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1、五一节前食品药品安全检查通知 各村（社区）、单位： 为严谨做好餐饮食品平安监管工作，严防餐饮食品平安事故的发生，确保“五一”期间我镇人民吃上宽心食品、平安食品，镇政府打算于2022年4月25日-4月30日，在全镇开展一次食品平安大检查。现将有关事项通知如下： 一、加强领导，切实抓好当前食品平安工作。 各村（社区）、单位要充塞熟悉做好餐饮食品平安工作的重要性，从实践“三个代表”、落实科学进展观、贯彻党的十八大精神的高度，以对党、对人民生命高度负责的态度，始终把食品平安工作摆上重要议事日程。严谨落实食品平安责任制和责任追究制，扎实开展食品平安督查工作，切实消退平安隐患，确保食品平安。 二、严谨组织
2、，扎实开展食品平安大检查。 检查内容 涉食单位经营是否符合法律律例的规定和行业标准要求； 是否有餐饮食品平安防范措施和相关制度； 经营人员是否持证上岗； 有否索证索票； 有否建立购销台帐等等。 检查范围 全镇全部涉食单位，包括饭店、超市、商店、食品加工点、小作坊、单位食堂、规模养殖业和种植业、农贸市场等等。 检查方法 “一听、二看、三查、四改”： “听”是听取经营业主食品平安防范状况回报； “看”是看经营业主经营现场环境卫生状况，制作环节是否符合要求，食品储存是否符合相关规定等等； “查”是查有没有过期食品、变质食品，有没有添加违禁添加剂，有没有卫生证、健康证、营业执照等； “改”是依据检查状况提出整改要求，限期整改到位。 三、强化责任，切实整改食品平安隐患。 各村（社区）、单位要高度重视这次检查活动，负责人要亲自带队，卫生院防保组相关负责人要乐观协作，做到检查单位一个不漏、检查过程一丝不苟、整改隐患一着不让，切忌“走过场”，确保检查工作取得实效。凡因检查不细致、不深化、未准时发觉问题，检查后发生食品平安事故，将严厉追究检查人员和相关责任人的责任。 2 / 2
