初三 化学 生活中常见的盐教案

教教 学学 主主学学 生生 姓姓 名名授课教师授课教师日期日期12.3012.30管签名管签名授课题目：授课题目：生活中常见的盐生活中常见的盐重点难点：重点难点：知识框架知识框架一些常见物质的化学式及俗称俗称化学式分类俗称化学式分类食盐NaCI盐熟石灰熟石灰Ca(OH)2碱纯碱苏打Na2CO3盐大理石CaCO3盐盐酸HCl酸生石灰CaO氧化物水H2O氧化物小苏打NaHCO3盐重要知识点讲解知识点一：盐知识点一：盐=食盐？食盐？一、盐的定义：一、盐的定义：一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。二、生活中常见的盐二、生活中常见的盐1.氯化钠氯化钠有哪些性质？物理性质：白色固体，易溶于水用途：PPT 展示注意：亚硝酸钠为工业用盐误食使人中毒存在：海盐、湖盐、井盐、岩盐等粗盐提纯：称量、溶解、过滤、蒸发、计算产率粗盐的提纯需要用到哪些仪器？粗盐提纯的操作中三次使用玻璃棒的意义？【学生】天平、烧杯、玻璃棒、漏斗、滤纸、蒸发皿、酒精灯，铁架台1、溶解:加快溶解速度2、过滤:引流防溅出3、蒸发:均匀受热防飞溅小故事：从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?1 重要的调味品2 人体正常生理不可缺少的物质3 日常生活中用来腌制食品4 工业的原料:氯-碱工业食盐的用途医疗上：1）配制生理盐水2）预防感冒3）用盐水漱口防治口腔炎症农业上：用 10%16%的食盐溶液来选种食品上：用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等工业上：重要的化工原料交通上：化雪食盐的生理用途食盐的生理用途（1）维持细胞外液的渗透压（2）参与体内酸碱平衡的调节（3）氯离子在体内参与胃酸的生 成食盐的实用价值（1）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛牙痛。（2）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（3）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（4）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（5）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（6）洗有颜色的衣服，先用 5%盐水浸泡 10 分钟，然后再洗，则不易掉色。（7）洗有汗渍的白衣服，先在 5%的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（8）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（9）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。海水中含有各种盐类，其中百分之 90 左右是氯化钠，也就是食盐三粗盐提纯三粗盐提纯实验操作实验操作常压过滤装置的安装：（1）滤纸对折，呈半圆型（一折）；（2）再对折，呈扇形，但不要压出折线（二折）；（3）滤纸展开（一边为三层），放到漏斗中调整大小后再拿出压折线，可撕掉外层中一角；（4）滤纸置于漏斗中，加水润湿；（5）轻压滤纸，赶出气泡，使其贴紧漏斗；（6）漏斗置于漏斗架，下端贴边放置烧杯。粗盐提纯粗盐提纯（1）步骤：溶解过滤蒸发（2）注意事项：一贴：滤纸紧贴漏斗内壁二低：滤纸低于漏斗边缘 0.5cm滤液低于滤纸边缘三靠：漏斗下端紧靠烧杯内壁玻璃棒靠在三层滤纸处烧杯靠在玻棒上倾倒液体实验操作常压过滤：（1）玻璃棒靠近三层滤纸一端；（2）玻璃棒引流导入溶液；（3）溶液转移完毕，烧杯口沿玻璃棒上提并逐渐竖直,防止溶液沿烧杯外壁流下；蒸发浓缩：（1）溶液转移至蒸发皿；（2）酒精灯加热蒸发；（3）开始出现结晶时，注意慢火加热并搅拌，防止局部过热导致晶体迸溅；（4）溶液变稠时（表面出现晶膜），停止加热，冷却过滤。知识点二：盐知识点二：盐碳酸盐（1）碳酸钙（CaCO3）：石灰石、大理石的主要成分物理性质：白色不溶于水的固体。化学性质：与酸发生复分解反应 CaCO3+2HCI=CaCI2+H2O+CO2高温高温的分解反应 CaCO3=CaO+CO2用途：建筑材料（2）碳酸钠（Na2CO3）俗称：纯碱、苏打物理性质：白色粉末状固体，易溶于水，水溶液呈碱性用途：玻璃、造纸、纺织、洗涤剂、面食制作Na2CO32HCl2NaCl CO2H2ONa2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（3）碳酸氢钠（NaHCO3）俗称：小苏打物理性质：细小白色晶体，较易溶于水用途：焙制高点、治疗胃酸过多NaHCO3HClNaCl CO2H2O（4）碳酸盐的检验：取样滴加盐酸将产生的无色气体通入澄清石灰水，石灰水变浑浊证明样品中含有碳酸根【实验】探究碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸的反应现象分析碳酸钠出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊生成二氧化碳碳酸氢钠反应迅速，出现大量气泡，澄清石灰水变浑浊生成二氧化碳碳酸盐的检验取样品，加酸，生成的气体通入澄清石灰水中，石灰水变浑浊，说明样品中含有碳酸根和碳酸氢根有两瓶无色溶液，一瓶是碳酸钠溶液另一瓶是碳酸氢钠溶液，如何鉴别？有两瓶无色溶液，一瓶是碳酸钠溶液另一瓶是碳酸氢钠溶液，如何鉴别？分别取液，滴加澄清石灰水，出现白色沉淀的是碳酸钠，没变化的是碳酸氢钠颜色状态主要用途碳酸钠（Na2CO3）白色粉末状，晶体中含有 工业上：用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂结晶水生活上：用于蒸馒头，做洗涤剂发酵粉的主要成分、治疗胃酸过多的药剂泡沫灭火剂的重要原料碳酸氢钠（NaHCO3）白色细小的单斜晶体碳酸钙（CaCO3）白色晶体或粉末状固体可作作补钙剂。石灰石、大理石作作建筑材料、也用于实验室制取二氧化碳碳酸钙与盐酸反应CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式书写出碳酸钠、碳酸氢钠与盐酸反应的化学方程式组成里含有 CO3（或 HCO3）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有 CO32-（或 HCO3-）2-如何鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？如何鉴别碳酸钠和碳酸氢钠？1.加热固体产生能使澄清石灰水变浑浊的气体的是 NaHCO32NaHCO3Na2CO3+H2O+CO22.在溶液中加入相同溶液的盐酸反应剧烈的是 NaHCO33.溶解，加入氯化钙.产生沉淀的是 Na2CO3Na2CO3+CaCI2=CaCO3+2NaCl要记得的公式要记得的公式（1）酸+盐新酸+新盐 BaCl2+H2SO4=BaSO4+2HCl AgNO3+HCl=AgCl+HNO3（2）酸+碱盐+水（中和反应）2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O H2SO4+2NaOH=Na2SO4+2H2O（3）盐（可溶）+盐（可溶）两种新盐Na2SO4+BaCl2=2NaCl+BaSO4 Na2CO3+CaCl2=2NaCl+CaCO3（4）盐（可溶）+碱（可溶）新盐+新碱2NaOH+CuSO4=Na2SO4+Cu(OH)2 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH（5）酸+金属氧化物=盐+水 HCl+Fe2O3=FeCl3+H2O例题例题H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO3H2SO4Ba(NO3)2NaOHK2CO32.下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ()A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3，H2SO4 C、AgNO3，BaCl2 D、KCl，CuSO43、下列反应中不属于复分解反应的是（）。A、H2SO4+Ca(OH)2=CaSO4+2H2O B、H2SO4+BaCl2=BaSO4+3HClC、2HCl+Fe=FeCl2+H2D、2HCl+CaCO3=CaCl2+H2CO3变式变式.1.下列有关物质的化学式、名称、俗名不完全对应的是（）A.NaOH氢氧化钠烧碱B.CaO氢氧化钙 生石灰C.Na2CO3碳酸钠纯碱D.NaCl氯化钠 食盐2.化学就在我们身边，生活中处处有化学，根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是（）。A.“往菜里加点盐”中的盐特指“食盐”NaClB.体温表中水银不是银，是金属汞C.食品工业中，发酵粉的主要成分是小苏打Na2CO3D.生活中常用的铁制品都是铁的合金3.家里面碱的主要成分是 Na2CO3,其物质类别属于（）。A 酸 B 碱 C 盐 D氧化物口诀：口诀：钾钠氨盐硝酸盐，均能溶于水中间。硫酸盐中钡不溶，氯化盐中银不溶。碳酸钾钠氨盐溶，氢氧钾钠钙钡溶。钾钠铵硝溶得全，没有不溶水的盐。氯化物，要记住，只有银是不溶物。硫酸盐，溶得多，只有钡在水中搁。碳磷酸盐很简单，溶于水的钾钠铵。侯氏制碱法原理：(1)NH3+H2O+CO2=NH4HCO3(首先通入氨气，然后再通入二氧化碳）(2)NH4HCO3+NaCl=NH4Cl+NaHCO3（NaHCO3 溶解度最小，所以析出。）(3)2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O(NaHCO3热稳定性很差，受热容易分解）