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1、食品安全专项整治活动方案范文汇总一为了认真贯彻落实食品安全法，进一步做好食品安全整顿工作，切实解决食品安全突出问题，提升我校食品卫生安全管理水平，切实加强学校食品卫生监督管理，保障广大少年儿童的饮食安全和身体健康，依据商教发20XX42号和商教发20XX46号文件精神，结合我校实际制定本方案：一、指导思想以科学发展观为指导，围绕与师生生活息息相关的重点食品和学生关心的热点、难点问题，全面提高学校食品卫生安全保障水平，有效控制食物中毒及其他食源性疾患发生，保障师生身体健康和生命安全。二、整治重点1、重点环节：学校食堂原料采购、贮存、加工、食品销售环节，学校食堂、小卖部及周边餐饮服务环节。2、重点
2、内容：各食堂、门市部、摊点卫生许可证、从业人员的卫生健康状况，卫生设施、卫生条件，原料进货检查验收、索证索票、购销台帐和食品卫生等制度的执行情况；防蝇、防鼠、防潮、防投毒措施及处理群体性食物中毒突发事件应急处理预案的建立等；依法查处经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准食品的违法行为，确保学校食品安全。三、整治目标通过专项整治，达到以下目标1、学校食品进货渠道正规，杜绝“三无”食品进入学校；2、学校食堂、小卖部卫生状况做到亮、洁、净；3、从根本上杜绝食物中毒的发生；4、学校食堂承包人、门市部摊点业主责任意识明显增强，师生的自防护意识明显提高；5、建立学校食品安全自查报告制，突发事件报
3、告制；6、建立健全食品安全的长效监管制度，每月对学校食堂、门市部、摊点食品卫生安全进行专项督查，每学期定期举办学校食品卫生知识培训。四、组织机构：为加强本次专项整治的领导，成立了以校长为组长的专项整治领导小组并设办公室。组 长：江学恒副组长：张泽奎成 员： 胡海波陈 松 李 锋 各班班主任及各网点从业人员下设办公室在总务处，由李锋具体办公。五、整治时间安排学校食品安全专项整治工作从20XX年3月15日至20XX年12月30日，分三个阶段进行整顿。1、制定方案、自查自纠：3月15日至3月25日。领导小组制定具体整治方案，进行动员部署，安排对学校食品安全工作进行全面自查。2、整治实施阶段：3月26
4、日至12月15日。按照本方案要求，对学校食品安全，特别是小食品开展全面、深入、细致地监督检查，严厉查处学校食堂、小卖部销售经营假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不符合标准食品的违法行为，通过板报、专栏等形式，开展在校学生及青少年的食品安全教育工作。3、总结验收阶段：12月16日至12月30日。对本次整治工作进行认真总结，请领导小组进行评估验收，写出总结报告。六、具体工作措施及其要求1、提高认识，加强领导。学校食品安全关系到教育的发展、社会的和谐与稳定，是一项长期、艰巨的任务。学校食品安全专项整治工作领导小组，切实负起责任，并对此项工作常抓不懈。学校校长是学校食品安全工作第一责任人，主管校长和管
5、理人员是主要责任人，食堂负责人或食堂承包人是直接责任人，做到责权一致，任务明确，措施到位，效果明显，确保学校食品整治工作全面深入地开展。2、完善制度，强化管理。近一时期要把学校食品安全专项整治作为当前工作的重中之重，依据整治方案，切实加强学校饮食卫生工作的管理。建立学校食品安全工作档案，原料入库验收制度、餐具消毒制度、食堂从业人员个人卫生要求、从业人员体检、培训制度等学校饮食卫生安全管理规章制度及食物中毒和食源性疾患等突发事件应急处理办法，并张贴上墙。同时，还要建立学校食品安全工作小事大办、大事快办、值周领导跟班就餐和值日教师督餐检查伙管会不定时抽查等长效工作机制，加强对原料采购、贮存、食品加
6、工、销售等情况进行监督管理，发现问题，立即整改，重大问题，及时上报，并将一日三餐的检查指导情况详细记录备案，如实准确填写食堂管理日志,每周由总务处牵头联合保卫处和值周领导进行文明食堂评选，每月对食品卫生进行专项大检查并做好管理记录。3、开展自查自纠，加大整治力度。学校食品安全工作领导小组要按照责任分工，切实履行职责，认真学习有关食品安全知识和相关法律法规，切实按照学校食堂与学生集体用餐管理规定要求进行自查：查学校食堂基础设施建设六项标准要求是否达标，食堂卫生是否符合标准，食品安全工作制度是否建立、上墙，原料采购是否定点、索证索票，原料贮存、加工和食品销售是否符合要求，从业人员个人卫生是否做到“
7、四勤”、“四不”、是否持证上岗，是否不制作凉拌菜和按规定出售剩菜、剩饭，防蝇、防鼠、防潮、防投毒措施是否到位，小卖部是否有有效证件、是否经营“三无”和过期变质食品，学校食品安全教育开展情况等。针对排查出的薄弱环节和问题，加大人力、物力、财力的投入力度，逐项进行彻底整改，进一步强化责任、诚信、质量和安全意识，坚决纠正不符合食品安全法律法规的行为，确保学校食品安全。4、加强宣传教育，营造社会氛围。学校要切实将学校饮食卫生安全教育纳入学校教育教学计划，开设与课程相应的专题讲座，通过班（队）会、广播、板报等形式，对广大师生开展食品安全知识和法律法规的宣传教育工作，使学生了解“三无”不卫生食品的危害，掌
8、握辨别伪劣食品的能力和相关生活技能，养成不挑食、不偏食，不买、不吃街头无证（照）商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物等良好的饮食习惯。同时，各学校要采取致家长一封信、开家长会等灵活多样的宣传教育方式，广泛开展学生食品安全宣传教育，向社会、社区、家长宣传食品卫生法，提高家长的食品安全意识，取得家长的配合，社会的支持，努力营造人人关注儿童食品安全、人人重视儿童食品安全、人人参与儿童食品安全的社会氛围。领导小组对食品安全教育活动情况进行检查，并作为对食品安全工作评估的一项主要内容。5、加强协调配合，形成监管合力。各单位在对学校食品专项整治的同时，要积极与防疫、工商、卫生等部门密切配合，加大
9、对学校小卖部和学校周边饮食门店的监督管理，查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不符合标准的学生食品，协助有关部门取缔无证流动摊点，消除危害广大青少年儿童健康的食品安全隐患，净化校园周边食品市场环境。XXX初级中学二食品安全专项整治工作实施方案 为进一步巩固我辖区近年来食品安全整治工作取得的成果，全面提升食品安全水平，切实保障人民群众饮食安全，办事处决定在全辖区展开食品安全专项整治，食品安全专项整治工作实施方案。一、指导思想和总体目标指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持以人为本，按照治理整顿与振兴产业相结合、集中整治与长效机制建设相结合、政府监管
10、与企业自律相结合的原则，切实加强农畜产品及食品生产、经营、流通各个领域的监管，促进食品产业持续健康发展，为建设经济繁荣、社会和谐、民生殷食、环境优美的新尧都夯实基础。总体目标。通过开展食品安全专项整治，进一步完善政府负总责、相关部门各司其责、生产经营者为第一责任人的食品安全责任体系，使食品安全各环节监管责任得到进一步落实，食品行业自律显著增强，农畜产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众饮食安全得到切实保障。二、工作目标和主要任务我办事处在积极配合上级部门搞好辖区食品安全工作的同时，将抽掉精兵强将组成专门力量在辖区内开展食品安全专项整治工作，主要部门有工商所、派出所、安检站、教办、团委等。（一
11、）严厉打击非法添加食品添加剂行为，切实加强食品添加剂监管。1、工作目标通过整治使食品添加剂的生产、流通和使用得到有效规范，使违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效遏制。切实保障人民群众身体健康和生命安全，促进食品和食品添加剂行业健康发展。（1）严禁在食品中添加非食用物质。根据有关法律法规，任何单位和个人禁止在食品生产中使用添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质，禁止在农产品种植、养殖、加工、收购、运输中使用违禁药物或其他可能危害人体健康的物质。（2）加强对非法添加行为的监督查验。各职能部门要加大监督检查力度，实行网络化监管，明确责任，分片包干，消除监管死角。督促食用农产
12、品生产企业、农民专业合作经济组织、食品生产经营单位严格依法落实查验、记录制度，并作为日常监管检查的重点。督促食品生产经营单位建立健全检验制度，加密自检频次。完善监督抽检制度，活畜贩运、屠宰等重点环节和小作坊、小摊贩、小餐饮等薄弱部位，加大巡查和抽检力度，提高抽检频次，扩大抽检范围。推广应用快检筛查技术，提高抽检效率。（3）依法从重惩处非法添加行为。对不按规定落实记录、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，责令限期整改。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的生产销售；对因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，责令停产、停业；对故意非法添加的
13、，一律吊销相关证照，依法没收其非法所得和用于违法生产经营的相关物品，要求其对造成的危害进行赔偿；对上述行为，同时依法追究其他相关责任。对生产贩卖非法添加物的地下工厂主和主要非法销售人员，以及集中使用非法添加物生产食品的单位主要负责人和相关责任人，一律依法移送司法机关在法定幅度内从重从快惩处。要认真落实国家有关部门制定的依法严惩食品非法添加行为的具体办法。（4）完善非法添加行为案件查办机制。各级、各部门要加强对非法添加案件查办工作的领导，强化行政执法与刑事司法的衔接，相关监管部门发现非法添加线索要立即向公安部门通报，严禁以罚代刑、有案不移。对涉嫌犯罪的，公安部门要及早介入，及时立案侦查，对影响重
14、大或跨市的案件要及时按规定上报。有关部门要积极配合公安部门调查取证，提供相关证据资料和检验鉴定证明，确保案件查处及时、有力。2、具体任务（1）加强食品非法添加物的源头监管全面排查饮料及饮料添加剂生产经营企业、兽药生产经营企业和生产可能作为非法添加物原料添加到食品中的化工企业、人用药品生产经营企业、科学研究中可能涉及到非法添加物的科研机构、实验室等单位。对国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质以及禁止在饮料和饮用水中使用的物质，要依法加强监管，要求生产企业必须在产品标签上加印“严禁用于食品和饮料加工”等警示标识，并建立销售台账，实行实名购销制度，严禁向食品生产经营单位销售。加强对化工厂、兽药和
15、药品生产企业的监督检查，监督企业依法合规生产经营。要严密监测，坚决打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行为，对一些重点区域、重点部位要组织经常性排查，及时发现、彻底清剿违法制造存储非法添加物的“黑窝点”坚决捣毁地下销售渠道。（2）加强食品添加剂生产环节的监管严格执行食品添加剂生产许可制度。对新建、改、扩建的食品添加剂生产企业，严格审查，依法发放生产许可证；（3）加强食品添加剂流通环节的监管全面排查流通环节食品添加剂经营企业，加强对流通环节食品添加剂销售者的监督检查，监督食品添加剂销售者建立并严格执行进货查验，索证索票和购销台账制度，实行食品添加剂实名销售登记制度，严厉查处无照经营和违法销售假冒伪劣食品添加剂的行为，严厉查处销售使用标签标识不规范食品添加剂的行为。（4）加强饮料和食品添加剂使用环节。全面排查农畜产品企业、生鲜乳收购站，监督指导其正确使用饮料、饮料添加剂，严厉打击违规经营行为，严厉打击在兽药和饮料生产、销售、使用过程中违法添加“瘦肉精”等有毒有害物质和滥用饮料加剂的行为，严厉打击在生鲜乳生产、收购、运输过程中的违法添加行为，严厉打击在水产品养殖，运输、销售过程中违法添加行为，坚决取缔无许可证、无产品批准文号、无产品标签的“三无”饮料及饮料添加剂生产经营企业和非法奶站。
