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1、第1章 物流与物流管理概述教学目的与要求：通过本章的学习，掌握物流的概念、要素、功能、效用与价值； 了解物流的分类、特征、行业组成及物流管理形成与发展的 相关知识。教学重点与难点：物流的概念、现代物流的特征、物流效用、供应链、现代物流 管理的发展进程。教 学 方 法：讲授、案例分析教 学 时 数：6课时教 学 内 容：物流的概念、分类、特征以及行业组成；物流的要素、功能、 效用与价值；物流管理的形成及其发展。1.1 物流的概念、分类、特征以及行业组成1.1.1 认识现代物流业（1）商品交换伴随与物流活动 （2）现代物流源自于军事美英等盟军为保证作战的需要，围绕战争期间军需物资的供应建立了军事后
2、勤部门，对军用物资的运输、补给、调配等进行全面管理，为战争的胜利提供了物资保障。与之类似：核能、因特网（3）物流企业：独立于生产领域之外，专门从事与商品流通有关的各种经济活动的企业。（4）物流企业的基本职能和任务根据市场的供给和需求，以服务生产为目的，通过有计划的采购、销售、仓储、运输等经济活动，完成商品在生产单位之间以及生产单位与消费者之间的价值和使用价值的实现，保证社会生产和再生产正常进行。（5）物流学说（现代物流概论，孙秋菊，高等教育出版社，p4）商物分流说：商流与物流。有商流才有物流，没有物流商流也无法实现。商流是物流的前提，物流是商流的保证。“黑大陆学说”；物流“冰山”学说：日本早稻
3、田大学西泽修教授提出物流“森林”学说；物流的供应链理论；“第三利润源”说；其他学说：效益背反学说、利润中心说、服务中心说、战略中心说等等1.1.2 物流的概念物流（Logistics）：物流是物品从供应地向接收地的实体流动过程。（GB/T 183542001）物流属性：自然属性与有社会属性注意：不属于经济活动的物资实体流动，不属于物流范畴1.1.3 物流的分类（对象、目的、方向及物流范围等不同角度划分）1.分 类（1）宏观物流和微观物流宏观物流是指从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动。参与者：构成社会总体的大生产、大集团。微观物流：指消费者、生产者所从事的实际的、具体的物流活动。在整个物流
4、活动中的一个局部、一个环节的具体的物流活动，在一个小地域空间发生的具体的物流活动，针对某一种具体产品所进行的物流活动都是属于微观物流。（2）社会物流和企业物流社会物流是指企业外部物流活动的总称，即国民经济部门与部门之间、地区与地区之间、企业与企业之间为实现商品流动的各种经济活动，包括企业向社会的分销物流、购进物流、回收物流、废弃物流等。企业物流是指企业内部各部门之间为实现物质实体流动的各种活动，是以企业经营为核心的物流活动，是具体的、微观物流活动的典型领域。（3）国际物流和区域物流国际物流是指不同国家、地区之间的物流。区域物流是指某一行政区域或经济区域的内部物流。（4）一般物流和特殊物流特殊物
5、流是指在专门范围、专门领域、特殊行业，在遵循一般物流规律基础上，带有特殊制约因素、特殊应用领域、特殊管理方式、特殊劳动对象、特殊机械装备特点的物流。如：危险品、军用物资。（5）第三方物流第三方物流：物流渠道中的专业化物流中间人，以签订契约的方式，在一定时期内，为其他公司提供所有的或某些方面的物流业务服务。（6）第四方物流第四方物流是一个供应链集成商，它的调集和管理组织可以通过整个供应链的资源、能力和技术，以提供一个综合的供应链解决方案。供应链：指从采购开始经过生产、分配、销售、最后到用户，而形成的一定流量的环环相扣的链。强调物流链结与接口的总体管理。2企业物流（实际接触最多，单独介绍）包括：企
6、业供应物流、企业生产物流、企业销售物流、企业分销物流、企业回收物流。（1）企业供应物流为生产企业、流通企业或消费者购入原材料、零部件或商品的过程，即商品生产者、持有者至使用者之间的物流。重心是采购（2）企业生产物流从工厂的原材料购进入库起，直到工厂产品库的产品发送为止的全过程。制造业特有（3）企业销售物流企业为保证自身的经营利益，伴随销售活动将产品所有权转给用户的物流活动。（4）企业分销物流处于批发商与终端消费者之间的分销商。（5）企业回收物流边角余料和废料、不合格产品的召回。（索尼电池事件）1.1.4 现代物流（物流现代化）的主要特征（1）科学系统化科学化：表现为在发达国家拥有专门的物流科学
7、机构和从事物流科学的专业人员，并已经建立了完整的、系统的、全面的物流科学研究、教育、培训体系。系统化：系统科学在物流管理中应用的结果。（2）自动智能化备和设施自动化，包括运输、装卸、包装、分拣、识别等作业过程（3）标准化规则标准化与设施标准化（如：集装箱与托盘）（4）精益化JIT 丰田制造模式。核心思想：用尽可能少的生产要素创造尽可能多的满足用户需求的价值。精益思想在物流管理的运用主要体现在降低成本、提高价值 （5）网络化网络实体（企业建立局域网，ERP）与网络信息交换（电子商物）（6）个性化个性化需求与服务（如冰箱的左右开门）（7）专业化一是物流管理作为企业一个专业部门独立存在并承担专门的职
8、能，二是出现了专业化的物流企业（8）协同化 指供应链中的各个企业以及企业内部围绕着核心企业的物流协调同步运作（9）规范法制化各种物流规范与针对物流企业和物流产业的各种法律法规（10）社会化指社会中的任何组织机构对物流的需求不再单纯地由自己内部完成而是由社会的其他专门的物流组织机构完成。（11）国际全球化1.1.5 现代物流业的行业组成（1）交通运输业：铁路、汽车、水路、航空（2）仓库业（3）通运业：集装箱联运业、运输代办业、行李托运业、集装箱租赁经营业、托盘联营业等（4）配送业：短距离、小批量的送货上门1.2 物流的要素、功能、效用与价值1.2.1物流要素流体、载体、流向、流量、流程、流速1.
9、2.2物流功能物流的总体功能：（1）组织“实物”进行物理性流动、（2）实现对用户的服务物流的具体功能：包装功能、搬运功能、装卸功能、运输功能、储存功能、保管功能、流通加工功能、配送功能、信息功能等1.2.3 物流效用空间效用、时间效用、品种效用、批量效用、信息效用和风险效用。空间效用：表现在通过商品流通过程中的劳动克服商品生产和消费在地理空间上的分离。时间效用：表现为通过商品流通过程中的劳动克服了商品生产和消费时间上的不一致。品种效用：表现为通过物流过程中的劳动克服商品生产和消费品种方面的不一致。批量效用：表现为通过物流过程中的劳动克服生产和消费批量的不致。信息效用：表现为物流企业要收集大量的
10、信息风险效用：专业物流企业来承担风险1.2.3物流的价值（1）物流的宏观价值：物流是国民经济的基础之一；物流是企业生产的前提保证特定条件下，物流是国民经济的支柱（巴拿马、香港苏伊士运河）物流现代化可以改善国民经济运行的水平，实现质量的提升一个新的物流产业可以有效改善国民经济的产业结构（2）物流的微观价值时间价值、场所价值、加工价值、利润价值、服务价值1.2.4物流价值的发现、1.2.5物流经济活动的双重性既是增值性经济活动，又是增加成本、增加环境负担的经济活动1.3物流管理的形成及其发展1.3.1 物流管理的意义现代物流管理是指将信息、运输、库存、仓库、搬运以及包装等物流活动综合起来的一种新型
11、的集成式管理，它的任务是以尽可能低的成本为顾客提供最好的服务。 1.3.2物流管理的重要性1.3.3现代物流管理的发展进程欧美国家：职能管理（1960-1980年）；内部一体化（1980-1990年）；外部一体化（1990年至今）1职能管理阶段物料管理与分销管理在此阶段开始集成。物料管理（material management）是对与物料流入企业有关的所有活动进行计划、组织和控制，其具体管理范围包括采购、原材料、在制品库存控制、厂内运输、生产计划等。分销管理负责控制产成品从工厂到顾客的有效率的输送，管理范围包括运费控制、仓储、包装、顾客需求预测、成品库存控制、顾客服务等。 相关变革：计算机在企
12、业管理中的广泛应用； 顾客服务理念的流行演进的动因： 分销管理中的高昂成本； 放松对运输业的管制2内部一体化涵盖从原材料采购与运输到产成品分销的所有物流活动及相关的信息与控制系统的物流管理模式称为“集成式物流管理”或“一体化的物流管理演进的动因： 企业重组； 市场国际化； 时间和质量3外部一体化（20世纪90年代以来）一体化扩展到整个供应链1.4 物流管理组织1.4.1定义物流管理组织是物流功能运作和管理的固定机构。在制造与销售企业中，物流管理组织是专营物流活动的内部机构，第三方物流企业则是整体的物流管理组织。1.4.2 物流管理组织演变1第一阶段功能集合型物流管理组织在原有组织架构基础上，将
13、各个专业部门的物流功能合并，使物流作业在本部门内进行计划、控制和协调。优点：不增加管理幅度；适合于外部环境较为稳定、采用常规技术、重视内部营运效率、操作人员素质比较好的中型规模企业。组织形式如图1-12.第二阶段功能独立型物流管理组织从物流效率方面考虑企业整体经营，建立一个专门的物流部门，将企业的主要物料管理和物品配送管理功能独立出来，形成与市场销售、财务和制造相平等的专业部门。优点：使物流的职能更明确，能够扩大企业物流经营的比重，增加企业物流活动，保证整体生产和营销的协调。3第三阶段一体化物流管理组织统一企业所有的物流功能和运作，如大型企业的物流子公司第三方物流企业组织涉及：独立资源型（设施
14、设备自有）、外包型（第三方物流业务外包）、综合资源型（二者兼有）第2章 现代物流的功能要素教学目的与要求：通过学习，了解物流的基本内容，并掌握其基本职能。教学重点与难点：物流的基本职能与内容、物流信息。教 学 方 法：讲授、案例分析教 学 时 数：6课时教 学 内 容：物流过程、运输等物流职能。2.1 物 流 过 程2.1. 物流过程与物流的基本职能物流的基本职能是指物流活动应该具有的基本能力，以及通过对物流活动最佳的有效组合，形成物流的总体功能，以达到物流的最终经济目的。采购、生产、包装、运输、储存保管、装卸搬运、流通加工、配送、废旧物的回收与处理，以及与上述职能相关的情报信息。（1）包装：保护物品、便利储存运输、促进销售等。分为出场包装、半成品包装，工业包装与商品包装等。（2
