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1、第三章第三章 元素与物质世界元素与物质世界第一节第一节 元素与物质的分类元素与物质的分类第第2 2课时课时 一种重要的混合物胶体一种重要的混合物胶体 澄迈中学澄迈中学 王婵王婵 2014 2014年年1010月月2121日日 火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/52？联想联想质疑质疑认识生活中的液体认识生活中的液体: : 1.1.水水 2.2.酒精酒精 3.3.汞汞4.4.稀硫酸稀硫酸 5.5.海水海水 6.6.氯水氯水7.7.食盐水食盐水 8.8.泥水泥水 9.9.油水油水4 49 9是分散系是分散系【想一
2、想想一想】 1 19 9都是分散系吗？都是分散系吗？火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/54被分散成微粒的物质。被分散成微粒的物质。分散质分散到另一种物质中，这种分散质分散到另一种物质中，这种物质（另一种物质）叫分散剂物质（另一种物质）叫分散剂。1、分散系、分散系：由分散质和分散剂：由分散质和分散剂构成的混合物统称为分散系。构成的混合物统称为分散系。交流交流讨论讨论什么是分散质？分散剂？分散系？什么是分散质？分散剂？分散系？2、分散、分散系的组成系的组成分散质：分散质：分散剂：分散剂：火灾袭来时要迅速疏散逃生
3、，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/55几种常见的分散系几种常见的分散系分类分类依据：依据：根据分散系中分散质根据分散系中分散质微粒直径大小进行分类微粒直径大小进行分类浊液浊液胶体胶体溶液溶液100nm1nm分散质分散质粒度大小粒度大小分散系分散系类别类别分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液微粒直径微粒直径（本质区别）（本质区别）微粒组成微粒组成外观特征外观特征稳定性稳定性能否透过滤纸能否透过滤纸能否透过半透膜能否透过半透膜1nm100nm100nm1nm1nm100nm100nm单个分子单个分子或离子或离子大量分子或离子大量分子或
4、离子集合体集合体多分子集合多分子集合体，高分子体，高分子不能不能能能三种分散系的比较三种分散系的比较渗析的作用：胶体的提纯渗析的作用：胶体的提纯能能能能不能不能不能不能均一，透明均一，透明多数均一，多数均一，透明透明不均一，不透明不均一，不透明稳定，久置稳定，久置不分层，不不分层，不沉淀沉淀较稳定较稳定不稳定，久置不稳定，久置分层或沉淀分层或沉淀火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去三种分散系的比较三种分散系的比较分散系分散系溶液溶液胶体胶体浊液浊液悬浊液悬浊液乳浊液乳浊液分散质粒子大小分散质粒子大小分散质粒子结构分散质粒子
5、结构特点特点稳定性稳定性能否透过滤纸能否透过滤纸能否透过半透膜能否透过半透膜实例实例1 100 nm100 nm100 nm100 nm分子、离子分子、离子少量分子的集少量分子的集合体或大分子合体或大分子大量分子聚集成大量分子聚集成的固体小颗粒的固体小颗粒大量分子聚集成大量分子聚集成的液体小液滴的液体小液滴均一、透明均一、透明多数均一、透明，多数均一、透明，较稳定较稳定不均一、不透明，不均一、不透明，久置沉淀久置沉淀不均一、不透明，不均一、不透明，久置分层久置分层稳定稳定较稳定较稳定不稳定不稳定不稳定不稳定能能能能不能不能不能不能能能不能不能不能不能不能不能食盐水、食盐水、蔗糖溶液蔗糖溶液Fe
6、(OH)Fe(OH)3 3 胶体、胶体、淀粉溶液、蛋淀粉溶液、蛋白质溶液白质溶液泥水、石灰乳泥水、石灰乳油漆油漆雾雾烟烟云云有有色色玻玻璃璃烟烟水水晶晶 F Fe e( (O OH H) )3 3胶胶体体认认识识生生活活中中的的分分散散系系胶胶体体 火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/59常见的胶体：常见的胶体：Fe(OH)3胶体、胶体、Al(OH)3胶体、淀粉胶体、胶体、淀粉胶体、蛋白质溶液、血液、豆浆、墨水、涂料。蛋白质溶液、血液、豆浆、墨水、涂料。 有色玻璃有色玻璃胶体电池胶体电池1.1.根据分散剂状态
7、分类根据分散剂状态分类 固溶胶：有色玻璃、烟水晶固溶胶：有色玻璃、烟水晶液溶胶：液溶胶：Fe(OH)Fe(OH)3 3 胶体胶体气溶胶：烟、云、雾气溶胶：烟、云、雾Fe(OH)Fe(OH)3 3 胶体胶体三、胶体的分类三、胶体的分类四、胶体的性质四、胶体的性质 1.1.丁达尔现象丁达尔现象定义：定义：当可见光束通过胶体时，能在胶体中形当可见光束通过胶体时，能在胶体中形成一条明亮的成一条明亮的“光路光路”。 CuSO CuSO4 4溶液溶液 Fe(OH) Fe(OH)3 3胶体胶体 Fe(OH) Fe(OH)3 3胶体胶体胶粒对可见光发生光的散射。胶粒对可见光发生光的散射。原因：原因：应用：应用
8、：区别溶液和胶体。区别溶液和胶体。丁达尔现象：丁达尔现象：火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/513？学以学以 致用致用火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/5141、下列分散系属于胶体的是、下列分散系属于胶体的是( ) A. 淀粉溶液淀粉溶液 B. 食盐水食盐水 C. 牛奶牛奶 D. 碘酒碘酒 A火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2 2、溶液、浊液、胶
9、体的本质区别是（、溶液、浊液、胶体的本质区别是（ ） A.A.透明程度透明程度 B.B.分散质颗粒大小分散质颗粒大小 C.C.稳定性稳定性 D.D.丁达尔现象丁达尔现象3 3、鉴别胶体和溶液可采用的最好方法是（、鉴别胶体和溶液可采用的最好方法是（ ） A.A.闻气味闻气味 B.B.观察观察 C.C.稀释稀释 D.D.丁达尔现象丁达尔现象B BD D火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/516B4、下列关于胶体的说法正确的是（、下列关于胶体的说法正确的是（ ）A胶体外观不均匀胶体外观不均匀 B胶体做不停的、无秩序
10、的运动胶体做不停的、无秩序的运动C胶体不能通过滤纸胶体不能通过滤纸 D胶体不稳定，静置后容易产生沉淀胶体不稳定，静置后容易产生沉淀5、下列与胶体无关的是、下列与胶体无关的是( )A、丁达尔效应、丁达尔效应 B、分散质粒子直径、分散质粒子直径1100nm C、CuSO4溶液显蓝色溶液显蓝色 D、Al(OH)3的净水作用的净水作用C火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/517使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出。下形成沉淀析出。能使胶体聚沉的方法：能使胶体聚沉的方法
11、：（2）聚沉聚沉：方方法法a、加入酸、碱、盐、加入酸、碱、盐b、加热、加热c、 搅拌搅拌火灾袭来时要迅速疏散逃生，不可蜂拥而出或留恋财物，要当机立断，披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢地冲出去2022/5/518（1）盐卤点豆腐；）盐卤点豆腐；（2）肥皂的制取和分离；）肥皂的制取和分离；（3）明矾净水；）明矾净水；（4）FeCl3溶液用于伤口止血。溶液用于伤口止血。（5）水泥硬化；）水泥硬化；（6）冶金厂大量烟尘用高压电除去。）冶金厂大量烟尘用高压电除去。（7）土壤胶体中离子的吸附和交换过程，）土壤胶体中离子的吸附和交换过程，保肥作用。保肥作用。 6、胶体的用途：、胶体的用途：2.2.根据
12、分散质的构成微粒分类根据分散质的构成微粒分类 粒子胶体：粒子胶体：Fe(OH)Fe(OH)3 3胶体胶体分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液分子胶体：淀粉溶液、蛋白质溶液1 1个大分子的直径就在个大分子的直径就在1nm1nm100nm100nm之间之间多个微粒的集合体多个微粒的集合体 电泳现象说明电泳现象说明 胶体的分散质胶体的分散质微粒带电荷微粒带电荷2.2.电泳：电泳：应用：应用：利用高压电对气体尘埃（气溶胶）的吸附作利用高压电对气体尘埃（气溶胶）的吸附作用，减少气体尘埃对空气的污染。用，减少气体尘埃对空气的污染。在直流电作用下，胶体中的分散质微粒发生定向移在直流电作用下，胶体中的分散质微粒发生
13、定向移动的现象。动的现象。使分散质聚集成较大的微使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉粒，在重力作用下形成沉淀析出。淀析出。能使胶体聚沉的方法：能使胶体聚沉的方法：3.3.聚沉：聚沉：a.a.加入可溶性盐加入可溶性盐b.b.加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体c.c.加热或搅拌加热或搅拌适用于液溶胶适用于液溶胶或酸、碱或酸、碱 （1 1）盐卤点制豆腐）盐卤点制豆腐（2 2）微波手术刀可止血）微波手术刀可止血（3 3）江河入海口易形成三角洲）江河入海口易形成三角洲（4 4）FeClFeCl3 3溶液可用于伤口止血溶液可用于伤口止血（5 5）冶金厂大量烟尘用高压电除去）冶金厂大量
14、烟尘用高压电除去（6 6）阳光透过小树林时出现万道光线）阳光透过小树林时出现万道光线五、与胶体有关的现象五、与胶体有关的现象【想一想想一想】下列事例分别应用了胶体的什么性质？下列事例分别应用了胶体的什么性质？聚沉聚沉聚沉聚沉聚沉聚沉聚沉聚沉电泳电泳丁达尔现象丁达尔现象六、六、胶体的分离、提纯胶体的分离、提纯渗析渗析用半透膜把胶体中的离子或分子分离除去的方法用半透膜把胶体中的离子或分子分离除去的方法叫渗析。叫渗析。原理：原理：胶体微粒不能透过半透膜，溶液中的分子胶体微粒不能透过半透膜，溶液中的分子和离子能透过半透膜。和离子能透过半透膜。蒸蒸镏水水半透膜内：半透膜内：淀粉胶体和淀粉胶体和NaClN
15、aCl溶液溶液七、胶体的制备七、胶体的制备 氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备1.Fe(OH)1.Fe(OH)3 3胶体的制备过程：胶体的制备过程：FeClFeCl3 3 + 3H + 3H2 2O = Fe(OH)O = Fe(OH)3 3 ( (胶体胶体) ) + 3HCl + 3HCl3.3.化学方程式：化学方程式：不能搅拌；加热时间不能过长；当溶液中出现红不能搅拌；加热时间不能过长；当溶液中出现红褐色时停止加热。褐色时停止加热。用烧杯取少量蒸馏水，用酒精灯用烧杯取少量蒸馏水，用酒精灯加热至沸腾加热至沸腾，向烧杯中逐滴加入向烧杯中逐滴加入1 mol1 molL L-1-1 FeCl F
16、eCl3 3溶液，溶液，加热加热至液体呈透明的红褐色。至液体呈透明的红褐色。2.2.注意事项：注意事项：2.2.胶体的性质胶体的性质a.a.加入可溶性盐或酸、碱加入可溶性盐或酸、碱b.b.加入胶粒带相反电荷的胶体加入胶粒带相反电荷的胶体c.c.加热或搅拌加热或搅拌Fe(OH)Fe(OH)3 3 胶粒胶粒带正电荷，电泳时向电源带正电荷，电泳时向电源负极负极移动。移动。胶体特性，区别溶液和胶体的方法。胶体特性，区别溶液和胶体的方法。电泳：电泳：聚沉：聚沉：丁达尔现象：丁达尔现象：3.3.氢氧化铁胶体的制备氢氧化铁胶体的制备4.4.胶体的净化、提纯胶体的净化、提纯渗析渗析FeClFeCl3 3 + 3H + 3H2 2O = Fe(OH)O = Fe(OH)3 3 ( (胶体胶体) + 3HCl) + 3HCl胶体粒子不能透过半透膜。胶体粒子不能透过半透膜。1.1.溶液、浊液、胶体的本质区别是（溶液、浊液、胶体的本质区别是（ ） A.A.透明程度透明程度 B.B.分散质颗粒大小分散质颗粒大小 C.C.稳定性稳定性 D.D.丁达尔现象丁达尔现象2.2.鉴别胶体和溶液可采用的最好方法是（鉴别胶体
