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1、夜总会经理工作计划篇一：夜店总经理管理总经理职责1认真执行董事会下达的会议决议，主持公司高层管理会议，布置工作，解决难题。2。主持本俱乐部日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。3.制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。4.认真抓好公司内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。5.注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚先进的管理理念。6.负责受理客人投诉，妥善处理客人与酒吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。7.负责会所音乐类型的控制和把握。8.把握公司的
2、经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。公司副总一 严格执行总经理下达的指令和会议决议。全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。二 严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发各部门员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作三. 建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。四. 充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。五. 以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培
3、养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。六. 积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。七. 搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。八. 营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。九. 参加公司的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。篇二：夜总会招聘计划书夜总会组织架构计划书目录一、组织架构 二、岗位说明书 三、薪酬 四、招聘计划三、薪酬待遇注：部分部门人员开业2-3个月后人员编制要压缩、减编。篇三：夜总会运营手册（XXX国际会所）俱乐 部 运
4、转 手 册 （草案）夜总会俱乐部运转手册文案目录第一部分：经营定位，模式，理念。一 二 三经营定位：消费，小费，客户。 经营模式：SKTV介绍。 经营理念：第二部分：组织架构，人员编制，工资标准。一 二组织构架。人员编制，在编，非编制。三 工资标准，福利待遇，业绩提成指标，演员费用提成。 第三部分：岗位职责，职务说明，工作程序规范标准。一 二 三岗位职责。 职务说明。工作程序，规范标准。第四部分：经营政策，促销政策。一 二经营政策。 促销政策。第五部分：管理制度，奖罚制度。一 二管理制度。 奖罚制度。第六部分：培训计划及内容。第一部分 经营管理模式一、 俱乐部经营管理模式： 定位：1、消费定位
5、：京城一流KTV高级会所-小费400、500元的高消费场所； 平均单房消费达到1300元左右（会员专区力争达到1500元）； 客户定位：京城西区KTV消费客户中高端商务人士； 经营模式京城西区首家包房秀国际演艺会所：模特演艺流水秀及品牌时装发布、舞蹈秀；中式女子乐坊秀、茶秀；会员商秘服务；洋酒套餐推广；英式管家服务； 管理模式1、KTV分区主题推广和管理；2、KTV全场无公关小姐模式（京城第一家）各类人员统一各类主题组合特色服饰；3、KTV会所以歌舞模特艺员进房秀为主； 4、KTV属京城西区第一家花场；5、加强服务管理，管理人员规范化（例如统一工服、对讲机、带耳机）、服务人员标准化（GK服务模
6、式）、一线演艺和商秘、模特人员收手机政策； 二、 KTV包房消费：三、KTV服务流程 (一)到时的接待工作（推广）1到客服务：客到、茶到、毛巾到。介绍自己及KTV模式推广、介绍管家（管家送毛巾），推广茶秀表演及名贵茶项（现金） 2接待经理推介演员组合（或各级管理人员推介）3公主、管家配合音乐、组织（公主主持推介），演员进房演出（公主也是DJ师）4接待经理征询客人意见，选秀。 5公主推介酒水。 (二)房间第一段服务工作（服务）6酒水服务。公主敬酒（管家跟进）7公主、接待经理督促演员商秘敬酒，创造房间气氛（含管理人员） 8与客人互动（各类员工），收手机秀，推介游戏。 9推介其他演艺内容，介绍小吃。
7、其他酒水服务管家跟进。 (三)房间中场服务工作（促销）10促销酒水，带动游戏，各类演员、员工才艺表演。（公主主持） 11推介特色演艺，流水秀，大厅各类演艺秀的推广互动，带动客人献花。（公主主持）12促销酒水、游戏、小吃，“午夜狂欢”的推广、互动、带动客人全场沸腾。 13管家跟进服务，毛巾，擦鞋服务等。 (四)房间买单前的服务工作（跟进）14消费查询，花单核准，推介酒水或未满消费的促销。 15服务的意见，其他演员的推介，争取留客人的电话。 16宵夜推广，填监督卡，与客人互动，查询帐单，存酒。 (五)房间买单及送客工作（送客）17通知买单，管家跟进，提醒客人物品携带，送毛巾，发手机，房间班后会。1
8、8全体送客至电梯口，公主和管家检查房间、收房。5分钟内跟进客人电话。（公主，经理）第二部分 组织架构、人员编制及待遇一、夜总会组织结构、配制、编制夜总会总经理副总经理 副总经理营业经理 公关经理 销售经理模特主管 领位领班演出模特 非演出模特 公关 商秘领 位 DJDJ 工资标准1、编制员工：夜总会总经理1人： 夜总会副总2人服务部主管3人吧台领班1人 前台接待领班1人 演艺总监兼主持1人 音控主管1人 电工1人2 .编外人员 营业经理25人 演出模特100人非演出模特100人 DJ 70公关商秘100人 传递30人 DJ服务部经理 服务部主管服务部主管 领班 传递领班 传递员存包员服务部经理
9、2人 模特部经理1人 吧台主管1人 吧员7人 领位10人 接待主任5人 调音师4人 管1人编制内人员合计42人歌手10人舞蹈演员6人、乐手5人人传递领班2人 领班2人篇四：某夜总会筹备营运策划公司名称：现在娱乐行业的市场竞争的激烈，客人的消费欲望谨慎，对夜场娱乐品位的要求越来越高，无形之中我们更要进一步的去要求高端管理本案的每一项工作安排，精确到每一个细节。为以后本酒吧的发展做最大的前期工作贡献。发展的方向是让本案拥有更大的规模、高的档次、先进完善的管理组织和不断自己独特创意的形象品牌，有超前的经营理念和有战略性的去抢占市场的营销策略等等。第 一 章某夜总会成立一、 公司投资性质确定及投资安排
10、1、 公司由人共同投资； 2、建立股东花名册；各股东的姓名或者名称；3、各股东股本验资，出资方式、出资额和出资时间。确定股份比例； 4、确定公司法人代表人；5、建立公司内部组织结构，股东代表大会是股份制公司的最高权力机构，董事会是最高权力机构的常设机构，总经理主持日常的生产经营活动;二、 成立公司董事会1、选举执行董事长，明确其他董事所负责工作内容。 A、选举财务总监董事：B、负责公司工程项目跟进董事：C、负责公司项目临时采购和后勤保障跟进董事：D、负责公司各项外围关系处理跟进董事：E、负责公司所有证件办理跟进董事：F、负责公司各项人事和特约艺人管理工作跟进董事： 2、由股东及董事会提议选拔公
11、司总经理。3、由股东及董事会签约总经理有关合同及聘请认命书。三、 成立公司临时筹备委员办公室1、设立董事长及其他董事会议办公室； 2、设立财务室；A、 制定建全的财务制度。B、 出纳员；采购员 3、设立总经理办公室，成立总经办；4、设立各级管理工作人员办公室，成立临时部门；A、工程部；B、采购部；C、人事档案部；D、业务部；E、行政部； 5、设立临时筹备委员办公室秘书员； A、申购所有办公室所需办公用品；B、设计公司所有文件发文格式，设计第一序号文件20XX0001号字。注：为规范正确管理公司一切工作，以后每一份公司内部文件都必须正规填写并签名，保留以次序号。（可入档案室） C、成立公司临时筹
12、备委员花名册；D、成立公司临时筹备委员办公室上班时间表； E、准备接手人事部初期工作。第 二 章篇五：夜场筹备策划KTV日常营业流程和服务规范营业前准备工作 1、准时上班打卡2、穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表 3、备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单） 4、准时到指定地点开班前例会 5、经理、主管安排当天的工作情况6、陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等； 7、礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。 8、备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧巾、蜡烛等）9、搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。 10、摆台
13、（按公司规定的摆台标准）。11、检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。12、检查电脑点歌系统、上系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修） 13、检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。14、保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰1020分钟。 15、灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（1822）。 16、标准站立姿势站位，等候客人的到来KTV服务流程咨客带客有客人到达米到2米处，热情致迎客词：“晚上好，欢迎光临”。客人到房，主动开门让道打手势“里边请”，并指引客人入座，然后迅速调好灯光，空调，电视，音响。（可顺便询问客人灯光，空调效果感觉是否合适） 客人坐下首先自我
14、介绍“我是本厅房服务员，很高兴为您服务”（注意站姿，表情），接着询问：“请问您是先听音乐还是看电视”（有手势），如看电视，应询问：“请问喜欢看哪个频道”，并做好相应调试（注意音量合适,操作时侧身半跪）。 上茶“请您先听一下音乐或先看一下电视，马上为您送上茶水”。茶来了，敲门三下(一重两轻)“对不起，打扰一下”，送上茶水说“请用茶”（注意正确使用托盘，人多时不需要上茶）。点酒水标准跪姿，双手递上水牌，(右手大拇指按住酒水牌正中间位置,左手托住酒水牌底部,公司标志名称要正对着客人,当客人准备接过看时,要迅速为客人打开第一页请客人过目)并说:“这是本公司酒水牌，请您过目。：（熟客可省略） 待客人看一会“请问先生/小姐今晚需要喝点什么酒水”，并介绍酒水(从高价到低价,如我们公司有白兰地,威士忌,伏特加,红酒,啤酒,并积极推广公司专场酒水)。如客人点了红酒，应询问：“需不需要配七喜。（如点了长城红，一事定要问清楚年份）；点洋酒，要询问：“请问您是净饮，还是混合饮”，询问客人配相应的什么饮料，并问清数量，如点了芝华士：“请问需要配绿
