《中粮肉食禽肉事业部营销部讲解学习》由会员分享，可在线阅读，更多相关《中粮肉食禽肉事业部营销部讲解学习（49页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、中粮肉食投资有限公司禽肉事业部营销部2011年4月目 录2新中粮 大国企大肉食 无边界禽肉部 全产业3新中粮 大国企发展历程1行业布局3组织架构245文化理念中粮品牌新中粮 新国企中粮集团中粮粮油中国粮油中国食品地产酒店中国土畜中粮发展金融事业部小麦部玉米部粮贸部油脂油料部饲料部食品原料部期货部油脂部生化能源部大米部啤酒原料部小麦加工部中粮期货酒业部饮料部巧克力部营销公司五谷道场中粮置业中粮地产酒店事业部海南公司深圳公司BNU公司利海船务中国木材中国茶叶雪莲羊绒香精香料资产管理部办公室战略部财务部人力部研发部审计部法律部党群部中粮肉食科学院中粮屯河中粮包装食品贸易部组织架构禽肉部畜肉部6506
2、、606分拆上市五谷道场蒙牛集团华润生化华润酒精丰原生化中国土畜新疆屯河中粮肉食中谷集团深宝恒大悦城行业布局新中粮 新国企 通过一系列的重组并购、新建扩建及中粮国际的分拆上市，中粮集团初步确立了以粮食贸易、粮食及农产品加工、生物质能源、品牌食品、地产、酒店、土畜产、包装、金融为主要业务的行业布局中粮包装7中粮品牌诸多品牌的产品与服务组合，塑造了中粮集团高品质、高品位的市场声誉新中粮 新国企8文化理念 图标的六边形既是太阳耀光的形状，又是自然界里洋溢平衡与和谐之美的奇妙形状。图标的六边形既是太阳耀光的形状，又是自然界里洋溢平衡与和谐之美的奇妙形状，它代表活力、效率与和谐。六边形向夏至日出的方位微
3、微扬起，体现生命孕育的无穷动力;图标主要由三组色彩组成： n梦想蓝，是天空的颜色，纯粹爽朗n喜悦橙，是土地的颜色，热情饱满n青春绿，是生命的颜色，清新明快 中粮的标识以“天、地、人、阳光”为核心元素新中粮 新国企“自然之源，重塑你我” 描绘了中粮的基本特征： 中粮倡导尊重自然规律，善用自然的力量，来塑造自身，塑造生活，让人在与自然的和谐关系中生活得更美好，中粮的价值源泉正来自浩瀚时空和芸芸人类的呼应。9大肉食 无边界公司介绍1发展战略2产业布局3主要产品410公司介绍 中粮肉食投资有限公司是中粮集团旗下的一家集饲料加工、畜禽养殖、屠宰、深加工、冷链配送、分销及肉类产品进出口于一体的现代化农业产
4、业化企业，致力于为广大消费者提供安全、健康的肉类食品。 公司全力打造肉食品产业链，严格实施全程品质控制，确保产品绿色、安全。 公司“家佳康”、“富瑞”、 “万威客”牌冷鲜禽肉分割品、调理品及熟制品，猪肉及肉制品等在消费者中拥有较高的影响力，已成为安全、健康肉食品的代表。 大肉食 无边界11p近期（3-5）年：专注禽肉和畜肉业务，积极扩张完善产业链，在扩大规模的同时不断提高运营能力,逐步提升盈利能力；中远期形成以肉制品为主纵向一体化的产业链。p禽肉业务重点发展熟食及调理品加工；适当发展肉鸡自养满足高端客户需求；通过自建、收购稳步提高屠宰规模。p畜肉业务以养殖(屠宰)为重点，采取新建、收购相结合快
5、速扩大产能；持续培育深加工产品，提高产品综合利用率和获利能力。 p到2013年实现收入156亿元，经营利润12.4亿元，净利润7.4亿，经营净现金流15.2亿元，净资产收益率达到13.48,EVA（资本价值）达到2.6亿元.发展战略大肉食 无边界12产业布局 中粮集团提出打造“全产业链粮油食品企业”的业务模式 以消费者和客户需求为导向，涵盖从田间到餐桌，即从农产品原料到终端消费品，包括养殖、采购、贸易和物流、食品原料和饲料生产、养殖与肉类加工、食品加工、食品营销等多个环节，通过对全产业链的系统管理和关键环节的有效控制以及各产业链之间的战略性有机协同，形成整体竞争力，为消费者奉献安全放心、营养健
6、康的食品，实现可持续发展。 中粮集团通过中粮肉食打造肉食全产业链。种植农产品加工饲料养殖屠宰加工深加工冷链物流零售终端 中粮肉食粮食流通大肉食 无边界13禽肉部 全产业主要产品 “中粮”冻分割鸡 “富瑞”熟制品及调理品BBQ鸡肉卷菠菜夹心堡翅中饺子芝士鸡条 鸡块 烤翅14禽肉部 全产业组织架构1产业布局2工厂介绍3产品介绍4禽肉未来515禽肉部 全产业组织架构中粮肉食投资有限公司禽肉部山东区江苏宿迁公司(在建)生产管理部安全环保部人事企划部营销部财务部畜肉部16现有产业区域Current Operation Zone主销区Main distribution Area 中粮肉食产业COFCOs
7、operationn山东中粮禽业有限公司n潍坊中粮富瑞有限公司 中粮肉食养殖（山东）有限公司肉鸡年出栏1200万只肉鸡年屠宰7000万只鸡肉年深加工2万吨正在发展区域Zone under development黑龙江内蒙古新 疆吉林辽宁河北山东山西青 海西 藏四川云南河南广东安徽浙江陕西福建江西湖南湖北广西贵州海南台湾江苏甘肃禽肉产业战略布局初步形成产业布局大肉食 无边界 中粮肉食(宿迁)有限公司日屠宰肉鸡20万；年加工2万吨禽肉熟制品年出栏2000万只商品肉鸡将来目标产业区域Current Operation Zone17禽肉部 全产业山东区介绍情况简介 主要从事肉鸡屠宰分割和调理品、熟制品
8、加工。目前拥有全资及控股企业六家。 年加工能力肉鸡7000万只, 调理品1.5万吨，熟制品5000吨。总产能近20万吨， 2007年实现主营业务收入10亿元，08年实现主营业务收入14亿元，09年突破20亿元。18禽肉部 全产业山东区介绍利润点分布中粮禽业中粮富瑞中粮晨曦禽业沂南分公司19禽肉部 全产业山东区介绍利润点简介中粮禽业中粮全资公司，员工人数约800人，日宰杀能力6万只，冷藏库贮藏能力2000吨，各项指标已达到行业较高水平。 沂南分公司现有员工600人，生产规模日屠宰4.5万只肉鸡，速冻能力100吨，储藏能力800吨。中粮晨曦该企业注册资本800万元，实际产量为每天宰杀5万只20禽肉
9、部 全产业山东区介绍利润点简介中粮富瑞 潍坊中粮富瑞食品有限公司成立于1997年，由中粮集团、瑞士ORIOR公司共同投资兴建。现有员工260多人，该公司主要生产熟食产品，厂区面积47696平方米，加工车间总面积8300平方米，公司从荷兰、德国、日本等国引进先进的生产设备，年产品质优良的鸡肉深加工产品6000吨。中粮肉食（宿迁）有限公司 中粮肉食（宿迁）有限公司是中粮肉食投资10亿元，在江苏宿迁投资大型一条龙禽肉加工企业。产品从鸡肉孵化，饲养，屠宰，到深加工。 公司占地面积200目，日屠宰量为20万只鸡。产品生产主要辐射区域为长江三角洲。 公司新上四条先进生产线，产品可以做到炸炸，炸蒸，蒸烤，蒸
10、烙等产品，更加丰富了产品的类型，将为您提供更加丰富的产品和服务。212222禽肉部 全产业宿迁新工厂23中粮肉食现产品系列产品系列调理类蒸烤类油炸类滚揉类 串 类原型类重组类腿类烤翅类其他鸡汤类丸子类其他类BBQ鸡翅 原料：精选翅中 产品单重：365g 包装形式：2kg/袋；12kg/袋 保质期：-18度条件下，12月 食用方法：1）电烤：200 ，4-5min；2）80%的火力微波3-4min 产品特色：红色的鸡翅，肉质鲜嫩，多汁，浓郁的BBQ风味，并带甜味和辣味，风味和谐，回味无穷。炫辣翅根 原料构成：精选翅根 产品单重： 405g 包装形式：2kg/袋；12kg/袋 保质期：-18度条件
11、下，12月 食用方法： 1)电烤：200，4-5min；2）80%的火力微波3-4min 产品特色：产品外观红色，采用经典麻辣风味与鸡肉搭配，使产品留香足，留连忘返。肉质能而多汁，口感好。蓉香凤翅 原料构成：精选翅根 产品单重： 405g 包装形式：2kg/袋；12kg/袋 保质期：-18度条件下，12月 食用方法： 1) 80%的火力微波3-4min或蒸煮 产品特色：浓蒜香味，颜色肉红色相间，肉嫩多汁，形状如蝴蝶，加上鸡肉本身的风味和特色，是的产品很有特色。郁金香翅（芝香） 原料：精选翅根 产品单重：355g 包装形式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18度条件下，12月 食用方法：电烤
12、2005-6min；640w的微波3-4min。 产品特色：精致的外观，如同一支栩栩如生的红色郁金香，香辣风味配有芝麻的香气，风味更有特色，肉质多汁。扬帆剑翅原料构成： 新鲜二节翅产品单重：3842g /只包装形式：2kg/袋，12kg/箱保质期：-18度条件下，12月食用方法：解冻后，电烤1704-5min或油炸170 3-4min产品特点：使用优质鸡翅，配以新奥尔良风味腌料，经烤制加工，风味独特，甜中带辣，给予您顶级的感观享受。糯米翅饺 原料构成：精选二节翅+糯米+红枣 产品单重：555g 包装形式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18度条件下，12月 食用方法：解冻后，电烤1804-
13、5min，或微波加热。 产品特色：鸡肉鲜嫩，糯米柔润，红枣香浓，入口醇香，糯米润滑可口，鸡肉和红枣味道完全渗透到糯米之中，开胃爽口，风味独特。酒香烤翅原料构成： 新鲜鸡翅产品单重： 905g /对包装形式：2kg/袋，12kg/箱保质期：-18度条件下，12月食用方法：解冻后，电烤1704-5min或油炸170 3-4min产品特点：使用优质鸡翅，配以酒香风味腌料，经烤制加工，风味醇厚，回味无穷。湘芹腿排 原料构成：鲜品上腿排鲜品上腿排 产品单重： 11010g/块 包装方式：2kg/袋，12kg/箱 保质期： -18以下冷冻保存；12个月 复热方式：解冻后，微波或油炸 产品特点：使用优质琵琶
14、腿，配以湘芹风味腌料，经烤制加工，风味独特，香中带辣，给予您顶级的感观享受。烟熏腿排串 原料构成：精选上腿排 产品单重：655g 包装方式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存；12个月 食用方法：解冻后，微波：80%的功率1-2min。 产品特色：色泽诱人，肉质细腻，烟熏风味浓郁，能而多汁，风味好。紫菜鸡卷 原料构成：鲜品上腿排鲜品上腿排 产品单重： 256g/块 包装方式：2kg/袋，12kg/箱 保质期： -18以下冷冻保存；12个月 复热方式：解冻后，微波或油炸 产品特色：油炸鸡肉的特色，外酥里嫩，肉质多，加上海带的香气特色，富含碘等物质更加突出营养价值。 明珠竜田 原
15、料构成：精选腿肉 产品单重： 3010g 包装方式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存12个月 复热方式：解冻后，油炸1704-5min或80%的火力微波3-4min 产品特色：外酥，里嫩。肉质口多汁，回味无穷。酥香唐扬 原料：精选腿肉 产品单重：3010g 包装方式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存12个月 复热方式：解冻后，油炸1704-5min；电烤1804-5min或微波加热。 产品特色：肉感鲜嫩多汁，独特的日式风味，金黄色。香烤肋排 原料构成：精选带骨上腿 产品规格： 7010g 包装形式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存12
16、个月 食用方法： 自然解冻后，微波：80%的功率2-3min。 产品特色： 香辣味带骨鸡排，加上轻微的麻味，加上色泽诱人。肉质嫩而多汁，给你一个类似猪排，而有没有的享受。香辣琵琶腿 原料构成：精选琵琶腿 产品规格： 10010g 包装形式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存12个月 食用方法： 自然解冻后，微波：80%的功率2-3min。 产品特色： 使用优质鸡小腿，配以香辣腌料，经烤制加工，风味独 特，口感醇厚，令人食欲大开。原味鸡柳条 原料构成：胸肉 产品单重：408g 包装形式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存12个月 食用方法：解冻后，170油炸约3-4分钟 产品特色：丝丝爽口的胸肉，配以酥脆可口的外衣，外酥里嫩，既可以做小食单独食用，又可以用在鸡肉卷中，百变风格，百变口味。 原料构成：去皮胸肉 产品单重： 105g /个 包装形式：2kg/袋，12kg/箱 保质期：-18以下冷冻保存12个月 食用方法： 自然解冻后，电烤，微波，蒸煮。 产品特色： 采用手撕而成日式棒棒鸡丝， 经结合传统饮食的特色，配有诱人的色泽和良好的风味，给您一种独特的
