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1、第三章 人工孵化,第 二 节 家 禽 的胚 胎 发 育 一 、 家 禽 的 孵 化 期,三、孵化期胚胎的发育（一）胚胎发育的生理胚胎发育早期形成四种胚外膜，即卵黄囊、羊膜、浆膜（也称绒毛膜）、尿囊，卵 黄 囊 ： 第 天 开 始 形 成 。第 天 几 乎 覆 盖 整 个 蛋 黄 的 表 面 。 作用： A、提供营养蛋 黄 中 的 营 养 物 质。B、早期提供氧气C、造血器官,羊 膜 与 浆 膜 作用 A 保 护 胚 胎 免 受 震 动 的 作 用 B 帮 助 尿 囊 膜 完 成 其 代 谢 功 能尿 囊 第 天 未 到 第 天 开 始 形 成 。 第 天 到 达 壳 膜 的 内 表 面 。 第
2、 一 1 1 天 时 包 围 整 个 蛋 的 内 容 物 。 作 用 A、尿 囊 膜 补 充 氧 ， 并 排 出 二 氧 化 碳 B、可 将 排 泄 物 排 出 而 存 于 尿 囊 之 中 C、它 帮 助消 化 蛋 白 , 并 帮 助 从 蛋 壳 吸 收 钙,2. 早期鸡胚的血液循环有3条主要路线，即卵黄囊血液循环、尿囊绒毛膜血液循环和胚内循环。,(三)、胚胎发育分期 1 发育早期（鸡14，鸭15，鹅16）d 内部器官发育阶段：首先形成中胚层，再由三个胚层 形成雏禽的各种组织和器官 2 发育中期（514，616、718）d 外部器官发育阶段：脖颈伸长，翼、喙明显，四肢形成， 腹部愈合，出现绒羽
3、和鳞片 3 后期（1519，1727，1929）d 禽胚生长阶段：胚胎逐渐长大，肺血管形成 卵黄收入腹腔，开始利用肺呼吸 4 出壳（21，28，3031）d,（四）气体交换三个阶段 最初6天，主要通过卵黄囊血液循环供氧 6天后尿囊绒毛膜血循环达到蛋壳内表面，通过它由蛋壳上的气孔与外界进行气体交换 到10天后，气体交换才趋于完善 第19天以后，胚雏开始肺呼吸，直接于外界进行气体交换 鸡胚 需氧气44.5L，排出二氧化碳35L,第 三 节 孵 化 条 件 一 、 温 度 1、生 理 零 度（临 界 温 度) 低 于 某 一 温 度 胚 胎 发 育 就 被 抑 制 ， 要 高 于 这 一 温 度 胚
4、 胎 才 开 始 发 育 ， . 。 2、 温 度 范 围 最 适 温 度 环境 （24一 26 ） 孵化期 37.5 -37.8 出雏期 36.9 -37.2 其 他 家 禽 适 宜 温 度 和 鸡 差 不 多 ， 一 般 相差 1,5、孵 化 A 恒 温 孵 化 119 天 37.8 ） 1921 天 37.2 ） 需 保 持 较 为 恒 定 的 室 温 和 良 好 的 通 风, B 、 变 温 孵 化 根 据 不 同 的 孵 化 器 。 不 同 的 环 境 温 度 和 不 同 胚 龄 ； 给 予 不 同 的 孵 化 温 度 。,二 、 相 对 湿 度 1、 重 要 性 低 雏鸡提前出壳
5、，雏鸡个体会小于正常雏鸡 容易脱水 较 大 延长孵化时间 ，个体较大且腹部较软 2 、适 宜 相 对 湿 度 40%70%均可 鸡 1 一 19 天 50 一 60 ， 20 21 天 75 。 鸭 、 鹅 等 水 禽 出 雏 湿 度 要 求 较 高 ， 一 般 相 对 湿 度 都 在 90 以 上 ， 有 时 需 要 向 孵 化 器 内 喷 热,三 、 通 风 换 气 为 保 持 正 常 的 胚 胎 发 育 ； 必 须 供 给 新 鲜 的 空 气 CO2 要求 0.5 ， O 2 21 时 孵 化 率 最 高 四 、 转 蛋 1、 重 要 性 防粘连、胎儿运动、受热均匀 2 、种 蛋放置 位
6、 置 种 蛋 的 大 头 应 高 于 小 头 ， 雏 鸡 在 出 壳 时 ， 其 喙 部 进 人 气 室 。 3、 转 蛋 次 数 、 角 度 和 时 间 转蛋 天 每 2 一 次 21天 不 需 要 转 蛋 第 一周 最 为 重 要 ， 第 二 周 次 之 ， 第 三 周 效 果 不 明 显 。 角 度 应 与 垂 直 线 成 角 位 置 转 动 角 度 较 小 不 能 起 到 转 蛋 的 效 果 ， 太 大 会 使 尿 羹 破 裂 从 而 造 成 胚 胎 死 亡,第四节 种蛋的管理一、种蛋的选择1、种禽质量 生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，种蛋受精率高。 2 清洁度 粘
7、有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋。 轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化。3 蛋的大小 大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋 55-65g 4 蛋形 接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好。蛋 形 指 数 133135 . 剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等。5 蛋壳颜色 符合本品种特征。 6 蛋壳厚度 剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋 7 内部质量 剔除大血（肉）斑、气室异常蛋。,3 、方 法 A、 甲 醛 熏 蒸 含 40 %甲 醛 溶 液 和 高 锰 酸 钾 第 一 次 42 ml 福尔马林 加 21 高 锰 酸 钾 /m3 20 s 第 二 次 28ml 福 尔
8、 马 林 加 14g 高 锰 酸 钾 第三次 14ml 福 尔 马 林 加 7g 高 锰 酸 钾 B、二氧化氯 8*10-5 喷雾 种 蛋 必 须 晾 干 后 才 能 保 存 。 C、 臭 氧 密 闭 的 房 间 或 箱 体 内 0.01 D、过氧乙酸熏蒸 16%过氧乙酸溶液50ml和高锰酸钾 5g 15 S E、杀 菌 剂 次 氯 酸 溶 液 进 行 漂 洗,四、种蛋的保存 1 保存条件 a、保存温度 原则：既不能让胚胎发育（23.9，生理零度），又要抑制酶的活性和细菌繁殖，同时不能让它受冻而失去孵化能力。 刚产出的种蛋，逐渐降到保存温度。 保 存 期 时 更 长 b、保存湿度： 7580%
9、为宜 明显降低蛋内水分蒸发，又可防止霉菌孽生。 c、通风 应有缓慢适度的通风，以防发霉。 2 种蛋保存时间：越短越好3 保存方法 位 置 种 蛋 应 大 头 向 上 ， 3d 每 隔 两 天 翻 蛋 次 。或将种蛋箱一侧轮流 垫高 更长者：填充氮气。,第 五 节 孵 化 管 理 技 术 一 、 孵 化 前 的 准 备 1、孵化室的准备 温 度 2224 和 良 好 的 通 风 。 消 毒 2、设 备 检 修 温 度、 湿 度 ， 通 风 和 转 蛋 等 自 动 化 控 制 系 统 的 检 修 或 校 正 3、试 温 在孵化器 内 上 下 、左 右 、 边 心 等 各 点 悬 挂 1 支体 温
10、计 ，关上机门 使 温 度 上 升 于 . 温差0.6 4、制 订 工 作 日 程 计 划 表,二、 孵 化 操 作 规 程 1、 预 热 种 蛋 及 上 蛋 人 孵 前 将 种 蛋 大 头 朝 上 码 在 蛋 盘 要 放 在 22 25 环 境 下 预 热 。预 热 的 作 用 A、减 少 孵 化 器 温 度 下 降 的 幅 度 B、 使 胚 胎 渐 醒 ， 对 孵 化 的 环 境 有 个 适 应 的 过 程 C、 除 去 种 蛋 表 面的凝水 D、有利于蛋黄、蛋白归位 上蛋时间 最好下午4点 白天出雏达到高峰,2、孵化机的管理 A、温 度 的 管 理 温 度 经 过 调 整 固 定 后 不
11、 要 轻 易 变 动 机 内 温 度 仍 偏 高 或 偏 低 以 上 时 应 予 以 调 整B、湿 度 的 管 理 对 无 自 动 控 湿 系 统 的 孵 化 器 （A）每2 观 察 一 次 并 做 好 记 录 （B）湿 度计水 盂 中 蒸 馏 水 位 置 是 否 达 2/3 容 量 ， 不 足 应加至2/3 容 量 自 动 控 湿 孵 化 机 要 常 检 查 备 控 制 装 置 是 否 正 常 工 作 孵 化 期 间 出 现 湿 度 偏 低 现 象 （ A） 增 加 水 盘 数 量 （ B）提 高 水 温 和 降 低 水 位 来 增 湿 （C） 洒 水 孵 化 室 地 面 喷 雾 胚 蛋,C
12、、 通 风 系 统 管 理 （A） 整 批 上 蛋 进 出 气 口 的 大 小 ， 随 胚 龄的 增 加 逐 渐 变 大 （B） 分 批 上 蛋 进 出 气 口 一 般 均 保 持 半 闭 合 状 态 。 此 外 要 经 常 检 查 风 扇 转 动 情 况 ， 以 确 保 通 气 和 均 温 正 常 D、翻 蛋 系 统 管 理 （A）有 自动 翻 蛋 装 置 ， 注 意 每 次 翻 蛋 的 时 间 和 角 度 开 始 孵 化 时 ， 应 先 按 动 “ 翻 蛋 开 关 的 按 钮 ， 待 转 到 一 侧 45 度自 动 停 止 后 ， 再 将 “ 翻 蛋 开 关 ” 扳 至 “ 自 动 ” 位 置 ， （B）手 动 翻 蛋 要 轻 、 稳 、 慢 。,
