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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑羊肚菌的种植技术视频 羊肚菌在田里（种植）可以获得更高的收益，那么羊肚菌的大田种植技术是什么呢?下面是烟花美文网我用心为你整理的羊肚菌大田种植技术，一起来看看。 羊肚菌大田种植技术 一、播种 播种时间选择在10月下旬至11月，播种前用4-6针遮阳网搭棚。 1、场地消毒：先用杀虫剂将选好的场地杀虫，再用耕地机将地打碎，按厢面1米、行道0.5米开厢以备播种。 2、用种量：装500克的菌种袋，每亩用300袋。 3、播种：播种方式可采取撒播、穴播、条播等方式。将种子挖出、捏碎，用大容器成装.将打定好的菌种平匀的撒在已打定好的厢内，再用大小粒径1-3公分的土平匀的笼罩
2、在上面，覆土厚度不超过3cm。 二、管理 1、播种后的发菌管理 播种后，菌丝开头萌发，经常查看厢面笼罩物下的表土，检查土的湿度。手捏有裂口为最正确，保持含水量在60%65%左右，空气相对湿度80%85%， 2、摆（养分）袋后管理 摆养分袋后的管理和播种后的管理一致。 3、出菇管理：此时查看厢面湿度假设表土已经变白，需要灌水（保湿），或者使用雾化工具举行补充水分，（补水）过程中采取轻喷勤喷的方法使表土达成标准。 三、病虫的防治 由于人工种植羊肚菌是仿野生栽培，务必顺应它的（自然）生长条件。林地通过严冬的霜冻、常日受紫外线照射、飞鸟、风雨带去了空气的滚动等因素，造成了这里不是病虫的梦想居处,而蕴成
3、了羊肚菌栖身的好地方，所以尚未察觉明显的病虫危害，但需以预防为主，要求播种邻地用澄清石灰水喷打一次(比例为10%)，能起到杀虫消毒的作用。假设察觉虫害，每亩使用两袋梅塔撒在厢面上即可防治。 四、采收及修削整理 羊肚菌一般出菇在3月下旬至四月上旬，日平均气温12-16度，从小原基到成型需20天左右，采收时要细致查看羊肚菌的个体大小，适时采摘是提高产量和品质的关键，羊肚菌的个体大小不一，采收时需查看菌盖，幼菌的菌盖顶尖上面的棱形凹槽精细而细小，随个体增长，棱形凹槽增大，顶端近圆形凹凸片面逐步平坦、润滑光亮，色泽由深褐色或黑色转为黄褐色或肉色，菌把肥厚成米黄。 采收后，用剪刀将菌托的泥沙修剪明净，若
4、菌盖和菌柄有创伤、变色部位，同时修剪整齐，修剪做到轻拿、轻剪、轻放，分级和消剪一次完成，以免再次分级造成创伤。 羊肚菌大田栽培技术要点 1 品种选择 选购人工栽培高产品种，或采摘野生刚强尖顶羊肚菌，经分开培养制得母种。 2 菌种制作 2.1 拌料装瓶 菌种培养料用麦粒作主料，辅以其他配料构成，料含水 65% ，主料、辅料拌合平匀，装入 600 mL 罐头瓶。装料时留神松紧适中，装至瓶颈处即可，用聚丙烯薄膜套上橡筋封口、装筐。 2.2 灭菌 采用高压灭菌，菌种瓶装筐后，实时送人高压菌锅内灭菌，压力 1.5 kg/cm 2 ，灭菌 2.5 h 。 2.3 接种培养 灭菌的菌种瓶经冷却后，操纵接种温
5、度在 20 以下，在接种箱、接种室、超净工作台等无菌条件下接种，接种后将菌种瓶摆放于清洁、枯燥、暗光、通气的培养室中，操纵培养温度 16 18 ，培养 18 20 d 菌丝即可长满，长成熟。成都地区种植羊肚菌，原种制作在 9 月下旬至 10 月中旬为宜，栽培种在 10 月中旬至 11 月上旬为宜。羊肚菌属于低温型菌类，菌种培养温度要求在 18 以下，温度偏高菌丝生长不良，并极易感染杂菌。 3 栽培季节安置 羊肚菌是一种低温型菌类，尖顶羊肚菌适合在较低温度的秋季播种，在 5 20 范围内均可播种。 4 栽培管理技术 4.1 开厢作畦 翻耕土地，深度 8 10 cm ，土块耕碎至不超过鸽蛋大小。按
6、厢面 85 cm ，厢沟 40 cm 放线，再在厢面中开 2 条宽 35 cm 、深 8 cm 、长度不限的播种沟，然后在播种沟中回填 2 cm 深的碎土。 4.2 铺料播种 大田无基料栽培模式不用培养基料，直接播菌种。用消毒水将接种钩、菌种瓶消毒后，用钩将羊肚菌菌种从罐头瓶中掏出捣碎，再用 0.15% 微肥液拌菌种。按微肥液 3 kg/100 瓶菌种用量，将羊肚菌种拌至湿漉漉，但不滴水为宜。按 500 瓶 /667 m2 用种量将拌湿的菌种平匀撒播于开好的播种沟中，随即覆土，土粒大小如黄豆，不超过鸽蛋大，厚度 3 4 cm ，同时作好厢沟，沟深 3 4 cm 。 4.3 覆土 撒上种子后，立
7、刻用畦上的泥土笼罩住羊肚菌种，要求覆土土粒大小如黄豆，不超过鸽子蛋大，覆土厚度 3 4 cm 。 4.4 喷水保湿 覆土 48 72 h 内，用（潜水）泵抽取清洁无污染水源， 24 h 内在厢面上喷雾水 3 4 次，至覆土层湿透，促进菌丝萌发生长。但不能喷大水，制止覆土层板结，菌丝缺氧不生长。 4.5 菇棚搭建 喷透水 3 5 d 后，待泥土不粘鞋后，开头搭建菇棚，菇棚高 1.9 m 、宽 5.9 m ，长度不限，每个棚笼罩 5 厢，每 667 m2 用 200 根长 5.5 m 的白夹竹搭建，棚架立柱白夹竹间距 1.2 m/ 根，插入土中 25 cm ，绑好立柱后，再在棚架中间和两肋各绑一排
8、固定棚架的竹竿。要求菇棚足够坚韧，能够经受住大风大雨，然后在棚架上面铺 1 层遮阳网 ( 遮光率 90%) ，要求将遮阳网拉平，遮阳网高度至少离地 1.6 m ，即要保证羊肚菌七阴三阳的光照需求，又要利于保湿和人工操作便当。 4.6 发菌管理 菇棚建好后，留神保持棚内湿度，保持土面不发白为宜，湿度保持在 55% 60% ，不宜太湿太干。发菌期间随时监测草害，在播种后 3 4 周，待杂草出齐后，将杂草除掉明净，要在羊肚菌原基分化前半个月保持棚内无杂草，假设在羊肚菌原基分化后再除草将会损伤幼菌。大田栽培生产羊肚菌，假设杂草在出菌期间严重发生，杂草将与羊肚菌争光照，增加田间湿度，造成羊肚菌菌丝长势不
9、良，菌体腐烂，畸形菇多，严重影响羊肚菌产量和商品价值。 4.7 补充养分物 在羊肚菌菌种播种后 28 d 左右，菌丝长透土层，土面形成大量白色霜状物时，说明羊肚菌菌丝生长成熟，充分产生了分生孢子，此时就进入羊肚菌生殖转化阶段，这时在土面上补充有机养分物，促使羊肚菌菌丝由营（养生）长阶段向生殖生长阶段转化，充分补充养分物后，在适合温湿度条件下，羊肚菌子实体原基就开头分化。 4.8 出菇期管理 （立春）后最高气温上升到 10 时开头管理，在此温度期间将厢面 65% 湿度逐步提高，在 3 5 d 内将厢面湿度调到 80% 左右。在最高气温升至 12 时，捡去补充在厢面上的有机物养分物残渣，将棚内厢面
10、湿度调到 85% 90% ，这时土面白色分生孢子凝聚，转化形成羊肚菌原基，在土面和土缝中展现灰白色针尖状卵圆形原基。在适应温度条件下，原基进一步分化形成顶部黑色，下部灰白色的针状子实体。此时留神保持好厢面湿度 85% 90% ，在 10 以上温度条件下，一般 7 12 d 长成熟。 5 采收加工 当尖顶羊肚菌由黑色变为浅黄褐色、网眼充分张开、菌帽未变干变硬、菌柄黄白色未变成灰白色前，用锋利的小刀从菌柄基部紧贴近厢面处割去，割菇动作简便麻利，制止厢面土层松土，影响其他小菇生长。采回的鲜菇实时削土或剪掉泥土，装箱冷藏保鲜。可鲜销或加工做成冰冻货，或用烘干设施烘干销售。 6 虫害防治 羊肚菌出菇期间，轻易遭遇蛞蝓舔食为害，可在羊肚菌原基分化前，厢面湿度调理至 80% 后，用菜籽饼粉 4 5 kg/667 m2 ，平匀撒施于羊肚菌田中，可以有效防治蛞蝓为害。 看了羊肚菌大田种植技术还看了： 1.羊肚菌种植技术 2.如何种植羊肚菌 3.致党委的一封信 7
