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1、学而不思则惘，思而不学则殆第一单元走进化学世界课题 1 物质的变化和性质【温故知新】化学就是要研究物质及其变化，它不仅要研究自然界已经存在的物质，还要研究和创造自然界原本不存在的新物质。化学是在、层次上研究物质、与的科学。近年来，“”的提出，使更多化学生产工艺和产品向着环境友好的方向发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。【探索新知】区分“物质”和“物体”二者关系如何：。一、化学变化和物理变化实验 1-1（1）水的沸腾水：是一种。请在图中注明实验仪器名称：在实验中水的哪些方面发生了变化，而哪些方面没有发生变化？学而不思则惘，思而不学则殆。（2）研磨胆矾胆矾是一种。在实验中胆矾的哪些方面发生了变化
2、，而哪些方面没有发生变化？。（3）溶解胆矾并滴加氢氧化钠溶液胆矾溶解于水后形成、氢氧化钠是一种，溶解于水后形成。在实验中哪些方面发生了变化，与之前的两个实验有何不同？。（4）石灰石（或大理石）与盐酸反应请在图中注明实验仪器名称：石灰石盐酸澄清石灰水在实验中哪些方面发生了变化？。对比实验（ 1、2）和（ 3、4）之间有何本质上的区别？学而不思则惘，思而不学则殆实验记录实 验序号变化前的物质变化时发生的现象变化后的物质变化后有无新物质生成（1）液态的水液态的水（2）块状的胆矾粉末状的胆矾（3）蓝色的硫酸铜溶液蓝色的氢氧化铜沉淀等（4）颗粒状石灰石二氧化碳气体只发生形态的变化，但并没有生成其他物质，
3、这种的变化叫做物理变化 。而这种的变化叫做 化学变化 ，又叫做 化学反应。【趁热打铁】2013 北京中考 -1.下列属于化学变化的是（）A.冰雪融化B.纸张燃烧C.水分蒸发D.矿石粉碎2012 北京中考 -3.下列变化中，属于化学变化的是（）A.蜡烛燃烧B.冰雪融化C.香水挥发D.干冰升华2011 北京中考 -1下列变化中，属于化学变化的是（）A.矿石粉碎B.纸张燃烧C.酒精挥发D.冰雪融化学而不思则惘，思而不学则殆2009 北京中考 -1下列变化中，属于化学变化的是（）A.干冰升华B.酒精燃烧C.铁丝弯曲D.西瓜榨汁2008 北京中考 -3下列过程中，属于化学变化的是（）【小结】化学变化的基
4、本特征是，常表现为颜色改变，放出气体，生成沉淀等。化学变化不但生成其他物质， 而且还伴随着的变化，常表现为吸热、放热、发光等。那么是否具有颜色改变、发光放热等现象的变化就一定是化学变化呢? 在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化。二、化学性质和物理性质我们将物质在化学变化中表现出来的性质叫做。物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做。物质的颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度都属于典型的物理性质。当外界条件改变时，物质的性质也会随着变化，因此描述物质性质时往往要注明条件。【趁热打铁】2015 北京中考 -13.下列物质的用途中，利用其化学性质的是（）A.干冰用于人工降雨B.天然气
5、用作燃学而不思则惘，思而不学则殆C.液氮用作冷冻剂D.银用于制作导线2014 北京中考 -19.下列物质的用途中，利用其物理性质的是（）A.干冰作冷冻剂 B.用硫酸处理碱性废液C.氧气用于气焊 D.生石灰作干燥剂【小结】通过下列表格能够更直观的帮助同学判断变化与性质的不同物质的变化物质的性质化学变化有新物质生成化学性质依托于化学变化体现物理变化没有新物质生成物理性质可以直接感知动态、过程静态、属性实验 1-2 观察气体氧气二氧化碳点燃的木条在氧气中、在二氧化碳中。物质的用途都是由它们的性质决定的。对物质的性质以及探究方法的学习，一定会使你对身边的物质有更新的认识。【学完本课题你应该知道】没有生
6、成其他物质的变化叫做物理变化 ；生成其他物质的变化叫做化学变化，又叫做 化学反应 。物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质；不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做物理性质。回忆本课题学习的化学式跟老师抄誊本课题涉及的化学反应方程式学而不思则惘，思而不学则殆课题 2 化学是一门以实验为基础的科学化学是一门以实验为基础的科学，许多化学的重大发现和研究成果都是通过实验得到的。【温故知新】化学变化（又称化学反应）与物理变化的本质区别是；物质在化学变化中表现出来的性质叫做；物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做。【探索新知】实验室学习化学的一个重要途径，通过实验以及对实验现象的观察、记录和分析等
7、，可以发现和验证化学原理，学习科学探究的方法并获得化学知识。一、对蜡烛及其燃烧的探究（1）点燃前：蜡烛是色、体、质地、有气味；溶于水，密度比水。（2）点燃蜡烛：发光，发热，冒黑烟，熔化成液态后又凝固；火焰学而不思则惘，思而不学则殆分层，外焰最亮，内焰最暗。火柴梗接触蜡烛焰的部分烧损最严重，说明蜡烛焰温度最高，温度最低。干燥烧杯内壁有产生，被澄清石灰石润湿内壁的烧杯，其内壁的澄清石灰水。（3）熄灭蜡烛：冒白烟；点燃白烟，蜡烛又重新燃烧。【小结】对蜡烛及其燃烧的探究活动，体现了化学学习的以下特点：1.关注物质的性质，例如石蜡的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧，燃烧产物能否
8、使澄清石灰水变浑浊等化学性质。2.关注物质的变化， 例如受热时石蜡熔化等物理变化，燃烧时发光、 放热的现象，有二氧化碳和水的生成等化学变化。3.关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。二、对人体吸入的空气和呼出的气体的探究1.提出问题：人体吸入的空气和呼出的气体有何不同2.依据生活经验做出猜想： 吸入空气和呼出气体中氧气、二氧化碳、水蒸气的含量有所差异。3.查阅资料并制定实验计划：通过实验探究吸入和呼出气体的差异。4.实验操作并记录现象：步骤 1 收集吸入的空气步骤 2 收集呼出的气体学而不思则惘，思而不学则殆步骤 3 将燃着小木条分别插入空气样品和呼出气体的样品中，观察现象并记录。步骤 4
9、 向一瓶空气样品和一瓶呼出气体的样品中各滴入相同滴数的澄清石灰水，振荡，观察现象并记录。步骤 5 取两块干燥的玻璃片或镜片，对着其中一块哈气，对比观察两块玻璃片或镜片上发生的现象。5.分析现象作出结论：人体吸入的空气；呼出的气体。6.总结科学探究的方法主要包括提出问题、做出猜想或假设、制定计划、进行实现象结论现象结论现象结论学而不思则惘，思而不学则殆验 （实验步骤）、 收集证据（包括观察到的现象、 测定到的数据或其他资料） 、分析、解释与结论。观察主要指用眼看、鼻闻、耳听、手感等方式或借助仪器了解实验现象。在学习中，观察的内容主要有实验仪器和装置（仪器安装的顺序和方法） 、所用药品（颜色、状态
10、、气味等）、实验操作、实验现象。回忆本课题学习的化学式课题 3 走进化学实验室实验室科学探究的重要手段，学习化学就必然要走进化学实验室，因为这里是进行科学探究的重要场所，有很多仪器和药品正等待着我们来探究物质及其变化的奥秘。【温故知新】请你回忆在之前的化学课上我们已经认识了哪些化学实验仪器？辨识课本 17 页初中常见化学仪器：【探索新知】当我们走进化学实验室时，首先应该仔细阅读实验室规则。因为它们是你安全地进行实验并使实验获得成功的重要保证! 一、化学药品的取用学而不思则惘，思而不学则殆实验室里所用的化学药品，很多事易燃、易爆、有腐蚀性或有毒的。为保证安全，实验前要仔细阅读药品的取用规则。实验
11、室化学药品取用规则：（1）用手接触药品， 不要把鼻孔凑到容器口闻药品 （特别是气体）的气味，任何药品的味道。（2）注意节约药品。应该严格按照实验规定的用量取用药品。如果没有说明用量，一般应按最少量取，液体取，固体只需即可。（3）实验室剩余药品既，也，更要放入制定的容器内。1.固体药品的取用固体药品通常保存在里，取用固体药品一般用。有些块状的药品可用夹取。用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净，以备下次再用。实验 1-3 （1）用镊子夹取少量颗粒状石灰石（或大理石）放入试管中，并将试管放在试管架上备用。（2）取少量碳酸钠粉末放入另一支试管中并将试管放在试管架上备用。如果需要称量一定质量的固体药
12、品，需要使用托盘天平。天平的使用方法参加初中物理教科书。化学实验中使用时还应该特别注意：称量干燥的固体药品前，应在两个托盘上各放一张干净的大小相同的纸学而不思则惘，思而不学则殆片，然后把药品放在纸上称量；易潮解的药品，必须放在玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）里称量。【趁热打铁】2016 北京中考 -10 2014 北京中考 -15 2012 北京中考 -15 2011 北京中考-14 2.液体药品的取用液体药品通常盛放在里，常用倾倒法取用。从细口瓶中倾倒液体时，应将瓶塞取下放在桌面上，将标签拿起试剂瓶，使瓶口容器口倒入，倾倒完毕后，要立即盖好瓶盖，放回原处，标签向外。请同学思考这样操作的目的是什么
13、？【趁热打铁】2014 北京中考 15 2011 北京中考 -14 2010 北京中考 -11 取用一定量的液体药品，常用量出体积。量液时，量筒必须，视线要与量筒内保持水学而不思则惘，思而不学则殆平，再读出液体的体积。如果量取液体时，视线没有与量筒内液体凹液面的最低处保持水平，而是采用仰视或俯视的方法，将会对读数产生什么影响？从量筒的精确度、量程方面在选取量筒时有哪些需要注意？【趁热打铁】2016 北京中考 -28 （2）下列量杯中，最适于量取80mL 牛奶的是 _（填序号）取用少量液体时还可用，取液后的滴管，应保持橡胶胶帽，不要，防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽；不要把滴管放在实验台或其
14、他地方，以免沾污滴管。用过的滴管要立即， （滴瓶上的滴管不要用水冲洗），以备再用。严禁用的滴管再吸取其他试剂。实验 1-4 （1）在试管中加入适量澄清石灰水，滴加 1-2 滴酚酞溶液，观察有什么现象发生。（ 2） 用 10mL量 筒 量取 2mL稀盐 酸，加 入 碳 酸钠粉末的试管中，观察有什么现象发生。实验内容现象（1）澄清的石灰水中滴加酚酞溶液学而不思则惘，思而不学则殆（2）碳酸钠粉末与稀盐酸反应【趁热打铁】2013 北京中考 -10 2006 北京中考 -11 二、物质的加热加热是最常见的反应条件，这一基本实验操作常要酒精灯。1.酒精灯的使用方法（1）绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以
15、免失火；（2）绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯；（3）用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹（盖灭后轻提一下灯帽，再重新盖好，为什么？）（4）不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精灯在桌上燃烧起来，不要惊慌，应立刻用湿抹布扑盖。实验 1-5 酒精灯使用，探究火焰温度观察烧后的火柴梗，处在火焰的火柴梗最先炭化，说明酒精灯的温度最高，应用加热。2.给物质加热学而不思则惘，思而不学则殆用酒精灯加热试管里的液体是，要注意以下几点：（1）试管外壁应该干燥，试管里的液体不应超过试管容积的1/3；（2）用试管夹夹持试管时，应由试管底部套上、取下；（3）加热时，应先使试管底部均匀受热，然后用酒精灯的外焰固定加热；
16、（4）试管口不要对着自己或他人；（5）加热后的试管，不能立即接触冷水或用冷水冲洗。实验 1-6 用 10mL 量筒量取 2mL 氢氧化钠溶液，倒入试管中，然后用滴管向该试管中滴加硫酸铜溶液，观察有什么现象发生。用试管夹夹住试管（夹在距离管口约1/3 处） ，加热观察现象。实验内容现象氢氧化钠溶液中加入硫酸铜溶液加热上述反应后生成的物质【趁热打铁】2016 北京中考 -10 2013 北京中考 -10 2012 北京中考 -15 2011 北京中考 -14 2011 北京中考 -11 2009 北京中考 -12 学而不思则惘，思而不学则殆2015 北京中考 -11下列酒精灯的使用方法正确的是（）A.用嘴吹灭燃着的酒精灯B.用燃着的酒精灯引燃另一只酒精灯C.向燃着的酒精灯里添加酒精D.万一洒出酒精在桌面燃烧，用湿布盖灭三、连接仪器装置1.把玻璃管插入带孔橡胶塞2.连接玻璃管和胶皮管3.在容器口塞橡胶塞4.检查装置的气密性【趁热打铁】2016 北京中考 -38 （1）连接仪器后，关闭K，加水至长颈漏斗内液面高于瓶中液面一段时间后，液面高度保持不变， 该现象说明。2015 北京中考 -36 （
