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1、大班社会公开课教案面包哪里来教学目标 了解面包的生产过程，培养孩子的观察力和想象力。 激发孩子对食物来源和生产过程的兴趣。 培养孩子的团队合作能力和表达能力。教学内容 引入：通过展示面包图片，了解孩子对于面包的认知和喜好。 知识点：逐步介绍面包的生产过程，包括从准备材料到烤制出面包的整个过程。 活动：以小组为单位，分角色进行角色扮演，模拟面包的生产过程。教学步骤第一步：引入介绍故事情节，展示面包图片，询问孩子对于面包的认知和喜好，并引导孩子们思考：面包哪里来？第二步：知识点1. 准备材料：口粮（小麦）、水、酵母、糖、油、盐等。2. 揉面：将口粮与水、酵母、糖、油、盐等混合搅拌，搓揉成为面团。3
2、. 发酵：将搓揉好的面团置于温暖处，等待面团发酵。4. 切割：将发酵好的面团切割成小块，搓圆按扁。5. 烤制：将搓成的面团置于烤盘内，放入烤箱内焙烤，烤好就是香喷喷的面包啦！第三步：活动1. 将孩子们分为小组，每个小组分配不同的角色，如“面包师傅”、“面团手”、“烤箱管理员”等。2. 模拟面包的生产过程，让孩子们跟随角色扮演自行完成，逐渐理解面包的生产过程。3. 引导小组讨论自己的协作体会，并邀请每组代表分享自己的生产过程。教学策略 通过图片的展示，让孩子直观感受面包的外观，更好地激发孩子的好奇心。 通过角色扮演和小组合作模式，提高孩子们的表达能力和团队协作能力。 着重讲解面包的生产过程，使孩子们通过自己的角色亲身体验，深入理解。总结通过本课的教学，让孩子们对于面包的生产过程有了更加深入的了解，同时也培养了他们的观察力、想象力和表达能力。通过角色扮演，让孩子们更加深刻地感受到了团队协作的重要性和自己在团队中的作用。在今后的学习生活中，我们将进一步激发孩子们对于食品来源和生产过程的兴趣，更好地培养其素质。
