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1、零食（或饮料）与健康主题教育教学反思教育主题：拒绝垃圾食品 享受健康生活教育对象：梅山小学502班教育时间： 2019年4月27日教学反思：1.这次教育主题选择是根据大部分学生在早上在家不吃早饭，到校后到流动小摊小贩出购买零食。放学后，学生蜂拥而至去购买零食。食之后还大赞其美味，而不知其危害性。2.课前先发放关于食品知识测试题，让学生做到心中有述，明白这节课的主题，明了自己不知之处，知道需要掌握的知识。3.导入部分联系学生生活实际用图片展示学生平时爱吃的零食，讲解零食所含的危害，让学生从心里得到启发。4.接着分析零食的制作过程从视觉上震撼学生的心灵，体会到吃零食（或饮料）的不安全、不卫生的情况
2、，逐步明白健康的含义。5.通过讲解后深深明白其危害性，再加深理解，决定拒绝垃圾食品，促进学生树立健康的理念。6.师生共同学习食用、选择健康食品的方法，再次确立健康的理念，深知健康的重要性。7.以共同提出倡议的形式，加深教育的意义。不足之处：图片展示不太接近学生的实际生活，没有选用学生的生活图片；缺乏视频教学，视觉效果不明显。食品安全知识测试选择题（总共10题，每题10分，合计100分）1、购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（ ）A、生产日期；B、生产厂家；C、QS标志；D、以上都是。2、以下哪位小朋友的做法是正确的（ ）A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串、小食品；B、小红直接食
3、用未经清洗的苹果；C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干。3、哪种食品我们学生不宜常吃（ ）A、油炸类食品；B、膨化食品；C、烧烤类食品；D、以上都是。4、以下哪种烹调方式容易产生致癌物质（ ）、蒸；、煮；、油炸。5、下面哪种说法正确（ ）A、穿了“衣服”（有包装）的食品比裸露的食品更安全；B、粉丝越白越好；C、香肠颜色越红越好。6、为什么不能过度喝饮料（ ）A、多喝饮料会产生饱腹感，妨碍正常食欲；B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香精、色素、碳酸水等，多喝对身体没好处；C、饮料含有一定的热量，多喝可能导致身体发胖；D、以上都是。7、科学选购水果蔬菜，以下做法正确的是（ ）A、选购时令盛产的水果蔬菜；B、选购反季水果蔬菜；C、整年选购一种特定的水果蔬菜。8、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打全国消费者申诉举报统一电话。（ ）A、315；B、96311；C、12315。9、儿童不宜经常食用哪种食品？（ ）A.五谷杂粮；B.坚果类的零食；C.各种保健品。10、食品标签上必须标注的内容是什么？（ ）A.保质期；B.生产日期；C.详细的厂址及企业名称；D.以上都必须具有。
