1.熔化和凝固 2.熔点和凝固点 3.熔化吸热，凝固放热 本节导航 固态 液态 气态 熔 化 凝 固 物质从固态变成液态的过程叫做 熔化（melting） 物质从液态变成固态的过程叫 做凝固（solidification） 如：冰熔化为水、蜡烛熔化为烛滴等 如：水结冰、火山喷出的岩浆 凝固成火山岩等 1.熔化和凝固 熔化和凝固的过程 中有什么规律吗？ 不同物质变化的规 律是否相同? 提出问题 不同物质在由固态变成液态的熔化过 程中，温度的变化规律相同吗？ 猜想和假设 熔化过程中一定要加热，所以物质一定要 吸收热量这时温度可能也是不断上升的 固体熔化时温度的变化规律 设计实验 观察熔化现象的实验装置 严禁用酒精灯点燃另 一个酒精灯；用完酒精灯 必须用灯帽盖灭（不能用 嘴吹）；万一洒出的酒精 在桌上燃烧起来，不要惊 慌，立刻用湿布扑盖 实验仪器： 实验药品： 蜡海波熔化和凝固.flv 将温度计插入试管后，待温度升至40左右 时开始，每隔1min记录一次温度；在海波或蜡 完全熔化后再记录45次表格如下： 时间时间/min012345 海波的温度海波的温度/ 蜡的温度蜡的温度/ 进行实验 4042454748 4140 时间时间/min678910 海波的温度海波的温度/ 蜡的温度蜡的温度/ 484848 4645 方格纸上的纵 轴表示温度，横坐 标表示时间。
将记 录的数据在方格上 描点，然后将这些 点用平滑曲线连接， 便得到熔化时温度 随时间变化的图像 分析和论证 海波的熔化曲线蜡的熔化曲线 根据你对实验数据的整理和分析，总结 海波和蜡在熔化前、熔化中、熔化后三个 阶段的温度特点 （2）BC段物质处 于固液共存态，表示晶体熔化过程，吸收热量，温度不 变 温度/ 时间/min A BC D 认识晶体熔化曲线 （1）AB段物质处 于固态，表示晶体 吸热升温过程 （3）CD段物质处于液态，表示液体吸热升温过程 （4）B点表示物质达到熔化温度，但没有开始熔化，物质 完全处于固态 （5）C点表示晶体刚好完全熔化，物质处于液态 评估 回想实验过程，有没有可能在什么地方 发生错误？进行论证的根据充分吗？实验结 果可靠吗？ 交流与合作 与同学进行交流你们的结果和别的小组 的结果是不是相同？如果不同，怎样解释？ 2.熔点和凝固点 几 种 常 见 晶 体 几 种 常 见 非 晶 体 根据熔化规律的不同，固体可分为晶体和非晶体 晶体晶体非晶体非晶体 熔化过程中熔化过程中 是否吸热是否吸热 温度温度 熔点熔点 凝固点凝固点 举例举例 晶体熔化时的温度 不断吸热 保持不变 有熔点 有凝固点 海波、冰、 各种金属 不断吸热 温度不断上升 没有熔点 没有凝固点 蜡、松香、 玻璃、沥青 晶体形成时的 确定的温度。
晶体晶体的熔化曲线图的熔化曲线图非晶体非晶体的熔化曲线图的熔化曲线图 时间 温 度 时间 温 度 晶体有熔点,非晶体没有熔点 熔点 时间/min 温度/ 非晶体的熔化曲线图 表示非晶体没有一个固定的熔化温度，整个 过程是吸收热量，温度持续上升 晶体晶体的凝固曲线图的凝固曲线图非晶体非晶体的凝固曲线图的凝固曲线图 温 度 时间 温 度 时间 晶体有凝固点,非晶体没有凝固点 你能鉴别下列图像吗？ 晶体熔化 晶体凝固 非晶体熔化 非晶体凝固 1.在图中，EF、FG、 GH各段分别表示温度怎样 变化？物质处于什么状态 ？ EF段：温度降低，物质处于液态； FG段：温度不变，物质处于固液共存状态； GH段：温度降低物质处于固态 2.黑龙江省北部最低气温曾达到过-52.3， 这时还能使用水银温度计吗？应该使用什么样的 液体温度计？ 不能使用水银温度计，应该使用酒精温度计 晶体熔化时虽然温度不变，但是必须加热，停 止加热，熔化马上停止即熔化过程要吸热 3.熔化吸热 凝固放热 熔化时要吸热 温度不变 （晶体） 温度不断上升（非晶体） 凝固时要放热 温度不变（晶体） 温度不断下降（非晶体） 晶体和非晶体在 时，温度有什么变化？凝固熔化 反过来，凝固是 熔化的逆过程，液体 在凝固时要放热，放 热快凝固快，放热慢 凝固慢，不能放热凝 固停止。
凝固放热 北方的冬天，菜窖里放几桶水，这是 为什么？ 放出的热量使菜窖 内的温度不会太低，菜 不致冻坏 水冰 放热 （1）熔化： （2）凝固： （3）晶体： （4）熔点： （5）非晶体： （6）凝固点： 物质由固态变成液态的过程 物质由液态变成固态的过程 有一定熔化温度的固体 晶体熔化时的温度 没有一定熔化温度的固体 晶体凝固时的温度 小 结 基本概念 晶体熔化的条件： （1）温度要达到熔点； （2）要继续吸热 晶体凝固的条件： （1）温度要达到凝固点； （2）要继续放热 相同点相同点不同点不同点 晶体晶体 非晶体非晶体 晶体与非晶体的区别与联系 熔化时都要吸热 凝固时都要放热 都是固体 有一定的体积和形状 有一定的熔点 熔化过程要吸热 但温度不变 无熔点 熔化过程要吸热 温度不断上升 1.当你身边有相同质量的当你身边有相同质量的0水和水和0 冰，需要选择其中之一来冷却物体时，你冰，需要选择其中之一来冷却物体时，你 会选择（会选择（ ） A. 0的水的水 B. 0的冰的冰 C. 水和冰各一半组成的冰水混合物水和冰各一半组成的冰水混合物 D. 因为水和冰的温度相等，所以无因为水和冰的温度相等，所以无 论怎样选择效果相同论怎样选择效果相同 巩固练习 B 1.是非常典型的熔化吸热的例子，这种说法 是有道理的，因为雪熔化时要吸收空中大量的热， 使空气温度降低。
2.例如利用冰能致冷可以防止饭菜变馊，但是要 注意，由于冰决吸热，使冰周围的空气变冷，冷空 气比热空气重，要往下沉，所以冰块应该放在饭菜 的上面在北方初春融雪的日子，天气寒冷，要多 穿衣服防止感冒有条件的地方，可以参观炼钢厂 在浇铸钢锭时，是如何避免钢锭凝固时放热所产生 的高温的。