种养结合绿色循环农业模式研究以玉米-牛羊-蚯蚓-鸡-肥模式为例作者：王晓武来源：山西农经 2016 年第 9 期 1 循环模式构成要素 1.1 农产品绿色生产玉米、牛肉（或羊肉）、鸡蛋（或鸡肉）等农产品，均按照A 级绿色食品生产规程生产，是无污染的安全、优质、营养类食品1.2 农业废弃物高效循环利用玉米秸秆、牛粪（或羊粪）、鸡粪等农业废弃物，通过秸秆青贮、蚯蚓养殖和有机肥生产等方式，得到高效循环再使用，实现生产全过程的少投入、高产出、低污染1.3 绿色技术标准体系支撑生产全过程均能得到现行有效的绿色技术标准支持2 关键技术集成方案构建种养结合绿色循环农业的技术流程如图1 所示2.1 玉米节水高效绿色生产技术玉米种植选择全膜覆盖双垄沟播（参照DB62/T1473-2006）、全膜覆盖垄作（参照DB62/T 2062-2011）、地膜连年利用免耕（参照DB62/T 2074-2011）等节水高效栽培方式，按照 A 级绿色食品生产技术操作规程生产（参照DB23/T 048）选用优质高产的粮饲兼用型玉米品种，或者优质高产、节水抗旱、耐密植、成熟时秆青叶绿的普通玉米品种2.2 玉米秸秆青贮技术参照 DB62/T 1358。
2.3 肉牛、肉羊绿色养殖技术参照 DB62/T 1359、DB62/T 13622.4 蚯蚓饲养管理技术参照 DB13/T 805-20062.5 蛋鸡、肉鸡绿色高效生产技术参照 DB62/T 1363、DB62/T 1352蛋鸡饲料配制按5%比例加入蚯蚓粉；肉仔鸡饲料配制按7.5%比例加入蚯蚓粉2.6 鸡粪无害化处理技术按照畜禽粪便无害化处理技术规范（NY/T1168）规定，参照农用鸡粪无害化生产技术规程（DB3201/T 070-2004）进行3 模式动态平衡循环参数 3.1 参数确定原则以县（或乡镇、村）为模式区域运行单元以水资源等因素确定玉米种植面积，根据玉米种植面积及秸秆数量，确定养牛（或养羊）规模；根据牛粪（或羊粪）的产出量，确定蚯蚓的饲养生产规模及数量；根据蚯蚓粉的产量，确定蛋鸡（或肉鸡）的鸡舍规模及生产数量蚯蚓粪和鸡粪加工成有机肥，还田培肥改良土壤确保模式运行中物质循环和能量流动达到协调平衡，生态系统良性循环3.2 相关参数 667m2粮饲兼用玉米的新鲜秸秆可调制成45m3青贮饲草1 头肉牛（存栏）年需青贮饲草 1012m3，1 只肉羊（存栏）年需青贮饲草23m31 头肉牛（存栏）年可产1.4 1.6 t 干牛粪，1 只肉羊（存栏）年可产 100kg 120kg 干羊粪。
1kg 干牛粪可生产约0.4kg 新鲜蚯蚓，同时可产生约0.6 kg 的蚯蚓粪；1kg 干羊粪可生产约0.7kg 新鲜蚯蚓，同时可产生约1 kg 的蚯蚓粪蚯蚓养殖每年繁殖46 周期，每 m2蚯蚓养殖池年可产新鲜蚯蚓3040kg，6kg 鲜蚯蚓可加工成1kg 干蚯蚓粉1 只蛋鸡需日粮平均约为120g，日粮中需添加的干蚯蚓粉约为6g，1 年约需要2.2kg；1 只肉鸡（145 日龄）需日粮平均约为103g，日粮中需添加的干蚯蚓粉约为 7.7g，年出栏 6 批，1 只肉鸡（存栏）年约需要2.1kg 干蚯蚓粉1 只成年鸡1 年能产鸡粪约为 36kg3.3 单位面积资源配置的协调比例 3.3.1 玉米-牛-蚯蚓-鸡每种植100667m2 优质高产粮饲兼用型玉米，收获的新鲜秸秆可调制成400500m3青贮饲草，需要建设总容量500m3的青贮池，能饲养肉牛（年存栏）40 头左右，需要建约800m2 的蚯蚓养殖池，生产的蚯蚓粉能饲喂约1800 羽蛋鸡（或者年出栏约1900 羽的肉鸡），全年全程生产约100t 优质有机肥，每667m2还田 1t3.3.2 玉米-羊-蚯蚓-鸡每种植100667m2 优质高产粮饲兼用型玉米，收获的新鲜秸秆可调制成400500m3青贮饲草，需要建设总容量500m3的青贮池，能饲养肉羊（年存栏）180 只左右，需要建约460m2的蚯蚓养殖池，生产的蚯蚓粉能饲喂约1050 羽蛋鸡（或者年出栏约1100 羽的肉鸡），全年全程生产约60t 优质有机肥，每667m2还田 0.6t。
4 循环模式效益评价 4.1 计算公式农田节水率（%）=工程节水率（%）+农艺节水率（%）+生物节水率（%）秸秆养殖利用率（%）=（秸秆青贮量+秸秆氨化量+秸秆鲜食量）/秸秆总产量 100%化肥减量 N（P、K）=（牛或羊粪尿直接还田量+蚯蚓粪直接还田量+鸡粪直接还田量+加工成的有机肥还田量）N（P、K）含量（%）当季利用率 100%农业废弃物减排率（%）=（秸秆利用量+牛或羊粪尿利用量+蚯蚓粪利用量鸡粪利用量）/农业废弃物总排出量）100%生产收益=种植业收益+养殖业收益+加工业收益节支收益=节水收益+节能收益+节生产资料收益农业综合效益=生产收益+节支收益+废弃物循环利用收益 4.2 效益评价参数主要依据模式各环节经济效益，对模式运行综合效益进行评价4.2.1 玉米种植环节大田玉米增产7.8 48.1%，水资源利用率提高35%，种植效益提高542%4.2.2 肉牛（或肉羊）养殖环节玉米秸秆消化利用率提高15%以上，采食率提高21%以上，育肥时间缩短15%左右，牛肉（或羊肉）更加优质安全，养殖效益提高25%4.2.3 蛋鸡（或肉鸡）饲养环节蛋鸡产蛋量增加20%，鸡蛋质量提高，更加优质安全；肉仔鸡 5 6 天增重提高13%，育成时间缩短12%，全年可增加出栏1 批。
蛋鸡（或肉鸡）养殖效益提高20%4.2.4 有机肥还田培肥土壤环节减少化肥用量20%以上，提高效益8%以上4.2.5 模式运行综合效益评价农田节水35%，玉米秸秆养殖利用率达到100%，减少化肥施用量 20%以上，减少农业废弃物排放90%以上，农业综合效益提高58%以上。
