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1、山西省人民政府关于做大做强农产品加工龙头企业的意见晋政发200932号各市、县人民政府，省人民政府各委、厅，各直属机构：为深入贯彻落实科学发展观，实现我省转型发展、安全发展、和谐发展，按照新型工业化、特色城镇化、农业现代化的协调推进思路，根据我省资源禀赋和产业特点，现就做大做强我省农产品加工龙头企业提出如下意见。一、做大做强农产品加工龙头企业的重要性和紧迫性做大做强农产品加工龙头企业是贯彻党的十七届三中全会精神、实现“三个发展”的重要战略举措，是发展现代农业、壮大农业实力、吸纳农村劳动力就业的重要途径，是实现农业持续增产增效、农民持续增收的主要抓手，是调整经济结构、培育新型支柱产业、实现转型发
2、展的重要内容，对于有效应对金融危机影响、实现山西经济可持续发展具有重要意义。近年来，随着经济结构调整的不断深化，我省农产品加工龙头企业呈现出良好的发展态势。企业数量大幅增加，加工规模不断扩大，经营效益持续提升，品牌化建设、经营管理理念和利益联结机制也得到发展和完善，农产品加工业已成为全省经济发展中增长较快、特色优势突出并具有较大发展潜力的重要产业之一。同时，随着整个国内经济结构调整，沿海企业转移西进，省内煤焦铁等资源型企业积极转产兴办农产品加工企业，为我省农产品加工龙头企业发展提供了难得的机遇。然而，与发达国家和全国先进省份相比，我省农产品加工龙头企业还存在着产业基础相对薄弱、发展规模较小、农
3、产品加工转化率较低等问题，对农业现代化和特色城镇化的带动能力还不强。因此，充分利用我省农产品资源丰富的优势，做大做强农产品加工龙头企业，尽快实现我省转型发展，任务艰巨而紧迫。二、指导思想和发展目标（一）指导思想以党的十七届三中全会精神和“三个发展”的要求为指导，以发展现代农业、提升农业产业化经营水平、促进农民增收为目标，抓住沿海企业转移西进和资源型企业转型发展的有利契机，启动实施农产品加工龙头企业“513”工程，加大对产业链条长、辐射带动面广、市场竞争力强的农产品加工龙头企业的扶持力度，推动农产品加工龙头企业体制、机制和科技创新，推进企业品牌打造和产品结构的优化升级，进一步促进农产品加工龙头企
4、业做大做强。（二）发展目标根据我省的资源分布、市场前景和现有基础条件，按照“龙头企业基地合作社农户”的产业化经营模式，以实施农产品加工龙头企业“513”工程为抓手，构建龙头企业集群，打造粮食、畜禽、乳品、果品、蔬菜、薯类、油脂、中药材等八大产业链，整体提升农业产业化经营水平。按照省、市、县三级总体规划、分层次推进、重点扶持的原则，做大做强450家农产品加工龙头企业。到2013年，全省农产品加工龙头企业销售收入比2008年翻一番，达到800亿元以上，加工转化率达50%以上，农产品加工业与农业的产值比例达到全国平均水平。1省级梯次在全省现有农业产业化国家级及省级龙头企业中选择30个企业，在全省资源
5、型企业转产和招商引资企业中选择20个投资额在亿元以上的企业，作为省级梯次，集中力量进行培育，使其迅速扩张壮大，成为在全国有核心竞争力的名牌骨干企业。到2013年，每个企业销售收入达到5亿元以上，其中销售收入在10亿元至50亿元之间的企业占到三分之一以上。2市级梯次选择100个有一定规模、发展前景好、带动力较强的农产品加工龙头企业，作为市级梯次进行培育和指导，使这些企业成为我省农业产业化经营的强势骨干企业。到2013年，每个企业销售收入达到亿元以上。3县级梯次选择300个成长性好的农产品加工龙头企业，作为县级梯次进行培育和指导。到2013年，每个企业销售收入达到3000万元以上。三、发展重点和布
6、局根据我省农业区域布局和大同、晋中、运城三个省级现代农业示范区规划，重点抓好粮食、畜禽、乳品、果品、蔬菜、薯类、油脂、中药材八大类农产品加工企业，优化资源配置，构建山西农产品加工业体系。（一）粮食加工企业。围绕我省粮食生产区域布局，重点建设一批玉米、高粱、小麦、杂粮加工企业。以长治、晋中、忻州等玉米优势产业区为依托，重点培育长治市金泽生物工程有限公司、山西汇福科技发展有限公司等55户玉米加工企业，推动饲料加工和玉米淀粉及以淀粉为原料的深加工健康发展，打造玉米加工企业集群。以太原、晋中、吕梁、朔州等高粱生产优势区域为依托，重点培育山西省杏花村汾酒集团有限责任公司、山西水塔老陈醋股份有限公司等18
7、户加工企业，着力对中小企业品牌进行整合，进一步提高汾酒、老陈醋在全国市场的占有率。以晋南小麦主产区域为依托，重点培育山西亿家康面业有限公司等11户面粉加工企业。以东西两山杂粮资源优势区域为依托，重点培育大同佳鑫食业有限责任公司等54户杂粮加工企业，不断增强小杂粮的主食化、方便化水平，提升终端产品的档次和科技含量，提高小杂粮的转化率及副产品的利用率。到2013年，全省玉米加工企业实际加工量达到500万吨以上，加工企业销售收入达到90亿元；高粱加工量达到60万吨以上，加工企业销售收入达到170亿元以上；小麦加工量达到100万吨以上，加工企业销售收入达到40亿元以上；小杂粮加工量达到15万吨，加工企
8、业销售收入达到12亿元以上。（二）畜禽加工企业。在大力发展玉米为原料的饲料加工业和规模养殖业的基础上，重点布局一批肉猪、肉鸡加工企业，稳步发展肉牛、肉羊加工企业，适度发展鸭、兔、驴、蜂等特种养殖加工企业。以晋城、大同、朔州、太原等生猪重点生产区域为依托，重点培育太原六味斋实业有限公司等36户生猪屠宰加工企业，提高猪肉加工的档次和水平。同时要规划建设好江苏雨润集团等一批具有影响力的省外引进企业，加快建立我省现代生猪屠宰加工体系，促进生猪向养殖、屠宰加工、冷链销售一体化发展,形成完整产业链条。以运城、晋中、吕梁等肉鸡产区为依托，重点培育山西粟海集团有限公司、山西省文水县大象禽业有限公司等12户肉鸡
9、加工企业，推进肉鸡屠宰和熟食制品加工企业建设，使山西肉鸡加工能力步入全国前十名行列。以晋中、吕梁、运城等肉牛产区为依托，重点培育山西省平遥牛肉集团有限公司等22户肉牛加工企业，发挥“山西平遥牛肉”的品牌优势，进行品牌整合，推动肉牛加工企业上规模上水平，提高我省肉牛加工企业在全国市场的占有率。以忻州、朔州、大同等肉羊产区为依托，重点培育山西绿野牧业开发有限公司等12户肉羊屠宰加工企业，提高肉羊的屠宰和加工能力。以山西特种养殖优势区域为依托，重点培育山西铭信禽业有限公司等5户特种养殖加工企业，提高特种养殖加工企业的发展规模。到2013年，全省肉猪实际屠宰加工达800万头以上，肉鸡加工达20000万
10、只，肉牛屠宰加工达50万头，肉羊屠宰加工达480万只，畜禽及特种养殖加工企业销售收入达到190亿元以上。（三）乳品加工企业。以雁门关生态畜牧经济区为依托，重点培育山西古城乳业集团有限公司、山西雅士利乳业有限公司等26户乳制品加工企业，构建我省液态奶、中高档奶粉相互补充的乳品加工企业格局。同时，要鼓励企业利用我省的核桃、红枣等资源优势，进行组合开发，形成具有山西特色的、营养均衡的乳制品系列，进一步提升山西乳制品加工企业的规模和水平。到2013年，全省乳制品加工量达到120万吨，加工企业销售收入达到70亿元。（四）果品加工企业。依托我省核桃生产的优势区域，重点培育山西大寨饮品有限公司等15户核桃加
11、工企业，发展核桃露、核桃粉和系列休闲食品，推进核桃初加工及出口，提升山西核桃及其加工品的国内、国际市场占有率。重点培育太原汉波食品工业有限公司等18户红枣加工企业，在规模发展制干枣的同时，着重发展保鲜枣、脱水干枣、蜜枣、枣汁及枣汁提取液等深加工产品，并加大企业整合力度，形成山西枣加工企业的规模优势。以中南部水果产区为依托，重点培育陕西海升果业发展股份有限公司运城分公司、山西厦普赛尔食品饮料股份有限公司等23户果汁加工企业，推进果汁和脱水果品的加工与出口，使山西果汁加工能力保持在全国前三位。重点培育山西维之王食品有限公司等30户特色果品加工企业，发展山楂、沙棘等山西特色干鲜果的加工，提高特色果品
12、加工企业品牌知名度。到2013年，核桃实际加工量达到8万吨，枣类实际加工量达到10万吨，果汁实际加工量稳定达到30万吨，果品加工企业销售收入达到70亿元以上。（五）蔬菜加工企业。充分发挥我省茄果类、根茎类蔬菜生产的区位优势，以晋中、运城、临汾、大同等蔬菜主产区为依托，重点培育山西华晟果蔬饮品有限公司等42户蔬菜加工企业，发展速冻菜、脱水菜、蔬菜汁及保健蔬菜深加工，提高蔬菜产后商品化处理能力，扩大蔬菜加工企业市场占有率。到2013年，全省蔬菜加工量达到120万吨，加工企业销售收入达到45亿元以上。（六）薯类加工企业。立足我省马铃薯、甘薯资源优势，以朔州、大同、运城、太原等优势产区为依托，重点培育
13、蓝顿旭美食品有限公司等16户薯类加工企业，重点开发保健食品、颗粒全粉、雪花全粉等高附加值产品。到2013年，全省薯类加工量达到90万吨，加工企业销售收入达到22亿元以上。（七）油脂加工企业。以运城、吕梁、朔州等油料优势产区为依托，重点培育山西忠民集团有限公司等15户油脂加工企业，发展棉籽油、胡麻油、葵花籽油等特色植物油脂加工和市场紧缺的小品种保健油加工。到2013年，全省油脂加工量达到60万吨，加工企业销售收入达到60亿元以上。（八）中药材加工企业。依托晋北黄芪、晋东南党参和黄芩、晋南生地和柴胡等道地中药材生产基地，重点培育山西黄河中药有限公司等11户中药材加工企业，打造山西中药材加工企业品牌
14、，提高山西中药在全国的市场地位。到2013年，全省中药材加工量达到8万吨，加工企业销售收入达到60亿元以上。在优先发展八大特色优势农产品加工企业的同时，要充分发挥我省资源多样化优势，培育39户桑麻、绒毛、皮革、甜菜、水产等农产品加工企业，全面推动我省农产品加工业快速发展。四、推进措施（一）加大项目建设力度要把项目建设作为推进农产品加工龙头企业“513”工程的着力点和主要抓手，推动龙头企业上规模、上水平。现有处于成长期的龙头企业要在制订好五年发展规划的基础上，重点推进技改、扩建项目的建设，提升企业生产能力和竞争力。各地农产品加工管理部门要帮助企业开发新项目，充实项目库，为企业发展提供项目支持和服
15、务。要积极引导资源型企业特别是已退出煤焦领域的企业投资兴办农产品加工企业。各地及各有关部门要对资源型企业转产中的项目选择、项目审批、项目建设等提供技术指导和咨询服务，协调解决好立项、用地和环评等实际问题。要开展多层次、多形式的招商引资活动，吸引省外、境外大型企业通过独资、参股等形式来我省投资兴办农产品加工企业。凡资源型企业转产和省外资本来我省投资农产品加工项目，投资额在5000万元以上的，享受省级龙头企业的政策待遇。 （二）加快基地建设步伐要立足全省资源分布和优势产业区域规划，围绕龙头企业的发展需要，建设一批优势农产品产业区、产业带、基地县。要重点抓好粮食丰产方、设施园艺、标准化规模养殖小区建
16、设，提升农产品生产基地的规模化、标准化、集约化水平，为龙头企业提供充足优质的生产原料。要鼓励龙头企业建设核心基地和参与兴办标准化种植、养殖园区，各地要从基地建设和中低产田改造资金中给予龙头企业核心基地建设以优先扶持。要引导和支持发展订单农业，推广示范文本，鼓励龙头企业通过保护价收购和合同定购等方式，与农民建立稳定的利益联结机制。要引导农户以土地承包经营权、资金、技术、劳动力等生产要素入股，实行多种形式的联合与合作。要加强对农民专业合作社的培育指导和政策扶持，鼓励龙头企业兴办和领办农民专业合作社，提高龙头企业联结农户的组织化程度。（三）提升科技创新能力要围绕我省农产品加工龙头企业发展的需求，组织开展关键加工技术的研究与攻关。要加快现代高效分离技术、现代物性
