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1、1. 总则：本草案制定的目的在于养健康的奶牛，产优质的绿色奶，为消费者负责，为企业负责。卫生、防疫工作是奶牛场生产管理的基石，各项制度必须首先服从于卫生、防疫工作。卫生、防疫工作是奶牛场不间断的、严肃认真的日检工作。卫生、防疫工作是本公司奶牛规模化养殖顺利进行的必要保证。奶牛场卫生、防疫工作的第一责任人是奶牛场场长，场长必须亲自挂帅，在董事长的领导下，组织、落实、检查、考核各项卫生防疫工作。防疫人员、兽医必须履行自己的职责，严格执行卫生防疫制度，严格监督场区卫生防疫制度的实施。卫生、防疫规章制度是规范奶牛场全体员工工作的准则，执行程度直接决定奶牛健康以及疫病的发生与否。因此，全体员工务必严格遵
2、守，相互监督。1.1 本规范追求的目标：l.1.1 杜绝传染源、切断传播途径、避免疫情发生。l.1.2 当发生疫情时，组织工作严密、技术措施迅速有效到位，把疫情于第一阶段扑灭，把疫病产生的损失降到最低点。1.1.3 建立疫病环境检测点，建立疫病信息来源渠道，在周围大环境产生疫病可疑迹象时，采取紧急措施。1.2 卫生、防疫工作的内容及技术要点：1.2.1 内容： 奶牛场卫生工作条例 奶牛场防疫工作条例 疫情期防疫应急方案1.2.2 技术要点：环境的监测 环境防疫技术 牛群防疫技术2.奶牛场卫生工作条例：2.1 建立卫生制度：2.1.1奶牛场场长是卫生工作第一负责人。2.1.2兽医、防疫员是卫生防
3、疫制度执行的监督者。2.1.3划分卫生包干区（点），责任落实到人。2.1.4奶牛场每位员工都有权利和义务维护和执行卫生防疫制度。2.1.5定期与不定期检查，每月至少二次，进行评比，并做到奖优罚劣，要有记录，每次并在内部管理板报或会议上宣布。（奖惩机制以及办法见副表） 2.2 齐全卫生设施：2.2.1 食堂卫生设施完善，并符合食品卫生法要求。2.2.2配备专供职工安全、卫生的饮用水设施。2.2.3 供水管道、蓄水池每年至少清洗一次。2.2.4不断改善职工集体宿舍的居住卫生条件。2.2.5厕所整洁，有条件可以水冲式，有专人或值日保洁，做到厕所无臭味，便池无尿碱，防止夏季蚊蝇的滋生。2.2.6 垃圾
4、定点处理，选到隐蔽及下风向；条件好的，垃圾箱（房）密闭化，生活垃圾袋装化、垃圾日产日清。2.2.7有计划实施污水粪便处理工程，做到达标排放。污水处理专人专管，设备完善，性能良好，并有备用设备。2.2.8下水管道疏通有专人负责。做到阴井畅通无阻塞，阴井旁无垃圾堆放，阴井盖齐全。2.2.9 奶牛场配备专门洗涤工作服的设备，并由专人洗涤、消毒。2.2.10 配备有职工集中更衣的房间，并安装紫外线灯具，消毒密集有效。2.2.11 奶牛场工作人员所用水龙头均为脚踏式，并配备洗手消毒液。2.3 办公、生活区卫生：2.3.1室内卫生：工作、学习、生活用房保持经常整洁、堆放有序、无积灰、蜘网、窗明几净、美化。
5、2.3.2 室外卫生：洁净、做到黄土不见飞。室外环境无散在垃圾、无烟头痰迹、无蚊蝇孳生地。2.3.3除四害具体做法：专人负责。牛舍内环境主要用灭蚊、蝇药（药名及用量见副表），夏秋季节在早晨天色渐亮时、傍晚在天色将暗时，喷洒于牛舍的内墙上。每幢牛舍放置若干只盛器（直径25cm，数量根据实际情况而定），投入灭蝇药。（注意保持干燥、防止雨淋）每头牛身上喷洒灭蚊蝇药物，每七天喷洒一次；饲料中加入灭蚊蝇的添加剂。投放鼠药、鼠夹、灭蟑螂药物。清理卫生死角、根除蚊蝇孳生地。防疫沟以及绿化带蚊、蝇易寄居繁衍地带要做特别处理（具体方法见副表）。2.4生产区卫生：2.4.1 防疫隔离带洁净无阻，无杂物，定期除草，
6、排淤，便于隔离工作。2.4.2职工进入生产区，工作衣、鞋、帽保持清洁，穿着规范、整齐。2.4.3消毒池保持一天更换一次消毒液，池内无飘浮物。2.4.4牛舍四周无污水、积水、杂草、杂物、道路整洁。2.4.5各种料车工具停放在指定划线区域、按要求排列整齐。2.4.6牛舍门窗、料缸前走廊、中间走道、料缸沿口、槽保持整洁。保持饮水槽内水质良好，无料脚，水流通畅，供水系统无滴漏现象。2.4.7 奶桶、奶车用双层奶布遮盖，挤奶设备保持清洁，经常檫洗。2.4.8 放奶牛场无积水、积粪、硬物及尖锐物。饮水池保持清洁无沉积物。排水沟保持畅通无杂物，杂草定期清除。2.4.9做好过冷间卫生清洁工作。机房内各种物品堆
7、放整齐，非机房用品不准入内。2.4.10 生产区道路保持清洁，无隔日杂物。物料堆放整齐、有序，各种标志明显。2.4.11 牛粪堆放定点、定车辆，清运出场无滴漏。定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。2.5人员卫生： 2.5.1员工体检每年一至两次。2.5.2新员工须在体检合格后上岗（体检标准见副表）。2.5.4 休长假员工回场必须在门卫更衣后，进入生活区洗澡，换衣后方可再上岗。3.奶牛场防疫工作条例：3.1 环境防疫：3.1.1 设施要求：奶牛场所有出入口设立消毒池。规格（米）：长宽深=4.530.15生产区与生活区间设立隔离带。设立门卫，严格控制进出人员。在生产区的通道口设立更衣室。消毒泵、喷雾器等
8、必备设备、工具。门卫防疫制度：所有出入口消毒池内须保持足量有效的消毒液所有获准进场人员必须执行门卫防疫程序：员工： 脚踩消毒液湿麻袋 洗手消毒其他人员：除上述要求外，还须穿戴工作衣、鞋、帽非工作车辆严禁驶入场区。工作车辆进入场区，须在门口用高压水泵全车身喷消毒液（尤其是车胎、轮轱和底盘），并停留10分钟后方可驶入。牛粪运输车必须在洗净后驶入门口处经反复喷洒消毒后方可驶入。奶牛场严禁擅自接待参观人员。经主管部门同意的参观人员，须严格执行防疫制度，必须在防疫员、兽医的陪同下，在奶牛场指定区域参观访问。禁止所有人员穿戴奶牛场的工作衣、帽、鞋出场。3.1.2 消毒制度：消毒液：奶牛场外环境用2%3%氢
9、氧化钠溶液:11 PH值 12 牛舍内环境用0.2%0.5%过氧乙酸溶液:4 PH值 5奶牛场外环境消毒。每月二次对所有道路、场地用消毒泵进行喷洒消毒，要求：药液使地面湿润。奶牛场每季一次铺撒生石粉，每年春、秋、冬各大消毒一次，药液在地面的浸润深度须在1.5cm以上。奶牛场办公室和生活区域每月一次药液消毒。3.1.3牛舍消毒：屋面、墙面及路面每2月一次用20%生石灰混悬剂喷洒，要求全面、有较高密度（看不见原来的建筑颜色）牛舍内：每周一次0.20.5%过氧乙酸消毒走道：在冲刷干净后洒消毒液料槽：在喂料前一小时洒消毒液饮水器：始终保持洁净、每周一次灌冲消毒牛床：垫料干燥无霉变，每二周一次出棚大消毒
10、牛体：每二周一次用0.1%过氧乙酸喷雾消毒。（夏季以驱蚊蝇为主）3.1.4人员：生产区员工及获准进入生产区的所有人员必须在更衣室穿戴工作衣、帽、鞋方可入内。更衣室要求清洁、无尘埃、紫外线强度每平方米一瓦特光能，衣物消毒时间60分钟以上。员工进入生产区后须在规定的岗位区域工作，不串岗、严禁串棚。出生产区须在更衣室换下工作衣、帽、鞋。3.1.5饲料：原粮采购严格按照质量标准，尤其是避免采购疫区饲料原料。饲料厂必须在原粮验收合格后，方可加工配合饲料。防疫期间饲料运输车辆应专车专点，进出厂严格消毒。3.1.6 其它：严禁屠宰场人员及车辆进入生产区。严禁移入非经主管部门许可的其它奶牛场（户）的牛只。严禁
11、采购并运入非主管部门指定的物、料。严禁奶牛场人员在未得到主管部门许可的情况下去本人职责范围以外的奶牛场参观、访问和工作。严禁非奶牛场的其他公司员工进入奶牛场。3.2 牛群主要防疫：3.2.1每年10月份进行炭疽芽胞苗的免疫注射，免疫对象为出生一周以上的牛，次年的34月份为补注期，并做好记录，记录须做到一场一册，一牛一卡，并由兽医及主管签字。3.2.2母犊牛在48月龄时，应采血作布氏杆菌病凝集试验，检疫结果为阴性反应的，应即注射布氏杆菌羊5号苗（剂量为25个羊头份或250亿含菌量），注苗后11天采血再作凝集反应，检疫结果应为阳性反应，凡滴度未达到阳性的应补注疫苗，并做好记录。（公牛一律不准注射）
12、3.2.3 按国家、市、区（县）的上级防疫部门规定，接种其他防止牛传染病的疫苗。当牛群在受到某传染病威胁时，应及时采取预防或紧急免疫，接种经农业部或市兽医药政批准的生物制品。免疫办法届时统一布置。3.2.4 奶牛场要配合检疫部门安排好每年二次全群牛的结核病检疫、一次布氏杆菌病检疫和上级兽医防疫部门认为必须的检疫。3.2.5结核病和布氏杆菌病等各种检疫报告书应妥善保管，并在接到报告书的一周内将可疑和阳性反应情况登记在奶牛病史卡上。3.2.6结核病检疫出现的阳性牛只，应在三天内扑杀。出现可疑反应的牛只，应隔离复检。连续两次为可疑的作阳性反应牛处理，应在三天内扑杀。并会同检疫部门进行认真的剖检，对疑
13、似病灶应作细菌学检查。对结核病检疫有阳性反应牛的牛舍，牛只应停止调动，每隔1.5个月复检一次，至连续二次未出现阳性反应牛为止，在复检期内应增加消毒频率。凡结核菌普检检出率较高的奶牛场，对初生犊牛在六月龄内应进行三次结核病检疫。首次在一月龄，第二次在34月龄，第三次在6月龄，三次检疫均为阳性后，纳入全场奶牛结核病普检之例。3.2.7 凡未注射布氏杆菌羊5号苗的牛只在凝集试验中出现连续两次可疑反应时，应在三天内作出扑杀处理。凡注射过布氏杆菌苗的牛，在凝集反应出现可疑或阳性反应时，应作区别诊断，结论为阳性的应在三天内扑杀。3.2.8 注意事项：疫苗须在冷链状态运入指定点（避免日光，在2-6状态下保存
14、）注射疫苗使用过的器械、件必须经30分钟煮沸消毒。其它一次性物品集中烧毁。疫苗容器（瓶）用后浸泡在酸或碱消毒液中，经有效消毒后废弃。3.3环境监测3.3.1在奶牛场方圆十公里范围内，养牛集中地域或养殖小区合理建立四个奶牛监测点，定期进行流行病学调查。3.3.2重点做好口蹄疫、牛布鲁氏杆菌病、结核病、炭疽、蓝舌病、牛瘟、牛肺疫的防疫措施。3.3.3建立疫病信息来源渠道，及时和当地兽医防疫主管部门进行沟通和信息交流，了解最新疫病动态信息。3.3.4专人负责进行信息统计，兽医部门针对所上报的信息进行分析，并及时采取相应的措施。3.3.5每天对所有环境监测信息做好记录，并及时反馈。4.疫情期奶牛场防疫
15、工作应急方案当周边地区发生疫情时，奶牛场应立即采取如下措施：4.1 杜绝传染源：奶牛场应采取针对性的全部或局部封锁，严格控制疫区附近的人员和物料进场。对场内员工做到：4.1.1员工上下班，只许一次进出，中午不离场。4.1.2疫点附近人员或家中养猪、牛的员工劝其离场或居住场内不得回家。4.1.3居住在场外的生产区职工，一律安排到场生活区居住，不得离场。4.2进行有效隔离，切断传播途径。做到生活区和生产区，牛舍与牛舍、岗位与岗位、牛舍外与牛舍内之间人、物相对固定。4.2.1 非生产人员未经许可不得进入生产区4.2.2 各牛舍工作人员不得串舍4.2.3 杂务工不得串走牛舍4.2.4 各牛舍的车辆用具等要固定4.2.5 封堵牛场不必要的通道，牛场只留1-2扇门，并配备专人把守4.3消毒4.3
