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1、大学生果汁饮料需求心理调查与分析连锁092第二项目小组组员：仝露、王满兰、吴婷婷、刘骏李慧、陈锐、付晴晴、宋佳宁lit大学生对果汁饮料需求市场的调查总体方案一、前言随着我国居民生活水平的提高消费观念的提高，饮料已从昔口的奢侈品转为 日常的牛活必需品。同吋随着消费祥对健康天然饮品追求意识的不断提高，国内 市场对饮料的品种也不断变化，亨有“健康饮料”的果汁饮料开始成为饮料市场 的一道靓丽风景线。大学生一直是饮料消费的主体部分，大学生对饮料的消费行为和消费习惯一 直是社会关注的问题。受客都超市的邀请，向藕塘职教园的大学生対果汁饮料的 市场需求做本次调查。客都超市是位于三叉路口，红绿灯的地方；南边靠近
2、无锡 商业职业技术学院和江南影视学院，北接无锡技师学院，西临江苏信息职业技术 学院，是整个藕塘职教园的中心地带。现在果汁饮料市场竞争日夜激烈，新品牌 的果汁饮料的不断出现，人们对果汁饮料的选择的范围也越来越大。大学生如何来选择果汁饮料，对果汁饮料有什么新的需求以及怎样更好地为客部超市带来更 多的利润，我们小组成员做了关于大学生对果汁饮料需求状况的调查。二、调查目的为了帮助客都超市更好的吸引客源，降低超市在果汁饮品购买中不必要的耗 损，为其提供客观的事实依据。特针对大学生对果汁饮品的消费偏好展开调查。 主要围绕大学生对果汁饮料市场及消费情况等作出调查，以了解广大学生对果汁 饮品的消费状况，以便客
3、都超市给广大学生提供更适合学生饮用的果汁饮品。三、调查内容类别项日内容消费与购物环境商业环境商业区域大小超市內部环境超市规模大小、内部设施交通条件交通是否便利方便消费者购物竞争者竞争者实力强弱休闲娱乐周围娱乐设施类型和数量规模卫生条件周1韦L卫生条件及环境发展潜力是否有扩大规模的潜力果汁饮品种类主要提供的果汁饮品有那些消费群体人流量不同时段人流量情况消费情况在果汁饮品上的消费情况对果汁容量的要求对不同容量的需求口味需求对那种口味的比较偏好习惯购买场所习惯在大型超市或者是便利店价位容易接受的价位包装喜欢的包装类型购买目的健康或是解渴还是满足生理需求品牌消费比校偏好的品牌对现在其提供的饮品满意 度
4、是否满意其现在提供的果汁的种类及口味等经济状况经济发展水平消费者的消费能力当前果汁市场的主流方向果汁市场发展前景山场调查的内容要根据山场调查的H的来确定。该次调查的主要内容有以下儿个方面:1、大学生能接受的果汁饮料的价位高低2、大学生对哪种果汁饮料的包装的购买力最大呢？（瓶装，易拉罐，硬纸盒装）3、大学生购买果汁饮料吋对容量的要求（500ML, 1.2L2L）4、大学生更喜爱哪种口味的果汁饮料（苹果 草莓 蓝莓）5、大学生购买果汁饮料的地点在哪里（大型超市 便利店）6、大学生购买果汁饮料的数量（零星式 小量储存）7、大学生购买果汁饮料是男生多还是女生多呢7大学生在购买果汁饮料吋的R的是解渴还是
5、补充维生素呢8大学生在购买果汁饮料吋更关注哪些营养成分9大学生进入超市时是否习惯的买固定喜好的果汁饮料10大学生一个月在果汁饮料上的花费11大学生购买果汁饮料时是不是只看品牌12大学生对新品牌的果汁饮料会不会尝试四、调研方法（-）二手资料调査时间:2010.10.27 14： 0017： 00 地点：无锡商院电子阅览窣、图书室使用工具:电脑、新闻、近期报刊、杂志使用方法 收集内容浏览、摘录、编辑、整合1、果汁饮料市场的国际环境2、为前国内果汁饮料的发展状况3、消费者对果汁饮料的总体需求情况4、果汁饮料出现的瓶颈及其开拓方向5、有关专家学者及业内人士对果汁饮料前景预测注意事项：1、资料的有效性、
6、时效性、权威性2、要有具体数字作为佐证3、网上及各类书籍内容繁多，要有H的的删选、整合负责人：李慧（二）实地调查（1）街头拦截式调时间:2010-10-29 - 2010-10-3015： 0018： 00地点：校园、外而的商业街对象：逛街的大学生，尤其以出入超市的大学生为主使用工具:笔、本子、问卷使用方法：1、填写问卷2、现场访问收集内容：1、大学生能接受的果汁饮料的价位2、大学生喜欢购买果汁饮料的包装种类（瓶装，易拉罐，硬纸盒装）3、大学生对果汁饮料哪种容量的需求更多（500ML, 1.2L2L）4、大学生更青睐于哪种口味的果汁饮料（苹果、草莓、 蓝莓、 菠萝、椰果、橙汁等）5、大学生在购
7、买果汁饮料吋的H的是解渴还是补充维生素或是其他6、大学生希望果汁饮料内富含什么营养元索7、大学生对品牌饮料的热衷程度8、大学生每个月在果汁饮料上的花费9、大学生对新詁牌的果汁饮料的接受心理及程度注意事项：1、选取调查对象吋要慎重，最好是正在购买的或已经购买饮料的消 费者2、调查人群男女兼顾、不同年龄层次兼顾3、对男女问题的记录要分开，并进行比较总结4、调查前要得到顾客的应允，询问吋间不宜太长校园负责人：仝露 商业街负责人：付晴晴(2) 邮件访问法时间:2010-10-29 2010-10-3019： 0022： 00地点：QQ群、QQ信箱、贴吧使用工具:网络使用方法：1、对QQ丄的人进行询问2
8、、发送QQ邮件，以问卷调查形式开展3、贴吧的反映情况收集内容：1、大学生喜欢哪些品牌的果汁饮料2、大学生在购买饮料时比较注意什么3、大学生在不同季节对饮料的购买意向4、大学生是否喜欢大容量饮料5、大学生对饮料价格的可接受范围6、会选择在哪些地方购买7、大学生对新饮料的关注度注意事项：1、邮件的回收率可能较小2、选择可信的朋友同学去问，增加信息的可信度负责人：王满兰(3) 观察法时间:2010-10-30 2010-10-319： 0011： 00地点：教育超市、大学生超市、客都超市使用工具:视觉观察使用方法：通过眼观看，揣测顾客消费心理收集内容：1、大学生对果汁饮料品牌的忠诚度2、大学生挑选饮
9、料的吋间(男女的不同情况)3、大学生在不同季节对饮料的购买意向4、大学生是否喜欢大容量饮料5、大学生对饮料首要注重的是什么注意事项：1、切忌主观臆断2、不要长吋间注视顾客，以免造成不必要的误会3、如有条件可采用检测器观察负责人：陈锐(4) 开展座谈会的调査方法地点：无锡市百汇公司会议厅时间2010年10月31日上午&00到11:008:00-8:30主持人说明座谈会召开的背景，会议的主题。8： 309:30代表逐个发表自己的观点9:30-10:30代表、专家讨论、辩论饮料市场的现状及开发、发展方向10： 30-11:00主持人总结陈词，感谢与会人员。说明与会人员领取礼品的 途径。会议的设备及必
10、需詁：摄像机，录像机，电脑，投影仪，矿泉水，烟，笔纸。资料整理及分析：把座谈会得到的信息进行分类整理，绘制表格数据图，与其他调查方法得 到的资料进行整合。负责人:吴婷婷注：问卷见附件1五、调査对象及数量一、调査对象：本校在校学生以及校外商业街附近学校的学生对彖的选取，我们要注意以下几个方而：1. 对果汁饮料有一定的兴趣，对于那些对果汁饮料不感兴趣的同学，不在我们 的选取范围之内（问卷访问之前，会问他们对果汁饮料的喜爱与否）2. 选取不同院系的学生做调查（这主要是在本校里展开）3. 男生女生比例适中，女:男=2.5： 1 （因为女生偏爱果汁饮料的较多，更有利 于我们得到真实的数据）4. 对于那些
11、步伐比较快的学生，我们不宜去找他们做问卷，找那些步伐稍慢点 的。（步伐快的，说明人家有事情要去做，即便他们可以停下來接受访问，也 是应付型的，得到的数据没有真实性）二、调查的数量：（一）、本校区（无锡商业职业技术学院）：130份1、按男女生比例调查：1： 2.52、按院系调查：（经济贸易学院、会计金融学院、旅游管理系、商务外语系、艺术设计系、信息工程系、电子工程系、机电工程系）（二）、文良路商业街:70份1、按男女比例调查:I： 1.32、按消费群体进行调查：大学生、社会青年消费人群、中年消费群体3、按不同学院进行调查：江南影院、江苏信息学院、无锡技师学院:1： 1注：调查预测见附件2六.培训
12、计划书（1）培训的H的与H标：为了提高问卷的质量和可信度，及时有效准确的完成此次问卷调查，特对参加问卷调查的访问人员进行集中培训。（2）培训吋间：十月二十七日下午2:005:00（3）培训地点教三C105（4）培训者：王文海老师（5）培训对象:所有参加问卷调查的访问人员。主要有刘骏、仝露、吴婷婷、王满兰、宋 佳宁、付晴晴、陈锐、李慧。（6）培训方式：主要采取小组讨论的方式，每位组员都要提出问卷问答的方式及其注意点，并将 结果交由老师查看指导。（7）培训内容：1、由组长统一组织组员活动，了解做调查的注意点及如何规避被访者 的拒绝。2、对象的选取要有一定的针对性，一般选取适合的人群。3、访问开始时
13、要能够引起被访者注意，避免遭到拒绝。如果遭到拒绝 如何采取最有效的方式将调查继续下去。4、注意礼貌用语，为遭到拒绝吋态度要冷静。表情和谒容易亲近面部 要始终保持微笑。问卷结束后要向被访者表示感谢。（8）培训组织工作的分工和标准（9）培训资源的具体使用（11）培训效果的评价七、调查问卷分析报告1、制作材料根据制作材料的不同，我们把果汁饮料的包装分为四种，分别为纸盒、塑料瓶、 玻璃瓶和铝质量易拉罐。通过问卷调查，我们得到大学生喜欢的果汁饮料包装比例图，如下：饮料包装比例分析图70. 00%60. 00%50. 00%40. 00%30. 00%20. 00%10. 00%0. 00%纸盒6. 63
14、%塑料盒玻璃瓶铝制易拉罐根据图包装比例分析图，我们可以很清楚的看出，塑料盒包装占有最高的比例， 高达62.82%,这也跟市面上饮料塑料盒包装居多有关，但我们仍可以得出，塑 料盒包装的便利（易于携带，不易碎，喝不完可以存放于包里等），使得大学生 较喜欢这样的包装，而不大会选择玻璃瓶以及铝制易拉罐包装。其次较高的占有 比例是纸盒，约占23.98%,对于果汁饮料，采用纸盒包装，环保，多用于小容 量的果汁饮料，由此可以看出，大学生对于环保包装还是较喜欢的。另外就是玻 璃瓶包装占6.63%,铝制易拉罐包装占3.57%,玻璃瓶包装最大的缺点就是易碎, 有安全隐患，大学生较少选择这类包装。铝制易拉罐的最大缺点就是没有喝完的 饮料不好处理，因此对于这种不太便利的包装，大学生一般不会选择。由此我们可以得出，大学生最喜欢塑料盒的包装，其次是纸盒。这就要求学校超 市里的饮料供应商，多供应塑料盒包装的饮料，适当一些的纸盒包装饮料，玻璃 瓶以及铝制易拉罐的包装饮料可以适肖少供应。2、饮料价位我们把所调查的饮料价位主要分为四类，如下表所示：由图表可看出，选择饮品价位在12元有6份，占总比例的3
