数字化酒店管理系统v版用户使用手册

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1、数字化酒店管理系统v版用户使用手册作者：日期：数字化酒店管理系统v1.5 版产品说明大连西数网络技术西部数字网2006年6月目录一、系统概述4二、系统目标4三、系统构架及模块图4四、适用范围5五、系统特点5六、运行环境6七、安装说明6八、操作说明91.登录92.餐饮管理92.1 就餐操作10预定102.3 预定管理102.4 结账112.5 换桌122.6 挂账与挂账账户管理122.7 挂账结账123.账单查询13账单查询13退菜详细查询134.员工管理134.1 添加员工134.2 员工管理144.3 职位设置145.会员管理14会员管理14消费查询15充值查询15转帐查询156.菜

2、谱管理166.1 菜类、单位设置166.2 菜谱维护166.3 特色菜谱17厨房菜谱打印设置177.统计报表187.1 经营日报表18经营月报表18经营年报表18商品销售明细报表198.库存管理19库存商品管理198.1 入库208.2 出库208.3 库存量查询219.系统设置229.1 系统用户设置229.2 系统参数设置2210.其它功能24九、实地培训、后期维护、系统升级25十、公司简介25十一、联系方式28一、系统概述 “数字化酒店管理系统是一套综合的酒店餐饮管理系统。内容涵盖餐饮管理、库存管理、账单管理、菜单管理、员工管理、经营报表等。本软件在开发过中吸取了众多餐饮管理软件的优

3、点，摒弃一般管理系统纷繁复杂的操作，化繁为简一切从用户的实际操作角度去考虑软件设计和开发。西数科技研发中心，经过广泛调研和认真的系统分析后，总结出管理系统实用性、快速性，使用方便性，潜心研发的数字化餐饮管理系统是专门从用户的实际使用角度考虑的时效性和实用性统一的一套餐厅、酒楼管理系统。二、系统目标为餐厅管理提供全面的数字化解决方案。自动实现点餐、预定、结账、报表统计、餐厅动态添加、餐桌动态设置、预定定时提醒等操作的管理自动化。简化收银员操作的同时，更主要考虑方便经理快速的了解账目收支及库存情况，及时做出决策。全面提升餐厅的品牌效劳形象，提高效劳质量及档次。三、系统构架及模块图餐饮管理就餐|

5、进展系统管理，从而大大降低餐厅投入本钱。l 网络版适用于多个收银台，及多家分店情况。统一中央数据库处理。管理者随时了解每个分店的详细消费情况。l 功能实用该系统在设计过程中本着实用、够用、好用的根本原那么，完全考虑餐饮消费管理的具体情况。l 操作简便图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用。l 报表简单实用提供营业分析报表，不但可以统计从(日月年)3个时间度对当日、月、年经营情况，桌位的利用情况，还可以分析出厨师的做菜量等情况的计量统计。l 可靠性好完善的数据备份恢复、导入导出功能，对系统数据进展周到的保护。l 权限清楚可以严格划分员工的操作权限，记录每个员工的操作情况。l 界面个性化窗口的大

6、小可以根据使用者习惯自己调节，也可以全屏显示整个界面,用户可根据自己的情况设置。您可以通过以下步骤点击进入 “数字化酒店管理系统：(1) 欢送访问西部数字网，了解一些相关信息。(2) 欢送下载试用本软件和用户使用手册文档。(3) 欢送试用本餐饮软件，并记录下您对本软件的意见和看法，我们会定期与您就所关心的问题进展回访调研，并为您准备了一份精巧的小纪念品。(4) 跟着快速入门教程试用一遍快速入门包括在数字化酒店管理系统软件的随机帮助信息中。(5) 快速浏览本说明手册，对西数科技行业数字化软件有个大致了解。(6) 参照着本产品手册，仔细地阅读并试用西数科技数字化酒店管理系统。(7) 如需要数据库

7、技术支持，请和我们联系。(8) 如果遇到不明白的问题，可以通过在线解答帮助。技术支持QQ：253722723、402059985 网电：0086-411-84799689 。(9) 仍然无法解决的问题，可以通过咨询(10) 如果您有好的建议或功能修改要求，可以发EMAIL至support(11) 试用以后，如果您觉得满意，觉得我们的软件还不错的话，您可以考虑联系我们购置正式版，支持国产软件开展，感谢您的支持六、运行环境操作系统：中文Windows 2000/XP/2003 推荐操作系统：中文Windows 2000/XP 硬件配置： CPU：Pentium 200MHz 以上内存：32M

8、BRAM以上硬盘：剩余空间100MB以上显示分辨率：800*600以上，建议使用 1024*768颜色：16位增强色七、安装说明(1)单击HotelMIS.exe 安装程序运行。如下列图所示:(2)单击下一步如下列图所示(3) 单击 “我同意按钮继续，出现如下列图所示:(4) 在此更改路径，单击“安装，出现如下列图所示：(5) 正在安装，安装完毕后出现如下列图所示：6单击完成，系统自动配置数据库。如下列图所示：八、操作说明1. 登录启动桌面上的图标或单击开场菜单程序中的数字化酒店管理系统启动程序。显示登陆对话框如下：输入用户名：sa 密码：123 ，然后单击确定按钮登陆,进入系统主界

9、面如下列图所示。从程序的主界面我们可以看到主要包括如下几个功能模块：餐饮管理、库存管理、账单查询、员工管理、菜谱管理、统计报表、会员管理、系统设置、其它功能。下边将详细介绍每个模块的功能。2. 餐饮管理功能说明：餐饮管理主要包括如下功能就餐、预定、预定餐管理、结账、换桌、挂账、挂账账户管理、挂账结账。2.1 就餐操作用户单击餐桌图标选中要操作的餐桌，然后单击左边工具栏的就餐操作或直接双击进入就餐操作界面。如下列图所示：单击左侧菜名，调整好所需数量，然后单击添加按钮即可将选中的菜添加到用户点餐列表中。或直接双击菜名也可添加菜下面显示的是添加菜以后的图示：单击工具栏上的预定或单击餐饮管理菜单下面

10、的预定菜单都可翻开预定对话框：然后填写预定顾客的姓名、、人数等内容，单击预定即可。2.3 预定管理单击左侧工具样栏中的预定管理, 翻开预定管理对话框：1) 修改操作: 选中要修改的行，然后单修改按钮或双击要修改的行即可。2) 删除操作：选中要删除的行，然后单删除按钮即可。3) 将预定的顾客转入就餐状态：先选中要转成就餐状态的客户资料，然后选择餐厅号，然后选择餐桌号单击开场就餐即可系统会自动过滤掉正在就餐的餐桌如下列图所示系统中如有预定客户：当时间到时，系统会自动弹出消息框提醒，如下列图所示：2.4 结账选中要结账的餐桌，单击左侧工具栏的结账按钮或选项中要结账的餐桌单击右键翻开结账对话框：结账

11、时选择相应的结算方式，然后在实际收款中输入顾客所付金额系统会自动算出找余金额。然后单击结账按钮结账。结账时系统会提示是否打印消费小票，如果选是那么在打印机输入本账单的消费清单及账目。打印输出的结果如下列图所示：关于打印的配置信息见系统参数设置中有详细说明。2.5 换桌先选中要换桌的餐桌，然后单击左侧工具栏的换桌按钮：选择要更换的餐厅及桌号，然后单击换桌按钮即可。(注意：换到不同餐厅时，要单击刷新按钮才可看到换桌后的结果)2.6 挂账与挂账账户管理挂账账户首先需要设置挂账账户信息,单击左侧工具栏中的挂账账户管理按钮: 在输入框中填写挂账人的根本信息，然后单击添加按钮即可。如需要修改挂账人的

12、信息可双击列表框中的账户信息。挂账选中要挂账的餐桌，然后单击左侧工具栏的挂账按钮或选中要挂账的餐桌单击右键翻开挂账对话框，如下列图所示：双击要挂账的账户，然后单击挂账即可。2.7 挂账结账单击左侧工具栏的挂账结账按钮，显示挂账结账对话框：双击要挂账的账户，程序要显示此账户的详细挂账信息。用户在实收账款中输入结账的金额然后单击结账钮即可。如有找余系统会自动结算。注意：所给必须够至少结第一个账单的金额3. 账单查询单击左侧工具栏的账单查询选项卡，展开账单查询工具栏，然后单击账单查询,翻开账单查询对话框:可按照日期起始时间查询已结账、未结账、取消三种状态的账单信息，也可直接根据账单号进展查询。单击

13、每个账单号，下面将显示详细的消费记录。单击左侧工具栏的退菜详细查询,翻开退菜详细查询对话框: 可按照日期起始时间查询退菜信息。4. 员工管理4.1 添加员工单击左侧工具栏中员工管理选项卡中的添加员工按钮，将显示如下列图：根据提示输入员工的根本资料，单击增加即可。注意：员工号如果重复，系统会发出警告4.2 员工管理单击左侧工具栏中的员工管理按钮，显示所下列图所示：可根据关键字查询员工的根本信息，如要删除员工资料，可先选中然后单击删除按钮即可。4.3 职位设置单击左侧工具栏中的职位设置按钮，如下列图所示：职位的添加在职位输入框中输入想要添加的职位，然后单击增加即可。职位的删除在列表框中选中要删除的职位，然后单击删除按钮即可。职位的修改在列表框中双击要修改的职位，然后再职位栏中修改职位名称，再单击修改按钮即可。 5.会员管理会员管理模块主要效劳与老顾客并给矛一定的优惠，主要包括如下几个局部，会员管理、消费查询、充值查询和转帐单查询，单击添加来增加会员，包括编号、姓名、性别、出生日期、和会员等级等，然后单击保存即可。单击某一会员信息可对会员进展修改

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