pH值及其测定,引言,,,1、PH范围（一般）,2、PH的由来（水中的离子图） PH=-Lg[H+] 纯水[H+] =10-7， PH=-Lg10-7=7为中性,（一）酸碱度的测定——定量,（二）酸碱性的测定——定性,1、酸碱指示剂：在酸碱性不同的溶液里能显示不同颜色的物质2、常见指示剂及其在酸碱性溶液中的颜色,酚酞,酚酞是一种弱有机酸，在pH＜8.2的溶液里为无色的内酯式结构，当pH＞8.2时为红色的醌式结构酚酞的四种颜色,酚酞在酸性溶液中为无色（实验） 在碱性溶液中为紫红色 把酚酞液滴入浓H2SO4，呈现橙色，不论振荡多长时间，其颜色不变若把橙色液倒入大量水中，得无色液 滴定终点（浅红色）,酚酞的不稳定性,酚酞的醌式或醌式酸盐，在碱性介质中很不稳定，它会慢慢地转化成无色羧酸盐式； 遇到较浓的碱液，会立即转变成无色的羧酸盐式所以，酚酞试剂滴入浓碱液时，酚酞开始变红，很快红色退去变成无色 酚酞的变色范围是８.２～１０.０，所以酚酞只能检验碱而不能检验酸 ８.２～１０.０ 浅红色 红色,,使用时可能的现象,酚酞为白色或微带黄色的细小晶体，难溶于水而易溶于酒精因此通常把酚酞配制成酒精溶液使用。
当酚酞试剂滴入水或中性、酸性的水溶液时，会出现白色浑浊物，这是由于酒精易溶于水，使试剂中难溶于水的酚酞析出的缘故溴百里酚蓝指示剂,BTB指示剂在酸性、中性和碱性溶液中的颜色：,石蕊,石蕊的性状为蓝紫色粉末，是从地衣植物“石蕊”中提取得到的蓝色色素，能部分地溶于水而显紫色 是一种常用的酸碱指示剂，变色范围是pH=5.0-8.0之间 我们通常说的pH＜7 的溶液使紫色石蕊变 红，使无色酚酞不变 色，只是一种粗略说 法在溶液中，随着溶液酸碱性的变化，发生共轭结构的改变而变色，其分子结构发生改变而呈现出不同的颜色变化: 在酸性溶液里，分子是其存在的主要形式，使溶液呈红色;（由于[H+]增大，平衡向左移） 在碱性溶液里，石蕊水解发生的电离平衡向右移动，电离产生的酸根离子是其存在的主要形式，故使溶液呈蓝色;（由于[OH-]增大，平衡右移） 在中性溶液里，分子和酸根离子共存，因而溶液呈紫色[HZ]=[Z-]） 遇酸 变红 PH8.0,,,pH试纸,,,apple,,,,,,,,,,,,PH试纸上有甲基红、溴甲酚绿、百里酚蓝这三种指示剂他们和酚酞一样，在不同PH值的溶液中均会按一定规律变色 甲基红的变色范围是PH4.2(红)--6.2(黄)， 溴甲酚绿的变色范围是PH3.6（黄）--5.4（绿）， 百里酚蓝的变色范围是PH6.7(黄)--7.5(蓝)。
我们可以以酚酞在不同酸碱条件下变色规律为例说明PH试纸的变色原理：,,,PH试纸的应用是非常广泛的，PH的反应原理是基于PH指示剂法 这些混合的酸碱指示剂适量配合可以反映PH4.5-9.0的变异范围制作方法：用定量甲基红加定量溴甲酚绿加定量百里酚蓝的混合指示剂浸渍中性白色试纸，晾干后制得的PH试纸可用于测定溶液的PH值比色卡,,广泛pH试纸,pH试纸和pH值,石蕊试纸（紫色）,取滤纸条浸入石蕊指示液中，湿透后，取出，干燥，即得 灵敏度 取 0.1 mol/L 盐酸溶液 0.5 ml，置烧杯中，加新沸过的冷水 100 ml 混合后，投入 10～12 mm 宽的蓝色石蕊试纸一条，不断搅拌，45 秒钟内，试纸应变色蓝色石蕊试纸,将紫色石蕊试纸浸入碳酸钠就制成蓝色石蕊试纸 蓝色石蕊试纸用来检验酸性物质，相反红色石蕊试纸用于检验碱性物质红色石蕊试纸,取滤纸条浸入石蕊指示液中，加极少量的盐酸使成红色，取出，干燥，即得 〈检验〉灵敏度 取 0.1 mol / L 氢氧化钠溶液 0.5 ml，置烧杯中，加新沸过的冷水 100 ml 混合后，投入 10～12 mm 宽的红色石蕊试纸一条，不断搅拌，30 秒钟内，试纸应变色。
此石蕊试纸 鉴别碱性物质 试纸变蓝色 一般干燥的试纸检验溶液，湿润的检验气体，如氨气可使之变蓝 遇到某些还原性强的物质，也有可能褪色实验,,,,,红色石蕊试纸,蓝色石蕊试纸,蓝色石蕊试纸,红色石蕊试纸,,,,pH试纸和pH值的测量方法,操作注意：不可以把pH试纸浸在溶液中测量溶液pH值PH的测定即酸碱度的定量测定——PH试纸 用洁净的玻璃棒蘸取少量待测液涂在PH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照问题1 :有草酸、水和氢氧化钠三种溶液，如何鉴别它们？,,,,问题1 :有草酸、水和氢氧化钠三种溶液，如何鉴别它们？,,,,用紫色石蕊试液,实验一:各种溶液PH值的测定,用pH试纸测量桌上溶液,并将它们的pH值记录下来.,各种溶液PH值的测定:,,PH7,,,,PH=7,,,,PH＞7,,＝7,中性,＜7,酸性,＞7,碱性,强,小结,,,,pH越小,酸性越＿＿＿ pH越大,碱性越＿＿＿,强,中 性 溶 液 的 pH 值（ ） 酸 性 溶 液 的 pH 值（ ） 碱 性 溶 液 的 pH 值（ ）,等于7,小于7,大于7,7,0,14,实验二:拓展 测量生活用品的pH值,用pH试纸测量生活用品的pH值,提供：碳酸饮料、醋、果汁等； 洗涤剂，蔬菜，水果。
检测生活常见溶液的pH值,,,小资料：碳酸饮料： 碳酸饮料是指在经过纯化的饮用水中，压入二氧化碳气的饮料或者在糖液中，加入果汁（也可以不加果汁）、酸味剂及食用香精等制成调和糖浆，再加入碳酸水（或调合糖浆与水按比例混合后，吸收碳酸气）而制成饮料 研究报告称，常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%，令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%如果每天喝4杯以上的碳酸饮料，这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%在接受调查的1000名青少年中，12岁孩子饮用碳酸饮料的比例为76%，14岁孩子为92%而在所有年龄段的被调查者中，有40%的人每天喝3杯以上的碳酸饮料 研究还表明，偏爱碳酸饮料的儿童中，约六成因缺钙而影响正常发育特别是可乐型饮料，因磷含量过高，过量饮用会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓小资料：洗涤剂： 都市中，一种所谓“主妇手”的皮肤病正悄然流行发病的症兆是手指最末端的指腹开始出现干燥、龟裂、指纹消失等症状，甚至皮肤呈腊状光泽随着病情加重，症状会由尾节指腹向手掌心漫延，并会出现皮肤硬化、龟裂及疼痛等症状若进一步恶化，皮肤将呈角化，令手指不能伸直因为多见于常做家居清洁的主妇人群而被冠名“主妇手”。
主妇手”的发生与皮肤性质有关联，但是碱性洗涤剂对手部肌肤的侵蚀是其中的诱因 人体肌肤表面本身就有一层弱酸性的天然皮脂屏障，维持肌肤正常的水油平衡，让我们感觉舒适滋润而日常所用的肥皂和洗衣粉等都是碱性洗涤产品某些液体洗涤剂片面追求去污效果，通常也会设计为强碱性的如频繁接触这些碱性洗涤产品，其成分在清洁污垢的同时也破坏了我们肌肤表面的弱酸性环境，失去水油平衡的肌肤就会产生干燥和瘙痒刺痛的感觉长久以后就会出现干裂、老化，并最终引发皮肤疾病更精确的pH测试仪器,,携带非常方便的笔式pH计,pH值与生物之间的联系:,杜鹃花,山茶花,(pH=5.5—6.5),,土壤的pH小于5,土壤的pH大于8,八仙花,合欢,紫薇,(pH=7.5—8.5),胡杨树（抗盐碱）,,4、自制酸碱指示剂,某些花浸出液的变色情况,海水的PH 7.85—8.35,淡水的PH 4.5—9.5,鱼,SARS病毒在不同人群粪便中的存活时间,7.35~7.45,0.8~1.5,5.0~7.0,6.8~7.4,6. 5~7. 5,练习,问题:,1、在体液中酸性最强的是什么?,2、哪种体液对PH值要求最高?,1、,中 性 溶 液 的 pH 值（ ） 酸 性 溶 液 的 pH 值（ ） 碱 性 溶 液 的 pH 值（ ）,强,小于7,,,pH越小,酸性越 pH越大,碱性越,,,强,等于7,2、pH 值的范围是( ),0-14,大于7,3、pH 值与溶液酸碱性的关系,pH 可以表示溶液酸碱性强弱,4、PH值和指示剂之间的联系:,红色,无色,紫色,,无色,蓝色,红色,5、测定土壤酸碱性 实验：取家里土地或花盆里的土壤,选代表性地块（3～4个） 取样（5～6个）标准，编号、标日期、地点 溶解，取上层清夜，正确测定，记录。