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1、训练局 2021 年食品平安工作状况汇报近年来，我局在省、州文件精神指导和县委县政府的正确领导下，不断强化平安措施，落实平安责任，我县未消灭过一例食品平安和公共卫生平安事故，现将我县训练系统食品平安工作开展状况作如下汇报：一、主要工作一抓责任落实。1. 加强领导。教科局和各级学校高度重视学校食品卫生平安工作。局党组书记局长为训练系统食品平安第一责任人亲自抓，分管局长具体抓，政策法规股、养分办具体负责日常食品配送以及平安监视检查工作。学校校园长为学校食品平安第一责任人，必需将食品卫生平安摆上学校平安工作的首要位置，定期召开学校食品卫生平安工作会议，准时传达国家、省、州、县有关食品卫生平安工作要求
2、，科学部署各项工作，实行各种措施，保证食品卫生工作的各项任务落实到位、落实到人。各学校依据实际调整和充实学校卫生平安工作领导小组，加强对学校食品卫生平安工作的领导，有效地指导和推动学校食品卫生平安和公共卫生工作扎实地开展。2. 落实责任。近年来，我们每年年初与各级各类学校签订食品平安治理目标责任书。各校与相关处室、村小校点以及家长同学签订食品平安责任书，明确各部门各学校及其领导的责任，保证食品卫生平安责任落实到岗到人。层层签订责任书，不断增加他们的责任意识。3、健全制度。进一步贯彻落实食品卫生法、学校卫生工作条例，建立健全学校食品卫生制度，加强对同学个人饮食卫生、学校食品卫生和食堂、小卖部卫生
3、的治理。进一步强化食堂的操作规程和工作人员的平安意识，标准食堂的卫生设备、食品选购、贮存加工的卫生要求，以及食堂工作人员的安康卫生要求。4.加大投入。各级各类为使食品卫生平安和传染病防疫工作落到实处，加大了经费投入，新建、改造和翻新了一批食堂、小卖部内部的硬件设施，添置了一批标准用具。二抓宣扬训练。1. 加强训练宣扬。近年来，我们利用各种方式在普及卫生学问、培育卫生行为习惯和预防艾滋病、把握吸烟等方面都有了长足的进步，大大提高宽阔师生卫生学问和安康行为。我们依据季节和实际状况，印发食品卫生平安方面的资料， 到人口密集的地方发放宣扬，营造全社会共同关心食品卫生平安的良好气氛。2. 加强培训治理。
4、联合市监局加强对同学食品卫生平安工作人员和食堂小卖部承包人、从业人员进展食品卫生平安的培训，提高教师员工和学校食堂小卖部人员的食品卫生平安常识、法律意识和业务力量。新聘工作人员必需参与岗前培训，办理相关证件，持证上岗。三抓检查整治。针对我县中学校校寄宿同学多、小卖部食堂多、从业人员素养不高、校内周边饮食小吃店多等现象，我们加强了食品卫生平安检查，开展食堂卫生平安专项整顿，做到警钟长鸣，防患于未然。1. 抓排查整治。开学前，各校前面开展食品平支配查整治，准时消退平安隐患。春秋两季，教科局组织人员下各校检查食品平安治理工作。2. 抓综合治理。我们联合市监局、当地政府开展校内周边综合治理，彻底清查学
5、校周边小商贩、饮食店，取缔周边的流淌摊点，关闭周边无证经营的饮食快餐店。3. 抓常规检查。教科局成立食品平安领导小组，加强对各级各类学校食品卫生的监视检查。各校建立健全食品平安监视检查长效机制，将每日开展的工作人员晨检、食材质量、水质、加工、出售、卫生、消毒以及废弃物处理等作为食堂一日常规工作。四抓奖惩机制。1、将食品平安工作作为各校年终目标考核的重要依据。2、将食品平安工作作为“平安文明校内”的重要依据。3、将食品平安工作作为校长考核的重要依据。二、存在困难1. 硬件设施落后。全县中心校以上学校，只有榕江四中食堂餐厅根本上能够满足同学就餐需要。局部村小校点没有特地的同学食堂，有些是利用闲置教
6、室改造。2. 从业人员素养不高。在县委县政府的关心下，近年来我县各级各类学校聘请了一大批食堂工作人员，但因待遇问题，从业人员普遍素养不高，且没有经过专业的培训。3. 条件简陋。因资金缺乏，各校食堂条件较为简陋，特别是各村小校点，目前全县尚有 83 所学校因条件简陋，未能通过县市监局现场验证，未能取得餐饮效劳许可证。4. 局部学校周边存在无证摊贩摆摊设点现象。三、下一阶段工作支配1. 健全制度，严格贯彻落实有关食品卫生平安的文件。进一步贯彻落实食品卫生法、学校卫生工作条例，建立健全学校食品卫生制度，加快学校食品卫生平安紧急预案，确保平安预案的科学性和可行性， 提高处理食品卫生平安紧急大事的力量。
7、严格操作规程，从环境和人员方面堵住食堂卫生平安隐患源头。2. 宣扬训练，进一步加强工作队伍的建立。加强宣扬训练和培训工作，普及卫生常识，促使宽阔师生进一步生疏加强食堂卫生平安工作的目的和意义，知晓和把握防范传染病和食物中毒的学问和技能。加强食堂、小卖部承包人和工作人员卫生学问培训，提高他们的食品卫生平安意识和业务力量。3. 严格食品平安监视检查。严格执行食品平安“一日常规”检查，杜绝食品平安以及公共卫生平安事故发生。教科局联合相关部门定期或不定期抽查，防范食物中毒等卫生事故的发生。联合相关部门查处、取缔校内周边小食店、小卖部给宽阔师生带来的食品平安隐患。加大投入。很多农村中学校校特别是村小校点硬件设施落后，因此，我们将连续加大投入，加快改善食堂、小卖部等硬件设施建立，进一步改善学校卫生条件。
