第 二 章,玉 米,第一节,概 述,一、发展玉米生产的意义,1.适应性广，产量潜力大； 2.发展畜牧业的优良饲料； 3.营养丰富； 4.重要的工业原料； 5.综合利用价值高转,玉米面条,玉米油,返,回,,二、玉米的分类,（一）按子粒特征分类：硬粒型；马齿型；半马齿型；糯质型；甜质型；爆裂型；粉质型；有稃型；甜粉种 （二）按生物学特性分类： 1.生育期分类：早熟、中熟、晚熟三类 2.株型分类：紧凑型；平展型和半紧凑型 （三）其他分类 按播种季节：春玉米、夏玉米、秋玉米、冬玉米 按用途和经济价值：高油玉米、糯玉米、甜玉米、爆裂玉米、优质蛋白玉米、青饲青贮玉米、高淀粉玉米、笋玉米等 按子粒颜色：黄玉米、白玉米、杂玉米三类转,硬粒型,籽粒坚硬饱满，平滑，有光泽籽粒顶部和四周的胚乳均为角质淀粉，仅中部有少量粉质淀粉马齿型,籽粒扁平呈方形或长方形角质胚乳分布于籽粒两侧，中央和顶部为粉质胚乳，籽粒顶部凹陷如马齿状半马齿型,籽粒顶端凹陷不明显或呈乳白色的圆顶，角质胚乳较多，种皮较厚，边缘较圆糯玉米,胚乳全部为角质淀粉组成，籽粒不透明 ，坚硬平滑，暗淡无光泽如腊状，胚乳遇碘液呈褐红色反应爆裂型,籽粒小而坚硬，粒形圆或籽粒顶端突出，胚乳几乎全 为角质淀粉。
甜质型,成熟时籽粒的淀粉含量只有20％左右，脱水后表现凹陷，种子皱缩，坚硬呈半透明状有稃型,籽粒包于长稃内，有的具芒，籽粒坚硬，角质胚乳环生外层，有色泽甜粉型,籽粒上部为角质胚乳，下部为粉质胚乳1）早熟种：生育期70～85天，积温2000～2200℃，株矮，叶片数少，14～17片，籽粒小，千粒重为150～200g （2）中熟种：生育期85～120天，积温2200～2500℃，叶片18～20片，果穗大小中等，千粒重200～300g产量较高，适应地区较广 （3）晚熟种：生育期为120～150天，积温2500～2800℃，叶片21～25片，籽粒大，千粒重300g左右产量较高1.按生育期分类,,2.按株型分类,,（1）紧凑型表现为果穗以上叶片直立、上冲，叶片与茎秆之间的夹角小于 30 ° （2）平展型表现为果穗叶以上叶片平展，叶尖下垂，叶片与茎秆夹角大于 45° （3）半紧凑型植株形态介于紧凑型和平展型之间三、玉米生产概况,世界 玉米生产概况 我国,,,玉米在粮食作物中所占比重,播种面积,总产量,,中国玉米带分布图,,回,我国玉米生产的发展过程,第二节,玉米栽培的生物学基础,一、玉米的生育进程,（一）玉米的一生 玉米从播种到新种子形成为玉米的一生。
它经过种子萌动发芽、出苗、拔节、孕穗、抽雄开花、吐丝、受精、灌浆直到新的种子成熟，才能完成其生活周期一、玉米的生育进程,（二）玉米的生育阶段 在玉米一生中，按形态特征、生育特点和生理特性，可分为3个不同的生育阶段，每个阶段中又包括不同的生育时期 1.苗期阶段（播种至拔节）； 2.穗期阶段（拔节至开花）； 3.花粒期阶段（开花至成熟）三）生育期和生育时期 1.生育期：从播种至成熟的天数我国栽培的玉米品种生育期在70一150天 2.生育时期：在玉米一生中依据玉米植株形态学上的变化可划分为若干个时期，称为生育时期一、玉米的生育进程,二、玉米器官的形态特征与建成,（一）根的形态与功能 1．根的种类：玉米根系是须根系，由胚根和节根组成按发生时期、形成部位和功能分为三种：初生根；次生根；气生根 2．根的生理功能：吸收作用；合成作用；支持作用 3．影响根系生长的因素：土壤水分；土壤温度；土壤透气性；土壤养分次生根,气生根,,,二、玉米器官的形态特征与建成,（二）茎的形态与功能 1.茎的形态与生长：早熟种一般14－16节，晚熟种21一25节，中熟种18－20节玉米茎节分地下茎和地上茎节 2.茎的作用：支持作用；输导作用；贮藏作用。
3.环境对茎生长的影响：温度；施肥；光照强度；水分二、玉米器官的形态特征与建成,（三）叶 1.叶的形态特征：由叶鞘、叶片、叶舌组成 2.叶片的生理功能：光合、呼吸、蒸腾、吸收功能叶片从展开到枯黄这段生产光合产物的时期叫功能期：根叶组；茎叶组；穗叶组;粒叶组 3.叶片生长与肥水调控：施肥、灌水对正在生长的叶才能起促进作用具体地说，施肥、灌水后所促进的是从当时展开叶向上数第3或第4叶以上的叶片三、玉米生殖器官的形态特征与建成,（一）花序的形态与分化过程 1.雄花序：为圆锥花序，由主轴和若干分枝组成，着生若干行成对小穗每对小穗，一个有柄小穗位于上方，无柄者在下方 2.雌花序：属肉穗状花序，为1个变态的侧枝，由茎节上叶腋中的腋芽形成，由穗柄、苞叶和果穗组成果穗的穗轴粗大穗轴节很密，每节着生２个无柄小穗，成对纵行排列，每个雌小穗基部有2片护颖，中间有2朵小花，一为退化花，一为结实小花，有内、外颖和一个雌蕊及退化的雄蕊三、玉米生殖器官的形态特征与建成,（一）花序的形态与分化过程 3.雄、雌穗分化进程：玉米雄、雌穗的分化与形成，是个连续发育的过程根据变化过程中形态发育特点，均可分为生长锥未伸长期、生长锥伸长期、小穗分化期、小花分化期和性器官发育形成期等5个时期。
雄穗,雌穗,回,回,,,,三、玉米生殖器官的形态特征与建成,（二）种子构造及其形成 1.种子的形态结构：玉米种子实质上是果实（颖果），习惯称之为种子或子粒其形态、大小和色泽多样一般千粒重为2 00～300g，小的仅为50g，大的可在400g以上种子的颜色有黄、白、紫、黑、花斑等色我国最常见的为黄色与白色两种每个果穗种子占果穗干重的百分比（出粒率）75％～85％ 玉米的种子由种皮、胚乳和胚3个主要部分组成种子的形态结构,纵切面,三、玉米生殖器官的形态特征与建成,（二）种子构造及其形成 2.种子的形成过程： （l）子粒形成期：受精至乳熟期止，15d左右 （2）乳熟期：乳熟初到蜡熟初止，15～20d （3）蜡熟期：蜡熟初期至完熟以前，10～15d （4）完熟期第三节,玉米的栽培技术,一、玉米的群体结构与合理密植技术,（一）群体结构与光分布 ： 1.群体结构的概念：指群体的组成、群体密度、群体分布与群体动态变化等群体组成可分为单一群体和复合群体 2.群体光能分布：叶面积与光分布；株型与光分布一、玉米的群体结构与合理密植技术,（二）种植密度与产量构成因素 玉米的单位面积穗数、每穗粒数和粒重均受种植密度的影响。
1.密度与穗数的关系； 2.密度与穗粒数的关系； 3.密度与千粒重的关系一、玉米的群体结构与合理密植技术,（三）合理密植的原则与种植方式 1.合理密植的原则：根据品种定密度根据肥水条件定密度根据日照、温度等生态条件定密度 2.种植方式：等行距种植宽窄行种植二、玉米的需肥特性与施肥技术,（一）玉米必需的矿质元素: 玉米进行正常生长发育的必需矿质元素中，大量元素为氮、磷、钾；常量元素为钙、镁、硫；微量元素为铁、锰、铜、锌、铝、硼等二、玉米的需肥特性与施肥技术,玉米不同条件不同产量水平对氮、磷、钾的吸收量,二、玉米的需肥特性与施肥技术,（二）玉米的需肥量 玉米的矿质元素吸收量是确定玉米施肥的重要依据玉米一生对矿质元素吸收最多的是氮素，其他依次为钾、磷、钙、镁、硫、铁、锌、锰、铜、硼、钼玉米生产百公斤子粒需要大量元素的基本数量与比值为：N：P2O5：K2O为 2.5 （kg）：1.0（kg）：2.5（kg） 1.产量水平;2.品种特性;3.土壤肥力;4.施肥量二、玉米的需肥特性与施肥技术,（三）各生育时期对氮、磷、钾元素的吸收 玉米氮、磷、钾的吸收积累量从出苗至乳熟期随植株干重的增加而增加，而且钾的快速吸收期早于氮和磷（图）。
从不同时期的三要素累积吸收百分率来看，苗期0.7％～0.9%，拔节期4.3%～4.6%，大喇叭口期34.8%～49.0%，抽雄期49.5％～72.5%，授粉期55.6％～79.4%，乳熟期90.2％～ 100％转,,回,,,缺氮,缺磷,,,,,二、玉米的需肥特性与施肥技术,（四）玉米施肥 1.基肥：玉米的基肥以有机肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾配合施用基肥应重视磷、钾肥 2.种肥：施用种肥可满足苗期对养分的需要，有壮苗作用 3.追肥：（l）苗肥2）穗肥3）粒肥4）追肥深度追肥要深施三、玉米的需水特性与灌水技术,（一）玉米的需水量：是指玉米在一生中棵间土壤蒸发和植株叶面蒸腾所消耗的水分总量 （二）玉米的需水规律：前期少，中期多，后期偏多 （三）玉米灌溉指标：土壤水分；叶片膨压；植株形态；叶片水势 （四）玉米的灌溉技术 1.灌水时期：底墒水；大喇叭口期灌水；抽雄开花期灌水；粒期灌水 2.灌水方法：畦灌、沟灌和喷灌喷灌,四、玉米对土壤的要求与整地技术,（一）高产玉米对土壤条件的要求 1.土层深厚，结构良好； 2.疏松通气； 3.耕层有机质和速效养分高； 4.土壤渗水保水性能好； 5.土壤的碱度和含盐量：一般来说玉米对pH的适应范围是5一8，最好6.5一7。
四、玉米对土壤的要求与整地技术,（二）玉米整地技术 1.春玉米整地技术：包括秋季整地和春季整地 2.夏玉米整地技术：直播夏玉米整地方法有： 一是在冬小麦收获之前灌好麦黄水，小麦收获后灭茬、施肥、浅耕后播种； 二是局部整地，麦收后按玉米的计划行距用犁开沟，沟深10～12cm，沟内撒施基肥，顺垄播种； 三是采取旋耕机旋耕或圆盘耙浅耕灭茬后播种； 四是硬茬直播翻 耕,,圆盘耙,,免耕,留高茬还田,1GQN-320T3条带旋耕机作业,,秸秆粉碎还田机,,秸秆、根茬粉碎还田机,回,五、玉米种子准备与播种技术,（一）种子准备 1.因地制宜选用优质杂交种 （l）根据玉米种植类型选用品种 （2）不同生育期的品种搭配种植 （3）喜肥水与耐瘠抗旱品种搭配种植 （4）平展型、紧凑型和半紧凑型品种搭配，以适合不同地力水平和不同种植方式 2.精选种子 ：种子净度不低于98.0%，发芽率不低于85%，纯度96.0％以上 3.种子处理：晒种；浸种；药剂拌种；种子包衣五、玉米种子准备与播种技术,（二）播种技术 1.确定播期:（l）春播玉米：在4月上旬到4月下旬2）套种玉米：从5月上旬延续到6月上旬 （3）夏直播玉米：6月10～25日。
2.播种方法:北方春玉米有条播和点播两种夏直播玉米目前提倡“硬茬播种”技术 “精密播种法” 3.播种量:条播45～60kg/hm2，点播38～54 kg/hm2 4.播种深度：以3～5cm为宜 5.基肥与种肥施用:基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅，有机与无机配合；氮、磷配合，增钾补微；基肥、种肥及追肥平衡配合施用玉米免耕施肥播种机,回,2BD精密播种机,2BJ—2、4、6行系列机械精密播种机,,玉米蘑菇间作,,麦玉套作,返,精密播种法,所谓精密播种，是“株（粒）距、行距和播种深度都受到严格控制的单粒播种”玉米精密播种是一个技术体系，其应用条件包括： ①种子大小基本一致，以适应排种器性能要求；种子质量合乎规定标准，确保出苗率；种子经包衣剂处理，以防治病虫害 ②有先进、实用的精密播种机 ③整地质量达到规定要求 ④有配套的播种工艺和田间管理技术五、玉米种子准备与播种技术,（三）育苗移栽 育苗方式有营养钵育苗、苗床育苗和营养块育苗三种六、玉米的田间管理,（一）苗期管理：间苗、定苗；蹲苗促壮；中耕除草；病虫害防治 （二）穗期管理：追肥、灌水；中耕培土；去蘖；病虫害防治；化控调节 （三）花粒期管理：追攻粒肥；浇灌浆水；隔行去雄；适时收获。
四）玉米空秆与倒伏,空秆：玉米植株未形成雌穗或有雌穗无籽粒 倒伏：玉米茎秆折断或倾斜倒伏的类型包括茎倒伏、根倒伏和茎折断 1.空秆发生的原因； 2.倒伏产生的原因； 3.防止空秆、倒伏的途径1.空秆发生的原因,（1）遗传上的原因 （2）种植密度过大三类苗形。