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1、新员工培训课程 规章制度,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,一、薪酬福利制度,（一）薪酬管理制度 （二）假期福利制度 （三）其他福利制度,（一）薪酬管理制度,1、工资的发放： A、根据对员工的工作绩效、考勤等方面认真考核后发放。 B、每月的10号发放，节假日及特殊情况顺延发放（不超过3日）。,（一）薪酬管理制度,2、工资结构 基本工资1300元 工龄工资100元，三年封顶。 级别工资：二级50，一级100，蓝带200，功勋500. 分红：1、工作半年以上；2、蓝带以上员工；,（一）薪酬管理制度,3、管理层员
2、工资结构 大堂经理：基本工资（2400）+分红+工龄工资 总经理：基本工资（4000）+分红+工龄工资 客户部经理：基本工资（1800）+销售提成+工龄工资,（二）假期福利制度,1、工休：每月两天半； 2、年休：五天，全年净出勤不低于300天； 3、婚假：一年以上三天，二年以上五天，三年以上七天（全年出勤不低于300天）； 4、丧假：三天（全年出勤不低于300天），须直系亲属（父母、子女、配偶）； 5、产假：同婚假（限独生子女）。,住房补贴,1.限双职工,2.夫妻双方任意一方工作满一年,3.每月补助60元,（三）其他福利制度,（三）其他福利制度,升迁到管理层的福利补贴 A、保育补贴：大堂经理1
3、00元/月，经理级别以上200元/月（限独生子女、连续3个月）。 B、家属（父母及配偶）补贴：大堂经理级别100元/月，经理以上级别200元/月，片区经理级别400元/月。,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,三、奖惩制度,（一）员工级别评定标准 （二）优秀员工评选制度 （三）褒奖员工长期为公司服务的规定 （四）公司过失标准及处理规定 （五）公司考勤制度,（一）员工级别评定标准,（一）员工级别评定标准,（一）员工级别评定标准,（一）员工级别评定标准,（二）优秀员工评选制度,评选办法： 普通员工（三级）满一个月
4、以上者可参与评定二级员工，由前厅经理或行政总厨考核评定； 连续三月被评为二级员工的报总经理考核批准后，转为一级员工； 连续三月被评为一级员工，报公司总经理考核批准后转为蓝带； 连续六次被评为蓝带者，报公司总经理考核批准后转为功勋。 每级别的员工若考核不合格者按原岗位标准评定。,（二）优秀员工评选制度,二级、一级、蓝带、功勋员工的降级、除名条件 各级别员工如果达不到相应的岗位标准，部门主管进行口头警告，并限期一周内改正。 一周内依然不能改正的，部门主管再次警告，并处罚50200元，限期十天内改正。 十天内依然无法改正的，取消其称号，降为普通员工，重新定级。 降为普通员工后，无法达到普通员工标准的
5、，除名处理。,（三）褒奖员工长期为公司服务规定,培养员工对公司的忠诚度是公司持续发展、长远发展的重要任务。为了褒奖为公司服务三年以上的员工，鼓励员工与公司共成长、共进退，为公司的长远发展作出永久贡献，公司决定：,（三）褒奖员工长期为公司服务规定,1、干满三年以上的员工，在公司持续盈利的情况下可享受不低于2000元的跟团旅游一次，对于管理人员，或奖励不低于3000元的外部培训一次。 2、干满五年以上的员工，在公司持续盈利的情况下可享受不低于3000元的跟团旅游一次，对于管理人员，或奖励不低于5000元的外部培训一次。 3、对于有特殊贡献的管理人员，干满三年以上可获得不低于10000元的特殊培训。
6、,（四）公司过失标准及处理规定,1、过失标准分类： 轻度过失 较重过失 严重过失,（四）公司过失标准及处理规定,2、过失标准处理办法 轻度过失的，除按相关规定进行处理外，采取批评教育的方法。三次轻度过失自动转为较重过失。 较重过失的，采取罚款和限期改正并填写过失单的做法。三次较重过失自动转为严重过失。 严重过失的，扣除当月工资，并予以辞退、开除或除名，情节严重者追究法律责任。,（四）公司过失标准及处理规定,3、过失备案 对已经除名人员各部门必须在当天报人事部备案。人事部接到除名人员名单后，应对被除名人员在全公司进行公告。公司对已除名人员不得重新录用。,（五）公司考勤制度,考勤要求 1、迟到：
7、迟到5分钟（含5分钟）罚款2元，630分钟罚款5元，迟到3160分钟以半天事假论处，迟到60分钟以上者按旷工半天论处，并且要照常上班。 一个月迟到3次以上（含3次）者，当月只发放岗位基本工资，月度奖金或浮动工资不予评定及发放。 违纪处罚中层翻倍，高层四倍。,（五）公司考勤制度,2、旷工 因私事不请假擅自提前下班或休假，视为旷工。 员工旷工半天罚款半天工资，旷工一天罚款一天工资，当月只发岗位基本工资，旷工三天以上予以除名。,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,三、升迁考制度,为创造“公平公正公开”的竞争环境，鼓
8、励员工积极发展成长，为公司储备更多优秀人才，特制订本制度。 1、报名对象 人事部提前发布报考岗位及要求，符合条件的员工均可报名。 如：领班：A、员工在公司工作满半年，且达到一级员工者。B、在公司工作累计三次被评为一级员工者。C、连续两个月被评为先进员工者。,企业文化与制度,报名,考前 培训,录取,见习,岗前培训,定位 角色,责职 岗位,技能 基本,实践两周 现场学习,现场有效管理管理,现场学习实践一周,沟通管理,合格,三、升迁考制度,三、升迁考制度,2、考核办法：三级六次考，任何一个员工经过如下成长轨迹都有机会成为蜀和小官的店经理。,课程内容,一、薪酬与福利制度 二、考核与奖惩制度 三、升迁考
9、制度 四、其他管理制度（授权、创新、八小时复命、员工举报等）,四、其他管理制度,（一）授权制度 （二）创新制度 （三）员工举报制度 （四）八小时复命制 （五）员工离职工作流程 （六）员工聚会管理规定,（一）授权制度,为什么要授权? 为了保证顾客正当、合理的要求得到及时的满足，质量事故得到及时解决，消除顾客的一切抱怨，保证顾客的满意率。,（一）授权制度,公司给予每个服务员： 1、当出现质量事故时，服务员有权根据具体发生的情况，给予客人打折（不低于五折）；当客人提出的要求超过五折或全额免单时，部长有权根据情况决定。若需额外赔偿由前厅经理或总经理（授权）决定。 2、不论在店内、店外，当客人需要帮助时
10、，服务员有权根据具体情况支配二百元以内的资金给予客人帮助； 3、以上情况发生后，当事人必须在当日营业结束通知大堂经理，并填写报销单由大堂经理签字后报销。 4、对于员工以上行为中可能发生的不妥之处，除员工恶意犯错的情形，领导只能进行培训和指导，不得处以任何处罚措施；如果员工确属主观故意犯错，领导有权予以开除。,（二）创新制度,为什么要创新 ？,创造更大的客户价值,什么是创新 ？,区别于别人的做法，并在工作中能够展现出很好的效果,创新的类别,业务创新 技术创新 管理创新,创新的重要性,怎样创新,（二）创新制度,创新与否是体现一个团队 凝聚力高低的重要标志,处处留心 善于思考 及时的反馈 要有敢于“
11、犯错”和“冒险”的精神,（三）员工举报制度,本公司员工有权举报公司范围内任何个人贪污、受贿、索贿等以权谋私及各种损害公司利益的现象。 程序： 1、举报人可以以书面、电子邮件、口头形式向公司办公室举报。 2、由公司办公室负责调查核实后报公司总经理，问题重大则由总经理召开股东会，对事件作出裁决。 3、员工举报72小时内必须有明确答复，若所需调查时间较长，办公室必须在72小时内给举报人一个明确的裁决时间。 4、整个举报过程必须保密。 公司办公室调查核实后，根据实际情况向举报人奖励100元1000元。,（四）八小时复命制,1、上级给下级下达任务， 2、下级向上级请教问题 都必须在八小时给予回复,（五）
12、员工离职工作流程,1、辞职 2、辞退 3、除名,（五）员工离职工作流程,A、试用期内的员工提出辞职，应提前一周向部门经理书面提出申请，部门经理书面批复后到人力资源部方可办理手续。 B、正式员工提出辞职，应提前三十天向部门经理书面提出申请，经总经理批准后到人力资源部方可办理手续。,（五）员工离职工作流程,2、辞退：因下列原因，公司可以辞退员工： 受聘人因业务、技术水平差，经考核不能胜任岗位要求的； 违反公司制度，情节严重或批准教育后仍不改的； 因公司岗位设置变化，不再需要本岗位而本人又不能或不愿从事其他岗位工作的；,（五）员工离职工作流程,3、除名：凡有下列情况者公司予以除名 旷工三天以上的；
13、严重违反公司规章制度的； 因违反国家或公司规章制度给社会或公司造成经济损失的，还将追究法律责任； 离职申请尚未批准之前，却故意违反公司制度的； 对除名员工将在全公司公告，且永不录用。,（六）员工聚会管理制度,1、 聚会必须遵循节俭、热烈、欢乐的原则，不得铺张浪费，相互攀比。 2、举行聚会必须实行通报制度，即提前向自己的直接上级通报。 3、员工之间聚会费用实行AA制。 上级与下级聚会由上级承担费用。,（六）员工聚会管理制度,4、 聚会费用由参加者中的管理人员按AA制原则核算收取。如果无管理人员由领班、优秀员工或工会成员收取。 5、 员工之间赠送礼物价格不能超过20元钱，上级可以以领导或公司的名义向下级赠送礼物，但下级不能以任何理由向上级赠送礼物。 6、 若发现员工聚会未按此规定执行者，公司对相关责任人予以通报批评并处罚50-100元。,佰年餐饮勇于进取,
