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1、酒店人事部规章制度篇一：酒店人事管理制度1国际酒店劳动人事管理规定一、 员工的招聘和录用（一） 招聘1. 招聘原则及条件（1）公开招聘，平等竞争，根据实际才能择优录用。（2）应聘者户口不限，并可以录用一定数量的外地学生来店实习。（3）严格控制长期合同工总数，节省人力开支。服务岗位的员工（含实习生），原则上男性身高以上，女性身高以上。特殊管理岗位人员、特殊技术岗位人员经总经理特别批准，界限可适宽。（4）应聘者需形象端正，政历清楚，符合酒店入职标准。（5）非经总经理特别批准，离职员工三年内不得再次入店工作。2. 招聘渠道酒店补充新员工主要通过以下渠道：（1）网络招聘。（2）登报招聘。（3）参加人才
2、招聘会。 （4）内部员工推荐。（5）与职业学校签定接收实习生的有关协议。（6）通过劳动部门录用下岗职工；通过职介中心、社区街道录用待业、失业人员为劳务工。 （7）特别重要的岗位和酒店行政级、A级经理岗位人选，可由管理公司总经理直接任命委派。3.审批程序及权限 见附表14.招聘程序及要求用人部门根据核定的本部门岗位设置及人员编制数目，填写用人申请表， 注明应聘者应具备的条件、拟到岗时间、拟任岗位职务等，经部门经理签字后，至少提前一个月，以书面形式向人力资源部提出用人申请。 人力资源部在岗位编制允许的情况下，根据酒店人员总数，对用人部门的申请进行审核，凡超编或未按岗位职务设置进人的，一律不予批准。
3、应聘条件应以实事求是、切合实际和能适应工作需要为准。人力资源部将核准的用人申请报总经理审批。根据总经理批示，人力资源部主要通过网络招聘、刊登招聘启事、参加人才洽谈会、内部推荐、与有关单位签订接收实习生或下岗职工协议等方式，面向社会公开招聘招收所需人员。 人力资源部对应聘材料进行逐一初审，并由人事调配主管对合格者进行面试并根据用人部门提出的条件，按二倍于拟录用人数的数量为用人部门提供符合要求的后备人选，并视为完成招聘指标。面试时，须验证应聘者的下列有效证件：身份证（或户口证明）、学历证书、求职证（或派遣证）、相关职称证明或技术等级证书。同时，填写职位申请表并附一寸近照一张。 初试合格人员经人力资
4、源部经理审核后，由用人部门进行复试。人力资源部主要考核应聘者的基本情况，并说明有关待遇。用人部门主要考核其业务技术水平和工作经验。复试合格者，由用人部门经理签字后，将材料交回人力资源部。 人力资源部将求职者所有资料上报总经理审批。人力资源部根据总经理批准的名单，通知应聘者去指定的卫生防疫站进行防疫体检，费用由应聘者自理。体检通过后，应聘者按人力资源部安排的时间上岗工作。凡无有效体检合格证的，一律不得到岗上班。由人力资源部为到岗员工办理入店手续，并再次确认以下事项：A应聘者填写的职位申请表内容是否齐全、属实。 B各级负责人的签字批准手续是否齐备。C应聘者拟从事的工种、职务、工资级别、起薪时间、试
5、用期限等。 D应聘者是否已同原工作单位解除劳动关系。E应聘者的身份证（或户口证明）、求职证（或派遣证）、学历证、健康证等是否齐全，有效。 F应聘者档案存放单位及社会保险办理情况。 G应聘者的照片。以上内容确认无误后，人事调配主管向新招聘员工讲解酒店有关管理规定，给相关部门开具新员工入店通知单，发放员工手册、员工工作证、铭牌，签订劳动合同。起始日期为员工正式到岗上班日期，首期劳动合同为二年。在签订劳动合同之前，应遵照双方协商一致的原则，在双方无疑问的情况下签订。人力资源部建立新员工档案（包括求职表、各种证件的复印件、入店通知单、起薪单、劳动合同等），输入统计数据。 通知用人部门引领新员工。到相关
6、部门领取工服、更衣柜钥匙等。（二）试用期（1）酒店所有签订劳动合同的新员工均有试用期，即自签订劳动合同之日起一个月。劳务工试用期为 7 天。（2）非经总经理特别批准，试用期不得缩短或取消。 （3）试用期员工出现下列违纪情况之一者，将予辞退。A.两次（含）以上轻微过失或受书面警告一次。B.一次严重过失。 C.任何重大过失。（4）试用期员工如因病事假不能正常工作者，或其它不符合录用条件的，劳动合同将按规定解除。 （5）员工试用期间，不享受婚、丧等公假。特殊情况需请假者，应按程序经逐级报批后，按事理。必须根据实际请假的天数，相应延长试用期。试用期间发生上述假期，转正后不予补偿请假的具体办法按员工考勤
7、管理规章制度的有关规定执行。（6）试用期间工资为应发工资的80%、其它有关奖金、福利等待遇，酒店工资福利方案执行。 （7）凡在店实习满半年的实习生获毕业证后，如被酒店继续录用，可免除试用期，直接转为正式工。 （8）只有在下列情况下方可减免试用期，提前转正：A.总经理特别批准。B.经工作考察及人力资源部主持的综合素质考核，确认能力突出，表现优秀，已经合乎转正条件而无须继续考察，并履行了规定的审批程序。（9）试用期员工原则上不参加酒店各种荣誉称号的评选，有重大贡献者，须逐级报批并经总经理特别批准。（三）延长试用期（1）有下列情况者，可将其试用期延长一个月。A原定的试用期期满时，尚未完全具备转正所需
8、的综合条件。 B需补偿试用期内的休假天数。C试用期内犯有一次轻微过失或受一次口头警告处分，试用期延长一个月。D不按时参加入店培训。（2）延长试用期不能超过一次，延长的期限不超过一个月。延长的试用期满时仍不合乎转正条件的新员工将予辞退。（3）酒店或在试用期人员均可随时提出终止试用，但须以书面形式提前三天通知对方。终止试用员工应按有关规定办完离店手续，否则终止试用员工应赔偿酒店一定的经济损失。（四）入店培训（1）酒店人力资源部对新入店员工进行不少于二天的入店培训。所有新员工应自觉主动参加，无故不参加入店教育视为放弃入店资格。（2）入职培训考核不合格者，将不予录用。（3）其它具体规定按酒店培训部制定
9、的有关制度执行。（五）转正（1）新员工试用期满，由人力资源部下发评估单通知所属部门，对员工进行综合考核。 （2）考核合格后再由部门填写人事变动表，按审批程序，批准生效，工资转为相应的岗位工资。（3）考核不合格的员工，根据有关规定或延长试用期，或按试用期不符合录用条件予以解除劳动合同。（六）晋升每提升一级需要经半年以上的考核方能再提升。1.所有员工晋升应由部门经理向酒店人力资源部书面申报，且必须经过提升考试。2.主管级以下员工，由人力资源部按规定程序进行相应的英语水平测试及本岗位应知应会内容的笔试考核。3.经考核合格的，由人力资源部填写人事变动单，附所有试卷，履行审批手续。4.考核不合格的员工，
10、人力资源部及时将情况通报至各部经理，给一次补考机会。第二次考核仍不合格的，半年之内不再考虑提升。5.对在提升考试中弄虚作假的，将取消其提升资格，且一年内不再考虑提升。6.人力资源部主持考核人员如有徇私舞弊、通报信息、把关不严、违反考核规定的，将受到相应的纪律处分或调离原岗位。（七）降级1.因工作需要调整工作岗位或因工作能力达不到要求需要降级的员工，由部门填写人事变动单，说明理由，履行审批手续。2.因违纪处分降级的，应附过失单等有关资料，履行审批手续。（八）内部调动1.凡因工作需要，调整岗位时，部门及员工应服从安排。2.员工要求内部调动部门、更换岗位的，应由本人提出书面申请，经双方部门经理签字同
11、意后，由人力资源部履行审批手续，通知布巾房更换工服。人事档案管理1.凡调入酒店的正式工,在试用期满后须将本人人事档案调入酒店。人事主管应负责审查，档案中的招工手续、工资审定表、工龄审定表等资料记载是否齐全，养老统筹及各项保险一并调入，手续不全的不予接收。不能及时将档案调入酒店的，酒店不负责补办劳动保险手续，不发给工龄津贴，档案调入后不予补发。 2员工离店：到人事部领取职工离店/调动移交物品清单,按规定项目到有关部门办移交签字。 移交清单所列项目签字完后,返回至人力资源部,凭此单据结算工资。员工应在办完离店手续后十五日之内，将人事档案及各项保险一并调出。不能按规定时间调出的，人力资源部有权按政府
12、部门有关规定将档案退到员工本人户口所在街道办事处。二 工资管理制度根据劳动法的有关规定，遵循按劳分配的原则，并体现工资分配的激励机制，制定百名威国际酒店工资管理制度。（一） 工资的组成1.总收入=基本工资+岗位工资+交补+店龄工资。2.津贴部分（1）店龄津贴：为稳定员工队伍在本酒店工作每满一年后，每月享受酒店给予的奖励店龄工资50元，累计相加，但不得超过200元。（2）有关防暑降温费等福利由总经理根据酒店经营情况发放。3、加班工资：酒店员工加班将给予同等时间的补休。加班包括加时工作或在公休日、法定假日加班。加班补偿将根据国家和酒店相关规定执行。每小时工资 = 应发工资 8（二）工资等级的确定1
13、.入店工资：根据职位申请表的职位，由人力资源部征求部门经理意见后确定工资等级，按审批程序报批。2.试用期工资：以职务工资为准，按应发工资的80%发放。3.临时工工资：为分二个档次，日工资分别为30、33元。员工工资级别调整被批准后，自次月起按新标准执行。（三）工资标准：详见附表（四）各类假期的工资待遇：详见酒店员工考勤管理规章制度。（五）工资调整员工工资的调整，根据酒店经营状况每年一月由总经理确定。篇二：酒店人事规章制度西康温泉酒店人事管理制度员工守则一、 工作态度：1、按酒店操作规程，准确及时地完成各项工作。2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司，必须先服从执行。3、员工对直属上司答复
14、不满意时，先执行并完成上司安排的任务后，可以向上一级领导反映。4、工作认真，待客热情，说话和气，谦虚谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不得与客人争论。解决不了的问题应及时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上提前10分钟到达岗位作好准备工作。工作时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在营业场所接待亲友来访。未经部门负责人同意，员工不得使用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热情待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠。二、 制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破损，须交付服装成本费。三、 仪表、仪容、仪态及个人卫生
