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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑客房部领班转正考试试卷 客房部领班转正考试试卷之相关制度和职责，客房部领班转正考试试卷一.选择题(选择正确答案的字母填入题内括号中。每题2.0分,总分值60分)1.饭店是一个提供()为主的综合性企业。A.消遣B.服务C.商务D.餐饮2.服务员上岗期间一般不佩. 客房部领班转正考试试卷 一. 选择题(选择正确答案的字母填入题内括号中。每题2.0分,总分值60分)1. 饭店是一个提供( )为主的综合性企业。A.消遣 B.服务 C.商务 D.餐饮2.服务员上岗期间一般不佩带( )。 A.手表 B.规定头饰 C.订婚戒指 D.宝贵饰物 3.服务员引领客人应走在客人侧
2、前方的( )左右处。 A.1.5m B.0.5m C.2.5m D.3m 4.收回租借物品时应注意检查,发现损坏时应( ) A.在记录本上说明白 B。向总台报告 C。告知客人并索赔 D。做正常损耗 5.客房服务员清扫房间时,如遇门上挂有请勿打搅牌应( ) A.请示领班 B。暂不清洁,待客人离开后再清洁 C.征询客人看法 D。无需清洁此房6.走客房是属于完全清扫的房间,其卫生间洁具应做到清白、消毒、完好和( )A.潮湿 B.光亮 C.卫生 D.枯燥7.以下属于计划卫生范围的是( )。A.家具除尘 B.翻转床垫 C.恭桶消毒 D.地毯洗尘8.为延长地毯的使用寿命,减少地毯的污秽,积极而又经济、有效
3、的措施是( )。A.干洗 B.湿洗 C.在出入口处放置踏脚垫 D.及时除尘9.就直接作用而言,客人投诉有利于饭店的( )。A.服务工作规范化 B。部门协调 C。上下级沟通 D.经济效益提高10.对于一些较繁杂问题的投诉,在弄清事实真相之前,服务员应( )A.立刻表态 B.对客人说出处理方法 C.向客人说出处理步骤 D.不立刻表态11.楼层房态表的主要内容是( )A.客房清扫状况 B.客房物品的使用状况 C.空客房状况 D.客房使用状况12.访客来时,住客不在房间内,服务员应当( )A.开启房门让其进房间等候 B.请访客登记后,让其入房C请访客在大堂等候或在楼层留言 D.请访客去总台留言13.住
4、客回房,请服务员帮其开门,服务员应( )。A.请客人出示住房证件 B.不予开门C.立刻为其开门 D.请他去总台领取钥匙14.服务员清扫住客房间时,发现客人床上零乱放置大量文件资料应( )。A.一般暂时不做床 B.将文件资料整理后再做床C.记住客人物品的位置,作好后按原位置摆放 D.请客人整理好物品再做床15.为保证计划卫生落实到位,寻常采用( )实施。A.考核评估的方法 B.自查自纠的方法 C.分区包干的方法 D.表格的方法16.清洁浴室的污垢,一般选用( )清洁剂。A.硷性 B.中性 C.酸性 D.溶剂17.客房服务员管理好工作间钥匙是客房防盗工作的重点之一,以下做法正确的是( )A.将钥匙
5、挂在工作间内 B.将钥匙随身携带C.清扫时,将其放置于工作车上 D.钥匙挂在门上18.每天檫拭电话时,应顺带检查电话是否有故障,没有故障的电话会发出( )A.断续的嘟、嘟的声音 B.连续的嘟-音C.没有声音 D.嵫嵫的声音19.减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员( )。A.文化素质教育 B.技能培训 C.思想教育 D.对客服务意识教育20.标准客房应具备( )5大区域功能,以满足旅游者基本生活需要。A.睡眠、起居、会客、饮食、活动 B.睡眠、饮食、活动、盥洗、起居C.睡眠、书写、起居、饮食、活动 D.睡眠、起居、书写、盥洗、储存21.清扫住客房时,写字台抽屉内,若客人存放有物品时(
6、)A.等待客人退房后再进行清扫 B。等客人拿出来再清扫C.将物品拿出清扫后摆进 D.在物品不动的状况下清扫22.客房服务员应注意巡查楼面,如发现可疑人员,应( )。A.与保安部门联系 B.请其离开楼层 C.主动上前询问 D.严加盘查23.磁性卡片钥匙是一种带磁性的卡片,以下说法正确的是( )A.卡片上无房号也无客人姓名 B.可将磁条磨去,以更换内存C.存放时应与磁铁等物放在一起,以加强磁性 D.最好折叠起来存放24.对下午14:00后仍挂有请勿打搅牌的房间,可由( )询问什么时候清洁客房,最终不要忘掉说打搅您了。A.清扫服务员敲门 B.台班服务员敲门 C.客房服务员打电话 D.总台打电话25.
7、布草房的盘点工作应( )A.一月一次 B.一季度一次 C.半年一次 D.一年一次26.设立客房中心这种模式可以减少人员编制,降低劳动成本,并有利于( )A.提高服务效率 B.突出人情味的服务 C.对客房服务进行统一调控和加强客房管理 D.安全管理27.从客房换出的卫生纸可( )。A.放在餐厅公共卫生间使用 B.将几卷卷成整卷放在客房继续使用C.放在员工卫生间使用 D.放在大堂卫生间使用28.对迎客房卫生的检查应遵循( ),部门经理巡查检查的制度,作到分工明确明了。A.服务员自查、领班全面检查、主管分段检查B.服务员自查、领班抽查、主管分段检查C.服务员自查、领班抽查、主管全面检查D.服务员自查、领班全面检查、主管重点检查29.以下选项( )不属于领班每日工作检查核准的内容。A.病假和事假 B.迟到和早退 C.仪容和仪表 D.个人爱好30.检查房间时,若发现设备损坏,物品缺少,应立刻( )。A.通知客房部 B.请客人赔偿 C.通知总台或服务中心 D.通知保安部二. 1.请简单描述客房领班工作职责。(10分)2.你认为客房部节能降耗可以从哪些方面着手(10分)3.你作为客房部领班发现目前部门存在哪些问题你认为应如何解决(20分) 应急制度 店面制度 建筑制度 建设单位制度 建设制度 开发制度 【客房部领班转正考试试卷】 6
