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1、减肥专业知识+产品知识考试您的姓名： 填空题 *_您的部门： 单选题 *北京郑州1、想要减肥的话，就必须制造能量缺口，这时的预算热量等于 单选题 *目标摄入能量能量缺口热量目标摄入能量减去能量缺口(正确答案)目标摄入能量加上能量缺口热量2、基于能量平衡的原则，人体能量代谢的最佳状态是 单选题 *能量消耗能量摄人3、进行长时间中到高强度运动时，配合短暂的休息时间间隔。并利用目标肌群进行运动，以达到最佳刺激效果，有助于哪种激素的释放，进而发挥调节能量代谢，降低总脂肪量和减少腹部脂肪的作用 单选题 *甲状腺素糖皮质激素生长激素(正确答案)肾上腺素答案解析：C4、植物综合酵素果味饮品主要核心成分不正确
2、的是 单选题 *台湾大汉酵素(正确答案)三大益生元浓缩西梅汁金针菇提取物、绿咖啡粉、茶多酚5、哪类脂肪输入增加，是导致各国肥胖率不断升高的重要因素？ 单选题 *是动物类型的脂肪类型的摄入量增加(正确答案)多不饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸w3系多不饱和脂肪酸答案解析：A6、要想知道减肥时一天的热量吃多少，首先要做什么？ 单选题 *首先我们必须先设定好合理的减重目标(正确答案)首先要知道自己平时吃多少首先要称体重首先要测量腰围7、总能量消耗（total energy expenditure,TEE）是指 单选题 *白天8小时消耗的总能24h消耗的总能(正确答案)运动消耗的总能量6小时消耗的总能8、依据
3、中国标准，下列哪个范围的BMI属于超重： 单选题 *21.524.027.9(正确答案)2818.523.9答案解析：B9、举例小红女身高160厘米，体重是90Kg，计算BMI值，并判定体重情况： 单选题 *34 肥胖25 超重35.2 肥胖(正确答案)30 超重答案解析：C10、嗨吃酵素饮中果蔬描述不正确是 单选题 *台湾大汉反渗透压法萃取有机有污染(正确答案)540天活菌发酵11、弹性蛋白果味饮品不适宜人群 单选题 *20岁以上人群婴幼儿(正确答案)孕妇哺乳期12、通常肌肉的含水量在多少？ 单选题 *每100克含水量在72%每100克含水量在75.6%(正确答案)每100克含水量50%每1
4、00克含水量60%13、脂肪组织的含水量是多少？ 单选题 *0.20.150.1(正确答案)0.314、BMI的计算公式正确的是 单选题 *体重指数=体重（Kg）/身高(正确答案)体重指数=身高（m）/体重（Kg）体重指数=体重（Kg）/身高（m）体重指数=身高/体重（Kg）15、依据中国标准BMI28属于 单选题 *正常超重肥胖(正确答案)消瘦16、减肥主食不推荐： 单选题 *黄豆芋头黑米大米(正确答案)17、举例：小红：女 身高170cm，根据中国肥胖预防和控制蓝皮书推荐标准体重计算公式，计算小红的标准体重是多少？ 单选题 *62Kg59.5Kg(正确答案)55Kg50Kg答案解析：C18
5、、局部脂肪最常用的判断指标是 单选题 *臀围体脂率腰围(正确答案)BMI值19、依据中国标准男性腰围大于多少被定义为腹型肥胖？ 单选题 *94cm85cm90cm(正确答案)80cm20、依据中国标准女性腰围大于多少被定义为腹型肥胖？ 单选题 *94cm85cm(正确答案)90cm80cm21、理想情况下，最好在运动前几个小时以前完成正餐 单选题 *1h2h3h(正确答案)4h22、如果一天饮食没有加餐只有正餐，那么下列早中晚三餐能量比，较合理的是 单选题 *3：4：3(正确答案)3：2：22：3：24：3：123、依据中国标准，女性腰围在什么范围被定义为中心性肥胖前期？ 单选题 *8090c
6、m8085cm(正确答案)7580cm9095cm答案解析：B24、下列主食属于细粮的有 *A、精加工的米(正确答案)B、精加工的面(正确答案)C、白面包(正确答案)D、白粥(正确答案)25、嗨吃燃燃产品作用汇总 *润肠促排通便(正确答案)抑制脂肪生成(正确答案)燃脂，降糖(正确答案)延缓脂肪生成26、嗨吃燃燃产品卖点 *中国发酵研究院水苏糖等五种益生元(正确答案)添加江南大学技术的后生元-鼠李糖乳杆菌(正确答案)多种燃脂，降糖，抑脂原料，120mg高含量左旋肉碱(正确答案)精选世界各国的优质原料(正确答案)27、姿美堂复合益生菌适应人群的是（ ） *14岁以上人群(正确答案)3岁以下儿童老年
7、人(正确答案)孕妇、哺乳期(正确答案)28、弹性蛋白果味饮不同于II型胶原蛋白的是（ ） *二型胶原蛋白饮： 二型3g，弹性蛋白25mg(正确答案)弹性蛋白果味饮：二型0.8g，弹性蛋白50mg(正确答案)二型胶原蛋白饮含：胶原三肽，黄金菇，弹性蛋白果味饮不含(正确答案)二型胶原蛋白饮偏保湿、 弹性蛋白果味饮偏增弹改善松弛(正确答案)29、嗨吃燃燃的适应人群（ ） *顽固性肥胖(正确答案)久坐不动(正确答案)运动少(正确答案)以上不全是30、姿美堂复合益生菌的三大技术（ ） *深冷冻颗粒专利技术(正确答案)冻干粉技术(正确答案)三层包埋技术(正确答案)反渗透压法萃取31、目前并没有确切的研究证
8、明高蛋白的膳食与肥胖的相关性，是因为： *相对于碳水化物和脂肪，蛋白质提供较少的能量供应，对肥胖的影响相对较小(正确答案)蛋白质的摄入在人群中保持着恒定的比例，不太会随着时间变化有较大的波动，蛋白质提供的能量变化不大，对肥胖的贡献率不大(正确答案)不同的蛋白质类型对肥胖的影响程度是不同的(正确答案)蛋白质没有能量答案解析：ABC32、素饮适宜人群 *经常酗酒、大餐应酬后(正确答案)肥胖者，宅在家里(正确答案)舌苔白腻、齿痕、水肿(正确答案)满面油光、容易长痘(正确答案)33、营养不良的表现形式： *营养不足（消瘦）(正确答案)维生素或者矿物质不足(正确答案)超重，肥胖(正确答案)饮食相关的非传
9、染性疾病(正确答案)34、人体的供能营养素有： *食物中碳水化合物(正确答案)食物中脂类(正确答案)食物中蛋白质(正确答案)食物中矿物质35、成人能量消耗包括哪三个部分， *基础代谢(正确答案)身体活动(正确答案)食物热效应(正确答案)睡眠36、减肥期间选择食物的整体原则 *主食选择要点-优选GI值低的、纤维含量高的(正确答案)肉蛋选择要点-选白肉、选瘦肉、不弃蛋黄(正确答案)大豆类选择要点:选脂肪少、盐少的 甲状腺(正确答案)深色蔬菜占一半、注意高淀粉蔬菜(正确答案)37、高血糖状况下，会有哪些情况的发生？ *降糖的胰岛素分泌增加(正确答案)会促进脂肪的合成(正确答案)并抑制脂肪的分解(正确
10、答案)促使我们发生腹型的肥胖(正确答案)38、下列哪些食物更容易造成血糖的波动？ *淀粉(正确答案)糖(正确答案)细谷物(正确答案)小番茄39、突破平台期方法 *饮食结构调整(正确答案)运动方式调整(正确答案)生活方式调整(正确答案)进食时间调整(正确答案)40、膳食纤维的作用： *减缓各种营养素吸收(正确答案)延缓糖类的吸收(正确答案)降低食物的消化率(正确答案)防止肥胖的作用(正确答案)41、下列描述正确的是： *富含膳食纤维的食物体积较大，可以替代性的减少其它食物的摄入量(正确答案)大多数富含纤维的食物只含有少量的脂肪，能量密度小，可控制膳食能量的一个摄入(正确答案)膳食纤维具有吸附胆固
11、醇，可以降低血浆胆固醇，防止肥胖(正确答案)膳食纤维还可以通过抗炎调节肠道菌群等方式来预防肥胖(正确答案)42、下列降低餐后血糖负荷的方式正确的有： *少吃含碳水化合物的食物，降低供能比(正确答案)多吃水果选择升糖指数低的食物，不需要明显降低碳水的供能比，而是延缓碳水化合物的消化吸收速度，这种方式给身体带来的刺激比较小，更容易长期的坚持(正确答案)也可以A和C两个措施综合来进行采用，主要目的就是找到一个切实可行的方法(正确答案)43、三大供能营养素产热系数正确的是： *脂肪的能量系数是9千卡(正确答案)碳水化合物能量系数是4千卡(正确答案)脂肪的能量系数是7千卡蛋白质的能量系数是4千卡(正确答
12、案)44、欧米伽三系多不饱和脂肪酸的食物来源有： *鱼类(正确答案)坚果种子(正确答案)亚麻籽油、核桃油、紫苏油等植物油(正确答案)猪油45、不正确的减肥方法引发的经期紊乱的原因有 *节食(正确答案)体脂率过低(正确答案)压力(正确答案)蛋白质没有能量46、关于蛋白质说法正确的是 *不能够把蛋白的比例放的太高(正确答案)研究表明，在控制总能量的情况下，高蛋白超过20%供能比的一个高蛋白饮食能够增加饱腹感，降低热量的一个摄入，短期内对肥胖者减轻体重是有利的(正确答案)蛋白质吃的越多越好过度运动47、维生素、矿物质，对于肥胖的影响有哪些？ *肥胖与某些微量营养素的代谢异常相关(正确答案)钙，铁，锌
13、，维生素A，维生素D以及叶酸的缺乏，会让脂肪燃烧缺乏动力(正确答案)维生素和矿物质的缺乏对肥胖影响不大维生素和矿物质可以给肥胖患者供给能量48、碳水化合物对于肥胖的影响主要体现在哪方面的影响： *血糖(正确答案)胰岛素(正确答案)甲状腺肾上腺素答案解析：AB49、植物化合物对肥胖有哪些影响呢？ *有助于体重控制(正确答案)强的抗氧化性(正确答案)对脂肪有很好的调节作用(正确答案)吃的越多越好50、减重期间为什么需要积极喝水？ *体内的脂肪和能量代谢是需要水分的参与的(正确答案)饮水不足的时候，脂肪燃烧的动力就不够了(正确答案)口渴会给人饥饿的一个感觉，从而导致食物的摄入量会增加(正确答案)为了少吃食物51、研究表明，下列哪种运动可以显著减少内脏脂肪，并可持续改善胰岛素敏感性: *游泳(正确答案)快走(正确答案)举重短跑答案解析：AB52、运动前怎么吃 *充足碳水(正确答案)中蛋白(正确答案)低脂肪(正确答案)高蛋白38、下列说法正确的有： *在没有控制饮食的基础上，中等或高强度的有氧训练，可以减少肥胖者和超重人群的内脏脂肪组织(正确答案)研究表明，有氧运动可以显著减少内脏脂肪，并可持续改善胰岛素敏感性，而无氧运动对内脏脂肪影响比较小。(正确答案)无氧运动对维持肌肉量，塑造肌肉线条有重要作用，有氧、无氧运动结合，可以显著改善代谢综合征腰围。三酰甘油和舒张
