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1、上海交通大学安泰经济与管理学院第第0303章章 生产过程与生产类型生产过程与生产类型 运营管理运营管理( (Operations Management)Operations Management)上海交通大学安泰经济与管理学院生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object and Task of Object and Task of Production Management)Production Management)1.1.生产过程生产过程( (Production Process)Production Process)的概念的概念n n围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的
2、运行过程围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程 投入投入产出产出n n生产过程是动态的生产过程是动态的劳动过程劳动过程( (Laboring Process)Laboring Process)自然过程自然过程( (Natural Process)Natural Process)狭义：原材料狭义：原材料产品产品 一系列生产活动的运行过程一系列生产活动的运行过程广义：指整个企业的生产过程。广义：指整个企业的生产过程。生产管理的对象生产管理的对象生产过程生产过程( (ProductionProduction Process) Process)上海交通大学安泰经济与管理学院表不同行业的生产过
3、程食品加工食品加工行业生菜生菜加工对象l 金属板l 能量l 劳动投入l清洗 l制罐l烹调生产过程罐装蔬菜产出大学大学学生学生l教材l教室l教学用设施l教师l对学生讲授知识l让学生参与实验科研l撰写论文等活动有知识有素质的专门人才医院医院病人病人l医生、护士l医院设施l医药l实验室l检查l观察l治疗l用药等恢复健康的病人百货公司百货公司顾客顾客l展示、商品l营业员l吸引顾客l推销产品l供应、订货满意的顾客l包装l贴标签上海交通大学安泰经济与管理学院生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object and Task of Object and Task of Production Man
4、agement)Production Management)1.1.生产过程生产过程( (Production Process)Production Process)的概念的概念n n围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程 投入投入产出产出n n生产过程是动态的生产过程是动态的劳动过程劳动过程( (Laboring Process)Laboring Process)自然过程自然过程( (Natural Process)Natural Process)狭义：原材料狭义：原材料产品产品 一系列生产活动的运行过程一系列生产活动的运行过程广义：
5、指整个企业的生产过程。广义：指整个企业的生产过程。生产管理的对象生产管理的对象生产过程生产过程( (Production Production Process)Process)上海交通大学安泰经济与管理学院生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object and Task of Object and Task of Production Management)Production Management)劳动力市场竞争对手供应商经销商客户宏观环境质量人力资源设备库存采购计划生产过程外部环境内部环境上海交通大学安泰经济与管理学院生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object
6、and Task of Object and Task of Production Management)Production Management)1.1.生产过程生产过程( (Production Process)Production Process)的概念的概念n n围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程围绕着产品生产的一系列有组织的生产活动的运行过程 投入投入产出产出n n生产过程是动态的生产过程是动态的劳动过程劳动过程( (Laboring Process)Laboring Process)自然过程自然过程( (Natural Process)Natural Process
7、)狭义：原材料狭义：原材料产品产品 一系列生产活动的运行过程一系列生产活动的运行过程广义：指整个企业的生产过程。广义：指整个企业的生产过程。生产管理的对象生产管理的对象生产过程生产过程( (ProductionProduction Process)Process)上海交通大学安泰经济与管理学院2.2.生产过程的构成生产过程的构成：生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object and Task of Object and Task of Production Management)Production Management)辅助生产过程Assistant Production As
8、sistant Production ProcessProcess程程Production Production Service ProcessService Process附属生产过程附属生产过程Affiliated Production Affiliated Production ProcessProcess生产技术准备过程Technique Preparation Technique Preparation ProcessProcess基本生产过程基本生产过程Fundamental Production Fundamental Production ProcessProcess生产过程生
9、产过程上海交通大学安泰经济与管理学院生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object and Task of Object and Task of Production Management)Production Management)l l 战略与运营战略与运营n n做正确的事与正确地做事做正确的事与正确地做事n n战略是取得竞争优势的必要条件战略是取得竞争优势的必要条件n n在此条件下，执行力决定成败在此条件下，执行力决定成败什么是什么是 执行力？执行力？计划计划 执行执行 反馈反馈l l 小案例：紧急通知开会小案例：紧急通知开会 勤打电话；网上通知；分层通知勤打电话；网上通知；
10、分层通知上海交通大学安泰经济与管理学院1.1. 为实现企业的经营目标为实现企业的经营目标( (Business Goal)Business Goal)，全面完成全面完成生产计划所规定的任务，包括完成产品的品种、质生产计划所规定的任务，包括完成产品的品种、质量、产量、成本和交货期等各项要求。量、产量、成本和交货期等各项要求。( (任务）任务）2.2. 降低物耗、降低生产成本、缩短生产周期，减降低物耗、降低生产成本、缩短生产周期，减 少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业经少在制品，压缩占用的生产资金，提高企业经 济效益。济效益。（投入产出）（投入产出）3.3. 从系统机能上提高企业生产系统的核心
11、竞争力，以从系统机能上提高企业生产系统的核心竞争力，以 适应竞争需要适应竞争需要（系统机能：柔性（系统机能：柔性 敏捷性敏捷性 弹性弹性 鲁棒性）鲁棒性）生产管理的任务和目标生产管理的任务和目标( (Task and Goal of Task and Goal of Production Management) Production Management) 支持企业的战略目标支持企业的战略目标生产管理的对象及任务生产管理的对象及任务( (Object and Task of Object and Task of Production Management)Production Manageme
12、nt)上海交通大学安泰经济与管理学院现代生产管理的特征现代生产管理的特征( (Characteristics of Characteristics of Modern Production Management)Modern Production Management)1 1、生产管理范围的扩展、生产管理范围的扩展l l从制造业扩从制造业扩l 上世纪80年代末，纽约与伦敦的第三产业比重达到80%以上l 香港：1983年人均GDP5000美元时，第三产业占 67%； 2000-20平均占比 85.19%l上海：2003年人均GDP5000美元时，第三产业占 48.4%； 2001-20平均占比
13、51.5%来源：文汇报2008年1月4日上海交通大学安泰经济与管理学院现代生产管理的特征现代生产管理的特征( (Characteristics of Characteristics of Modern Production Management)Modern Production Management)l 依托制造业来，发展生n n介于二三产业之间介于二三产业之间, , 既是制造业的延伸，的重既是制造业的延伸，的重要组成部分，如：要组成部分，如：运输仓储运输仓储金融媒介金融媒介房地产房地产会计审计会计审计产品设计产品设计广告广告海交通大学安泰经济与管理学院l l 生产活动的范围在原基础上前伸后
14、延生产活动的范围在原基础上前伸后延通用汽车的利润结构通用汽车的利润结构A A、制造业延；制造业延；B B、产品研制、开发、制造和品研制、开发、制造和（与市场营销售后与市场营销区别）的全过程；）的全过程；C C、研究生产系统研究生产系统( (Production Production System)System)的内部问题，还要研的内部问题，还要研究外部条件。究外部条件。 产品功能、柔供应链的上下游产品功能、柔供应链的上下游现代生产管理的特征现代生产管理的特征( (Characteristics of Modern Characteristics of Modern Production Man
15、agement)Production Management)10%汽车制造90%汽车研发、设计、中介、金融和维修等生上海交通大学安泰经济与管理学院2.2.多品种、中小批量生产将成为生产方式的多品种、中小批量生产将成为生产方式的主流主流l l需求向多样化需求向多样化( (Diversification)Diversification)发展发展产品更新换代加快，产品种类不计其数，近三产品更新换代加快，产品种类不计其数，近三十年出现的新技术、新产品，已远远超过过去十年出现的新技术、新产品，已远远超过过去两千年的总和。两千年的总和。现代生产管理的特征现代生产管理的特征( (Characteristic
16、s of Modern Characteristics of Modern Production Management)Production Management)上海交通大学安泰经济与管理学院新产品开发周期新产品开发周期( (Development Cycle)Development Cycle)大大缩短大大缩短一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产一个新产品从构思、设计、试制到商业性投产现代生产管理的特征现代生产管理的特征( (Characteristics of Modern Characteristics of Modern Production Management)Production Management)40年左右20年左右5-10年3年或更短二次大战期间战后到60年代70年代以后现在70年左右19世纪上海交通大学安泰经济与管理学院现代生产管理的特征现代生产管理的
