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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑酒店服务员实习报告3000字酒店服务员实习报告 报告网收集酒店服务员实习报告3000字，更多酒店服务员实习报告3000字相关信息请访问报告网。 【导语】实习报告是指各种人员实习期间需要撰写的对实习期间的工作学习体验举行描述的文本。它是应用写作的重要文体之一。以下是大整理的酒店服务员实习报告3000字，接待阅读！一、实习目的 了解和熟悉服务行业的根本处境，掌管从事服务工作所需的一些概括操作技能。掌管各岗位的工作内容、工作职责、工作流程以及各岗位之间的合作与辅助。培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打下确定的根基。 二、实习时间 2
2、022年7月5号2022年1月5号 三、实习单位概况 四、实习岗位 用餐区服务、 五、实习过程和内容 首先是人事部对我们实习生及新来员工举行培训，培训的主要内容是1根本概况以及企业文化。通过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。培训终止之后就是直接去部门报到。 主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供应服务员。之后由于一些理由我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量对比大。工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的实时供应。我大片面是早上五点上班，把早餐的档开好。一开头每天都是一种逃避的心态
3、来面对工作，责任感也是极其的缺乏。咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承受酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。早餐时以自助餐的形式举行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物根本上是客人自取的。我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和扶助客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。这样的工作每天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。 六、实习体验与收获 我之前选了旅游管理这个专业很大一片面是由于影视剧的理由，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。酒店豪华的硬件设施以及大量社会上层名流出入，这一切都吸引着我。我就想以后有机遇确定要去五酒店工作。然后进入学校学习
4、一段时间之后，察觉繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。对于学习完全失去了激情，对于未来弥漫着迷茫。自我价值已经完全的否决了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天根本上是睡觉度过。自己虽然知道自己这样去度过大学的四年求学生涯，等到毕业之后从学校里带走的除了可惜和懊丧自己将一无全体。每天都想着，我从明天开头确定好好学习，每天弥漫着活力去过好每一天。然而到了明天察觉自己很消沉，每天都在想自己为什么变更不了这种状态。现在想来理由就是缺乏行动和不自信。不自信自己的努力真的会带来变更，不相信自己通过努力就会比别人优秀。 我在浦西洲际酒店实习有一段让我很不高兴的体验。但是
5、这段体验却是名贵的，这段体验让我熟悉了自我，这段体验让我变的成熟起来，这段体验让我对于未来更加弥漫了一份信仰。我觉得理由是好多的，首先我把在学校对于课程的不感兴趣转移到工作上来。在学校时由于对于课程没有兴趣所以就想以后不从事酒店业，一开头心态就不对，认为实习只是学校课程设计的一个环节而已。我所实习的目的只是为了能够顺遂实时的拿到一个毕业证而已，然而我本身并不是一个看重毕业证的一个人，所以就想怎么能够把这六个月安逸的“混”过去。感谢上天让我来到了ecco，这是一个不允许任何员工在工作期间“混”的部门。也是这个“混”的念头让我有这段不高兴体验的一个主要理由。每天脑袋想的是怎么找个时间去偷懒，怎么偷
6、懒不会被察觉。殊不知我们部门的人个个是精英，根本不会让我有任何偷懒的机遇。我记得每天经理来上班就会问ricky（谭佩）在哪里，我还记得我们部门的hostess经常把我从pantry里面叫回吧台。我逃离吧台一片面理由是有混的思想在作祟，另一片面的理由是我的天性还没有从学生时代装换成一个职场人员的性格。学生时代热爱特立独行，不热爱别人对自己过多的干预。所以一开头很不适应，譬如自己做错事了，经理或者老员工的脸就像包公一样，说话的语气也很不友好，然而在家里或者是学校做错了事情，不会有人这般来对我，觉得自己特委屈，所以和他们的距离在心里已经排到很远了。所以不想和他们接触，不想和他们说话。自己童稚的想着为
7、什么他们会那么的凶。后来这样举行了恶性循环。工作完全失去了激情，真的到了上班的心情比上坟的心情还沉重的状态，一上班就想着要下班，这样一个我在同事眼中和经理眼中的印象估计每个人都可以知道这会是怎么样一个印象。 在一次餐厅的盘点上，由于我做事的方法和态度让我犯了一个错误。这个错误在经理眼中是不成原谅了。也是这个错误让经理对我根本上是彻底的消沉了，我的工作岗位也由于这一次从酒吧服务员转到了看自助餐。我记得经理在这次事情之后也对我讲了他对我的看法或者是阅历之谈吧，他说：“一个人在别人眼中的看法是从你所说出来的话和你所做出来的事而得出来的，我觉得你说话过于自信，这跟你的才能很不相符。梦想你以后说话之前先
8、想一下自己的才能，要说出和自己才能相符的话。” 幸运的是我从酒吧服务员转到自助餐服务员，是一个更加严肃的员工来教我。我是不能在他面前做错一点事的，否那么就会挨骂。刚开头经常被他骂，心里会有一点不好受。由于前车之鉴，我并没有由于挨骂而变得很消沉，而是将他骂我当作一种鞭策。他除了骂我，还会教我下次怎么做，或者报告我的缺点在哪里。和他日益的接触我从他身上学到了好多好的东西，譬如他做事的专心、做事的执着等，也看到了好多不好的东西。好的我东西我做到见贤思齐，坏的东西自身比较一下，有着改之无那么加勉。随着时间的拉长，我学的东西越来越多，我对于自己的本职工作根本上可以做到应付自如。我在同事的眼中和经理的眼中
9、的形象逐渐地转为正面。我得感谢部门全体的人，感谢他们使ricky变得成熟，是ricky变得比刚来的那个ricky更加优秀。同时我也得感谢自己，感谢自己能够坚持，感谢自己能够正确的熟悉别人对我的看法，感谢自己能够以更加成熟的心态来面对工作中别人对我的指责。 半年的实习画上句号，这段的实习，我得到了的磨练，实习的过程也使我从学生到在迈出社会时历经的过渡，为了自身的独立，为了学识的运用才能，为以后正式踏出社会奠定坚固的根基。 在实习的日子我确实学到了不少的东西：除了能学到餐饮的服务程序和技巧、一些菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到课堂上很难学到的东西：如何平衡好客人的利益和酒店的利益、
10、如何处好同事之间的人际关系、如何调整工作的心态，更让我有了服务员理应有的猛烈服务意识。在一次与某经理闲聊时，该经理提到了服务意识，我分外赞同他的观点：“服务意识要求服务员有着向客人优质服务的观念和愿望，理应对的同事也同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是服务员真正的素质的表达。使得我从初出茅庐的学生，逐步的熟谙了酒店的组织布局、人事关系、企业文化，也使我逐渐地社会。 我以能够以做一名服务人员而高傲，每天都在扶助别人，而客人在这里得到的是惊喜，而也在客人的惊喜中找到了资产人生。未必会有大笔的金钱，但也不会困苦，富有聪慧、富有信息，富有责任感，富有助人的精神，富有忠诚和信誉，当然还有富有爱的家庭，全体的这一切才构成了我将来的生活。其实，富有的人生不难找，它就在为别人带来的每一份惊喜当中。 实习是终止了，虽然我今后不确定还会从事酒店业，但是在浦西洲际酒店的实习将是我人生中的一笔名贵的资产。现在想来经理和老员工的包公脸和严肃到没有人情的话语是对的，在上海这么一个竞争如此强烈的环境，只有十足的优秀才能有立足之地，想要优秀你务必不能犯错误。一烦错误你就可能被淘汰出局。这段体验是值得我去回味的，为我今后的工作将能带来很大的扶助。 7
