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1、1、元素分类大量元素：（C、H、O）N、P、S、K、Ca、Mg（9 种） （矿物质6 种）微量元素： Fe、Mn、 Zn、Cu、B、Mo 、Cl（不是 Al ） 、Ni（8 种）C 最基本C H O N 基本C H O N P S 主要O 最多组成生物体的化学元素的种类与自然界的相同，但含量不同。 不同生物元素种类大体相同，含量相差很大重点总结： N P K Ca Mg Fe B 的重要作用（见第8 点）自由水： 良好溶剂，有利于物质运输和化学反应的进行，参与化学反应无2、 水结合水：细胞结构组成部分机（鲜重自由水越多，新陈代谢越强；结合水越多，抗逆性越强，自由水和结物最多）合水可相互转化组成
2、成分： Mg组成叶绿素、Fe血红蛋白、 P、Ca、 I 维持细胞形态和功能：生理盐水3、无机盐功能生命活动： Ca抽搐（哺乳动物）维持细胞渗透压和酸碱平衡浓度越高渗透压越高有机物有：五碳糖：核糖、脱氧核糖单糖：六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖植物二糖：蔗糖、麦芽糖动物二糖：乳糖4、糖的分类植物多糖：纤维素、淀粉（由 CHO 组成）动物多糖：糖元（肝糖元、肌糖元）可溶性还原糖：果糖、葡萄糖、麦芽糖脂肪：由 CHO 组成。主要功能是：储能5、脂质分类类脂：磷脂（膜结构基本骨架，脑、卵、大豆中磷脂较多）固醇类：胆固醇、性激素、VD、醛固酮：维持代谢和生殖过程6、写出核酸基本组成单位核苷酸的连接方式（会画
3、简图）五碳糖A、T、 G、 C 脱氧核苷酸DNA 主要存在于细胞核磷酸核苷酸含 N 碱基A、U、G、C 核糖核苷酸 RNA 主要存在于细胞质精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页，共 32 页 - - - - - - - - -基本组成单位：氨基酸（写出通式）氨基酸结合方式：脱水缩合肽键： CONH （或 NH CO）多肽的命名：几个氨基酸就叫几肽蛋白质多样性的原因：种类、数量、排列顺序、空间结构（分子结构）组成成分：肌肉催化作用：酶7、蛋白质结构运输作用：载体、血红蛋白蛋白质功能调节作用： 蛋白质类激素 （生长激素、 胰岛素、 促激
4、素）免疫作用：抗体（谐音记忆：狗催运面条）肽键个数 =水=氨基酸个数（N）肽链条数（M）蛋白质分子量 =Na- 18 （ N M）相关计算基因（ DNA ）中碱基： mRNA 中碱基：氨基酸个数=6：3：1 几条肽链至少几个氨基和几个羧基（至少两头有）8、生物学中常见化学元素及作用：（1）、 Ca：人体缺之会患骨软化病，血液中Ca2+含量低会引起抽搐，过高则会引起肌无力。血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+，血液就不会发生凝固。（2）、 Fe：血红蛋白的组成成分，缺乏会患缺铁性贫血。血红蛋白中的Fe是二价铁，三价铁是不能利用的。（3）、 Mg ：叶
5、绿体的组成元素。很多酶的激活剂。植物缺镁时老叶易出现叶脉失绿。（4）、 B：促进花粉的萌发和花粉管的伸长，缺乏植物会出现花而不实。（5）、 I ：甲状腺激素的成分，缺乏幼儿会患呆小症，成人会患地方性甲状腺肿。（6）、 K：血钾含量过低时， 会出现心肌的自动节律异常， 并导致心律失常。（7）、 N ：N是构成叶绿素、蛋白质和核酸的必需元素。N是一种容易造成水域生态系统富营养化的一种化学元素，在水域生态系统中，过多的N与 P配合会造成富营养化，在淡水生态系统中的富营养化称为“水华”，在海洋生态系统中的富营养化称为“赤潮”。动物体内缺N，实际就是缺少氨基酸，就会影响到动物体的生长发育。RCCOOH
6、H NH2精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页，共 32 页 - - - - - - - - -（8）、 P：P 是构成磷脂、核酸和ATP的必需元素。植物体内缺P，会影响到 DNA 的复制和 RNA 的转录，从而影响到植物的生长发育。P还参与植物光合作用和呼吸作用中的能量传递过程，因为ATP和 ADP 中都含有磷酸。P也是容易造成水域生态系统富营养化的一种元素。植物缺 P时老叶易出现茎叶暗绿或呈紫红色，生育期延迟。（9）、 Zn：是某些酶的组成成分，也是酶的活化中心。如催化吲哚和丝氨酸合成色氨酸的酶中含有Zn，没有 Zn就不能合成吲
7、哚乙酸。细胞的结构和功能及细胞工程专题1. 【知识联系框架】动物细胞工程植物细胞工程细胞工程染色质与染色体核仁的功能核膜的结构与功能细胞核生物膜系统液泡的结构与水分代谢殖中心体的结构与细胞增核糖体的结构与功能高尔基体的结构与功能内质网的结构与功能叶绿体结构与光合作用线粒体结构与呼吸作用细胞器细胞质基质与功能细胞质细胞膜的结构与功能细胞的结构与功能2. 【重点知识联系与剖析】（一） 、细胞膜的结构与功能细胞膜也称生物膜或质膜。细胞膜的组成成分：是由类脂、蛋白质和糖类组成。质膜中的糖类是少量的，主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白质或糖脂，与细胞的识别有关，如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。细胞膜的结构
8、：流动镶嵌模型。其中基本支架是：，蛋白质在其中的分布：。细胞膜的结构上的特点是具有一定的流动性。质膜的流动性对细胞正常的生命活动是至关重要的。质膜流动性的大小与温度有一定的关系，一般而言，温度高流动性大，温度低流动性小， 质膜的各种活动如主动运输、协助扩散等过程将难于进行。在动物细胞细胞膜中还有胆固醇，但在原核生物和植物细胞中没有。质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者，其中有的与物质的运输有关，如载体， 有的是精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页，共 32 页 - - - - - - - - -酶，有的是激素或其他有生物活性物质的受体
9、。不同膜上的蛋白质的具体种类是不同的，所以其生理功能也不同，如叶绿体膜。 线粒体膜、 内质网膜等。 细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质载体决定的，载体蛋白具有专一性。细胞膜的功能： （三点）细胞膜的功能上的特点是：具有选择透过性物质跨膜运输的方式有：。物质跨膜运输的方式主动运输自由扩散是否需要蛋白质载体是否需要能量不需要需要在质膜的运输方式中，自由扩散与协助扩散的动力来自于膜内外物质的浓度差，分子通过膜的扩散速度与膜内外物质的浓度差有关。但自由扩散与协助扩散有所不同（见图3-1所示） ，分子以自由扩散方式通过细胞膜的速度与物质的浓度呈正比例关系；分子以协助扩散方式通过细胞膜的速度与分
10、子的浓度呈正相关，但不是正比例关系，其原因是由于载体数量的限制造成的。 主动运输对物质的运输速度与细胞提供能量的多少呈正相关，其主要原因也是受细胞膜上载体数量的限制造成的。图 3-1 磷脂双分子层在电子显微镜下观察，其厚度约为45nm ，细胞膜在电子显微镜下观察其厚度约为7nm 8nm ，为（二） 、细胞质细胞质是指除去细胞质膜和细胞核以外的所有物质。 1细胞质基质细胞质基质是细胞质中除去所有细胞器和各种颗粒以外的部分，呈半透明的胶体状态。细胞质基质不能看作是细胞中的溶液。在细胞质基质中有着极其复杂的成分和担负着一系列重要的功能，这部分内容在高中生物中不作要求。 2细胞器细胞器是指在细胞质中具
11、有一定形态结构和执行一定生理功能的结构单位，悬浮在细胞质基质中。主要是线粒体和叶绿体，此外还具有内质网、核糖体、高尔基体、中心体和液泡等。 (1)线粒体的结构和功能线粒体是 双层膜结构 ，内膜向内腔折叠形成嵴，嵴的形成增加了细胞内的膜面积。内膜和嵴上有基粒， 基粒线粒体中有合成ATP的结构。 线粒体的内膜中蛋白质的含量比外膜多得多， 完成有氧呼吸第三阶段过程的所有的酶都分布在内膜上，第二阶段的酶在线粒体基质中。精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页，共 32 页 - - - - - - - - -线粒体是动植物细胞中都具有的细胞器，它
12、与细胞的能量代谢有关。但原核生物 ( 细菌和蓝藻） 中没有线粒体。 线粒体是有氧呼吸的主要场所，它的主要使命是为各种生命活动提供能量，所以在能量代谢旺盛的细胞中，线粒体的数量就比较多，如心肌细胞与骨骼肌细胞相比较，心肌细胞消耗的能量比骨骼肌细胞多，所以心肌细胞中的线粒体数量比骨骼肌多，而且每个线粒体中峪的数量也比骨骼肌中多。在线粒体中有少量的DNA和 RNA ，线粒体在细胞中可以进行自我增殖，如细胞从低能量代谢转到高能量代谢时，线粒体的数量就会增加，所以线粒体在遗传上不完全依赖于细胞核，有一定独立性。（2）叶绿体的结构和功能叶绿体是 双层膜结构， 分为外膜和内膜， 但内膜未向内腔折叠，内膜以内
13、是基粒和基质。基粒是由基粒片层结构薄膜组成（线粒体中基粒是一种蛋白质复合体），亦称类囊体，它有效地增加了叶绿体内的膜面积。叶绿体中基粒的数量及发达程度与其进行光合作用的强度大小有关， 光合作用旺盛的细胞中不仅叶绿体的数量多，而且叶绿体中基粒的数量也多，每个基粒中的片层结构薄膜的数量也多，反之亦然。叶绿体中含有少量的DNA和 RNA ，线粒体也一样，在叶肉细胞也能完成自我增殖，在遗传上不完全依赖于细胞核，有一定的独立性。叶绿体中的色素分布在类囊体薄膜上，完成光合作用的整个光反应过程的色素和酶也都在片层结构薄膜上，所以光合作用的光反应是在基粒类囊体的薄膜上进行的。完成暗反应过程的酶在叶绿体的基质中
14、，暗反应过程是在叶绿体基质中进行的。（3）内质网内质网是指细胞质中一系列囊腔和细管，彼此相通， 形成一个隔离于细胞质基质的管道系统。 （具有单层膜。 ）它是细胞质的膜系统，外与细胞膜相连，内与核膜的外膜相通，将细胞中的各种结构连成一个整体，具有承担细胞内物质运输的作用。内质网能 有效地增加细胞内的膜面积 ，内质网能将细胞内的各种结构有机地联结成一个整体。根据内质网膜上有没有附着核糖体， 将内质网分为滑面型内质网和粗面型内质网两种。滑面内质网上没有核糖体附着，这种内质网所占比例较少，但功能较复杂，它与脂类、糖类代谢有关。粗面内质网上附着有核糖体， 其排列也较滑面内质网规则，功能主要与蛋白质的合成
15、有关。这两种内质网的比例与细胞的功能有着密切的联系，如胰腺细胞中粗面型内质网特别发达，这与胰腺细胞合成和分泌大量的胰消化酶蛋白有关，在睾丸和卵巢中分泌性激素的细胞中，则滑面型内质网特别发达， 这与合成和分泌性激素有关。细胞质中内质网的发达程度与其生命活动的旺盛程度呈正相关。（4）核糖体核糖体不是由生物膜构成的，它是由蛋白质和RNA构成的复合体。 核糖体 是蛋白质合成的场所。 附着在内质网上的核糖体合成的蛋白质主要有两类：一类是分泌蛋白，通过内质网运输到高尔基体，经加工包装后被分泌到细胞外；另一类是排列到质膜内的蛋白质。游离的核糖体合成的蛋白质一般是分布到细胞质基质中的蛋白质，如分布于细胞质基质
16、中的酶等。（5）高尔基体高尔基体是由光面膜所包围成的分隔的腔及一些分泌小泡组成。它属于 单层膜结构 。在所有动物细胞和植物细胞中都有这种细胞器，但成熟的红细胞是例外。高尔基体的功能是：在植物细胞中能合成和分泌纤维素，将纤维素分泌到原生质体外形成细胞壁，所以在高中生物教材上讲 与细胞壁的形成有关；在动物细胞中，高尔基体是细胞分泌物的最后加工和包装的场所。 在分泌旺盛的细胞（如唾液腺细胞、胰腺细胞等）中，高尔基体特别发达，数目也特别多。（6）中心体中心体 存在于低等植物细胞（如衣藻、团藻等藻类植物）和动物细胞中。中心体不具精品学习资料 可选择p d f - - - - - - - - - - - - - - 第 5 页，共 32 页 - - - - - - - - -备膜结构，是 由蛋白质组成的。每个中心体是由两个互相垂直的短棒状的中心粒排列而成。中心体能在细胞分裂间期进行自我复制，复制后的中心体内含有两组中心粒，每组有两个中心粒。中心粒的功能 是在有丝分裂或减数分裂过程中参与星射线（纺缍丝）的形成。（7）液泡液泡是 在细胞质中由单层膜包围的充满水液的泡，是 普遍存在于植物细胞中的一种细胞
