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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑食虫部落大学生吃虫获灵感 成立“食虫部落” 黄智然在吃蚯蚓 去年华中农业大学吃虫大会的现场（黄智然供给） 黄智然的昆虫菜 黄智然用昆虫做的蛋糕 假设你在餐厅吃饭，美味菜肴中展现一条扭动身体的白胖蛆虫，你的第一回响是什么？尖叫？作呕？黄智然的第一回响是，这可以做成一道好菜，取名为金色浪漫，把这条白胖的蛆虫和黄瓜、小番茄、葡萄干、肉松一起热炒而成，卖相好，养分价值高，就看你敢不敢吃了！这个21岁的年轻人是华中科技大学同济药学专业的一名大二学生，从2022年6月开头，他发起和成立了一个名为食虫部落的校园社团开（来自：美文导刊网）始做起在武汉高校推广吃虫的大工程，而
2、他的目标远不止步于吃而已：扶助至少5家昆虫养殖户、引入具有市场前景的8种食用昆虫、在武汉地区开办1至2间食用昆虫主题餐厅、开办3个食用昆虫小吃驿站，食用昆虫足以支撑一条完整的产业链，这是我的目标。 我们是华中科技大学的学生，来自五湖四海，各种专业的都有，但我们的共同点是吃货，是狂热的食虫爱好者，来到武汉后却察觉，这里根本没有食虫这回事2022年6月，14名虫友组成一个名为食虫部落的团队，这个团体只有一个活动目的吃虫子，不但自己吃还要带动大家一起吃，筹划发起者、华科学生黄智然的口号是歼灭传统偏见，世界属于吃货！ 黄智然来自河源，作为一个资深吃虫人士，黄智然坦言，小时候就已经开头吃虫子了。我小时候
3、住在乡村，吃自己上树掏蜂巢吃蜂蛹是常有的事情！当时就是生吃，觉得味道很好，老人也说有养分。后来稍大一点，黄智然也经常到树林里捉黄粉虫、竹节虫吃，一般这些虫子（来自：美文导刊网）都是油炸着吃，终究虫子也属于野生动物，有些有细菌和寄生虫。 然而从自己爱吃虫子到成立团队推广吃虫还是由于一个偶然的理由。2022年5月19日，世界周刊发布了一条食用昆虫，变更世界的视频提议，当时好多媒体都转载了这条新闻，我看了也觉得深受启发。既然联合国粮农署都推广吃昆虫，于是干脆几个人一合计组成一个食虫部落的团队，让武汉学子们知道吃虫的乐趣和好处。 黄智然和虫友们开头了执行他们的宏伟筹划，既然要做就要朝专业的路子走。组建
4、团队不到一个月，团队抉择把食用昆虫筹划作为正式工程举行立项，邻近考试的黄智然一边复习应对考试，一边见缝插针挤时间拿出了第一个食虫部落初期筹划书。这个长达12页的工程筹划花了黄智然一个星期的时间，长达8000字的筹划书分为九个片面，可谓做得有板有眼。 筹划书做好之后，如何拉赞助成了黄智然最头疼的问题，根据他的筹划，初期活动经费大约需要5500元左右，大家都是大学生，自己出钱做工程有悖工程推广的宗旨，于是黄智然开头为拉赞助四处奔波，一开头，他把目光锁定在学校周边的一些餐厅，虽然这些餐厅卫生条件也是一般，但是每当黄智然提出梦想餐厅合作制作一些昆虫食品并且赞助他们的吃虫大会时，大片面老板都断然拒绝，有
5、个老（来自：美文导刊网）板一听说我们要做虫子菜，连连摇头，还说，你这个年轻人怎么这么恶心，我们平日菜里有虫子，顾客还嚷着要退钱，你现在还要我做虫子菜，想想都恶心！ 后来，黄智然在不断被人拒绝中我也磨练了自己：原来别人拒绝我，我会觉得很难受，现在，拒十足我而言是家常便饭，我已经完全适应了！ 2022年12月1日，在黄智然和团友们的共同努力下，一场吃虫大会正式在华中农业大学拉（来自：美文导刊网）开帷幕，为了筹备这次大会，黄智然和团友们不但四处收集昆虫食谱，上网添置食用昆虫，还组织小伙伴们亲自下厨制作虫虫大餐：蜂蛹寿司、虫虫拼盘、烧烤蚂蚱串、竹蛹三明治、爆炒蛆虫、干煸黄粉虫这场吃虫大会在华中农业大学
6、桃园食堂前炎热开吃。 活动开头后，吸引了不少大学生的关注，长约15米的活动区内挤满了人，同学们现场烹饪各式昆虫，黄智然们添置的50余斤昆虫全部是从云南空运过来的食用昆虫，其中蚂蚱是15元一公斤、蚕蛹12元一公斤、黄粉虫20元一公斤。团队还为这些虫虫大餐取名青原一点红、青虫泛舟、五谷丰产、阳春白雪、金色浪漫 当时，好多虫子都被大家吃得差不多了，但是一道由蛆虫制作的菜肴金色浪漫却没人敢动筷子！ 结果是华农的昆虫学专家周兴苗教授亲自试吃，才有同学闭着眼睛吃了一口，实际上这些蛆虫是人工饲养的无菌蛆虫，但是品尝者依旧说吃着不觉得，想着挺恶心！黄智然说，这个事情好玩的地方就在这里，在你的努力下，人们去做了
7、一些其实很正确但是以前不敢做也不会做的事情，感觉很棒。 黄智然察觉武汉的昆虫养殖户不多，但他觉得食用昆虫的市场还是有的，他们曾经在华中科技大学做过一个小范围的昆虫食用推广问卷调查，当时发出了112份问卷，问卷结果显示，91%的被访者认为昆虫味道还行，可以采纳，其中有34%甚至认为味道很好，热爱吃；受访者中，75%表示在品尝过一次昆虫餐后梦想以后再吃到昆虫菜，82%的受访者表示，假设学校旁边开了昆虫小吃档或餐厅会惠顾，这说明，推广昆虫食用并非那么困难，大家之所以不吃还是由于没有尝试过！其实在广东和云南，昆虫食品早有成熟的产业链。黄智然对此信仰满满。 黄智然报告记者，虽然推广招生网）（来自：美文导
8、刊网）吃虫的工程做了大半年，并没有获得太多经济效益，但是让他对创业萌发了浓重的兴趣，我学的是药学专业，但是这个工程让我对创业有了全新的熟悉，毕业后，假设有条件我会选择创业，假设不行我就先工作几年，但是将来断定还是会选择创业的，虽然虫虫食品目前市场还不太好，但是世界变化这么快，将来怎么样，谁知道呢？ 虽然热衷吃虫，但是黄智然也指点记者，某些昆虫体内有农药残留或含有毒物质，有些昆虫携带细菌、真菌、病毒等病原体，所以并非全体昆虫都能食用，按照联合国粮农组织重点推举的食用虫有3650种包括：体型较大的大白蚁属(Macrotermes)、棕榈象甲属(Rynchophorous)的昆虫幼虫、印度黄脊蝗(Patanga succincta)、龙舌兰虫(Maguey worms)、可乐豆木毛虫(Mopane caterpillars)等，而在中国对比流行的食用昆虫约莫有200300种，包括常见的蚕蛹、龙虱、蜂蛹、蝗虫、蚂蚁等，其中，食用昆虫中能够实现规模化养殖、产业化利用的昆虫除了传统的蚕、蜂外，仅蝇蛆、蝙蝠蛾、黄粉虫等。黄智然建议，虽然昆虫可以食用，还是理应尽量熟吃。文、图/记者胡亚平(除署名外) 6
