鸡腰子的营养价值与食用方法

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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑鸡腰子的营养价值与食用方法 鸡腰子是鸡的一种器官,属于泌尿系统的一片面。那么鸡腰子有哪些成果作用呢?接下来我带大家了解一下吧。 鸡腰子的养分价值 鸡腰子既有养分又含丰富的维生素A,而且其中所含的维生素A又是宝宝生长发育不成缺少且又轻易缺乏的养分素。性味甘平,风干火焙入药,可治耳聋耳鸣、头晕眼花、咽干盗汗、肾亏遗精等症;鸡血,有补血和养血安神的作用。鸡腰子有极高的滋阴壮阳的保健作用,其药用食用价值很高。鸡腰子配西洋菜吃可以达成清热消滞、含粗纤维、润畅通便的养生成果。 鸡腰子的食用方法 西洋菜肉片鸡杂汤 主料: 鸡腰子50克,豆瓣菜240克,鸡肠50克,猪肉(瘦

2、)60克,鸡肝50克 调料: 姜3克,盐3克,味精2克 制作方法: 鸡杂洗净,肝切片,肾(腰子)切斜纹花,肠切段拖水。西洋菜(豆瓣菜)洗净切段。 起油锅炒过肉片,放下姜,清水1大碗,待水开时,放入西洋菜,再开,以盐、味精调味,再下鸡杂煮开即可。 鸡腰子的选购方法 1、看外形 正常的鸡腰子外形如卵,略小于鸽蛋,色乳白,质细嫩,外有筋膜包裹,颜色较艳亮,且外观光滑,可分为上、下两端,前、后两面,内、外侧两缘;假设你添置的鸡腰子外形与上文描述中相差甚远的话,那就没有添置的必要了。 2、闻气味 鸡腰子也称鸡肾,鸡杂之,即动物内脏的组成片面之一。作为动物内脏的鸡腰子必然带有浓重的腥味,假设你在添置时腥味

3、不是很重,就说明这鸡腰子不是有问题就是不崭新了,假设买回去烹制的话不利于人们的身体健康。 3、摸一摸 鸡腰子是动物内脏的重要组成片面,作为动物内脏的鸡腰子的手感是光滑,有弹性的,假设你添置的鸡腰子在你的捏摸下手感粗糙、弹性缺乏,这足以证明这鸡腰子存在问题。 鸡腰子的副作用 鸡腰子虽然鲜美但几乎没有养分。鸡腰子的养分物质大片面为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肾中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。养分学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡腰子中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,假设老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。 另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡腰子中激素残留,也会影响人体健康。 孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。 吃鸡腰子的最正确时间 什么时候吃都可以，一年四季均可。 猜你感兴趣： 1.鸡腰子的养分价值 2.鸡腰子的成果与作用 3.猪腰子的养分价值 4.吃猪腰有什么好处 5.鸡肉的养分价值及成果 3