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1、葡萄园套种生姜高产栽培技术新疆农业职业技术学院摘要：为探讨葡萄园套种生姜牛产技术，提高经济效益，在昌吉地区葡萄园套种牛姜， 以提高复种指数及土地利用率。本文介绍了葡萄园套种生姜高效种植栽培模式， 并从品种选择、选园施肥、合理密植、适期播种、科学管理、病虫害防治、收获 与贮藏等环节介绍了生姜的栽培技术，以供采用该套种模式的葡萄种植户参考。关键词： 葡萄;生姜;套种;高产栽培;作者简介：谭政（1980年-）,男，硕士研究生，讲师，主要从爭蔬菜花卉的教 学及生姜栽培技术的研究。收稿日期：2017-08-30Received： 2017-08-30昌吉地区白然条件优越，光照时间长，昼夜温差大，适合种植
2、鲜食葡萄，种植 面积约1 000公顷，由于葡萄生产成本较高，利润较低，因此，采用葡萄套种生 姜模式，可以大大提高土地利用率，增加经济效益。一、栽培模式生姜单沟种植，种植沟距葡萄根部约100厘米，沟深15厘米，每隔1720厘米 排放1个姜种。需保证沟与葡萄根部的距离，以免影响葡萄正常生长。二、品种选择根据当地土壤条件确定品种，昌吉地区可选择山东莱芜大姜、宇阳黄姜等品种。 选择肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜、不腐烂、不干缩、未受冻、质地硬、无 病虫危害的健康姜块作种姜，淘汰瘦弱干瘪、肉质变褐、发软的姜块。受昌吉自然条件的影响，采用内地催好芽的姜种，于播种前23天购买好，省 去了牛姜催芽的时间。要考
3、虑内地到新疆的距离，安排好播种时间，并适当加大 用种量。严格选r=n良好的生产条件和土壤基础是葡萄、生姜间套作的关键，应选择果园土层深厚、 疏松透气、排灌方便、地力肥沃的砂壤土地块。葡萄选用适合本地生产的3年生 以上的红提、巨峰等品种，为生姜后期的遮阴提供保障。四、土壤处理播前土壤深耕细耙，初春每公顷追施农家肥30 000千克，并及时防治地下害虫, 每公顷用3%地虫杀星23千克，拌沙3 000千克撒施在种植沟内。五. 适期播种昌吉地区一般在5月15 口前后，在葡萄沟内套种1行生姜。生姜播种前用5%多 菌灵或3%G-1型生姜增产剂浸种45小时，在沟底浇透水，然后将姜种横向平播 于沟底，使种芽向上
4、，并都朝一个方向向上摆放，株距1720厘米。在2棵姜种 中间撒施1015克复合肥。播后覆土 35厘米，并稍覆麦秆，以保证土壤墙情。六、浇水.培土、追肥1. 浇水生姜根系浅、分枝少，集中生长在姜母上。在播种前浇透水，一般在出苗前不浇 水，要等到出苗率达到70%以上时浇1次透水。苗期浇水不宜太勤，一般7天左 右浇水1次。浇水以早晚为宜，注意雨后及时排水。生姜旺盛生长期需水量增加, 一般45天浇水1次，直到收获都要保持土壤湿润，以保证生姜的产量。2. 培土、追肥培土是决定生姜产量与品质的关键措施。适时培土才能使生姜生长健壮，产量 高、品质好。牛姜的块根需要黑暗潮湿的环境，见光对后期牛长有很大的阻碍作
5、 用。因此，根据生姜生长情况及时培土。第1次培土在6月下旬进行，此次培土 不宜过厚，一般23厘米即可，太厚容易造成根茎生长困难;第2次培土在第1 次培土后20天进行，厚度：T5厘米，随此次培土每株适当追施复合肥15克;第 3次培土在第2次培土后15天进行，厚度以810厘米为宜，将原来垄上的土全 部培到种植沟里，使原来的沟变垄，并株施复合肥3040克，此次培土非常关 键，决定了生姜根茎发育的大小。若培土浅，则根茎短、小;若培土厚，则根茎 生长细长、产量低。在后期的生产过程中，发现有姜芽露出就应及时培土，每次 培土后及吋浇水。七、适当遮阴，叶面施肥生姜喜阴、怕烈口直晒，对散射光非常皱感。葡萄生长后
6、期枝叶茂盛，应适当对 葡萄架上的枝条进行修剪，形成散射光。苗期3片叶时，喷洒天达壮苗灵、50% 恶霉灵800倍液，促进发根与提高抗病能力。当仔姜形成后，每隔1520天喷洒 1次天达壮苗灵、50%恶霉灵800倍液，共喷洒:T4次，以提高产量及品质。八、病虫害防治姜瘟病是一种毁灭性的病害，应提前采取综合措施积极防治。一般在7月底始发, 89月为发病盛期，发现病株及时拔除，挖去带病菌土，在病穴内撒施石灰， 用干净无菌土填埋。发病初期喷洒50%甲基托布津800倍液，隔710天喷1次， 共喷3次。生长期间主要虫害有生姜螟虫、生姜蓟马，用敌百虫或辛硫磷叶而喷洒防治。生姜生长期间，每个月用20%波尔多液60
7、0倍液喷洒消毒1次，可有效预防病虫 害的发生。九、收获与贮藏生姜不耐0C以下的低温，要在10月中旬初霜來临Z前收获贮藏。生姜最佳收 获期一般在10月2530日，此时收获，不会冻伤姜块，又可让生姜增产。收获 前2天，浇1次透水，促使生姜圆润饱满，同时也利于收获。由于牛姜统一收获，上市时间比较集中，所以必须做好科学贮藏。生姜贮藏方式 多采用挖窖贮藏，一般要求窖深57米，窖内温度保持在1113C,空气相对湿 度保持在90%以上。在生姜入窖前，用百菌清等农药消毒处理，防止姜蛆发生。 若生姜收获后710天上市，可将收获的姜块直接放入湿度为30%沙堆中贮藏。 若在春节前后上市，收获后应晾晒45天后窖藏。参考文献1 于千桂生姜高产栽培技术J山东蔬菜，2009 (1) : 18-19.2 全洪友.生姜种植技术J现代农业科技，2015 (18) : 112-113.3 王凤英，陈志明无公害生姜栽培技术J山东蔬菜，2007 (2) :23-24.
