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1、农业农产品加:Dlk技术需棘技术难题汇 编2010年全国农产品加工业投资贸易洽谈会筹备工作委员会科技合作部二OO年五月农业及农产品加工业技术需求和技术难题征集汇总表3粮油加工业7畜产品加工业31种植业37养殖业51农业及农产品加工业技术需求和技术难题征集汇总表分类序a单位技术难题（需求） 名称技术难题（需求）内容粮 油 加 工 业1河南省人程面粉实业仃限公司需求先进的小麦清理 加工技术技改先进的小麦清理设备，使清理效果更好，降低 面粉灰份，提高前路粉出粉率，使产品质量更稳定。2驻马店市久久农产 品有限公司面粉深加工技术淀粉、谷肮粉等深加工技术3平舆具康惮汇鑫油 脂有限公司毛油精制丁艺研究毛油冬
2、季精制慢，油品处理不彻底，易“上沙”， 结晶出透明小粒悬浮物，是何种物质，如何分解4平舆县康博汇鑫油 脂有限公司芝麻榨油过程中扬烟 与圧榨温度的协调油料炒出后油烟较大，不充分扬烟，圧榨后成品油 中苯并。花含量高，充分扬烟后油料降温较快，后 期压榨温度过低，致使榨机不出油、不成饼等现象。 如何既能够保证扬烟充分，油品中苯并u吒不超标， 乂能高产出油、降低饼残油量5平舆县康博汇鑫油脂冇限公司麻酱丁艺研究纯芝麻幣如何解决长期放置后的油、酱分离技术难 题6平舆县康博汇鑫油脂有限公司芝麻素提取丁艺研究从芝麻或芝麻油中提取芝麻索生产技术，规模化生 产应用，芝麻油中萃取芝麻索，浓缩提取精制方面， 需要技术支
3、持。7平舆县富源食品有 限公司矿丁及纺织丁特制挂 面根拥矿工及纺织工的工作环境和工作特点需要，生 产出符合其生理、生活需要的特殊挂面产品，现需 要这方面的技术。8汝南县庆丰面业仃 限公司面粉质量灰份大、面筋 低问题我公司生产的面粉冇时灰份大的原因是什么，面筋 质如何提高，争取达到国内先进水平。9汝南县新星面粉厂就皮粒大，需二次加工因面粉生产工艺问题，所产秋皮大，需二次加工， 需配备技术和设备，直接加工利用就皮。10汝南具五康面业有 限公司提髙面粉质量面粉面筋质差；面粉白度相对其它地方差；面粉做 成成品（如而条）后复色过快；而粉中灰粉含量如 何降低；特一粉做成馒头后起小黑皮；小麦粉做成 面条口感
4、差。11止阳县+勿桥华强 伏陈醋专业合作社缩短醋的发酵期问题食醋的传统生产工艺发酵周期5个月时间，周期太 长，需要一种缩短发酵周期、提高产量的新技术。12正阳县恒盛食品有 限公司咸花生的生产时间过 长、成本过大问题目前花生生产过程从清洗到煮入味、烤干，要用90 个小时，因此需要缩短加工时间、减少加工成本的 技术。13正阳县恒盛食品冇 限公司花生炒货存在花生不 酥、入口过硬问题希望解决咸花生生产过程中存在的花生不酥、入口 过硬问题。14正阳县雅东粮油食品冇限公司提高花生口感、味形问 题如何更进一步提高花生的酥、香程度，现代微波、 红外线烘烤技术在炒货食品中的具体运用。15正阳县永兴面粉厂清楚面粉
5、中油渍等杂 质通过安装请粉机，依靠技术革新，达到清楚面粉中 油渍等杂质，捉高面粉质量的目的。16新蔡县亨通粮油食 品有限公司纯度为90%以上芝麻索 的提出丁艺传统方法是在常温中提取，提取纯度一般在 60%-70%，现在要求在低温卜提取纯度达90%以上的 提取工艺。17驻马店市人中面粉 实业有限公司小麦制粉丁艺技术及 自动化控制系统制粉新工艺、新技术的应用与推广，面粉研发及深 加工，目前工艺设备技术的完善，行业专业人才的 引进。18驻马店市止道油业 仃限公司小磨香油色泽上升问 题小磨香油从生产，经过沉淀后，在贮存缸中存放一 段时间后，色泽红色值会上升2个左右，夏天更严 重一些。19河南枫华饲料有
6、限 公司饲用大豆肽发酵新工 艺及开发应用研究豆粕通过发酵技术处理后，豆粕中的蛋白质被分解 成大量的植物小肽，可作为断奶仔猪、幼禽和许多 高档经济动物的优质食物来源，但大豆肽的吸收和 利用效果也将受到多种效果的影响，对这些彫响因 素的解决扭施还没冇相对广泛深入的研究和成熟的 技术。20遂平克明面业有限 公司挂而H动化包装难题挂面包装的白动化：白动计量；白动筛选断面、碎 而；一次成型纸包装工艺，同时，提高机械的丁作 效率。粮 油 加 工 业21河南大众粮油食品 有限公司面粉、挂面先进生产技 术22遂平一加一面业仃 限公司制粉节电技术需要获得新的制粉工艺，节约用电量，降低成本。23遂平一-加一面业有
7、 限公司各种专用面粉加丁的 新技术需求馒头粉、而条粉、唸而粉、麻辣食品粉等适合 不同客户需求的各种专用粉。24河南省丰盛粮油食 品有限公司多种元素挂面和蔬菜 挂面生产技术我省小麦品种多，含糖量较髙，可以生产多种元素 挂面和蔬菜挂面，增加企业效益，给人们提供最好 的食品。25西平县粮食局油脂 厂在保持各项指标稳定 情况下的豆油、菜油存储技术我省是菜籽生产区，菜籽的晶种多，生产的菜油存 储难以保证各项指标的稳定性。26汝南县天中酒业有 限公司白酒酿造中浓香型白 洒增已降乳技术难题畜 产 品 加 工 业27上蔡县澳祥皮业有限公司绵羊皮糅制，染色问题 技术绵羊皮的糅制过程中发生硬板、残皮，染色过程中
8、出现跑色、掉色、染色不均等问题，不同程度地增 加企业加丁成本。28河南省新农畜禽开发有限公司冷库保鲜技术及冷冻 技术如何使肉鸡产甜延长保鲜时间，使各项卫生指标不 超标。如何使肉鸡产品在冷冻过程中不出现冻坏的 问题。29泌阳县夏南牛科技 开发有限公司夏南牛屠宰分级标准夏南牛屠宰分级标准的制定与研究30泌阳溢佳香食品冇 限公司牛肉10分体以上技术培训牛肉分割线生产，10分体以上分割技术、技术人员 培训31汝南县汝宁府特色 食品有限公司禽肉制品的加工保藏 技术鸡、鸭、鱼、兔的腌制、风干、卤制、包装灭菌等 工艺技术及设备选配。32汝南县利维康食品 有限公司肉制品和糕点的保质 防祷变技术肉制品的口感和增
9、加保质期；糕点制品的兴发酵和 高温条件卞的霉变。种 植 业33上蔡县森光花木冇 限责任公司组培花木、鲜切花卉技 术花木组培苗生产技术、鲜切花卉保鲜加工技术34上蔡县牛长春草莓 种植专业合作社有机无公害草莓种植 技术建设技术先进的实验室，掌握冇机草莓栽培技术35上蔡县金桥果蔬专 业合作社梨果黑星病防治技术近年来我社梨果黑星病发生严巫，冇逐年增加的趋 势。36上蔡县花木场高档盆花规模化生产 技术建设技术先进的发芽室，采用发芽室催芽与大棚温、 光、湿调控相结合的现代育苗方法，使种子发芽率 提高15.9%,成苗率达到93%以上。37泌阳县赊湾蔬菜生 产科技服务社门光温室连作障碍生 态防治技术口光温室蔬
10、菜连作造成蔬菜病虫害发生严巫，蔬菜 产量下降，品质差，直接影响经济效益。38泌阳县赊湾蔬菜生 产科技服务社日光温室西红柿低温 免粘花授粉仝产技术日光温室西红柿低温粘花不仅劳动强度大，并口会 造成大量畸形果、裂果，容易引发蜘蛛危害。39平舆县昊坤牧业有 限公司优质牧草开发利用企业需要适合本地气候条件的优质牧草，研发牧草 种植、收割、储存、利用方式，提高奶牛综合产奶 能力。40平舆县农业科学技 术试验站利用转基因技术提高 芝麻耐渍性芝麻不耐渍、抗性差是困扰芝麻生产的瓶颈，要提 高产品和品质，必须改良品种，使其具彳j耐渍性和 抗性。41正阳县果树科学研 究所果树苗木克隆速繁技 术桃、梨等果树苗木一般
11、嫁接繁育，繁育速度慢，繁 育系数低，因此我们需求繁育系数高、速度快的相 关技术。42正阳县花生科学研 究所花生品种改良和配套增产技术正阳具是全国花生第一大具，近年来山于品种老化 退化严重，单位面积产量不稳，品质差，效益低， 因此需要一批高产、优质花生原良种，同时需要一 整套高产配套生产技术。种 植 业43确山县食用菌产业 化开发服务中心食用菌栽培技术及产 业化开发双也菇、灵芝、木耳、平菇等食用菌高产栽培技术， 引进新品种、新成果，并需深加工方面冇关技术。44确山县农村科技服 务社中药材深加丁技术木地盛产半枝莲、徐长卿、柴胡、薄荷、白花蛇草 等儿十个品种，寻求中药材深加工技术，挖掘药用、 食用价
12、值，提高加工水平，提高效益。45河南兴棉棉业有限 公司寻棉花育苗先进技术棉花育苗先进适用技术及配套设备46新蔡县顿岗米业仃 限公司组装优质粳稻（水晶二 号）高效栽培技术采用单项农业技术巫点突破，多项技术组装，集成 标准化栽培模式，达到增产增收。养殖业47上蔡县宏伟种猪有 限公司猪蓝耳病、猪瘟病防治48泌阳县熨南牛科技 开发冇限公司夏南牛分子生物学育 种技术夏南牛优良性状基因位点确定与稳定遗传49泌阳县夏南牛科技 开发有限公司夏南牛母牛一胎双犊 技术通过夏南牛一胎双犊技术研究与推广，提高母牛生 产能力和经济效益。50平舆县吴坤牧业仃 限公司土米秸秆保鲜贮存技 术玉米秸秆除青贮利用之外，干秸秆利用
13、率低，具营 养价值较低，需要一种新技术，将玉米秸秆保鲜， 贮存利用，解决奶牛养殖饲草问题。51平舆县昊坤牧业有 限公司奶牛隐性乳房炎的早 期诊断及防治需要易于操作、能够快速简便防治和诊断奶牛隐性 乳腺炎技术，解决奶牛养殖中隐性乳腺炎带来的损 失。52汝南县大华畜牧发 展冇限公司提高猪群抵抗力在疫病多发的情况卞，如何猪群的抵抗力，为社会 提供更好的种猪。53确山县畜牧局确山黑猪的保护与综 合利用通过科学选育，扩大保种核心群，提高生产性能， 培育适应市场需要的新品种，开发确山黑猪产品， 提咼效益54新乡市大北农农牧 仃限公司确山分公 司乳猪教槽料的开发与 应用其 他55上蔡县鑫鑫源食用 菌开发冇限
14、公司食用菌营养离心分离 提取技术食用菌饮料，其主要成份是食用菌营养提取液，关 键技术是食用菌营养离心分离提取，需前沿分离提 取技术。56驻马店麦力克食品 有限公司速冻生冻双抱菇的颜 色褐变难题生冻双砲菇采摘后的护色（不能冇药残）；生冻双 抱菇长期存放的颜色褐变问题。57河南二明食品冇限 公司低盐酱产品（不含防腐 剂）的保质期延长如何把产品在减低盐分，且不用化学防腐技术的基 础上延长保鲜、保质期限，达到绿色、健康、安全、 卫生的质量标准。58汝南县弘丰纺织有 限公司原棉加工中减少纤维 损伤，降低短绒率及提 高利用率原棉加丁中纤维会受到损伤，短绒率冇所增加，如 何进一步减少纤维损伤，降低短绒率，对棉纺产品 质量的稳定与提高，提髙综合利用率，提髙附加值 有很大意义、59确山县林业局板材综合加T,板栗储 藏保鲜及深加工技术板栗储藏时易生虫、变质，造成品质下降，板栗加 工时易氧化造成产品变色发黑、甚至变质变坏，给 板栗加工带来严重的技术难题。60新蔡具水上漂酱菜 加工厂降低腌制食品亚硝酸 盐等冇害物质的含量传统腌制食品亚硝酸盐等冇害物质含量髙，现需求 降低腌制食品亚硝酸盐含量技术。61河南春亚饲料有限公司高科技绿色仃机添
