《2018-2022年高考语文真题汇编：论述类文本阅读附答案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2018-2022年高考语文真题汇编：论述类文本阅读附答案（51页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2018-2022 年高考年高考语语文文真真题汇编题汇编：论论述述类类文本文本阅读阅读一、一、现现代文代文阅读阅读阅读下面的文字，回答问题。中国食客说起中华美食之道，往往喜欢引用孔子的“食不厌精，脍不厌细”八个字。其实，孔子所 言的“食不厌精，脍不厌细”，更侧重于祭祀时饮食的态度而非对味道的追求。孔子生活的春秋末期，烹饪、碓舂、切肉工艺均相对原始，将“食”做“精”、“脍”做“细”，体现了厨人与食者严肃真诚的 态度。孔子的饮食观背后，是其心怀的礼制。礼记所言“夫礼之初，始诸饮食”，大意即是“礼仪 制度和风俗习惯始于饮食活动”。古代中国对食物的“淡漠”不仅出于食材的积累、交融的缓慢，更在于儒家文化
2、对口腹之欲的“打 压”。一方面，孔子“君子谋道不谋食”的教诲让士大夫阶层往往远离庖厨而以修齐治平为己任；另一 方面，自汉武帝刘彻“罢黜百家，独尊儒术”后，士大夫阶层仕途通畅，“学而优则仕”也有着丰富的现 实回报。至晚在唐代之前，文人对于饮食之事是少有重视的。隋唐时期饮食文化尤其是宴席之风虽有较大发展，但在盛世文治武功的影响下，士大夫阶层的 追求依然在“提笔安天下、马上定乾坤”之中，“烹羊宰牛”式的盛筵并没有孕育出与之相当的饮食文 化。唐代盛极一时的烧尾宴，也只是公卿士大夫的盛宴，远非平民百姓所能享受。转折来自于两宋：从个体角度来看，两宋文化昌盛导致读书人与日俱增以至于仕途门槛抬高，同时武功疲弱
3、又令多少人雄志难酬。从朝廷角度来看，宋室有鉴于唐朝藩镇割据之痛，自宋太祖赵 匡胤“杯酒释兵权”始便鼓励朝臣“择便好田宅市之，为子孙立永远之业，多致歌儿舞女，日饮酒相 欢，以终其天年”。用舍行藏之下，也不由得士大夫们不将视线转向饮食了。元朝统一后，汉族士人愈加边缘化。明清易代，朝廷中枢又多为满族垄断，“学而优则仕”的路途 不再畅通无阻，文人的兴趣自然而然愈加转向犬马声色。如以“小品圣手”名世的张岱，便在陶庵 梦忆中洋洋自得地夸口“越中清馋，无过余者”，从北京的苹婆果到台州的江瑶柱，从山西的天花 菜到临海的枕头瓜，大明两京一十三省的美食竟被他尝了个遍。又如戏曲大家李渔，一边醉心于梨 园之乐，一边也
4、不忘鲜衣美食这一类“家居有事”，并在理论巨著闲情偶寄部中加入“饮馔”一部，系统阐述其“存原味、求真趣”的饮食美学思想与“宗自然、尊鲜味”饮食文化观念。特殊的时代背景使得“饮食之人”不再被轻贱，于是一大批美食家在清代前半叶应运而生，在这一 背景下，“食圣”袁枚登场了。袁枚在与薛寿鱼书公然提出“夫所谓不朽者，非必周、孔而后不朽也。羿之射，秋之奕，俞 跗之医，皆可以不朽也”，而他自己则将饮食之道视为堪与周公孔子之为相媲美的事业，因此可以毫 无顾忌地“每食于某氏而饱，必使家厨往彼灶觚，执弟子之礼”。袁枚作诗以“性灵说”为主张，认为诗直抒心灵，表达真意，这一主张也融合到了饮食中：他认为在烹饪之前要了解食
5、材、尊重物性，注意食材间的搭配和时间把握；他反对铺张浪费，提出“肴佳原不在钱多”，食材之美更在于物尽其用；他将人文主义引入饮食，宣扬“物为人用，使之死可也，使 之求死不得不可也”；他强调烹饪理论的重要性，以为中国烹法完全依厨人经验不利于传承，为了给 后世食客厨人树立典范，又煞费苦心撰写出了随园食单这部南北美食集大成之作，再一次 为中华美食的发展开启了新的纪元。随园食单之前，中国历代亦不乏饮食著作，但关于制法的记述往往过于简略，如食经烧尾宴食单之类甚至流于“报菜名”。宋元以后，饮食著作的烹饪方法逐渐明晰，但亦停留在“形 而下”的层次。而随园食单则完成了饮食文化从经验向理论的最终蜕变。如“须知单”
6、“戒单”中梳 理了物性、作料、洗刷、调剂、搭配、火候、器具、上菜等方方面面，“上菜须知”中的“盐者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后”等，都是对中国千年烹饪经验一次开创性的总结与编排。在袁枚和他的随园食单之后，中国饮食文化从“形而上”的思想层面迈上了一个新台阶，在之 后的百余年里，帮口菜渐渐发达，“四大菜系”“八大菜系”逐渐成形。（摘编自江隐龙中华尚食之道里，自有一个民族坚韧的初心）1.下列对文中“中华饮食文化”的相关理解，不正确的一项是（）A.中华饮食文化跟礼仪关系紧密，“夫礼之初，始诸饮食”说明饮食活动从一开始就被赋予礼仪 要求。B.中华饮食文化发展的影响因素有很多，与国家的强弱并不一致，
7、而与历代文人士大夫的态度 有较大关联。C.中华饮食文化发展中，唐代以前的文人很少重视饮食，跟“君子谋道不谋食”的教诲和“学而优 则仕”的现实回报有关。D.中华饮食文化在明清时代出现了“存原味、求真趣”的饮食美学思想与“宗自然、尊鲜味”的饮食 文化观念。2.下列说法符合原文意思的一项是（）A.中国食客喜欢用“食不厌精，脍不厌细”标榜中华美食之道，这八个字从一个侧面反映了在孔 子时代把饮食做到“精细”并非易事。B.两宋时期饮食风气发生了变化，产生了转折，无论从个体角度还是从朝廷角度来看，这都是 经济比较发达造成的。C.袁枚将自己的饮食之道当作与周公孔子的饮食之道相媲美的不朽事业，饮宴饱食归来，都派
8、 自己的厨子去对方家学习。D.袁枚把人文主义融入饮食，大致表现在这样三方面：尊重物性，要了解食材；不要浪费，要 物尽其用；物为人用；要保护生命。3概括中华饮食文化得到发展的原因。论述类文本阅读，阅读下面的文字，回答问题。与西方叙事作品的定点透视不同，中国传统叙事作品往往采取流动的视角或复眼映视式的视 角。流动视角的所谓流动，就是叙事者带领读者与书中主要人物采取同一视角，实行“三体交融”：设 身处地地进入叙事情境，主要人物变了，与之交融的叙事者和读者也随之改变视角。读水浒传 的人可能有一个幻觉，你读宋江似乎变成宋江，读武松似乎变成武松，这便是视角上“三体交融”的 效应。中国古代句式不时省略主语，
9、更强化了这种效应。比如武松大闹快活林：武松一路喝过了十 来处酒肆，远远看见一处林子。抢过林子背后，才见一个金刚大汉在槐下乘凉。武松自付这一定是 蒋门神了。转到门前绿栏杆，才看见两把销金旗上写着“醉里乾坤大，壶中日月长”的对联。西方小 说往往离开人物，从另一视角描写环境，细及它的细枝末节、历史沿革，以便给人物活动预先构建 一个场景，如巴黎圣母院在描绘那座伟大的建筑时，就先用了数十页篇幅。而这里的视角则几 乎寸步不离地随武松的行迹眼光游动，武松看不到的东西，读者也无从看到。游动视角不仅紧随人 物眼光，也投射了人物性情一这只能是武松的眼光，他豪侠中不失精细，看清环境才动手；换作李 逵恐怕就板斧一挥图
10、个痛快了。流动视角有时也采取圆形轨迹。水浒传中杨志、索超大名府比武，采取由外向内聚焦的圆形 视角；梁山泊军队攻陷大名府，采取由内向外辐射的圆形视角。杨、索比武本身着墨不多，却写月 台上梁中书看呆了；两边众军官喝彩不迭；阵面上军士们窃议，多年征战未见这等好汉厮杀；将台 上李成、闻达不住声叫“好斗”；观战的诸色人物各具身份神态。金圣叹的眉评甚妙：“一段写满教场 眼晴都在两人身上，却不知作者眼晴乃在满教场人身上也。作者眼睛在满教场人身上，遂使读者眼 晴不觉在两人身上。”流动视角妙处在于：看客反成被看客，着墨不多自风流。杨志比武的描写，是在单纯中求洒脱；大名府陷落的描写，千头万绪由何处者手？叙事者心灵
11、 手捷，一下子捉住了梁中书追然知丧天天的身影和眼 光，菜一翔而收扰千丝牙续，行文设有社果中 书轻易脱险，而是在他递遍东南西北四门和三阅南门的过程中，由内往外地辐射出圆形的视角，把 瞬同遍及满城的战火统一于一视角可以分为内视角、外视角和旁视角等处在不同层面上的类型。视 角的流动，可以在同一层面上采取对位的、波浪状的或者圆形的种种流动方式：也可以在不同层面 上人的眼光之中。采取跳跃的或者台阶式的流动方式。纪昀的阅微草堂笔记有一则二百余字的故事，使用有 如昆虫复眼一般的视角，它先用外视角，写翰林院一位官员从征伊梨，突围时身死，两昼夜后复 苏，疾驰归队随之，作者和翰林院一位同事问起他的经历，采取他“自
12、言被创时”的方式转向内视 角。内视角把人物在生死边缘上迷离恍惚的意识滑动，寓于灵魂离体后的徘徊，简直是某种意识流的写法。最后作品又转到旁视角，借同事之口表达对这位官员的赞叹。复眼映视式视角的运用，使小小文本具有多重功能：情节功能、深度心理功能和口碑功能，因而这篇笔记简直成了视角及其功 能的小小实验室。(摘编自杨义中国叙事学：逻辑起点和操作程式)4下列关于原文内容的理解和分析，不正确的一项是（）A“三体交融”指叙事者以作品主要人物的视角，带领读者跟随人物进入叙事情境。B西方语言没有不时省略主语的句式特点，叙事时较难将人物和场景融为一体。C如果流动视角采取圆形轨迹展开，叙事者和主要人物的视角有时并
13、不一致。D纪昀通过内视角呈现从征伊犁的官员的意识流动，赋予了故事深度心理功能。5.下列对原文论证的相关分析，正确的一项是（）A.文章通过对中国传统叙事作品视角的分析，证明了流动视角和复眼映视式的视角优于定点透 视。B.文章第二段以水浒传中“大闹快活林”为例，论证流动视角更利于人物性格的塑造。C文章末段以阅微草堂笔记中一则小故事为例，论证视角在同一层面和不同层面流动存在着差别。D除了举例论证，文章还使用了对比论证等方法，让专业性很强的叙事学概念变得较易理解。6根据原文内容，下列说法不正确的一项是（）A.视角的流动既包括从人物的内视角转为外视角、旁视角，也包括由某一人的内视角转为另一 人的内视角。
14、B.选择由外向内聚焦的圆形叙事还是由内向外辐射的圆形叙事，与叙述的内容相关，也与叙事 者希望达到的叙述效果相关。C.相较于长篇作品，笔记小说短小精悍，在采用流动视角或复眼映视式视角叙事时，更容易实 现多重的叙事功能。D.红楼梦“林黛玉进贾府”一节采用流动视角，既写“众人见黛玉年貌虽小，其 举止言谈 不俗”，又写黛玉眼中的凤姐、宝玉等人。阅读下面的文字，回答问题。材料一：中华民族有着深厚文化传统，形成了富有特色的思想体系，体现了中国人几千年来积累的知识 智慧和理性思辨。这是我国的独特优势。中华文明延续着我们国家和民族的精神血脉，既需要薪火 相传、代代守护，也需要与时俱进、推陈出新。要加强对中华优
15、秀传统文化的挖掘与阐发，使中华 民族最基本的文化基因与当代文化相适应、与现代社会相协调，把跨越时空、超越国界、富有永恒魅力、具有当代价值的文化精神弘扬起来。要推动中华文明创造性转化、创新性发展，激活其生命力，让中华文明同各国人民创造的多彩文明一道，为人类提供正确精神指引。要围绕我国和世界发 展面临的重大问题，着力提出能够体现中国立场、中国智慧、中国价值的理念、主张、方案。我们 不仅要让世界知道“舌尖上的中国”，还要让世界知道“学术中的中国”“理论中的中国”“哲学社会科学 中的中国”，让世界知道“发展中的中国”“开放中的中国”“为人类文明作贡献的中国”。强调民族性并不是要排斥其他国家的学术研究成
16、果，而是要在比较、对照、批判、吸收、升华 的基础上，使民族性更加符合当代中国和当今世界的发展要求，越是民族的越是世界的。解决好民 族性问题，就有更强能力去解决世界性问题；把中国实践总结好，就有更强能力为解决世界性问题 提供思路和办法。这是由特殊性到普遍性的发展规律。（摘自习近平加快构建中国特色哲学社会科学）材料二：不少评论家、诗人和诗歌读者都感觉到当代新诗创作与理论进入了一种停滞不前、缺乏生命力 的状态。由于古老的东方文化传统与汉语都不可能向西方文化和语言转化，而西方诗歌文化与语言 又不可能被缺乏本民族传统意识的诗歌作者与理论家自然吸收，食洋不化的积食病就明显地出现在 诗歌创作和理论中。人们逐渐意识到对“他文化”吸收力的强弱与自己本民族文化传统的强弱成正比，唐代之所以能广 泛吸取西域民族、北方民族及佛教的文化，正因为它拥有一个秦汉以来建立的强大的中华文化传统，这传统如一个消化力极强的胃，吸收了四方异域的文化，借以繁荣本民族文化。当代新诗不但 丢失了本民族的诗歌传统，而且也失去了对那个传统的记忆和感情，而中华文化又不同于其他以拉 丁语为先祖的各种西方文化，可以自然地相互吸收，所以必然会发
