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1、课题：第二单元第一章第二节一、食物在口腔中的消化课型：新授课 学案号：3【学习目标】1、 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程2、说出牙齿的结构和龋齿的预防方法。3、说出消化的类别和过程。【重点难点】探究馒头在口腔中的变化，锻炼学生的探究能力。【学习过程】一、 自主学习：1、 食物在 内被 过程，叫做消化。食物的消化是从 开始的。2、牙齿的咀嚼，能把食物由大块变成小块，增大了食物与 的接触 ；口腔内有唾液腺，能分泌 ，内有 ，能分解 。舌的作用是 。 3、淀粉消化的起始部位是 。4、如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏 导致 。二、课堂探究：（一）、唾
2、液在消化中的作用【知识梳理】仔细阅读p10的探究竟和p11的第一段，设计探究唾液对淀粉的消化作用并分析实验温度实验设计预期结果实验后结论实验组：淀粉+（ ）对照组：淀 粉+（ ）（1） 淀粉的消化需要的条件： 和 （2） 对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用 代替唾液，其他实验材料和实验条件 。（二）、牙齿和舌在消化中的作用完成探究实验模拟牙齿咀嚼在食物消化中的作用，思考讨论：A本实验中的变量是什么？B实验结果说明了什么？C如果两支试管的颜色都变蓝了，原因是什么？（三）、食物消化的两种方式仔细阅读p12的第一段和图1-5，理解食物消化的两种方式。三、达标检测：1、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是（ ） A 30 B 35 C 37 D 402、 在口腔里被初步消化的食物是（ ）A蛋白质 B淀粉 C脂肪 D维生素3、牙齿的_ _和舌的_ _，食物被磨碎并与_ _充分混合。4、淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成 。5、口腔中参与消化的消化液：_ 。6、当堂练的第二题
