《《关于加强争做食品安全示范区发言稿》》由会员分享，可在线阅读，更多相关《《关于加强争做食品安全示范区发言稿》（8页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、关于加强争做食品安全示范区发言稿 今日专题召开食品平安示范区创建工作会议，对创建工作进行动员部署。今日的会议既是一次学习培训会，也是一次任务交办会，更是一次工作推动会，主要目的是实现三个明确、解决两大问题，即明确任务、明确要求、明确责任，解决为什么要创建、怎么创建的问题。刚才，区食品药监局解读了省食品平安示范区创建工作实施计划，副区长对创建工作作了详细部署，副区长提出了明确要求，副主席提出了很好的看法建议，都有很强的指导意义。各相关部门、乡镇（街道）也作了沟通发言，思路清楚，职责明确，关键要严谨抓好落实。下面，就创建工作，我再讲三点看法： 一、笃信成果，正视差距 近几年，经过全区上下的共同努力
2、，食品平安工作总体平稳，全区没有发生重大食品平安事故，没有展露“红色警告”等级的区域性、行业性食品质量问题，为保障人民群众饮食平安和维护社会稳定作出了乐观贡献。详细表现在三个方面：一是监管体系不断完竣。建立了食品平安常态化管理责任体系，进一步明确了各乡镇（街道）和各监管部门食品平安工作责任，实现了平安责任体系全掩盖。各级各单位层层签订了食品平安责任书，做到任务分解到位，责任落实到位，工作措施到位，全区上下食品平安意识进一步强化。二是专项整治成效明显。严谨组织开展重点食品生产企业专项整治、餐饮业专项整治、保健品欺诈销售行为专项整治、打击违法添加剂专项整治，以及“瘦肉精”专项整治、生猪定点屠宰和私
3、屠滥宰专项整治，取得了较好的效果。三是试点示范稳步推动。在示范创建方面，目前镇、镇、乡已经经过了市级食品平安示范乡镇验收，其它个乡镇（街道）也都签订了责任书，确保在今年完成创建工作。四是联动创建基础良好。近两年开展了“十小”行业整治规范工作，去年还经过了省级药品“两网一规范”示范县验收，同时在食品平安“三网”建设方面也取得了较好的成效，为创建省食品平安示范区打下了坚实基础。 目前，等三个县（市）分别于年经过省食品平安示范县创建验收，依据市政府要求，今年等三个县（区）都要完成省食品平安示范县（区）创建。既要打好创建工作的“攻坚战”，更要打好食品平安监管工作的“长久战”。当前，对比省食品平安示范县
4、（市、区）检查验收标准，在食品平安工作方面还存在一些差距，主要是三个方面：一是思想熟悉不到位。对创建省级食品平安示范区工作熟悉不足，重视不够，存在麻痹和侥幸心理，工作监管上还存在漏洞，在落实措施、完竣机制、强化整改等方面，还有很大差距。二是平安隐患仍较多。食品企业普遍存在“低、小、散”的状况，食品平安保障基础仍较薄弱，相关措施还不够到位，各种平安隐患依旧较多，违法违规行为也屡禁不只，特殊是病死猪肉、私屠滥宰、“瘦肉精”、假冒伪劣食品、餐饮业平安等重点领域，还存在一些薄弱环节，简单引发食品平安问题，需要引起高度重视。三是监管体系不健全。从初级农产品生产、食品加工，到食品流通、餐饮业和食堂等消费环
5、节的监管还不够到位，食品平安综合监督、组织协调和依法查处重大事故等方面的责任体系还不够完竣，特殊是监管执行还不够到位。会后，各乡镇（街道）和相关部门要严谨对比创建标准，寻觅差距和不足，切实落实措施、加快整改，扎实推动食品平安示范区创建工作。 二、明确目标，突出重点 食品平安直接关系到人民群众的身体健康和生命平安，关系到国计民生和千家万户，创建食品平安示范区意义重大。创建工作是一个有效载体，各乡镇（街道）、各有关部门要抓住机遇，乘势而上，用好载体，以创建工作为契机，促进本职工作落实到位。创建工作是一个科学体系，各乡镇（街道）、各有关部门要逐项对比标准，严谨研读、解读，加强学习讨论，查找薄弱环节，
6、乐观组织培训，落实整改措施，规范台帐资料，做到有考查、有检查、有考核，有规划、有部署、科学有序地推动。创建工作是政府的职责所在，地方政府要负总责，监管部门要各负其责，经济主体要担负第一责任，要从实际动身，做到与五城联创、省级文明城区创建、文明集镇创建、平安创建“五创”联动，各部门、乡镇（街道）要擅长牵头抓总，根据条块结合、以块为主、属地管理的要求，切实抓好创建工作。创建工作是一项系统工程，要做到部门联动、区乡联动、乡村联动、多元合一，根据“谁主管谁负责，谁监管谁负责”的原则，切实落实责任，形成工作合力，联动抓好创建工作，确保经过一年的努力，使食品平安工作各项指标达到省食品平安示范区创建标准，一
7、举经过验收，努力构建上级宽心、群众满足的食品平安环境。 为更好地抓好省食品平安示范区创建工作，区委区政府将成立创建工作领导小组，由我担当组长，同志担当常务副组长，同志和人大、政协联系领导担当副组长，下设“一办三组”，同志兼任办公室主任，食品药监局局长担当常务副主任，相关主要部门负责人为副主任。办公室下设三个组，一是督导组，由区府办分管副主任任组长；二是指导组，由食品药监局局长任组长；三是宣扬组，由宣扬部负责人任组长。同时，区财政要保障必要的创建工作经费。在详细创建工作中，要突出三个方面重点： （一）突出重点环节。要切实抓好食品平安生产、加工、流通、消费四个环节，着力把好四个关：一是把好“源头关
8、”。开展农资信用体系建设，加强农业投入品规范管理，有效掌握农产品源头浑浊；广泛推行农业标准化生产，加快无公害、绿色食品、有机食品生产基地建设；全面开展农产品产地环境、农业投入品和农产品质量平安状况监测，严格查处农产品质量平安违法行为。各监管部门和乡镇（街道）在食品平安工作中都要把好“源头关”，建立源头追溯机制，做到责任可追究、可倒查。二是把好“生产关”。加强对小企业、小作坊的监管，加大监督抽查的力度和掩盖面，严苛打击无证无照违法违规生产加工食品德为，全面实施食品添加剂使用申报制度，严格实施食品质量平安市场准入制度，强化产品出厂检验。三是把好“流通关”。加强农产品市场管理，大力推动食品进货验收、
9、索证索票、购销台帐和质量承诺制度，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市、召回、销毁制度。四是把好“消费关”。严格食品餐饮服务许可管理，全面推行餐饮业食品卫生监督量化分级管理制度，加强建筑工地食堂、学校（幼儿园）周边食品摊点、农村集体聚餐和小饮食店的卫生监督。 （二）狠抓专项整治。在巩固已有专项整治成果的基础上，对比创建要求和标准，加强食品平安隐患排查，治旧控新，查漏补缺，针对群众反应剧烈的突出问题，逐个予以解决，力求取得实实在在的效果。一要突出重点品种。以肉类、蔬菜、酒类、饮料、水产品、乳制品、豆制品、熟食品、烧腊制品等与群众生活亲密相关的热销食品为重点，在重点时段、重点节日有针对性地
10、开展专项执法检查。二要突出重点场所。加强对农村、城乡结合部、社区、学校、医院、旅游景区等重点区域的整治，对区域范围内食品经营者进行集中检查，严苛打击经销有毒有害和不合格食品等违法行为。三要突出重点领域。当前，要进一步强化私屠滥宰和病死猪肉非法交易、“瘦肉精”和餐饮平安管理，确保定点屠宰管理到位、“瘦肉精”检测掩盖到位、添加剂使用管理到位、病死猪无害化处理到位、餐饮行业管理到位、“多员合一”制度落实到位，实现管理不留死角。在病死猪、“瘦肉精”专项整治方面，要加强对全区养殖领域的“瘦肉精”排查，督促生猪屠宰企业严格落实宰前检测“瘦肉精”的规定，加强对各菜市场猪肉进场管理，一旦发觉宰杀销售病死猪和违
11、法使用“瘦肉精”行为，要倒查责任，一查究竟。在餐饮平安专项整治方面，要将全区各餐饮单位分成小餐饮、食堂、饭店、群众聚餐四大类，以建立学校食堂食品原材料溯源制度和检查整治为突破口，摸清每一类的基本状况，开展一次全面的专项整治，确保不发生食品平安事故。 （三）注意长效监管。要强化食品平安工作基层基础，着力建立完竣“五大体系”，构建食品平安长效监管机制。一是“三网”体系。加快“三网”建设步伐，完竣“现代流通网”，乐观引导、支持大型零售企业向农村进展连锁经营网点，统一配送或供应食品。构筑“监管责任网”，分降落实食品平安工作目标任务，层层签订责任状，强化监管工作职责落实。组建“群众监督网”，加强基层食品
12、平安信息监督网络建设，完竣食品违法行为有奖举报投诉制度。二是信息体系。针对食品监管、质量抽检和案件查处中发觉的食品质量平安隐患和苗头性问题，准时预警信息，有效防范或制止区域性、行业性食品平安问题的发生。加强食品平安形势分析和信息，逐步建立统一、科学的食品平安信息评估体系。三是信用体系。发挥行业协会的自律作用，强化企业诚信意识，建立健全食品生产企业、食品经营企业、规模养殖和散养户的食品平安监管信用档案。四是检验检测体系。加强食品检测中心建设，提升食品检测本领，扩大食品检测掩盖面，全面提高食品平安技术监督水平。五是应急管理体系。进一步完竣食品平安事故应急预案，加强应急演练和宣扬培训，按大事的不同等
13、级，建立协调、查处、善后、责任追究、信息等工作机制和措施，提高应对突发大事的本领。 三、加强领导，狠抓落实 各乡镇（街道）、各有关部门要高度重视食品平安示范区创建工作，进一步加强领导，强化措施，确保顺当完成创建任务。 （一）熟悉再提高。创建食品平安示范区，加强食品平安工作，既是上级的要求，也是人民群众的殷切期盼，更是民生改善的一项重要责任。要把创建工作作为一项自觉行动，切实提高思想熟悉，尽心尽力做好创建工作。 （二）领导要到位。为切实抓好食品平安示范区创建工作，各乡镇（街道）、各相关部门也要成立相应的领导小组，主要领导要亲自抓，分管领导要详细抓，准时讨论解决在食品平安示范区创建工作中存在的突出
14、问题，扎实推动创建工作。 （三）责任要落实。食品平安示范区创建工作涉及面广、环节多，哪个环节出了问题都事关全局。各乡镇（街道）、各有关部门要对比食品平安示范区创建目标责任书的要求，突出抓好责任分解、责任考核和责任追究三个环节，把创建工作深化细化详细化，逐项抓好落实。 （四）合力要强化。各乡镇（街道）、各有关部门要通力协作，职能到位、责任到位、监管到位，努力形成创建工作的整体合力。食品药监部门要充塞发挥综合协调和综合监管作用，在强化基础、完竣机制、严格执法上下功夫，增加工作凝聚力；农业部门要加强初级农产品生产环节的监管；质监部门要加强食品生产加工环节的监管，包括食品生产加工环节的卫生监管；工商部
15、门要加强食品流通环节的监管；卫生部门要加强餐饮业和食堂等消费环节的监管；其他相关责任部门也要乐观协作，严谨落实本职范围内的监管责任。各乡镇（街道）要切实担负起食品平安创建工作的主体责任，全面把握本区域内的食品平安生产状况和动态，加强组织协调，确保创建食品平安示范区的各项管理措施落实到位。 （五）抓点要示范。各乡镇（街道）都要有食品平安的示范点、示范村，各相关责任部门也要建立创建工作的示范点，力求创建工作可看、可查、可学、可推广，以典型示范带动面上的创建工作。 （六）机制要健全。着力强化三大机制：一是宣扬机制。要充塞利用报纸、电视、广播、板报等宣扬阵地，广泛宣扬食品平安示范区创建工作的典型阅历，准时曝光各类违法行为，为创建工作营造良好的社会氛围。二是保障机制。各乡镇（街道）、各相关部门要切实完竣食品平安示范区创建的保障机制，不断加强食品平安“三网”、检验检测等体系建设，严谨落实经费、人员、技术保障，不断优化工作条件。三是督查机制。区委区政府督查室和区创建办要运用好“四办一点评”工作机制，对比创建标准和责任书要求，准时交办任务，督办进度，会办问题，帮办服务，点评工作，实行“一周一督查、半月一推动、一月一通报”，确保创建工作取得实效。 同志们，开展食品平安示范区创建工作是今年的一项重点工作，盼望各乡镇（街道）、各有关部门要结合实际，尽心尽力，扎实工作，确保创建工作顺当完成。 8 / 8
