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1、 高二生物 降低化学反应活化能的酶 练习题 出题人:程锦安1将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会()A提高淀粉酶活性B改变可溶性糖分子结构C防止玉米粒发芽D破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶2(2011广州质检)下面左图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是()A从左图中可以知道pH6时植物淀粉酶的活性最高B从右图中无法知道酶C的最适温度C从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活性逐渐升高D从右图中可以知道活性温度范围最广的酶是B3(2011北京海淀期末练习)下图中的新鲜土豆片与H2
2、O2接触后，产生的现象及推测错误的是() A若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶B若增加新鲜土豆片的数量，量筒中所产生的气体速度加快C一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限D为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量4(2010江苏盐城二次调研)某同学在研究化合物P对淀粉酶活性的影响时，得到如右图所示的实验结果。下列有关叙述不正确的是()A在一定范围内，底物浓度影响着酶促反应速率B曲线作为实验对照CP对该酶的活性有抑制作用D若反应温度不断升高，则A点持续上移5.下列最能说明酶具有高效性的实验是 （ ）A将FeCl3溶液和肝脏研磨液分别加入盛有等量的H2O2的甲、乙两支试管
3、中，乙试管中释放氧气的速率远远大于甲试管B将10%的淀粉酶和稀释10倍的淀粉酶分别加入盛有等量的1%淀粉溶液的甲、乙两支试管，淀粉分解的速率基本相等C将等量的人的唾液淀粉酶和萌发的小麦种子中的淀粉酶加入盛有等量的1%的淀粉溶液的甲、乙两支试管中，发现甲试管中分解淀粉的速度比乙试管中的快D将等量的淀粉酶液加入盛有等量1%淀粉溶液的甲、乙两支试管中，甲、乙分别保温在10和30条件下，结果乙试管中淀粉分解的速度快于甲6.图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情况。下列说法中不正确的是 （ ）ATo表示淀粉酶催化反应的最适温度B图甲中，Ta、
4、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别C图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，表明酶的活性已达到最大D图乙中A点对应的温度为To7. 在一块含有淀粉的琼脂块的四个圆点位置，分别用不同的方法处理，如图所示。将上述实验装置放入37恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液滴在琼脂块上，可见其上面呈蓝色的斑块个数是 （ ）姓名: 班级: A.1个 B.2个C.3个 D.4个8.下列关于影响酶反应速率（v）因素的研究中，条件控制和预期结果的关系合理的是 （ ） A.有足够的底物，温度、pH等条件适宜且恒定v与酶浓度成正比 B.酶浓度恒定，温度、pH等条件适宜且恒定
5、v与底物浓度成反比 C.酶浓度和底物一定，在pH适宜的条件下v与温度成反比D.酶浓度和底物一定，在温度适宜的条件下v与pH成正比题号12345678答案9. 为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：（1）操作步骤：在15号试管中分别加入0.5淀粉液2 mL。加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3.00mL，使各试管中反应液的 pH依次稳定在4.60，6.20，6.80，7.40，8.00。分别向 l5号试管中加入0.5唾液1mL，然后放入37恒温水浴箱中。反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加1滴碘液显色。待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，
6、记录结果。（2）结果见下表：处理12345pH4.606.206.807.408.00结果+橙黄色+ “”表示蓝色程度请回答：（1）实验过程中为什么要选择37恒温？_。（2）3号试管加碘液后出现橙黄色，说明什么？_。（3）如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？_。（4）该实验得出的结论是什么？_。10.下图为测量过氧化氢酶催化过氧化氢分解放出O2的实验装置。水槽内注有清水，倒置的量筒内也充满了清水。提前制作大小相同的圆形小滤纸片若干。实验过程如下：实验1：制备新鲜动物肝脏的研磨液，将4片圆形小滤纸片在肝脏研磨液中浸泡后取出，并贴在反应小室上侧的内壁上（如图A所示）；向反应小室内加入10 mL3H2O2溶液（如图A所示）；将反应小室旋转180，放置水槽中（装置如图B）；每隔30s读取并记录量筒中水面的刻度一次，共进行5 min。请根据实验l，设计一对照实验（实验2）探究酶浓度与酶促反应速率的关系。（1）实验原理：_。（2）结合实验1，简要叙述实验2的设计思路：_。（3）请设计一个用于记录上述实验观察结果的表格（记录的单位是mL30s）。
