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1、最新微生物概述 微生物概述 微生物 一、微生物的探究历程 1、荷兰人列文.虎克：显微镜的发明者，1674年观察发现了杆菌、球菌和原生动物，他称为“小动物”，并向英国皇家学会写信介绍自己的发现，首次揭示了一个崭新的微生物世界。 2、巴斯德（法国，近代微生物的奠基人，微生物学家） （）否定“自然发生说”“生生说”（曲颈瓶实验）：将营养液(如肉汤)装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的。巴斯德将瓶中液体煮沸，使肉汤中的微生物全被杀死，然后放冷静置，结果瓶中不发生微生物。空气可无阻地进入瓶中，而空气中的微生物则被阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶中。 （）巴氏消毒法（62度，30分钟）：用于牛奶、奶酪、啤酒
2、 （）发明了炭疽病疫苗和狂犬病疫苗 3、科赫：1843-1910年德国细菌学家： ?1876年，科赫发明了固体培养基，将微生物样品稀释后，用针尖沾取少量的稀释菌液在固体培养基上划线，不久培养基的表面就会长出多种菌落。他用实验证实了“生生论” ?1882年发现并分离出了引起肺结核的病原菌和结核分支杆菌； ?1905年，科赫因结核杆菌的研究成果而获诺贝尔生理学及医学奖。 二、微生物的种类 1、古细菌：生活在极端环境下 细胞壁组成与真细菌不同 青霉素不能抑制细胞壁的形成 对抗生素利富平不敏感。（利富平抑制细菌RNA的合成） 2、真细菌 （）结构细胞壁：与植物细胞壁成分（纤维素和果胶）不同，为肽聚糖细
3、胞质：只有核糖体这一种细胞器，还存在质 粒（小型环状DNA分子，基因工程目 的基因的运载体） 细胞膜： 拟核：分布DNA （）芽孢：有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对干旱、低温、高温等恶劣的环境有很强的抵抗力。例如，有的细菌的芽孢，煮沸3小时以后才死亡。芽孢又小又轻，可以随风飘散。当环境适宜（如温度、水分适宜）的时候，芽孢又可以萌发，形成一个细菌。 （）绝大多数属于分解者，也有属于生产者（蓝细菌、光合细菌、硝化细菌）。 3、真菌（酵母单细胞，出芽或孢子生殖。霉菌青霉、根霉、曲霉。蕈（xun）蘑菇、香菇、平菇、金针菇）真核细胞壁细胞核细胞膜细胞质液
4、泡 4、原生生物（单细胞藻类、原生动物几乎都是单细胞生物，如草履虫、变形虫，它们是水域的主要浮游动物。粘菌介于原生动物与真菌之间的一种真核生物） 5、病毒 微生物特点：个体微小（微米或纳米）、结构简单、分布广、营养方式多样、生长繁殖快 三、微生物的营养 1、五大营养物质： 碳源、氮源、无机盐、生长因子、水 2、培养基配置的基本原则： ?目的明确。 ?营养要协调。 牛肉膏：蛋白胨：Nacl=1：2：1 ?物化条件要适宜。如pH、渗透压等。 （）选择适宜的营养物质： 选择培养基功能：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某些物理、化学因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能
5、，广泛用于菌种筛选等领域。 常用的异养型细菌培养基为牛肉膏蛋白胨培养基；常用的自养型细菌培养基是无机的合成培养基；常用的酵母菌培养基为麦芽汁培养基 ?方法1：采用“投其所好”的策略。加富的物质是特殊的碳源和氮源。 不加氮源的无氮培养基：分离出自生固氮菌 不加含碳有机物的无碳培养基：分离出自养型微生物 以纤维素为唯一碳源的培养基可用于分离纤维素分解菌； 用石蜡油来富集分解石油的微生物； 用较浓的糖液来富集酵母菌等； ?方法2：“取其所抗”。利用待分离的微生物对某些物理和化学因素具有抗性而设计的 如分离放线菌时，在培养基中加入数滴10的苯酚，可以抑制霉菌和细菌的生长； 在分离酵母菌和霉菌的培养基中
6、，添加青霉素、四环素和链霉素等抗生素可以抑制细菌和放线菌的生长； 7.5NaCl可以抑制大多数细菌，但不抑制葡萄球菌，从而选择培养葡萄球菌；鉴别培养基：培养基中加入伊红、美蓝大肠杆菌菌落出现金属光泽的紫黑色。（）严格灭菌：条件：1.05kg/cm2 121度 1530分钟 目的：杀死细菌芽孢 （）培养基配置的实验： 称量按照比例，牛肉膏（天然物质，含有生长因子）用烧杯 溶解自来水（存在微量元素） 定容（分别溶解再混合加热，最后加琼脂） 加热至沸腾后，加入剪断的琼脂1% 加热至琼脂融化（玻璃棒搅拌，防止琼脂沉淀在杯底） 热水定容：（第二次定容的目的：加热过程中有部分水分散失 用热水定容的目的：防
7、止融化的琼脂凝固） 调解PH值 7.27.4 高压蒸汽灭菌 冷却到50度倒平板（超净工作台，酒精灯火焰烧瓶口） 四、微生物实验 1、微生物接种： 防止杂菌污染：超静工作台操作、灼烧接种环、试管口在酒精灯火焰上桌少，在火焰旁接种 接种方法：平板划线法：用于微生物的培养，观察菌落 目的：使接种物逐渐稀释，出现单个微生物，培养后出现单个菌落 划线法的注意点：1、每次划线前要灼烧 2、冷却后从上一区划线的末端开始划 3、首尾区不重叠 划线法路线： 培养：37度培养23天，倒置培养（避免培养过程中产生的水污染培养基） 2、抗生素对微生物的抑制： （1）接种方法：涂布法（无菌滴管吸取细菌悬浮液1-2滴，滴
8、于培养基的表 面，用无菌玻璃铲涂匀） 用于：多种微生物混合液中，选择出需要的微生物 （2）方如浸过不同浓度的某种抗生素和无菌水的圆纸片 （3）37度培养23天 （4）在培养皿的底部，测量每个圆纸片周围清晰区的宽度（越宽，抑菌作用越明显，说明抗生素浓度越高） 六、传染病 1、流行的3个基本环节 （1）、传染源： （2）、传播途径：空气传播、接触传播、媒介物传播、病媒传播 （3）、易感人群 2、预防： （1）、控制传染源： （2）、切断传播途径： （3）、保护易感人群：最有效的措施：接种疫苗（减少易感人群、保护易感人群，切断传染链）疫苗的有效性很大程度上，依赖于病原微生物抗原的稳定性。（RNA病毒复制过程中易变异） 3、病原菌：重要属性：致病性 定居的位置有高度的专一性 感染人体的结局取决于：病原菌的毒力和人体的免疫力 4、病毒：细胞内寄生 对宿主细胞具有选择性 注意不同种病毒，遗传信息的传递过程。 七、微生物与发酵工程： 1、发酵工程：人类最早进行的生物工程。 通过工程技术手段，由微生物生产出人类所需产品的技术。
