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1、酵母调研报告(精选多篇)第一篇：中国酵母制品行业研究咨询报告酵母制品行业市场研究与预测报告北京汇智联恒咨询有限公司目 录第一章 酵母行业概述第一节 世界酵母产业情况第二节 中国酵母产业情况第二章 中国酵母行业外部发展环境展望第一节 中国宏观经济发展环境预测第二节 酵母行业相关经济指标预测一、国民经济相关指标预测二、酵母行业相关指标预测第三章 中国酵母产业分析第一节酵母产业规模及其增长第二节酵母产业盈利性分析第三节 行业热点问题透视第四节 上下游关联产业分析第五节 我国酵母市场运行情况第六节 酵母行业整体走势分析第四章 中国酵母进出口情况分析第一节 进口情况分析第二节 出口情况分析第五章 高活性
2、酵母产业发展情况第一节 高活性酵母产业产能变化第二节 高活性酵母产品盈利性第三节 高活性酵母产品成本结构第四节 主要企业市场竞争分析第六章 酵母细分市场需求与产能预测第一节 鲜酵母市场需求量预测一、鲜酵母市场产量预测第二节 活性干酵母市场需求量预测一、活性干酵母市场产量预测第三节 即发酵母市场需求量预测一、即发酵母市场产量预测第七章 业内重点企业分析（排名不分先后）第一节 乐斯福集团第二节 安琪酵母第三节 马利集团第四节 东糖集团第八章 高活性酵母产业未来市场分析预测第一节 行业现状及未来走势分析预测第二节 未来市场需求分析预测第九章 我国酵母产业发展趋势第一节 酵母市场发展趋势第二节 酵母行
3、业的技术发展趋势第三节 酵母新产品发展趋势第十章 酵母行业swot分析第一节 当前酵母企业发展的优劣势分析第二节 我国酵母企业的机会与威胁分析一、酵母企业发展的市场机会分析二、酵母企业发展面临威胁分析第十一章 酵母企业发展策略建议第一节 酵母企业市场竞争策略第二节 酵母企业发展路线的选择第三节 我国酵母企业加快产品创新的对策第二篇：福邦高活性干酵母断奶仔猪喂养实验报告-北农大李德发-XX0806活性干酵母对断奶仔猪生产性能的影响李洁云 龚利敏 李德发(中国农业大学农业部饲料工业中心，北京海淀区圆明园西路2号，100094)摘 要：本试验将90头28日龄断奶的健康、体重相近（ ）的仔猪（大约克长
4、白）按体重、性别随机分为5个处理：对照组（基础日粮）和4个试验组（在基础日粮上分别添加 %、 %、 %和 %的福邦高活性干酵母，含活菌数依次为 10、110、210和410个/克全价料），试验共4周。研究活性干酵母不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响。结果表明：（1）断奶仔猪日粮中添加活性干酵母极显著地改善了断奶后02周的平均日采食量和平均日增重（p关键词：断奶仔猪活性干酵母生产性能腹泻率酵母是益生菌的一种。活性干酵母指干燥，保持发酵能力，含酵母活菌数大于 109/g的酵母产品（aafco，association of american feed control officials，XX年）。
5、酵母细胞中含有非常丰富的蛋白质、b族维生素、脂肪、糖、酶和某些协同因子。它在食品、医药和饲料中使用的悠久历史证明其安全性和对健康的良好作用。在猪上的研究表明，酵母或酵母培养物能增加采食量，加速增重（mathew等，1998；heugten等，XX）；改善母猪乳质，提高仔猪断奶成绩（jurgens等，1997），降低粪便中的病原菌(heugten等，XX),并使皮毛光亮，促进生长期及育肥期猪只对饲料的消化吸收和增重率。关于活性干酵母改善断奶仔猪生产性能的作用机制推测有影响后肠的微生物发酵，为动物增加养分的供应（glade，1991）；提供蛋白质、酶、维生素和促生长因子等有益成分，推测能提高猪的生
6、长性能（korrengoy，1995）；酵母细胞壁的甘露聚糖能粘附带一型菌毛的革兰氏阴性细菌干扰其与上皮细胞表面的结合，阻止细菌在消化道表面的定植，维护消化道微生物区系的稳定（spring等，XX）；从酵母细胞壁提取的酵母多糖（主要是甘露聚糖和-葡聚糖）具有免疫调节作用。国内外对酵母及酵母培养物的应用效果(更多 请关注：)作了广泛研究，但大部分集中在反刍动物和马上，对断奶仔猪方面的研究报道较少。福邦饲用高活性干酵母（商品名称）含酵母细胞数大于350亿/g，含酵母活菌数200亿个/g。本试验旨在研究活性干酵母的不同添加水平对断奶仔猪生产性能的影响，为活性干酵母在断奶仔猪中的应用提供试验依据。1
7、材料与方法 试验动物 本试验选用天津宁河原种猪场遗传背景相同、体重相近（ ）的28天断奶仔猪(大约克长白)90头，按体重、性别随机区分为5组，每组6个重复（公母各三个重复），每个重复3头猪。试验时间为XX年4月5月。 试验日粮 试验共设5种日粮处理.基础日粮以玉米-豆粕为主，参照nrc (1998)1020 kg体重仔猪的营养需要设计，按照表1的试验设计配制粉料日粮。基础日粮配方及营养水平见表2。 试验设计 表1 试验设计日粮处理福邦高活性干酵母(%) 酵母活菌数（个/g全价料）处理1 0处理2 106处理3 1107处理4 2107处理5 4107 饲养管理 密闭猪舍漏缝地板，网上平养，圈舍
8、通风良好。自由采食及饮水。环境、温度及免疫程序均按天津宁河原种猪场常规饲养管理进行。 检测指标 生长性能指标：于试验第0、7、14、21、28天称重、结料，计算各阶段的平均日增重（adg）、平均日采食量（adfi）、饲料增重比（f/g），同时观察、记录试验猪的腹泻、死淘情况。 统计分析 采用 统计软件对数据进行方差分析，lsd多重比较，就活性干酵母的不同添加水平对各指标的影响进行回归分析（曲线拟合）。表2 基础日粮配方及营养水平（%）原料 玉米 豆粕 膨化全脂大豆鱼粉 乳清粉 豆油 cahpo4石粉 盐 lysine methionine premix(1%)zno 合计组成 营养水平 猪消化
9、能（kcal/kg）粗蛋白 钙 磷 lysine met+cys3344注：1%预混料为每kg全价料提供：cu, 250mg; fe, 165mg; zn, 175mg; mn, 48mg; se, ; i, ; va, 9000iu; vd3, 2500iu; ve, 20iu; vk3, 3mg; vb1, ; vb2, 4mg; vb6, 3mg; vb12, ; 烟酸, 30mg; 泛酸, 15mg; 叶酸, ; 生物素, ; 氯化胆碱, 350mg; 诺必达, 300mg; 硫酸粘杆菌素, 30mg; 金霉素, 105mg。福邦高活性干酵母根据表一的设计要求添加，不足部分由玉米补齐。
10、2 试验结果与讨论试验猪生长性能如表3及图14所示。表3 活性干酵母对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响指标 体重(kg) 始重 2周末重 4周末重0-2w平均日增重adg, g 平均日采食adfi, g 饲料/增重fcr 3-4w平均日增重adg,g 平均日采食adfi,g 饲料/增重fcr 0-4w平均日增重adg,g 平均日采食adfi,g 饲料/增重fcr 腹泻率（%）（p ：日增重，adfi：日采食量，f/g：料肉比，腹泻率（%）=腹泻总头日/试验总头日*100处理 处理 1处理3处理4处理5p 值方差线性 二次分析 bbbbbbaaabb148 20 149 21 157 23 201
11、 16 168 18295bb 33 298bb 37 322abb 46 383aa 23 328abb 44 282 29 590 72275 52 576 87290 59 591 78355 73 677 64317 42 614 83 215bb 23 212bb 32 224abb 39 278aa 42 242abab 25 443 49437 53457 57530 41471 58 注：1. 同行数据肩注大写字母不同者表示差异极显著（p断奶后02周，处理3、处理4和处理5组的平均体重与对照组相比均有不同程度的提高， 但各处理的平均体重差异不显著；处理3、处理4和处理5的平均日
12、增重和平均日采食量均高于对照组，处理4的平均日增重和平均日采食量最高，分别比对照组高了 %和 %，差异极显著（p断奶后34周，处理3、处理4和处理5的平均日增重与对照组相比均有提高，但各处理 之间差异不显著。断奶后04周，处理3、处理4和处理5的平均体重与对照组相比均有提高，提高最多的 处理4比对照组高了 ，各处理的平均体重差异不显著；处理3、处理4和处理5的平均日增重均高于对照组，最高的处理4比对照组高 %，差异显著（p组相比提高了平均日采食量（p腹泻率各处理组之间差异不显著。整个试验期间各组都没有发生死亡。本次试验结果表明，断奶仔猪日粮中添加活性干酵母改善生产性能，饲养效果前2周比后2周明
13、显，处理4各个阶段的生产性能指标均优于其它处理组，故活性干酵母以210个酵母活菌数/g全价料的剂量添加到断奶仔猪日粮中效果较好。这与heugten等（XX）的研究结果基本一致。从试验结果分析仔猪断奶后日粮中添加活性干酵母提高了日采食量，而日采食量的增加导致日增重的提高。jurgens等（1997）认为活性干酵母能改善断奶仔猪平均日增重，mathewnet等（1998）报道断奶仔猪日粮中添加酵母培养物有促进采食量和提高平均日增重趋势。7图1 活性干酵母对02周adg和adfi的影响图2 活性干酵母对02周料肉比的影响图3 活性干酵母对04周adg和adfi的影响图4 活性干酵母对04周料肉比的影
14、响3小结本次试验结果表明,断奶仔猪日粮中添加活性干酵母明显改善了断奶后02周的平均日采食量和平均日增重（p参考文献1 glade, m. j., and l. m. biesik. enhanced n retention in yearling horses supplemented with yeastculture. j. anim sci. 198662:1635-16402 heugten, e. van., d. w. funderburke, and k. l. dorton. XX. growth performance, nutrientdigestibility, and fecal microflora in weanling pigs fed live yeast. j. anim sci. 81: 1004-1012. 3 jurgens, m. h.,r. a. rikabi, and d. r. zimmerman the e
