乙乙酸酸乙乙酯酯实验说课的的水水解解教材分析说课说课 内容Contentstittle01tittle02学情分析tittle03教学过程tittle04反思与总结tittle05教学目标实验创新的背景教材分析tittle01鲁科版鲁科版 必修二必修二定性判断实验创新的背景教材分析tittle016d优优点：操作简单简单 、易行人教版人教版 选修五选修五定量探究实验创新的背景教材分析6d6d鲁科版鲁科版 必修二必修二 人教版人教版 选修五选修五tittle01优优点：操作简简单、易行存在的问题:耗时较长酯层与水层分层不明显，用闻气法来区别水解的程度区分度低加热的过程中乙酸乙酯容易挥发判断酯层消失时间仍不够精确、特别是酸性和中性条件下分辨度不高实验创新的背景学情分析tittle02 学情 分析010203知识储备：学生已经学习了酯的水解、化学反应速率、化学平衡等知识内容能力具备：学生已经初步具备一定的分析问题与设计实验方案进行科学探究的能力，但是缺少真实经历实验研究的过程心理状态：正处于一个求知欲强，想象力丰富的阶段，对事物有较强的感知能力，抽象思维逐步形成但不完善，且刚接触高中知识，新旧知识衔接尚不自如。
能发现和提出由探究价值的化学问题，能根据探究目的设计并优化实验方案，培育“实验探究与创新意识”的核心素养核心素养教学目标能从酯水解的宏观现象去分析、理解微粒的性质，培育“宏观辨识与微观探析”的核心素养能用真实的实验现象理解酯水解的基本规律、解释生活中的现象，培育“证据推理”的核心素养通过酯的水解本质及影响因素认识其生活或工业应用，培育学生“科学精神与社会责任”的核心素养教学目标tittle03实验创新及探究过程tittle04问题1：耗时较长增大化学反应速率创新措施：（1）利用磁力搅拌器进行搅拌（2）控制水浴温度为75（3）增大硫酸溶液、氢氧化钠溶液的浓度实验创新及探究过程初试方案tittle021.取三支装有小磁子的试管分别标为“水”、“酸” 、“碱” 字样分别加入以下药品:2.在三支试管中，分别塞上带有长导气管的单口塞3.同时把三支试管放入75的水浴中，加热搅拌二分钟左右，比较三支试管中酯的高度试试管标签标签饱饱和氯氯化钠钠溶液硫酸溶液（1:1）氢氢氧化钠钠溶液（50% ）染色的乙酸乙酯酯水10.0ml002.0ml酸9.0ml1.0ml02.0ml碱9.0ml01.0ml2.0ml实验过程实验过程实验现象实验现象？预测原因：预测原因：1 1、时间短。
时间短 2 2、酸、碱的浓度不合适酸、碱的浓度不合适增加时间，现象变化还是不明显实验创新及探究过程初始方案tittle02实验创新及探究过程探究浓度影响tittle041 1、酸的浓度、体积对乙酸乙酯水解的影响、酸的浓度、体积对乙酸乙酯水解的影响浓度mol/L体积ml乙酸乙酯在不同时间内水解后剩余的高度mm（时间min）0 1 2 3 4 5 6 7 80.5107.0 6.0 5.0 5.0 5.0 4.0 3.0 3.0 1.00.557.0 6.5 5.5 5.0 5.0 4.5 4.0 3.5 3.01.0107.0 6.0 5.0 4.0 3.5 1.5 0.0 1.057.0 6.5 5.5 5.0 4.5 3.0 2.0 3.0 0.03.0107.0 5.5 5.0 3.0 0.03.057.0 6.0 5.5 5.0 3.5 1.0 0.0 5.0107.0 5.5 4.0 2.5 1.5 0.5 0.0 5.057.0 5.5 5.0 3.5 2.0 1.0 0.5 0.010ml 3.0mol/L的硫酸溶液实验创新及探究过程探究浓度影响tittle0410ml 6.0mol/L的NaOH溶液2、碱的浓度、体积对乙酸乙酯水解的影响浓度mol/L体积ml乙酸乙酯在不同时间内水解后剩余的高度mm（时间min）0 1 2 3 4 5 6 7 81.0107.0 6.0 4.0 3.0 3.0 3.0 3.0 3.0 2.01.057.0 6.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 3.0 3.02.0107.0 5.5 5.0 3.5 2.0 1.0 0.5 0.02.057.0 6.0 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 3.0 2.04.0107.0 5.5 5.0 3.0 1.0 0.0 4.057.0 5.5 4.5 4.0 3.0 1.0 0.0 6.0107.0 2.0 0.0 6.057.0 5.5 4.5 2.5 1.0 0.0 实验创新及探究过程改进装置、试剂tittle04问题问题2 2： 酯层与水层分层不明显酯层与水层分层不明显提高区分度提高区分度创新措施：1.增加乙酸乙酯的用量到2.0ml2.用饱和氯化钠溶液代替蒸馏水tittle04问题问题2 2： 酯层与水层分层不明显酯层与水层分层不明显创新措施：3.对水层或酯层进行染色 实验过的染色剂有：蓝墨水儿、石蕊、品红、红色铅笔杆漆膜、红色指甲油实验创新及探究过程改进装置、试剂 其他改进措施：1.在试管口上塞上带有长导气管的单口塞tittle042.采用打孔的硬纸板固定试管实验创新及探究过程改进装置、试剂tittle04实验创新及探究过程方案验证方案一1.取三支装有小磁子的试管。
分别标为“水”、“酸” 、“碱” 字样分别加入以下药品:2.在三支试管中，分别塞上带有长导气管的单口塞3.同时把三支试管放入75的水浴中，加热搅拌一分钟半，比较三支试管中酯的高度试试管标标签签饱饱和氯氯化钠钠溶液硫酸溶液（3mol/L）氢氢氧化钠钠溶液（6mol/L ）用红红色铅铅笔杆漆膜的乙酸乙酯酯水10.0ml002.0ml酸010.0ml02.0ml碱0010.0ml2.0mltittle04实验创新及探究结果效果展示方案一方案一 实验现象实验现象实验前实验前实验后实验后tittle04实验创新及探究结果效果展示方案二在实验方案一的基础上改用石蕊对水层染色，其他操作均不在实验方案一的基础上改用石蕊对水层染色，其他操作均不变实验前实验前实验后实验后方案三与实验方案一所加药品相同，只震荡不加与实验方案一所加药品相同，只震荡不加热实验前实验前实验后实验后tittle04实验创新及探究结果效果展示方案一现象明显，耗时短方案二现象明显，耗时短方案三现象明显，操作简单tittle04实验创新及探究结果效果展示实验创新及探究过程定量探究tittle04问题:判断酯层消失时间仍不够精确、特别是酸性和中性条件下区分度不高创新措施：利用手持技术精确定量测定电导率，探究水解速率的影响因素知识支持：醋酸根的导电能力比氢氧根弱，随着反应的进行，氢氧根不断减小，醋酸根不断增大，体系的电导率减小。
知识支持：1.对电导率时间曲线处理，得到斜率2.斜率的绝对值越大，化学反应速率越大乙酸乙酯在碱溶液中水解电导率时间曲线图1不同浓度的碱对乙酸乙酯水解速率的影响2温度对乙酸乙酯水解速率的影响3不同溶液对乙酸乙酯水解速率的影响实验创新及探究过程定量探究tittle04实验方案氢氢氧化钠钠溶液浓浓度/(mol/L)0.010.03斜率（毫秒/米）-2.4-7.2不同浓度碱条件下，电导率时间曲线实验一 不同浓度的碱对乙酸乙酯水解速率的影响结论1：增大碱的浓度乙酸乙酯水解速率加快实验创新及探究过程定量探究tittle04氢氢氧化钠钠溶液温度/4065斜率（毫秒/米）-13.9-18.6不同温度时，电导率时间曲线结论2：升温乙酸乙酯水解速率加快实验二 温度对乙酸乙酯水解速率的影响实验创新及探究过程定量探究tittle04酸、碱条件下，电导率时间曲线中性条件 电导率时间曲线结论3：乙酸乙酯在碱中水解速率大大快于在酸中的水解速率 在纯水中几乎不水解实验三 不同溶液对乙酸乙酯水解速率的影响实验创新及探究过程定量探究tittle04反思与总结tittle05 通过一系列更具说服力的定量实验，对乙酸乙酯的水解速率的影响因素，都进行了实证，不断强化学生对酯的水解条件的认识。
努力让学生感知，并激发他们对其微观本质的探究欲望 反思与总结tittle05 宏观的现象通过数字化实验中的曲线，能让学生“看到”溶液中微观粒子的种类以及浓度的变化，帮助学生建立微粒观、变化观、平衡观乙酸乙酯酯的水解实践根据目的，设计实验方案并实施创新酯层染色、磁力搅拌、手持技术等理论化学反应速率和平衡理论等应用应用于工业制皂和地沟油的处理反思与总结tittle05核心素养实践根据目的，设计实验方案并实施创新酯层染色、磁力搅拌、手持技术等理论化学反应速率和平衡理论等应用应用于工业制皂和地沟油的处理反思与总结tittle05汇汇 报报 完完 毕毕敬请各位专家、老师给予批评指正！。