2021年食品安全主题教案汇编

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1、2021年食品安全主题教案2021年食品平安主题教案1 活动目的: 1、了解食品卫生与饮食平安相关学问。 2、在学校留意一些食品方面的平安。 活动过程: 辅导员谈卫生平安常识: 一、正确洗手,是饮食平安第一步 洗手七步法。 人人饭前便后要洗手。 二、路边小吃拒入口 不购买路边饮食、零食,远离疾病。 三、不买包装不完整、标示不明的食品。 四、不吃隔餐鸡蛋、牛奶。 五、买回家中的食物,应分类分区存放;生、熟食分开。 六、教化学生养成良好的饮食卫生习惯。 1、够买食品时要进行选择,不购买“三无食品”。没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有生产厂家的食品不能买。 2、天气燥热,微生物繁殖

2、快速,食品简单腐败变质,一旦不留意易发生食品中毒。住校生应特殊留意自家带来的菜是否变质,从看其色,闻其味进行视察、辨别。 七、你还知道哪些关于食品卫生平安方面的学问? 八、通过本次的班队会你知道了哪些方面的有关食品卫生平安的学问 2021年食品平安主题教案2 一、班会目的: 1、知道食品卫生与饮食平安相关学问。 2、了解在学校留意一些食品方面的平安。 二、班会形式: 以问答竞赛嬉戏为形式,分竞赛小组为单位。 三、班会前打算: 1.让学生查阅食品卫生方面的资料,以备小组沟通,做好参赛打算。 2.选定主持人和参赛队员,搞好舞台布置。 3.黑板上书写“食品平安学问竞赛”八个美术字。 四、活动过程:

3、(一)班长宣布“食品平安主题班会“起先,宣读竞赛规则,请主持人上场。 主持人:喜爱零食是孩子的天性,但往往在吃得兴奋的同时却遗忘要看看食品是否过期,是否变质,因此就存在一个很大的平安隐患。请同学们在享受零食时记住要吃平安放心的食品。 1、预防食物中毒,首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖(一月一次)。 2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。 3、做到六不吃,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。 4、要从食品标签上留意识别食品质量,选择平安的食品是把住“病从口入”的第

4、一关。 主持人:下面进行第一个环节 (二)食品平安问题进行学问竞赛。(必答题) 大家按小组进行各轮竞赛,第一、二组为苹果组,第三、四组为荔枝组。下面起先第一回合的竞赛。这个回合是必答题,每道题目都有4个选项,其中只有一个正确。每个小组回答一道题目,答对加一分,答错不扣分。 1、绿色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、平安无污染食品D有丰富养分价值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆 主持人:好了,第一回合的竞赛就到此结束,看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分。 (二)抢答题 主持人:下面要进行其次轮的竞

5、赛,同学们加油呀!这一轮的竞赛是我们大家一起来回答,同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后,就可以回答。 1、发霉的花生能吃吗?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、便利面是不是可以作为主食?(不是) 4、我们是不是可以每天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶吗?(不能) (三)辩论题 小组探讨,并派一个代表说出你们的看法和结论。说得的小组加3分,其次名加2分。 主持人:餐厅、饭店运用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。 答:利:卫生,不易传染各种疾病。 弊:塑料餐具不易处理,造成“白色污染”。一次性筷子奢侈大量木材,长此以往,将会破坏森林,破坏生态环境。 结论:弊大于利、应停

6、止运用。 主持人:好啦,竞赛到这里结束了,现在让我们一起来看看各组的积分。 (四)食品卫生平安童谣(大家一边拍手一边念)。 食品平安真重要,病从口入危害大。 良好习惯要养成,食品选择切留意。 “三无”食品莫食用,有害物质在其中。 小摊小贩莫信任,卫生更是谈不上。 过期食品切留意,吃了危害大又大。 变质食品切分清,中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃,健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制,损害牙齿的健康。 (五)班主任小结 2021年食品平安主题教案3 活动目标: 1、引导幼儿在探究中发觉并获得食品保质期的相关阅历,尝试学看保质期。 2、了解食品卫生学问,初步培育幼儿的食品平安意识,增加幼儿的自我爱护

7、意识。 活动打算:课件、录像片、日历表、各类食品、记录表格、笔 活动过程: 一、播放幼儿在超市购物的短片,引导幼儿细致观看。 师:小挚友,你们都逛过超市吗?今日老师带来了一段短片,小挚友细致看看片子里的小挚友是怎么逛超市的?他们的表现有什么不同?(让幼儿带问题看短片) 师:好,短片看完了,下面谁来回答刚才老师的问题。 (幼儿:小挚友逛超市很快乐;有的小挚友选了许多自己喜爱吃的东西;我望见有的小挚友在看价钱;我望见有的小挚友在看生产日期和保质期。) 提问:为什么要看食品的生产日期和保质期呢?(推断食物是否过期) 老师说出保质期的概念。 师:“全部的食品都有它的保质期,保质期就是告知我们在这个日期

8、内可以平安的食用,保证我们身体的平安和健康。” 师:“小挚友们,过期食品能吃吗?为什么?” 二、介绍食品保质期的作用与重要性 师:短片里的小挚友在哪里发觉食品的生产日期和保质期的呢? 师:“其实啊,全部的食品包装上应当都有两个日期:一个是保质期,另一个是生产日期,通过这两个日期我们就能推断是否过期。” 三、幼儿自主视察感知食品的保质期。 1、老师出示幼儿宠爱的食品,激发幼儿的主动性。 师:“看,老师这里有许多的零食,现在你们想不想自己来找一找它们的生产日期和保质期呢?”老师将食品发放给幼儿,幼儿自主视察,自由探讨。 2、老师提问幼儿回答 你们都找到了吗?两个日期都找到了的举手。在哪里找到的?

9、请幼儿举手发言,引出日期出现的位置不同,时间不一样。 四、引导幼儿学习推断食物过期的方法 师:小挚友们找得又快又好,光是找到了还不够,我们还要学会推断才对哦! 师:“老师带来了两种食品,我们要正确推断是否过期,要借助于日历和表格帮忙。老师出示一张表格如下: 1、引导幼儿看清晰老师的记录过程。 师:“老师这里有一张表格,首先把食物的图标画上,再把找到的日期填上去。(生产日期、保质期) 出示日历和吸铁石,引导幼儿一起计算,要求幼儿从生产日期往后数,数几个月就出示几个吸铁石在日历上,把计算的时间记录在到期时间的格子里。 引导幼儿说出今日的日期,细致观看日历表,最终推断是否过期。 五、老师引导幼儿实践

10、操作推断保质期。 引语:“小挚友们,喜羊羊打来电话说,它的超市里被灰太狼放进了一些过期食品,想请我们的小挚友帮忙,找出过期的食品,你们愿不情愿帮助它呢?”(想要去帮助喜羊羊,必需通过考核才能去哦!) 出示表格,告知幼儿嬉戏规则,全部幼儿分成四组,五人为一组。每桌有五种食品,每个幼儿选定一种,每人一张记录表格,小挚友快速找到所拿食品的生产日期和保质期,并记录到表格上,记录完以后借助日历推断是否过期。 幼儿操作,老师从旁指导。 六、汇总老师讲解表格,加深幼儿对保质期的相识。 师:小挚友们都已经得出结果了,下面我们一起来验证一下吧。 出示课件,师:老师带来了喜羊羊和我们一起来验证,看,小挚友推断对了

11、,喜羊羊就会很兴奋的蹦出来哦,推断错了灰太狼可就会蹦出来哦。 结束语:小挚友们都通过了测试,接下来我们赶快一起去喜羊羊的超市帮助它吧。 2021年食品平安主题教案4 设计意图: 大班幼儿对食物包装袋上的隐私很感爱好,他们每每凑在一起探讨着包装袋上有什么,有些还仔细地读者上面的文字,希望自己可以干脆知道里面装的是什么。针对孩子旺盛的求知愿望,我设计了这样一个探究活动,希望孩子们能开动脑筋,在这样一个比较开放的活动中收获更多。 活动目标: 1、喜爱参与探究活动,有自我爱护意识。 2、通过细致视察、记录的方法发觉食品袋上的信息,相识食品袋上的防伪条码、保质期、生产日期,以及与身体健康的重要关系。 3

12、、有关注食品卫生平安的好习惯 活动打算: 1、每个幼儿带一袋有包装袋的食品。 2、幼儿记录信息表、水彩笔、自制挂历卡 3、幼儿驾驭一些文字、年月日的表达方式 活动过程: 一、幼儿自主视察食品袋,引起幼儿参加活动的爱好 1、幼儿自主视察食品袋。 师:今日我们每一个小挚友都带了一包食物,但是我们今日不是参与品尝大会,而是参与一次发觉之旅,去发觉食品包装袋上的隐私。现在就请你们细致看看究竟包装袋上都有那些隐私? 2、提问:你们都发觉了什么? 出示大的记录纸,老师将幼儿的回答用简笔画的形式记录在纸上。 小结:哦,你们发觉了包装袋上有美丽的花纹、文字、标记,这些让我们一看就知道是什么食品了。 3、进一步

13、发觉包装袋上的重要信息。 师:刚才我们找到了许多隐私,你觉得哪些隐私可以干脆地告知我们这个食物是平安的,对我们健康没有危害,为什么? 师:那究竟哪些隐私是干脆可以告知我们食物是平安的、健康的呢?我们来看一下大屏幕! 二、观看幻灯片,相识包装袋上的防伪条码、保质期、生产日期 1、幼儿观看幻灯片,知道这些信息与身体健康的重要联系。 相识生产日期、保质期、防伪条码。 生产日期:是指商品在生产线上完成全部工序,经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期和时间 保质期:是在规定的贮存温度条件下产品保持其质量和平安性的时间 防伪条码:是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识,用以表示肯定的商品信息的符号。有了它你在超市或者商场购买的食物就可以通过电脑很快查到,而假冒伪劣的商品的条形码就不能在电脑上查到。 小结:以后不管吃什么食品,肯定要细致看看这些信息,才能保证我们吃的食品是平安的、健康的,对身体是没有害处得。 2、出示两瓶生产日期不一样的牛奶 (1)提问:请小挚友看看这两瓶牛奶哪瓶是生产日期过期的牛奶? (2)出示自制挂历卡,老师讲解如何辨别过期食品和健康食品。(重点引导幼儿辨别保质期中月份的改变。) 三、操作练习,提升相识 出示操作纸,讲解操作要求:刚才我们学习了在购物时要留意的信息,现在徐老师要考考你们究竟记住

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