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1、茶叶成分测定项目及检测方案项目类别序号项目检测方案主要仪器及设备主要试剂及附件水分1水分GB/T 8304-2002鼓风电热恒温干燥箱（土2 C）/灰分2灰分GB/T 8306-2002高温电炉（52525C）/水浸出物测定3水浸出物测定GB /T 8305-20021. 鼓风电热恒温干燥箱（1202C）2. 沸水浴锅3. 真空抽滤装置4. 磨碎机/蛋白质和氨基酸4水溶性蛋白质考马斯亮蓝法分光光度仪1. 考马斯亮蓝溶液2. 标准蛋白溶液5游离氨某酸总量GB/T 8314-20021. PH8.0磷酸盐缓冲 液2. 2.0%前三酮溶液3. 茶氨酸或谷氨酸 标准溶液6茶氨酸GB/T 23193-2
2、0081. 高效液相色谱仪(配 有紫外检测器)2. 柱前衍生装置3. 离心机4. 摇摆恒温水浴锅5. C18固相萃取柱1. 茶氨酸标准品：299%2. 邻苯二甲醛3. 乙硫醇4. 硼酸5. 氢氧化钠6. 乙月青：色谱纯7. 甲醇：色谱纯生物碱7咖啡碱GB/T 8312-20021. 高效液相色谱仪(检 测波长280nm)2. 分析柱(C18ODS)3. 紫外分光光度仪1. 甲醇：色谱纯2. 氧化镁：分析纯3. 咖啡碱标准液4. 碱式乙酸铅溶液5. 盐酸：0.01mol/L6. 硫酸：4.5mol/L茶多酚8茶多酚总量GB/T 8313-2008分光光度仪/9儿茶素总量GB/T 8313-200
3、81. 高效液相色谱仪：包 含梯度洗脱及检测器(检测波长278nm)2. 液相色谱柱：C18(粒 径 5 u m, 250mmX 4.6mm)3. 离心机(转速 3500r/min)4. 混匀器1. 乙腌色谱纯2. 甲醇3. 乙酸4. 乙二胺四乙酸溶 液5. 抗坏血酸溶液6. 咖啡碱储备溶液7. 没食子酸储备溶 液10()表没食子儿茶 素(EGC)GB/T 8313-200811(卜表没食子儿茶 素没食子酸酯 (EGCG)GBfT 8313-200812()表儿茶素 (EC)GB/T 8313-200813()没食子儿茶素GB/T 8313-2008没食子酸酯(GCG)5.恒温水浴锅(70 土
4、1C)8. 儿茶素类储备溶 液9. 标准工作溶液：若 干种14()表儿茶素没食 子酸酯(ECG)GB/T 8313-200815D.L没食子儿茶 素(GC)GBfT 8313-200816黄酮类(花黃素)比色法/17花青素糖类18可溶性糖蔥酮比色法1. 可见光分光光度仪2. 沸水浴锅蔥酮试剂19粗纤维测定GBAT8310 20021. 鼓风电热恒温干燥箱2. 高温电炉(52525 C)1. 1.25% 硫酸2. 1.25%氢氧化钠3. 1.0%盐酸4. 内酮色素20叶绿素总量、叶 绿素a、叶绿素b比色法1. 分光光度仪2. 恒温水浴锅1. 乙酸乙酯(AR)2. 95%乙醇3. 2.5%碳酸氢钠
5、4. 饱和草酸溶液芳香物质21挥发性物质GC/MS 法气相色谱质谱联用仪/维生素22维生素C2, 6二氯靛酚定法离心机1. 2, 6二氯靛酚钠盐2. 抗坏血酸3. 2.0%草酸4. 白陶土448种农药残留量23残留农药GB/T2320520081. 液相色谱串联质谱 联用仪2. 氮气吹干仪3. 低速离心机： 4200r/min4. 旋转蒸发仪5. 高速组织捣碎机1. 乙月青：色谱纯2. 甲苯：优级纯3. 内酮：色谱纯4. 异辛烷：色谱纯5. 甲醇：色谱纯6. 乙酸：优级纯7. 氯化钠：分析纯& 0.1%甲酸溶液490种农药及相 关化学品残留量24残留农药及相关 化学站残留GB/T2320520
6、081. 气相色谱质谱联用 仪（配有电子轰击源）2. 均质器：转速不低于 20000r/min3. 旋转蒸发仪4. 离心机（转速不低于4200r/min）1. 乙腊：色谱纯2. 甲苯：优级纯3. 内酮：分析纯，重 蒸倔4. 二氯甲烷：色谱纯5. 正己烷：分析纯， 重蒸饰6. 甲醇：色谱纯7. 无水碳酸钠：分析 纯29种酸性除草剂残留量25酸性除草剂残留GB/T2320520081. 气和色谱质谱联用 仪（配有电子轰击源）2. 旋转蒸发仪3. 涡旋混d器4. 离心机（转速不低于1. 乙月青：色谱纯2. 内酮：分析纯，重 蒸憾3. 正己烷：分析纯， 重蒸饰4200r/min）5.氮气吹干仪4. 甲
7、醇：色谱纯5. 无水碳酸钠：分析 纯6. 农药标准品：若干 种其他仪器及配套设备1. 分析天平（感量O.OOOlg）2. 分析天平（感量O.Olg）/茶叶成分测定主要仪器列表序号主要仪器及设备数量检测项目市场参考价格备注1气和色谱质谱联用仪（配 有电子轰击源）1 29种酸性除草剂 残留量 490种农药及相 关化学品残留量挥发性物质国产:42万进口： 85万2.液相色谱串联质谱联用仪1 448种农药残留 量进口： 219万3.高效液相色谱仪（配有紫外 检测器）1蛋白质和氨基酸生物碱进口： 29.8万 国产：7.2万4.C18固相萃取柱10.12 万附件5.柱前衍生装置15万附件6.旋转蒸发仪1农
8、药残留等16万7.涡旋混匀器1农药残留等0.03 万&均质器：转速不低于20000r/min1农药残留等0.9万9.离心机2蛋白质和氨基酸茶多酚维生素0.07 万高速/低速10.氮气吹干仪1农药残留等0.5万11.高速组织捣碎机1农药残留等0.08 万12.分光光度仪2蛋白质和氨基酸生物碱糖类色素茶多酚0.8万紫外/可见光13.恒温水浴锅1色素茶多酚0.1万7orc14.摇摆恒温水浴锅1蛋白质和氨基酸0.1万15.沸水水浴锅1水浸出物测定。糖类0万16.鼓风电热恒温干燥箱1水分水浸出物测定糖类0.6万17.真空抽滤装置1水浸出物测定0.1万电子分析天平2以上均用0.3万0.0001/0.01合计:279.4344.2万
