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1、基础学问培训班重点考点汇总第一章 职业道德（ 5% ）P1：（判定） 什么是道德,什么是职业道德P2：（多项） 职业道德的特点 ：行业性，连续性，有用性，规范性，社会性，时代性.P3：（多项） 社会主义职业道德基本规范：爱岗敬业，恳切守信，办事公道，服务群众，奉献社会P4-5：（多项） 公共养分师职业守就：一，遵纪守法.恳切守信.团结协作.二，忠于职守.爱岗敬业.钻研业务.三，认真负责.服务于民.公正待人.四，科学求实.精益求 精.开拓创新.其次章 医学基础（ 10% ）P7： 线粒体： 是由内，外两层单位膜所形成的圆形或椭圆形的囊状结构,是细胞进行氧化供能的主要场所,又称细胞的“动力工厂”.
2、染色质 ：由脱氧核糖核酸（ DNA ）与组蛋白组成.人体基因有3 万多个.人体基本组织结构 （多项或判定）上皮组织上皮细胞，细胞间质结缔组织疏松结缔组织，致密结缔组织，脂肪组织，网状结缔组织，软骨，骨髓，血液肌组织骨骼肌，平滑肌，心肌神经组织神经元，神经胶质细胞P9： 骨组成： 骨质，骨膜，骨髓，血管，神经等组成.骨质： 属结缔组织,分为骨松质, 骨密质. 骨髓： 分红骨髓（造血） ,黄骨髓（随年龄增大由脂肪代替红骨髓形成）.肌（分外形） ：长肌，短肌，阔肌，轮匝肌肌（分部位） ：头肌，颈肌，躯干肌，四肢肌P11-13：小肠 ：成人全长 5-7m,包括：十二指肠，空肠，回肠.大肠： 1.5m.
3、包括：盲肠，阑尾，升结肠，乙状结肠，直肠.消化腺： 唾液腺，胃腺，胰腺，肝腺.肝腺： 肝是人体最大的腺体,胆汁是由肝脏分泌的,胆囊用于储存胆汁.P16：（技能） 心脏位于 ：胸腔内,膈肌的上方,两肺之间,约2/3 居前正中线的左侧, 1/3居右侧. 血管： 动脉，静脉，毛细血管.P18： 淋巴系统： 毛细淋巴管，淋巴管，淋巴器官（淋巴结，扁桃体，脾，胸腺）.外周免疫器官包括脾脏及分布全身器官，皮肤，黏膜的淋巴结和弥散性淋巴组织.P23-28 脑： 脑干，间脑，小脑，端脑（左右大脑半球）. 脊髓功能： 反射和传导.脊神经： 位于脊髓共 31 对（颈神经 8 对，要神经 5 对，尾神经 1 对）.
4、脑神经： 共 12 对（第1-12 脑神经,支配头颈胸腹等部位） . 甲状腺： 人体最大的分泌腺.有生物活性的甲状腺素包括四碘甲腺原氨酸（T4 ）和三碘甲腺原氨酸（ T3 ）.胰岛： 胰岛素调剂糖，脂肪，蛋白质代谢.肾上腺： 调剂能量,参与人体应激与防范反应.可编辑资料 - - - 欢迎下载P29-34 三大供能养分素食物消化和吸取部位消化部位碳水化合物口腔，小肠蛋白质胃，小肠脂肪口腔，小肠消化部位解析消化液消化程度吸取程度口腔唾液淀粉酶简洁分解淀粉不吸取可编辑资料 - - - 欢迎下载胃蛋白酶，内因子，胃烟酸，黏液储存食物， 水解蛋白吸取少量水份和酒精可编辑资料 - - - 欢迎下载小肠胰液
5、，胆汁，小肠液消化全部吸取全部吸取水份和盐类. .可编辑资料 - - - 欢迎下载大肠黏液杯状细胞培养细菌， 润滑造便利用细菌合成 VB1 ，VB2 ，叶酸， VK可编辑资料 - - - 欢迎下载P36 孕妇生理考点：生理时期：孕早期： 1-3 个月 孕中期： 4-6 个月 孕晚期： 7-9 个月不限制进食平均体重增加为 12.5kg ,经产妇可能比平均值低 0.9kg BMI ： 19.8-26 为正常,举荐体重增长在 11.5-16kg 能量摄入增加量：+200kcal钙+200mg （中 1000mg/D ,晚 1200mg ）P38 乳母生理考点：每天泌乳量： 600-800ml .哺
6、乳前 6 个月,平均为750ml . 能量摄入增加量： +500kcal 钙为 1500mg （ 800+700）乳汁分类： 初乳： 5-10 天.过渡乳： 10-20 天.成熟乳： 20 天之后P39 新生儿至青春期身高，体重等数据考点汇总新生儿期： 产生 0-28 天. 婴儿期： 1-12 个月. 幼儿期： 1-3 岁. 学龄前： 3 周岁到 6-7 岁上学校. 学龄期（儿童期） ： 6-12 岁. 青春期（少年期） ： 13-18 岁.婴儿期考点： 唾液变化： 3-4 月涎腺发育完善, 6 个月起唾液增强,可添加辅食.胃容量： 新生儿 25-50ml , 10 天时： 100ml , 6
7、 个月 200ml , 1 岁： 300-500ml .小肠：自身长度 6-8 倍.学龄前考点： 赶上生长（生长追赶） ：学龄前儿童在当疾病等阻碍其生长发育的不良因素克服后,会显现加速生长.咀嚼才能是成人40%. 3-6 岁仿照才能极强. 青春期考点：可编辑资料 - - - 欢迎下载增增身男学龄期9-11 岁22 岁20-22 岁12-13 岁（突增高峰后 1 年后女学龄期显现月经初潮,17 岁17-18 岁之后身高增长减缓）性别第一次生长突其次次生长突青春期停止身高停止可编辑资料 - - - 欢迎下载可编辑资料 - - - 欢迎下载发育特点神经发育早,生殖发育晚,幼年皮下脂肪发达,肌肉组织学
8、龄期发育加速发育次序：四肢先于驱赶.下肢先于上肢（自下而上，自肢体远端向中心躯干的规律性变化）可编辑资料 - - - 欢迎下载连续时间：男女.增长幅度：男女.成年后,男身高女身高：平均10cm性激素：男 -睾酮.女 -雌激素. 体重：考点时期体重增加范畴值固定体重考点低： 2.5kg 可编辑资料 - - - 欢迎下载1-6 个月平均每月 +0.6kg新生儿体重4-6 个月为产生时 2 倍正常：平均 3.2kg巨： 4kg可编辑资料 - - - 欢迎下载6-12 个月平均每月 +0.5kg1-2 岁平均每月 +0.25kg学龄前体重增加约 5.5kg 6-12 岁学龄期每年增加 2-2.5kg1
9、3-18 岁青春期每年增加 4-5kg2 岁后至青春期全年+1.5-2.0kg 1 岁体重运算公式：前半岁体重（ kg） =产生体重 +月龄 0.61 岁时体重 9kg（为产生时的 3 倍）2 岁时体重约 12kg（为产生时 4 倍）可编辑资料 - - - 欢迎下载后半岁体重（ kg） =产生体重 +3.6+ （月龄 -6） 0.5* 例：婴儿产生体重为 7kg,问 8 个月大的婴儿体重为？答： 7+6 0.6+ （ 8-6）0.5=11.5kg 身长：考点时期身高增长范畴值固定身长考点1 岁较足月 +50%足月身长50cm1-2 岁全年平均增加10 cm1 岁时身长75cm（为产生时 1.5
10、 倍）2-3 岁全年平均增加5 cm整个幼儿期共增长 25cm可编辑资料 - - - 欢迎下载3 至 67 岁年增 21cm,每年增长约 5cm6-12 岁学龄期每年增加 4-7.5cm13-18 岁青春期每年增加 5-7cm3 岁时身长100cm （为产生时 2 倍）可编辑资料 - - - 欢迎下载青春期 -男每年增加 7-9cm（最多10-12cm ）每年增加 5-7cm（最多青春期 -女9-10cm ） 2 岁至青春前期体重身高粗略运算公式：青春期 -男平均约28cm平均约青春期 -女25cm成年后 男身高女身高：平均 10cm可编辑资料 - - - 欢迎下载体重（ kg） =年龄 2+
11、7 （或 8）* 例：4 岁体重为 42+7=15kg 身高（ cm） =年龄 7+70* 例：5 岁身高为 5 7+70=105cm P39-40 头围，胸围，上臂围产生时头围： 平均为 34cm（男女）,比胸围略大 1-2cm婴儿期平均每月增长：1cm胸围是胸廓及胸肌发育程度的指标 .产生时头围小于胸围,但增长速度快,6 个月至 1 岁：头胸围基本相等：胸围交叉可编辑资料 - - - 欢迎下载 技能 P73 ：婴儿测定指标用标准量床测定,测定的指标是头围（反应颅骨和脑部发育状况）,胸围（反应胸廓心肌发育状况,不是反应肺部发育） ,身长,体重 婴儿测量： 拖鞋,脱帽,脱袜,脱去外衣穿单衣（不
12、要求空腹） 技能内容： 成人测定 身高，体重，皮褶厚度考点时期胸围头围比较产生时头胸（ 1-2cm） 6 个月 -1 岁头=胸（头胸交叉）2 岁后头胸出牙情形出牙期出牙乳牙运算公式出牙影响产生无1 岁第一乳磨牙（上下左右）可编辑资料 - - - 欢迎下载1.5 岁尖牙2 岁其次乳磨牙（ 18-20 颗）2.5 岁出齐 20 颗乳牙6 岁恒牙（第一颗）（ 2 岁内）乳牙数 =月龄 -6例：20 个月大婴儿乳牙数为 14 颗佝偻病克汀病养分不良可编辑资料 - - - 欢迎下载P45 老年人生理特点：1. 代谢功能降低： （ 1）合成代谢降低,分解代谢增高.（2）基础代谢降低（相比中年人降低15-2
13、0%）.2. 消化系统功能减退（牙，胃，消化酶）.3. 体成分转变（细胞，水，骨） .4. 器官功能转变（肝，胰，免疫，心脏）.5.心里问题. 钙需求量为 1000mgP47 围绝经期： 40 岁开头,历时 10-20 年（绝境前期，绝经，绝经后期） . 妇女更简洁得：骨质疏松，心理精神障碍，心血管疾病.绝经或10 年内骨丢失速度最快,骨密度下降10%-15% .冠心病是 50 岁以上妇女的首要死因,妇女心碎死率是男性的1/3,心肌梗死病死率高于男性.可编辑资料 - - - 欢迎下载可编辑资料 - - - 欢迎下载 养分素分类第三章 养分学基础（ 35% ）可编辑资料 - - - 欢迎下载可编辑资料 - - - 欢迎下载营宏量养分素养素微量养分素碳水化合物脂类蛋 白 质维 生 素矿 物 质产能非产能可编辑资料 - - - 欢迎下载水 膳食参考摄入量名称缩写内容平均需要量EAR养分素中意群体一半（50%）人需求举荐摄入量 安全摄入量 RNI （ RDA ）绝大多数个体都没有发生缺乏症的危险适宜摄入
