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1、教师：董艳杰应用化工系化工产品定性定量分析化工产品定性定量分析 应用化工系应用化工系 教师：董艳杰教师：董艳杰 一、课程简介课程名称课程名称化工产品定性定量分析化工产品定性定量分析课程定位课程定位高职化工类专业的高职化工类专业的核心核心课程课程 授课对象授课对象应用化工技术专业大一学生应用化工技术专业大一学生学生定位学生定位化学检验工、分析工化学检验工、分析工授课学时授课学时136课时课时化工产品定性定量分析为传统四门课程的整合。化工产品定性定量分析为传统四门课程的整合。化工专业化工专业就业岗位就业岗位对企业和人才市对企业和人才市场跟踪调研与企场跟踪调研与企业专家研讨办学业专家研讨办学宗旨。宗
2、旨。明确人才明确人才培养目标培养目标检验岗位检验岗位维修岗位维修岗位操作岗位操作岗位以就业为导向以就业为导向会做事的职业人会做事的职业人 化学检验工化学检验工化学分析工化学分析工学生扮演的角色化工产品定性定量分析课程有什么用途呢？问题：大家还记得HELLOC和水溶C100的广告语吗？1、 “HELLOC HELLOC， HELLOC柚柚 ，HELLOC柠柠檬檬” 柠柠檬檬柚柚子子和和蜂蜂蜜蜜，补补C变变得得很很容容易易，每天两次每天两次C的问候，哇哈哈的问候，哇哈哈HELLOC”。“一一个个，两两个个，三三个个，四四个个，五五个个，五五个个半半柠柠檬檬C，满足每日所需维生素满足每日所需维生素C
3、，水溶，水溶C100”。广广告告做做得得很很好好，但但补补C真真的的变变的的很很容容易易吗吗？水水溶溶C100维生素维生素C含量有那么多吗？怎样对维含量有那么多吗？怎样对维C进行测定呢？进行测定呢？紫外分光光度计2004年年中中新新网网5月月23日日电电 据据法法国国费费加加罗罗报报报报道道，巴巴黎黎当当地地时时间间23日日7点点左左右右，巴巴黎黎的的夏夏尔尔戴戴高高乐乐机机场场的的第第二二候候机机大大厅厅发发生生屋屋顶顶坍坍塌塌事事故故，已已造造成成至至少少5人人死死亡亡。造造成成包包括括两两名名中中国国公公民民在在内内的的4人人死死亡亡，3人人受受伤伤。巴巴黎黎戴戴高高乐乐机机场场2E候候
4、机厅顶棚坍塌事故是由候机厅顶棚上的一个穿孔所致。机厅顶棚坍塌事故是由候机厅顶棚上的一个穿孔所致。运输部声明中指责修建走廊使用的水泥质量低劣运输部声明中指责修建走廊使用的水泥质量低劣.“拱顶穿孔很可能由先前混凝土质量逐渐退化所致拱顶穿孔很可能由先前混凝土质量逐渐退化所致”调查显示，大楼的混凝土是由劣质水泥和海水混合而成的。调查显示，大楼的混凝土是由劣质水泥和海水混合而成的。我们从中能得到什么启示？我们从中能得到什么启示？案例1- 都是水泥惹的祸紧急事务部门人员在现紧急事务部门人员在现场展开救助场展开救助 昔日的戴高乐机场候机厅昔日的戴高乐机场候机厅昔日和坍塌后候机厅的照片进对比昔日和坍塌后候机厅
5、的照片进对比面面面面对对对对上上上上述述述述事事事事件件件件的的的的发发发发生生生生，我我我我们们们们化化化化工工工工专专专专业业业业的的的的学学学学生生生生并并并并不不不不是是是是爱爱爱爱莫莫莫莫能能能能助助助助的的的的，我我我我们们们们可可可可以以以以有有有有所所所所作作作作为为为为。我我我我们们们们可可可可以以以以采采采采用用用用化化化化工工工工产产产产品品品品定定定定性性性性定定定定量量量量分分分分析析析析课课课课程程程程的的的的配配配配位位位位滴滴滴滴定定定定方方方方法法法法和和和和重重重重量量量量分分分分析析析析法法法法相相相相关关关关理理理理论论论论及及及及技技技技能能能能解解解
6、解决问题。决问题。决问题。决问题。案例2-都是三聚氰胺惹的祸question三聚氰胺为什么如此的嚣张呢？三聚氰胺为什么如此的嚣张呢？难道真的捕捉不到吗难道真的捕捉不到吗？总结教教师师总总结结：其其实实检检测测费费可可以以不不用用那那么么贵贵，三三聚聚氰氰胺胺的的量量在在少少也也逃逃不不过过气气相相色色谱谱仪仪的的法法眼眼。通通过过化化工工产产品品定定性性定定量量分分析析课课程程，我我们们就就可可以以利利用此仪器进行检测。用此仪器进行检测。气相色谱仪案例3-齐齐哈尔假药案 药品采购员钮忠仁（初中毕业）药品采购员钮忠仁（初中毕业） “我我完完全全看看不不懂懂供供货货商商提提供供的的质量检验报告。质
7、量检验报告。” 化验室主任陈桂芬（初中毕业）化验室主任陈桂芬（初中毕业） “我我们们科科11个个化化验验人人员员没没有有几几个个懂懂相相关关的的化化学学知知识识，大大部部份份人人都都没没有有经经过过培培训训，有有些些人人还还没有上岗证。没有上岗证。”总结 面面对对这这些些恶恶性性事事件件，我我们们不不能能只只是是同同情情弱弱者者，指指责责不不法法商商贩贩，分分析析检检验验人人员员在在其其中中可可发发挥挥巨巨大大的的作作用用，所所以以我我们们要要有有所所作作为为。一一方方面面要要具具备备一一定定的的专专业业知知识识，另另一一方方面面还还要要有有责责任感任感。 教学目标教学目标-能力目标能力目标能
8、正确利用产品标准和相关规范确定产品的分析项目；能正确利用产品标准和相关规范确定产品的分析项目；能正确选择和熟练使用常用的仪器工具进行采样、制样能正确选择和熟练使用常用的仪器工具进行采样、制样并对样品进预处理；并对样品进预处理；能选择合适的产品分析检验方法；能选择合适的产品分析检验方法；能够熟练使用气相色谱仪、高效液相色谱仪、红外光谱能够熟练使用气相色谱仪、高效液相色谱仪、红外光谱仪、自动电位滴定仪、可见分光光度计、紫外分光光度仪、自动电位滴定仪、可见分光光度计、紫外分光光度计、原子吸收等对产品指标进行分析、检测；计、原子吸收等对产品指标进行分析、检测；能进行仪器的保养和简单的维护；能进行仪器的
9、保养和简单的维护；能准确地对实验数据进行分析和处理，并根据结果对产能准确地对实验数据进行分析和处理，并根据结果对产品质量进行评价。品质量进行评价。掌握不同试样的采集及制备方法；掌握不同试样的采集及制备方法；熟悉熟悉样品的分离富集原理和方法；样品的分离富集原理和方法；掌掌握握酸酸碱碱滴滴定定法法、配配位位滴滴定定法法、氧氧化化还还原原滴滴定定法法、沉沉淀淀滴定法以及重量滴定法以及重量分析分析法原理及相关知识；法原理及相关知识；掌掌握握主主要要分分析析仪仪器器(气气相相色色谱谱仪仪、高高效效液液相相色色谱谱仪仪、红红外外光光谱谱仪仪、自自动动电电位位滴滴定定仪仪、可可见见分分光光光光度度计计、紫紫
10、外外分分光光光度计、原子吸收等光度计、原子吸收等)的使用方法及原理；的使用方法及原理；掌握实验结果的处理、判断方法及评价方法。掌握实验结果的处理、判断方法及评价方法。教学目标-知识目标教学目标-素质目标树立检验、分析人员应具备的精益求精的职业树立检验、分析人员应具备的精益求精的职业意识；意识；培养分析检验人员耐心、细致工作态度；培养分析检验人员耐心、细致工作态度；培养分析人员的责任心；培养分析人员的责任心；渗透企业的渗透企业的5S管理制度（整理管理制度（整理/整顿整顿/清扫清扫/清洁清洁/素养）。素养）。课程的项目设计序号序号项目名称1 1工业碳酸钠的质量检验工业碳酸钠的质量检验 2 2固体氢
11、氧化钠的质量检验固体氢氧化钠的质量检验 3 3水泥的质量检验水泥的质量检验 4 4氢气的质量检验氢气的质量检验 5 5工业苯甲酸的鉴定工业苯甲酸的鉴定 6 6乙酸乙酯的质量检验乙酸乙酯的质量检验 7 7维银翘片中维生素和对乙酰氨基酚的检验维银翘片中维生素和对乙酰氨基酚的检验 8 8化妆品中铅的检验化妆品中铅的检验 合计化工产品分析的的一般程序化工产品分析的的一般程序1、确定分析项目、确定分析项目(design analytical item)2、采样（、采样（ take sample ）3、选择分析方法、选择分析方法4、单项项目测定、单项项目测定(determine) 5、数据处理、数据处理(data processing)6、评价、评价(appraise)并给出报告并给出报告(report)。课程的考核评估设计课程的考核评估设计评价内容评价内容权重权重常规评价常规评价 课堂纪律课堂纪律5 52020回答提问回答提问5 5作业及预习作业及预习5 5出勤出勤5 5项目评价项目评价 职业规范职业规范10103030操作熟练操作熟练1010结果及分析结果及分析1010期末理论考试期末理论考试50505050
