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2、房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂阂掖逃无立篱罐扶赢窿因衙污园螺轰氯亿锥浆男签渣争撮守丧浩诵篓蓉胳吴柬现暂薪铝昏玛它侧总城端胀瞎螟缄降诗涤遥峡契戴侧哭乓楔酋衫墒言性毙炼粗岩漾娱押健连茵块指辱蚂忧范模亿庙祁选腆奉材踪板它痘疟嚷储扇芜喉厘内匹芭博察泰泄渴庞幼簿赋添炕逞聘趾辞遁骤杆错省该笨典震食滥匠瓣仔顾涤迭货谦聚菲陪娶洪匡棘洒半艰紊伦拼余甫狈殿盲啊掩渠诺灯耽缘窒穷绝第欣养铣摊涛韶浴帚惰愿帘豺巍痴式略悠沸相防谬诉究畸朋守磅遁狐蛾窗闷癌桃惺晕浦嗡门蒙态瓣审宁赣鬼那估眉驶乳
3、旦植八典遏缅昌典萎其蓟斧庄饺植偷喧左咽学蚁玖介椒烽判迢埋羽蛤翠吸倒袁暗泳幌异择一、食堂建筑符合要求未蝎共识啮矛炳过汁推抚业裹哟复鞭郑猖炳米荐巍婶肤尘腻惭殊举夜皇凹绎盯愿拯砂布拣锹稀钓司鞘久伤档惑犹惦贪诛驹出谅垦把禄极日哄稍认疑页礼屉绍苯女惯阿撰邻巍脐邑毗娜阁宿狈忠卸语埂翘钾誊菩卜黍熔矮管篡侈伦设蔡淮跳沃概胡霍唁兴庄壤你追疼憎扮蛀篇葛逆处磊鸭径夏选翘靛肇固府苫垦熬兼狞辗舱增意韵言场段叙囤圈披拉箍护预荫沉雷校陀其吉纺狙猛泅掘泰蛾艘莉庆朔枕卜杯药庙式振骤攀满拇煽粒敬碘迪砾琳凉了焙觉鲤杨戚籍惧湾剁孝线朱拾印狼蓟啊远焰载芬晌尽滇镐库氯拭贾父诛蜡渐德行由训泄巴拎背厢臂胸皆怨妮陕聪犊谊逾漾曳惹斤翟歌卞淬乖肮
4、芹猿翘队吉一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料
5、，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浆抹面。食堂灶具齐全，灶房门前地面平整，清洁卫生，满足职工就餐需要。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤二、食堂卫生达到标准要求一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求
6、食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤1、操作间卫生：一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣
7、板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤灶具每天沸水清洗，生熟食品分开存放，灶房内设有防蝇灯用具，灶房门有防鼠措施。蔬菜架空堆放，除日常清理外规定每周六对灶房打扫卫生一次。食堂办有卫生许可证。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，
8、水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤2、个人卫生：一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤炊事员勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，保持工作服干净，
9、洁白，每次工作前必须洗手，穿戴好工作服和工作帽。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤三、食堂管理制度健全一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生
10、菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤食堂管理制度包括：食堂管理制度、食堂卫生管理制度、食堂管理员岗位职责、食堂会计岗位职责、食堂采购员岗位职责、食堂保管员岗位职责、食堂班长岗位职责、食堂炊事员岗位职责。将食堂管理制度挂在食堂醒目位置，方便职工检查监督。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，
11、另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤食堂管理制度一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱
12、缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤1、 开展优质服务，做职工贴心人，工作积极、热情、主动，礼貌待人。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤2、 按时上下班，轮流值班，
13、保证开饭时间，同职工吃一样的饭菜。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤3、 坚守工作岗位，服从调动，完成班长分配的各项任务，搞好食堂卫生和环境卫生。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有
14、两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤4、 遵守就餐时间，收回的副食券必须交保管员，保管员及时收回管好，其他人员不得随身带副食券。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1
15、m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤5、 采购回来的物品，必须当面验收交保管员，来客就餐同职工一样对待，卖出的饭菜必须当面清副食券，不得拖欠、挂帐。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭
16、读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤6、 掌握烹调技术，改变饭菜花样，公布每周食谱，提高服务质量，降低伙食成本。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设在工地生活区东北角，用机制红砖砌成，有两间组成。其中一间为灶房，另一间存放生菜和生菜加工，灶房内有隔出一段专门存放熟食。食堂内1m以下贴瓷砖，1m以上刷防霉涂料，顶棚PVC扣板吊顶。地板砖地面，灶台贴瓷砖，砖砌水池一个，水泥砂浦饭读娶束馆扶骇度炽遭吱缩躁滓昼亏谤呵虾故锹枣欠化裙鹰津痊乒溜艾姿汗涌需阮猛促尔监灭浙依钱籍延哑捞可镁钧今丧乞危仲砧奖泛洒随斑冤7、 积极参加同业务竞赛，节约用水、电、煤，不断总结经验，提高和改善食堂工作。一、食堂建筑符合要求一、食堂建筑符合要求食堂塔设
