《大象版科学（2017）五年级下册4-1 我们需要食物 教学课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大象版科学（2017）五年级下册4-1 我们需要食物 教学课件（18页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、新 大 象 版科 学 五 年 级 下 册第四单元 食物与能量1.我们需要食物新知导入新知导入我们每天都需要摄入一定量的食物，为什么呢？新知导入新知导入食物能够为人体的生长发育、生存和活动提供能量。人体的生存和活动，如维持体温、保持心脏跳动、运动、学习、劳动等，都需要消耗能量。计划组织计划组织我们可以调查一天摄入的食物，计算这些食物能为我们提供多少能量。我们还得收集资料，看看我们一天大约需要多少能量。我们的饮食合理吗？搜集资料搜集资料食物热量表（每100克食物约含的热量，单位为千卡）米饭 150 馒头 233煎饼 333 花卷 217 猪肉水饺 420肉包 250 菜包 200 牛奶 62 鸡蛋
2、 164 黄豆 359豆腐 98 白菜 40 豆苗 40 番茄 20 胡萝卜 30 黄瓜 20 蘑菇 25 竹笋 40 芹菜 20 苹果 60 梨 50 香蕉 90 桃 32 花生油 900肥猪肉 807 瘦猪肉 143 五花猪肉 500牛肉 106 羊肉 215 鲤鱼 88 带鱼 100 调查活动调查活动根据食物热量表，计算每天从食物中摄取的能量。妙妙一天的食物能量早：无 中：馒头（100 克）、白菜炒肉（白菜100克、五花猪肉50克、花生油 10 克）、苹果（100克） 晚：红烧肉(五花猪肉50克、花生油10克)、番茄炒鸡蛋(番茄100克、鸡蛋 100克、花生油10克)、馒头（100克）中
3、：233+40+250+90+60=673（千卡）晚：250+90+20+164+90+233=847（千卡）1520调查活动调查活动儿童热能供给量为：男孩710岁18002100千卡，1113 岁2400千卡； 女孩710岁 17002000卡，1113 岁 2200千卡。通过研究发现,由于我没有吃早餐,缺乏能量,所以一上午学习和运动都没有精神。活动活动请为自己设计一份营养食谱新知讲解新知讲解新知讲解新知讲解食物含有哪些营养成分？ 蛋白质 碳水化合物 脂 肪 水 维生素 无机盐食物里有哪些营养物质？新知讲解新知讲解碳 水 化 合 物主要供能物质来源：食糖、谷类、豆类、根茎类碳水化合物亦称糖类
4、化合物,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物。既是组织细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量。新知讲解新知讲解脂 肪备用的能源物质来源：食物油、豆类、蛋黄、奶油等。新知讲解新知讲解蛋 白 质构成人体细胞的基本物质，是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类新知讲解新知讲解维生素和矿物质促进身体发育、调节体内机能新知讲解新知讲解水和无机盐水和无机盐新知讲解新知讲解营养物质的分类 细胞的结构和人体 供能的物质 维持生命活动 的 物 质蛋白质碳水化合物脂肪水维生素无机盐表达交流表达交流“食物与能量”研讨会探探一日健康食谱探探一日健康食谱早餐：肉包（100
5、克）、牛奶（100克）、煎鸡蛋（鸡蛋100克、花生油5克）、小米粥（100克）。 午餐：芹菜炒肉（芹菜100克、五花猪肉50克、花生油10克）、清蒸鲤鱼（鲤鱼100克）、馒头（100克）、苹果（100克）。晚餐：米饭（100 克）、番茄炖牛肉（番茄100克、牛肉100克）、麻婆豆 腐（豆腐 100 克、花生油 10 克）、香蕉 （100克）、八宝粥（100克）。250+62+164+45+50=571（千卡）20+250+90+88+233+60=741（千卡）150+106+20+98+90+90+85=789（千卡）得出结论得出结论人的生存和活动需要能量。当人体从食物中摄取的热量总和不能满足人体需要时，就会影响人体的生理功能。而摄取热量总和大于所需热量总和而且缺乏运动时，人体就会变胖，也不利于身体健康。所以，均衡饮食特别重要。
