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1、第2课时酶(一J_uneeesneeeceee唐4解酶的化学本质和j本匮和作|屋|效性和专“分两个层次理解酶的化学本质;一是认识酶的化学本质是蛎白质或RNA;二是把待测酶作为一种物质,j1刑国许首用着凶过酶对其进行的催化结果:志Q日一一通过设计对照实验,举例说明酶的催化效率高于无机催化剂,一种酶只能催化一种物质的反应,理解酶的高效性和专一性aaeaatad名一、酮的概念和本质1,酿通常是指由(D产生的、具有G)的有机物。2,绝大多数酶为G)_少数酶为D三,烈但反应柏略的特怡1.由酶催化的化学反应称为G)称为酮活性。2,酶的催化活性具有、的特点。eeuezeeecece唐,酶对化学反应的G)_3
2、,酶的高效性是指酶在G9)等温和条件下具有的催化效率。傲化剂作用的实质在于它能人。与一般的无机催化剂相比,酶心化学反应活化能的作用更显著。所以说,酶具有高效性。4酷的专-体是挂醒么余汀仁,发生催化作用。这与酶的人有关。酷具有一定的空间结构,它的活性中心往往与在空间结构上有特殊的匹配关系。_nneeeeeececeeD活细胞Q)催化活性蚩白质RNA酶促反应催化效率“高效性)专一性)常温、常压、适宜的pH很高“团院何化学反庞的活化能降低“一定的底物(反应物)“人活丢画心,心康牧(反应物)分一nneeeeeeeeee命命a贻1,下列关于酶的叙述,不正确的是()。A酶只有在细胞内才具有催化功能B大多犍
3、院是争白页(改春FNA0:酶的催化效率很高D,淀粉酮不能催化麦芽糖分解成葡萄糖eeeezececece口唐【解析酶是活细胞产生的具有催化活性的化学物质,具有三个特性。酸里然是活细胞产生的,但酶不仅在细胞内具有催化作用,在细胞外的适宜环境中也同样具有催化作用,如消化道内的消化酶。【答案】Anmeeeeeeceeee|2,地沟油是废弃的动植物油脂,利用生物酮技术可以将地沟油转化为生物柴油,最适用于催化该过程的酮是()。A蛎白酶B,浙粉醛0:脂肪睡0过氧化氡麝ceeuezeeececee吴口【解析】地沟油的主要成分是动植物油脂,故最适用于催化颜中所述过程的酶是脂肪酮。【答案】(eneueeeeeeee吴
