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1、金锄头农业技术库薄壳核桃优良品种简介 薄壳核桃是一个比较笼统的概念，它不是核桃的一个品种，而是指一个群体。优良核桃品种的壳都是较薄的，壳薄是品种优良的标准之一。但核桃壳并不是越薄越好，如纸皮核桃、漏仁核桃等壳极薄的品种在果实采收、加工过程中容易破碎，核桃果皮的单宁物质容易污染果实，致使核桃仁的颜色受到影响，品质降低；壳太薄也不便于运输。下面介绍几个优良薄壳核桃品种。1 元丰坚果圆形，平均单果重 1449，壳面光滑，网纹浅，核壳厚度 13仁率50，含脂肪 7035、蛋白质 1923。2m3m 密植园，5 年生 667量为 144 年生可达 250一早实丰产优良品种。2 鲁光坚果椭圆形，平均单果重
2、 1519，壳极薄，平均 仁率 56，含脂肪 7055、蛋白质203。果面光滑而美观，内膈膜退化，易取整仁。是一个早实、丰产、稳产、优质、抗逆性强的优良品种。3香铃核仁风味芳香，丰产性和抗逆性均强。坚果椭圆形，单果重 1459，壳面光滑，网纹极浅，壳极薄，平均 08仁率 654，含脂肪 6515、蛋白质 2262，是目前理想的商品型优良品种之一。4 薄丰坚果卵圆形，纵径 42径 35径 34果重139 左右，最大为 169。壳面光滑，色浅；缝合线平而窄，结合较紧，外形美观，壳厚 褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁。核仁充实饱满，颜色浅黄，重 679，出仁率 58左右。核仁含脂肪 70、蛋白质 24
3、，味浓香。嫁接苗2 年开始结果，株产坚果 4 年生 4 年生 7 年生 15 绿波坚果卵圆形，果基圆，果顶尖；纵径 414径 33径 332果重1右，最大可达 149。壳面较光滑，有小麻点，色较浅；缝合线较窄而凸，结合紧密，壳厚 褶壁退化，横隔膜膜质化，可取整仁。核仁较充实饱满，色浅黄，重 679，出仁率 59。核仁含脂肪 689一 729、蛋白质188，味香而不涩，丰产。6辽核系列(辽核 16 号)坚果圆形或扁圆形，果基圆或平，果顶肩形或圆而尖，纵径 3439径 3035径 31果重 941269。壳面光滑或粗糙，多为浅色，缝合线平或微隆起，结合紧密，壳厚 09壁退化，可取整仁。核仁重567
4、49，出仁率 544一 597，核仁多充实饱满，黄白色或黄褐色。树势强或中等，树姿开张或半开张，分枝力强。果实 9 月中、下旬成熟，11 月上旬落叶。坚果品质优良，丰产性强。7 中林系列(中林 16 号)坚果圆形、卵圆形或椭圆形，果基圆或平，果顶扁圆或平，纵径 39415径3437径 34果重 11面光滑或较粗糙，壳厚09 一 12隔壁膜质，可取整仁。核仁重 7789，出仁率 54一60，核仁浅至中色，充实饱满。树势强或中庸，分枝力强或中等。果实成熟期为 9 月上旬或 8 月下旬，10 月下旬或 11 月初落叶。8 三台核桃壳厚 08滑，麻线浅细，形美，取仁易，仁白色、饱满，味香甜，含油率高达
5、 734，出仁率 52。9 金薄香 1 号是山西省果树研究所从新疆薄壳核桃优良品种中实生选育出的早实、薄壳核桃新品种。果实长圆形，缝合线明显，纵径 45径 381径 361形指数 118，平均单果重1529。壳厚 115取仁，出仁率 605。果仁乳黄色，单仁重929。果肉乳白色，肉质细腻，香味浓，微涩，品质上等。10 金薄香 2 号是山西省果树研究所从新疆薄壳核桃优良品种自然实生中选出的核桃新品种。果实圆形，纵径 378径 395径 361形指数 109。平均金锄头农业技术库单果重 1239，缝合线浅平，壳厚 重 769，出仁率 617，易取出整仁及半仁，果仁颜色较深。果肉乳白色，肉质酥脆，余味香，品质上等。专利查询
