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1、金锄头农业技术库垫江柚栽培垫江位于四川盆地东部,1996 年有垫江白柚 400 余万株,产量 600t。垫江白柚是垫江特产,也是长江上中游水果开发项目之一,曾于 1989 年、1994 年连续两届获农业部优质产品金奖。垫江归属重庆后,拟拨巨资支持垫江高标准成片建设垫江白柚基地 013 万 2000 年垫江白柚,产量可达 20 万 t,产值将达 6 亿元,若加上贮藏加工等增值,产值不下 10 亿元。 (一)主栽柚类良种与砧木 垫江柚种植历史悠久,经过长期的自然选择和劳动人民的精心选育,形成了果形各异、风味不同的众多品种和丰富资源。现有柚子品种 63 个,主栽品种有黄沙白柚、白岩柚、复兴柚、桂花柚
2、、尖顶小白柚、薄皮长白柚、人头大红柚、徐家白柚、寇家白柚、寇家红柚、箐口白柚、沙河白柚、包家沙田柚、夔府红(白)心柚、香山柚等优良品种,主要砧木均为酸柚。 1垫江白柚 又名黄沙白柚,于 1830 年从黄沙乡黄沙村曾家湾实生柚中选出,是垫江的名、特、优果品。该品种果实倒卵圆形,单果重 1 0001 500g,最大果重 2 250g,果面圆,柱点明显,蒂部略陷,有 45 个小突起,果面黄色,油润光亮,果皮较厚,果心较大,瓤瓣肾形,汁胞黄白色;油浸状、纺锤形,汁多味浓,脆嫩化渣,酸甜爽口,具蜂蜜味和香气,种子小、少、楔形,偶有少核或无核,可食率 513%,果汁率 401%,可溶性固形物 132%,每
3、 100汁含糖105g、酸 095g、维生素 实 10 月下旬至 11 上旬成熟,久贮易粒化。 该品种树形高大,树势强健,枝条粗壮,树冠圆头型,叶长椭圆形、中大、叶面微皱,翼叶心脏形,成年树一般株产 5080 个,最高株产 268 个,经济寿命 5560 年,高达上百年。该品种耐涝耐寒,繁殖易,生长快,配置授粉树后产量又高又稳。 2白岩柚 产于界尺乡白岩寨,从当地肖家白柚中选出。该品种果实短椭圆形或桶形,单果重 1 400g 左右,果面光滑、橙黄,油胞稀小、平,果顶平圆、凹入浅,果皮薄,果心较小,瓤瓣梳形,汁胞肥大、玉白色、长纺锤形,质地嫩脆化渣,味浓甜微酸,种子小、少、楔形,可溶性固形物13
4、5%,总糖 1135%,维生素 000 月中下旬成熟耐贮运。该品种树冠高大,树势中庸,树姿开张,叶卵形、较厚、色绿,丰产性好,单株挂果 100200 今。 3复兴柚 产于复兴乡中和果园,系垫江包家沙田柚选育而成,该品种树冠高大,树姿开张,塔形,叶长卵形,叶面微内卷,果短梨形,中大,单果重 1 000g 左右,果皮薄,果面黄,油胞小,果顶平圆,瓤瓣肾形,汁胞淡绿色,嫩脆化渣,风味纯甜,可食率 483%,果汁率 373%,可溶性固形物 130%,维生素 000 月初成熟,丰产性强,常年单株挂果 200 余个。 4人头大红柚 由本地红柚选育而出,因像人头而得名。该品种树形高大,枝干发达,树姿开张,圆
5、头形,叶大而厚,长椭圆形,果实长卵圆形,单果重 1 5002000g,最大果重 2 250g,果面黄色较粗糙,蒂部有多个瘤状突起,果皮厚,果心大,种子少,汁胞粉红色,嫩脆化渣,汁多味浓爽口,可溶性固形物 105%,较耐贮,丰产,每株结果一般 80 余个,多达200300 个,10 月上中旬成熟。 (二)生物学特性 垫江白柚较耐寒、瘠,最宜在质地疏松、耕性良好。有机质丰富;土壤微酸的沙壤土中生长,根系主要分布于 060范围,每年有 3 次发根高峰,时间分别在 35 月、78 月和10 月,最大一次是 8 月。 垫江白柚成枝力、发芽力均强。一年抽梢 34 次,春梢 3 月上中旬抽发,夏梢 56 月
6、抽发,秋梢 89 月抽发。枝梢直立性强,顶端优势强,生长迅速,健壮,叶大、厚、浓绿。芽的潜伏力极强,易发根蘖金锄头农业技术库和抽徒长枝。成年结果树以结果母枝多为 2 年生以上,纤细深绿的无叶春梢,主布于树冠中内部。幼年结果树的有叶结果母枝和结果枝较多。 垫江白柚花为黄白色,花瓣舌形,花丝略低于花柱, 白花结实率较低,异花授粉可大大提高产量。白柚每年花芽分化临界期在 9 月中下旬10 月中下旬,开花期在 4 月底5 月上中旬,花期 710 天,适温 1626,高温、大风、阴雨绵绵严重影响授粉受精和坐果。果实发育分三个时期:幼果期,5 月中旬至 6 月下旬,其间有二次生理落果,第一次在 5 月上中
7、旬,落果量为 35%50%,第二次在 5月下旬至 6 月中旬,落果量为 10%30%,7 月初终止落果。7 月初至 9 月下旬果实进入膨大期。10 月以后果实陆续着色成熟,10 月底至 11 月初果实进入完熟期。白花结实的种子小、少,多为瘪籽,异花授粉的果实种子大、多,一般100 余粒。(三)柚园建立垫江白柚树大、根深、喜光、好肥水,宜选择在避风向阳,水源丰富、交通方便、海拔 600m 以下、坡度 20以下、年均温 17以上、降雨量 1 200上、土层深厚、肥沃的沙壤土地带建园。园地按一面山,一个坡,一个行政辖区为单位规划水、路、房系统,梯地按深 80上、宽45m 以上进行等高或等宽开梯,旧园
8、子达不到深度都要逐年深翻扩穴或放闷炮改土。等高梯地株行距 45m 或 4555m,栽植方式以三角形为好,等宽梯地按 455m 株距栽植。栽植时间以 10 月中下旬为好,栽时注意断、垫、圈主根,以控制垂直根,降低树高。 (四)土肥水管理 由于垫江白柚喜光、好肥水,因此,严禁在果园内间作高秆及藤蔓作物,只宜间种矮秆蔬菜、经济作物。春季主间作西瓜、蕃茄、海椒、茄子等,秋冬季间作大小蒜、蒿头、榨菜等,土壤每年中耕 23 次(春季 2 月中下旬,秋季 10 月底至 11 月初,夏季 5月底至 6 月初),衰弱树分 12 年深翻改土并更新根系,肥水管理每年 4 次,重春秋两季,春肥重氮肥,秋肥重磷钾。成年
9、结果树一般每年每株施人畜粪600750矿粉 575籽饼 25木灰 25右,多施农家肥和磷钾肥果实会增大、甜、皮薄、光滑。根外追肥在枝梢转绿期喷02%03%磷酸二氢钾,可促其迅速转绿;果实成熟期树冠喷 03%06%磷酸二氢钾可增加果实含糖量;9 月中下旬、10 月中下旬、11 月下旬树冠喷03%磷酸二氢钾,可促进花芽分化。树体水分管理每年视旱情而定,每年注重夏秋季,以次日晨叶片不能舒展为灌溉时机。 (五)树体管理 垫江白柚适宜自然圆头型或自然开心型,要使之早结、丰产,整形修剪很重要。一要低干(3050矮冠少主枝(34 个)。二要分枝角度大(主枝角度 50左右),分枝级次高(510 级)。三要树体
10、通风透光好。幼树期每年春、秋季采用拉枝整形、抹芽放梢方法迅速扩大树冠,增加分枝级数。试花结果树除春秋季采用拉枝整形、抹芽放梢外,还要在 56 月份抹除夏梢,在 910 月份适当采用环割、环剥、断根、开“小天窗”等措施抑长促花。成年树秋冬季进行开“大天窗”式修剪,以平衡树势。(六)保花保果 1花期辅助授粉 主要采用人工授粉和果园放蜂方法。2微肥、激素保果 花谢 34 时树冠喷 02%硼砂03%磷酸二氢钾 1 次,花后 10 天、30 天时树冠分别喷 50ull 防落素03%磷酸二氢钾一次。3环扎、环割、环剥、抹夏梢 对象为营养生长旺盛的幼年结果树和青壮树,环扎在开花前进行,环割、环剥在谢花后进行,环扎、环割程度,一般 12 圈,环剥宽度 24置于各级骨干枝交叉处下方。 专利查询