平均分决赛流程：时间持续时间内容备注14:3515分钟主持人介绍主办单位，在席评委嘉宾，比赛性质，评选方式，奖项设置，整场比赛的大致流程，以及鸣谢赞助商。1. 赛现场布置应于13点30分前完成，确保赛前准备工作完成。（包括通知所有有关部门人员，准备餐煮用具并调试完毕，购买所需物品，现场准备椅子，调试好声光电设备。）2. 有人入场即开始播放气氛音乐3. 观众在干事的帮助下在14：15前就座，评委在14：25就座，并评委的桌子上应该摆有足够的试食餐具和饮用纯凈水。注意：工作人员在入口派发赞助商所提供的传单
